Горячий Способ Варки Мыла С Нуля. Мастер-класс Опции

[Васса]

Итак, сначала готовим рабочее место, инструменты, ингредиенты. Заранее хорошо наморозить кубиков льда для охлаждения раствора щелочи в процессе и охладить или тоже заморозить жидкость, если это не вода, как у меня тут.

Мыло "Dolce vita" :rolleyes:
состав:
пальма - 30% - 120гр
оливка - 20% - 80гр
авокадо -15%- 60гр
кокос - 15%- 60гр
какао - 10% - 40гр
горчичное - 10% - 40гр
щелочь - 53,38гр
настой каркадэ на красном вине - 75% от массы жидкости - 114гр

после геля перед закладкой в формы:
самбука - 25% от массы жидкости - 38гр
Вся масса жидкости ("воды") - 152гр
пережир 7%от массы масел - персик+миндаль - 28гр
мед - 1,5 стол.ложки, разведен в 1ст.ложке настоя каркадэ



Теперь готовим масла



Взвешиваем их - твердые и жидкие. Твердые я насыпаю в плоскую тару, обнуляя ее, а жидкие - в пластиковый стакан (на мои весы кастрюлю не поставишь)

[Васса]

Ставим масла на плиту растапливаться (если в рецепте одни жидкие - это не обязательно)



Пока масла топятся, готовим щелочь



Взвешиваем ее в специальной предназначенной посуде



Тем временем масла растопились. Снимаем их с плиты и ставим немного остыть.

[Васса]

Достаем из морозилки охлажденную жидкость (воду, соки, настои и т.д.) и взвешиваем нужное количество. У меня тут "вода" разделена на части, щелочь растворяю в 75% высчитанного по КК количества, остальное буду добавлять после геля в виде самбуки. В первый раз так заморачиваться не надо, берите всю норму. Набьете руку, а все вытребеньки потом.



Во взвешенную воду - емкость поставьте в миску с холодной водой и кубиками льда, чтоб не допускать сильного нагревания раствора - МАЛЕНЬКИМИ ПОРЦИЯМИ ПРИ ПОСТОЯННОМ ПОМЕШИВАНИИ после каждой порции всыпаем щелочь и мешаем до полного ее растворения.




Когда вся щелочь растворилась, проверяем температуру ее раствора и температуру масел. Если она одинаковая (разница в пару градусов рояли не играет) - то смешиваем их. Если нет, остужаем то, что горячее (думаю, щелочь лучше не подогревать)

[Васса]

Итак, вливаем щелочь в масла при перемешивании. Сначала можно просто лопаткой (ложкой)



Теперь перемешиваем массу блендером до появления следа. Перемешивать лучше дробно - помешал минуту - дал технике отдохнуть.





След появился. Некоторые добавки добавляют сейчас (специи, чтобю проварились, травы, жесткие частички) и хорошо вымешивают.
Затем ставим емкость на водяную баню. Я обычно закрываю еще кастрюлю (баню) крышкой.



Масса при горячем способе может стать густой, как замазка.



Пугаться этого не надо - на бане разжижится.

[Васса]

Ну вот, пока мыло варится, готовим-взвешиваем высчитанный пережир (суперфэт по-аглицки). Он составляет обычно от 2% до 15% (що дуже багато) от веса масел. У меня сейчас он 7%



И готовим формы. Я выстилаю ее полосками пленки и кладу на дно картонный вкладыш, чтоб легче было доставать готовое мыло.



А тем временем масса на бане начинает входить в гель



Периодически ее перемешиваем

[Васса]

Контролируем рН массы полосками. Это оказалось удобнее, чем языком. Сырая мыльная масса имеет такой рН



Масса загелилась полностью.



Теперь проверяем ее на готовность. Готовая масса "повисает" на лопатке и не стряхивается с нее



Делаем так называемую "восковую пробу". Берем комочек массы и растираем ее в пальцах. Она должна моментально превращаться в воскоподобную массу (ну как кусочек жидкого воска растерли)



Проверяем рН мыла. Смачиваем комочек водой и "мочим" полоску. Она должна иметь такой или более желтый цвет - рН 7 - 8. Это и "восковая" проба говорят о том, что мыло готово.



Можно дать ему на всякий пожарный повариться еще мин 20-30

[Васса]

Снимаем мыло с водяной бани и добавляем в него пережир



Тщательно вымешиваем



Добавляем другие добавки, в данном случае разведенный в настое мед



И снова хорошо вымешиваем



Теперь выкладываем мыло в подготовленные формы

[Васса]

мыло в формах



Заполненной формой надо постучать по столу, чтоб масса осела,утрамбовалась и не было пустот



Оставляем мыло в недоступном для детей и животных месте до полного затвердевания и остывания. Потом достаем готовые бруски и режем мыло на удобные кусочки. Пользоваться им уже можно, но я обычно даю день-два полежать. Горячее мыло бывает мягковатым сразу после готовки - это не смертельно, так как обычно в нем берут больше воды для облегчения работ по покраске-ароматизации-раскладке. Ибо после геля оно быстро твердеет.

[Angelique]

Вот нашла еще видео по варке мыло с нуля, эту ссылку и на Аромабьти указали. Правда на английском языке, но интересно.

[ACEHbKA]

Вашему вниманию  предлагаю мастеркласс от Вассы. Форумовка у Масяни 20.06.2009.

Итак, мило під назвою "Гуртове"


Кокос 30 %
кукуруза 20 %
абрикос 2,9 %
касторка 6 %
авокадо 12,57 %
оливка (со всяческими травками - мать-и-мачеха, тысячелистник, крапива, ромашка) 28,57 %
вода 38 %
пережир абрикос 10 %
щелочь 47, 062 грамма
Вот. Цвет - как у цыпленка, пахнет лавандой, потому как мы туда бухнули аж 10 мл ароматиковской лаванды.

http://www.youtube.com/watch?v=D5xGeYL6UrM

[Васса]

Асенька, ты прелесть! Потрясное кино получилось! С плоскогубцами - ваще отпад!

И видеомастеркласса ни на одном форуме нет! Молодец!

[vertrana]

Асенька, Васса, и все девочки с форумовки спасибо за мастер-класс. С удовольствием посмотрела и извлекла для себя несколько полезных вещей: закрывать крышкой баню, а не чашку с мылом, как это я делала, так температура на бане явно повыше будет и поменьше испарений и, конечно, плоскогубцы - это вообче the best!!

[Васса]

Зе бест - это тигельные щипцы наши, дома я ими пользуюсь. А плоскогубцами "на выезде" ))))))))))

А про крышкой баню - я ж об этом не раз писала. У меня в бане побольше и кастрюля с мылом, и сама баня закрываются - двойной коленкор!

[Светик]

Какой мастер-класс чудесный Только ж полное нарушение правил техники безопасности!;)

[Васса]

Ага. Вам нельзя, а мне можно

[Екатерина]

А може гель наступити раніше ніж через годину? А то у мене воскове стало вже за 40хв.,але я продовжувала варити до 2,5год.

[ТатьянаС]

Может конечно, у меня и через пол часа гель был.

[Васса]

Я вообще 500-600гр масел больше часа-полтора не варю.

[Лесная Фея]

Я очень сильно извиняюсь, шо возьмешь - новичек, но объясните мне пожалуйста, что такое пережир, из чего он...не могу въехать...
А еще не понимаю вот эти проценты...сколько это в граммах или миллиграммах...
Кокос 30 %
кукуруза 20 %
абрикос 2,9 %
касторка 6 %
авокадо 12,57 %
оливка (со всяческими травками - мать-и-мачеха, тысячелистник, крапива, ромашка) 28,57 %
вода 38 %
пережир абрикос 10 %
Только прошу не ругайтесь на меня за мои смешные вопросы, очень хочу научиться делать мыло, только не все понимаю.

[Виталина]

Почитайте Это

[Annushka]

Вот нашла еще видео по варке мыло с нуля, эту ссылку и на Аромабьти указали. Правда на английском языке, но интересно.

Так это ж вроде холодный способ, а тема про горячий. Но все равно очень интересненько!

[O.Praline]

Классная у вас форумовка была!!!!!!!!! хоть в Харьков переезжай! дружненькие такие!!! молодцы!

[anmikoster]

Подскажите, пожалуйста, можно ли варить мыло не на основе твердых масел, а на таких как подсолнечное или кукурузное)?

[Васса]

На подсолнечном будет плохое. На кукурузном может быть... но твердеть будет долго и тоже не фонтан. Твердые масла не только для твердости, кокос еще и дает пену.

[Penelopa]

А если ввести немного кислоты после геля рн должно снизится?

[KISA]

Если ты добавишь кислоту , а там еще не прореагировавшая щелочь, то снизиться.

[Васса]

А если увлекаться этим, то мыло "поломается". То есть расслоится. Ниже 8-9 мыло существовать как мыло не может.

[Penelopa]

Думаю правильно выбрала тему для изложения свой мысли ,которая неделю не дает мне покоя.Я готовила мыло горячим и сравнивала действие его на кожу,двухдневное отличалось подействию от семидневого,в пользу конечно последнего.То есть в мыле всетаки есть непрореагировавшая щелочь в небольших правда концентрациях,несмотря на проведенный гель и пережир. Значит так, перевернувши массу книг и информации по химии,смотрите чего накопала.Что такое число омыления у нас есть на форуме,Этот показатель является характеристикой средней молекулярной массы смеси свободных жирных кислот и кислот, входящих в состав глицеридов исследуемого жира. На величину числа омыления оказывают влияние неомыляемые вещества, свободные жирные кислоты, моно- и диглицериды, а также посторонние примеси.То есть чисо омыления покупных масел могут немного отличатся от тех значений,которые заложены в калькулятор.Выставляя при горячем способе СФ 0 ,мы можем допустить ,что после геля у нас будет содержатся небольшое количество щелочи,которое мы перекрываем СФ.так,чтобы она прореагировалла нужно время.Наверное нужно все таки даже при горячем оставлять в калькуляторе,хотя бы СФ=1,а потом после геля добавлять остальной пережир

[KISA]

СФ=1% ставят многие при варге ГС и вот поэтому рекомендуют горячее выдерживать недельку, а потом пользоваться. Я всегда ГС выдерживаю недельку.

[Olga]

А еще и при взвешивании и переливании часть масла теряется. Немного, но все же.

[Орни]

Просто замечательный мастер класс.

Купила все ингредиенты, что бы собезьяничать.
Но заминка вышла с щелочью, мне или средство для чистки канализации предлагают или соду каустическую, или же соду в пачках для стирки и помывки. Утверждая, что это и есть щелочь.

Как быть?

[KISA]

купить тут в магазине щелочь

[Васса]

Наверное нужно все таки даже при горячем оставлять в калькуляторе,хотя бы СФ=1,а потом после геля добавлять остальной пережир

Совершенно верно.

[Funky]

Я вообще 500-600гр масел больше часа-полтора не варю.

Вот я, похоже и созрел на мыло горячего приготовления. Только хочу уточнить - а что дает такая проварка масел? это ускоряется процесс омыления? Пардон, если мой вопрос показался дурацким, но я еще н разу не делал горячее мыло.

[Васса]

Горячее мыло варится до готовности. Процесс не просто ускоряется, он полностью проходит. Таким мылом пользуются сразу после затвердения, в принципе. Но мы предпочитаем дать ему еще пару дней полежать.

[мусильда]

Васса, сегодня приготовила мыло горячим способом, текстурой довольна. гладенькое такое! ))) Меня интересует вопрос, стояло оно у меня примерно 4.5 часа, полоска показывает около 8, но светлее (салатный цвет). И на язык пробу делала, вроде не щипет. Но эти полоски имеют погрешность. Так что в каком районе можно ориетироваться ph (7-8 или 8-9)

[Васса]

около 8, но светлее (салатный цвет) - это и есть 7-8, на него и надо ориентироваться. На первой странице же есть фотка с цветом полоски, это верхний предел.

[мусильда]

около 8, но светлее (салатный цвет) - это и есть 7-8, на него и надо ориентироваться. На первой странице же есть фотка с цветом полоски, это верхний предел.

Спасибо!!!
Да, я все посмотрела, почитала. Но если у меня полоска такого цвета, как на фотографии язык щипет хорошо так. 

[Funky]

Васса, огромное спасибо за мастер-класс! уже несколько мыл сварил по нему - просто не нарадуюсь. Вчера вот еще два разных тоже на зеленом чае и с коньяком и медом. Холодный способ не плох, но все таки в полете фантазии круче горячий!
Теперь я другого и знать не хочу

[sofiwaru]

Васса я тоже пришла сказать ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО за мастер-класс, сегодня сварила свое первое мыло с нуля по вашему мастер - классу, стынет в форме но уже жду не дождусь достать хожу мимо и бью себя по рукам. Мастер- класс просто супер - все понятно даже супер чайникам и новичкам !!!

[Лавацца Оро]

Я тоже пришла сказать огромное спаибо за мастер-класс!!! Сварила сегодня свое первое мыло и в процессе все время подглядывала на экран Конечно, оно не такое красивое, но это только начало. Еще учиться и учиться

[Black Mary]

Васса, а вы без перчаток работаете?
я как-то раз поленилась одеть перчатки - мелкая брызга отлетела мне на руку. я это сразу же почувствовала!
и по части респиратора тоже убедилась, что он все-таки нужен.
ну а про защитные очки я вообще не говорю - ожоги на коже лечатся, а вот глаза.... вот их надо очень и очень беречь. я даже когда пилю (электропилой) надеваю очки и наушники. потому как был случай, что мне отлетела в глаз мелкая крошка.... все, с тех пор - очки. (ну и уши тоже у меня чувствительные....)
но то крошка дерева, а то - щелочь!

[Монарда]

Васса, мне очень хочется выразить свою признательность и благодарность за последовательный и конструктивный мастер-класс. Огромное спасибо за обучение и наглядное пособие для новичков. Всё прошло как по мылу маслу.

[Мамочка]

Вассочка! Спасибо большое! Я уже мыловар с вашей помощью. Долго готовилась, рецепты подбирала, мат.часть изучала, достала хим.перчатки, очки приобрела, заготовила кучу инструмента... Итог потрясающ - несколько ярко-желтых кусочков ароматного мыла на столе!!! Чувствую себя волшебницей!!!
Единственное неприятное открытие - как же долго нужно ждать появления "следа". Я даже запаниковала, предположив, что делаю что-то неправильно.
Спасибо фоткам - выручили!

[luide]

Мамочка, на самом деле скорость появления следа зависит от многих параметров. Обычно ускоряют след масла вроде кокоса, и высокая температура смешиваемых ингредиентов.
А вот кастилия густеет долго, этим пользуются для свирления.
И еще, если смешивали миксером - это дольше, чем блендером.
Так что добиться быстрого наступления следа несложно

[Веточка]

Васса, спасибо за такие подробные мастер-классы! Все наглядно и понятно!

Так у меня наконец дойдут руки до мыла. Правда, пока изучаю мат.часть и техника безопасности с щелочью нешуточная.

[NatusikDUt]

Я очень хочу на этот мастер класс Меня запишите пожалуйста Обязательно буду, хочу подарки всем сладкие на НГ сделать
Но могу только либо вечером в будни или в выходные