Сорбитан оливат, Sorbitan Olivate (обратные эмульсии) Опции

[Васса]

Сорбитан оливат





INCI: Sorbitan Olivate
Синонимы: Cire еmulsifiante Olive Protection
Описание: Этот эмульгатор производится из оливкового масла и позволяет получать эмульсии "вода-в масле", в идеале как колдкремы, защитные кремы для новорожденных, средства по уходу за реактивной кожей, хрупкими и сухими областями. Образует плотные, очень питательные кремы, с шелковистым ощущением и очень хорошим сродством с кожей. Богатые и гладкие текстуры, подходят для массажа, и оставляют защитную пленку на коже.

Функция: эмульгатор, позволяющий формирование и поддержание стабильной эмульсии (молочко или кремовые смеси с водной и масляной фазой) с течением времени. Образует жидкокристаллические ламеллярные эмульсии с очень приятной «гламурной» текстурой.

Состав: жирные кислоты этерифицированного оливкового масла, сорбит растительного происхождения
Происхождение: 100% растительное: оливковое масло, сахар (сорбит - это побочный продукт сахарной промышленности)
Тип: эмульгатор "вода в масле", неионогенный, не этоксилированный.

Характеристики:
Внешний вид: Воскоподобные твердые хлопья
Цвет: от белого до желто-оранжевого
Запах: характерный, слегка кисловатый
Растворимость: растворяют в горячей масляной фазе
Температура плавления: 65-75°C

Типы кожи: сухая и очень сухая кожа или нуждающаяся в защите (холод, ветер)
Тип полученной эмульсии: вода в масле

Свойства:
* Формирует эмульсии, богатые маслом (50-70% масляной фазы)
* Плотный тип текстуры "колдкрема" или церата
* Образует защитную пленку на коже
* Cоздает очень питательные кремы

Применение: приготовление кремов для лица и тела. Особенно идеально подходит для:
* Питательные кремы для тела
* Уход за пересушенными областями
* Массажные кремы
* Кремы для профилактики и устранения растяжек
* Защитные кремы для лица от холода и тумана
* Защитные кремы для щек и ягодиц младенцев

Дозировки: от 5 до 10% (от общего веса вашего рецепта) ввести в масляную фазу.

Метод использования: Эмульгирование при нагревании около 70°C
1. Растворить в масляной фазе, доведя температуру примерно до 70°C.
2. Нагреть водную фазу в другой емкости до 70°C.
3. Вливать водную фазу в масляную фазу очень постепенно, смешивая электрическим миксером с высокими оборотами для успешной интеграции воды после каждого добавления
4. Когда вся вода добавлена, продолжить взбивание (не менее 3 мин при комнатной температуре, а затем 3 мин с охлаждением в холодной водяной бане).
Инструмент: электрический смеситель

На практике для получения пышной и гладкой текстуры необходимо от 50 до 60% масляной фазы и от 5 до 10% сорбитан оливата (обычная дозировка: 7,5%) растворить в масляной фазе.

Примечания:
* Небольшой выпуск масла или воды можно наблюдать без расслоения эмульсии.
* Оптимальный процент жировой фазы в формуле составляет 60% (испытания проводились с растительным маслом лесного ореха), но может быть использовано от 50 до 70% масла.
* Возможно для стабилизации эмульсии добавить воск (2-5%, например, воск риса) или цетиловый спирт в масляную фазу.
* Полученные текстура и вязкость в значительной степени зависят от используемого растительного масла.
* Текстура слегка загущается в течение 24 часов после приготовления.

Советы:
* Можно использовать в моноварианте
* В сочетании с воском для стабилизации эмульсии, загущения текстуры и увеличения пленкообразующего эффекта.

Меры предосторожности: Хранить в недоступном для детей месте, не глотать, избегать попадания в глаза.

Хранение: Хранить при комнатной температуре вдали от влаги и света. Хорошо закрывать после использования.


Состав:
* 7,5% сорбитан оливат
* 60% растительного масла макадамии
* 31,9% воды
* 0,6% консервант Cosgard
Результат: плотный жирный крем, с ощущением гладкости и смягчения, оставляет защитную пленку на коже.


Состав:
* 10% сорбитан оливат
* 60% растительного масла кунжута
* 29,4% воды
* 0.6% консервант Cosgard
Результат: плотный жирный крем с текстурой сливочного масла.


Состав:
* 8% сорбитан оливат
* 50% растительного масла макадамии
* 2% воска мимозы
* 39,4% воды
* 0.6% консервант Cosgard
Результат: Церат-крем с очень плотной и защитной структурой.

Примечание:
Свойства используемого растительного масла имеют большое влияние на структуру и вид эмульсии. Таким образом, эмульсии, основанные на масле авокадо или зародышей пшеницы, будут ощущаться богаче, чем те же эмульсии, приготовленные с "сухим" маслом, таким как лесной орех или масло дыни. Кроме того, добавление эфирных масел, определенных активов и некоторых консервантов может изменить полученную консистенцию вашего продукта.

aroma-zone.com/aroma/Fiche_emulsifiant_cire-oliveprotection.asp

[Sanasan]

В теме по уходу за руками, в одном из рецептов, сделанном с использованием этого эмульгатора (если правильно понимаю), было такое замечание: "обратки не принимают эфиры", подскажите почему это так (если это действительно так)? И какие есть варианты решения проблемы ароматизации крема при необходимости?

[Васса]

Ну это не принимали у того, кто сделал замечание. Я такого не заметила. Скорее "воду" обратка плохо будет принимать.
Хотя АЗ каже, что могут изменить консистенцию.

[KMV]

я обратки только на восках делала, но у меня эфиры всегда принимались очень и очень хорошо
да и как же без них - это же не ароматизатор, а прежде всего - очень сильный активный компонент

у меня мама обратки любит, потому заказала этот эмульгатор - посмотрим в воски, чтобы не отслаивалась вода, я глицерил еще добавляла

[Джордан]

Sanasan, насчет ухода за руками не скажу, но я, например, писала о своих экспериментах в теме об эмульгаторах: моя эмульсия на сорбитан оливате разваливалась после введения холодных добавок, эфиров в том числе (а также вит. Е и microcare), при попытке получить обратку с нарушением рекомендаций производителя (т.е. при сокращении ЖФ до 25% вместо 50%). а если брать ЖФ в пределах рекомендованной, таких проблем возникнуть не должно.

[kikwit]

А 50-70% масел в креме - это не слишком ли дофига много?

[KMV]

не слишком
кожа бывает разной, части тела бывают разными, погодные условия бывают разными
просто как пример - в виде бальзама для губ мы наносим 80-90% ЖФ (есть и безводные бальзамы) - и ведь не слишком же много?

[Sanasan]

Ну так, этот же эмульгатор как раз для кремов с такой большой жирной фазой:"...в идеале как колдкремы, защитные кремы для новорожденных, средства по уходу за реактивной кожей, хрупкими и сухими областями. Образует плотные, очень питательные кремы". В описании же это сказано
Бывает и такая жирная фаза нужна, а некоторые любят такую ЖФ. Всяко оно в жизни бывает...Главное чтобы выбор был


О, пока писала, Маша ответила

[Юляня]

Делала сегодня крем для тела на этом эмульгаторе (кожа сухая у меня очень, особенно по весне, решила такой жирненький кремик сделать). Так воть. ЖФ брала 57.5 % (из них 50 % масла, и 7.5 эмульгатора). Крем почему-то жиииденький получился!!! Процесс эмульгирования старалась соблюсти такой, как дан в описании к эмульгатору. Из активных обавок (АФ 20%) - мочевина, бетаин, К.манан, комлекс увлажняющий, овсяный шелк, д-пантенол, дрожжей автолизат. Масла - какао, макадамия, жожоба, тыква. И чего он у меня жиденький получился? (я конечно новичек еще совсем в этом деле...) Если я не совсем в темку с этим вопросом, отправьте меня куда нада

[Юляня]

В обчем за ночь в холодильнике этот крем стал совсем твердый... В общем шо-то не то я намудрила с кремом этим. Наверно много какао положила. Крем жирнющий получился и плохо размазывается по шкурке))) Но кожа его схавала на ура! Девочки, кто еще работал с этим эмульгатором, поделитесь опытом!!!!

[Васса]

Консистенция любого крема устанавливается за 24 часа. А обратные эмульсии с этим эмульгатором, сделанные по правилам, так себя и ведут.

[Юляня]

Спасибо! Понятно теперь.

[KMV]

опробовала наконец-то дошли руки.
Конечно, в сравнении в пчелиным воском и глицерилом - небо и земля!
очень легко и быстро плавится, совершенно не расслаивается при эмульгировании

в итоге у меня теперь есть замечательный питательный ночной крем для рук, не оставляющий на коже тяжелой восковой пленочки.
думаю, для средств для тела зимой у меня это будет самый ходовой эмульгатор

[Васса]

А в защитном зимнем креме для лица с сахарозой он просто шикарный.

[luide]

Нормально обратки принимают эфиры. Просто тут есть одна тонкость - в обратки после соединения фаз уже ничего добавлять нельзя. По крайней мере, так было с опробованными мной эмульгаторами.
Так что просто капайте эфиры в МФ перед эмульгированием, и все будет нормально. Или как вариант - в предварительно загеленную ВФ.
Кстати, нужно будет попробовать добавлять процентов пять глицерина в эмульсию. Крема на никкомульсе (обратка) намного приятнее были после его добавления. Правда, по сорбитан оливату производитель ничего такого не пишет, так что надо экспериментировать.
И еще - на вязкость эмульсии влияет скорость и длительность взбивания. Если не увлекаться взбиванием - наноситься будет лучше и легче. Но консистенция будет пожиже.

[sfex]

Я делала крем для рук (обратку) на сорбитане оливате. Хотела сначала попробовать без активов, соединила обе фазы, ВФ вливала в ЖФ, размешивая миксером (по своему рецепту). Все съэмульгировалось, а потом решила посмотреть, будет ли обратка принимать другие компоненты - добавила по 4 капли витамина А и Е, по 5 капель ЭМ грейпфрута и розового дерева, 1 мл Д-пантенола, 5 капель БС (сверх рецепта) и размешала миксером, все соединилось. Крем получился твердый(в рецепте масла какао, пчелиный воск, оливка, розовая вода, глицерин, 60% - ЖФ, 40% - ВФ). Впитывается не сразу, но сильной жирной пленки не оставляет, руки увлажненные. Но я ожидала от обратки большего действия. Может это у меня получилась не обратка?

[ла Лала]

Нашла на АЗ рецепт крема от вшей на этом эмульгаторе!  прикольно! Он их удушает, а потом они легко вычёсываются. Надо запомнить, говорят, у малышни в садиках такое заводится иногда.

[Джен Барбер]

Пошла поглядела. Подозреваю, что их там удушает не эмульгатор, а масло нима.

[Васса]

Это не подозрение - это доказанный факт

[Джен Барбер]

Это была ирония.

[Васса]

А там в сообщении что, смайлов не видно?

[ла Лала]

девочки, а он эмульгирует именно 50-70% масел? можно ли всё-таки поменьше, хотя бы 30? 

готовь сани летом, что называется хочу научиться делать защитную "обратку", но боюсь, что 50% - это ооочень жирно.

[luide]

Я пробовала меньше масла класть. Распадается, несмотря на добавление сахарозы

[Виталина]

девочки, а он эмульгирует именно 50-70% масел? можно ли всё-таки поменьше, хотя бы 30? 

В техусловиях указан процент - 50. Значит меньше нельзя. Можно только больше.

[ла Лала]

Значит, такой крем подойдёт для агрессивных условий - при морозе, или в бассейн, например? или для несчастных рук тех, кто моет посуду без перчаток...

Кто пробовал сорбитан оливат и 50% масла на лице, поделитесь ощущениями и впечатлениями  

п.с. в зимнем уходе читала, но там силиконовые "обратки"... может, не заметила чего-то...

[Васса]

А у меня не распадались. При 28%ЖФ - 5% оливата, 3 сахарозы, 1% ланолина. При 20% ЖФ - 4% оливата, 3% сахарозы, 1% цетиловый спирт. При 30% ЖФ - 5% оливата, 3% сахарозы, 5% ланолина. При 20%ЖФ - 5% оливата, 3% сахарозы; 5% оливата, 2% цетиловый спирт, 0,5% альгината натрия.

[nedruzhok]

Васса, а при этом ты АФ в каком проценте берешь как и обычно? И вводишь ее тоже как и в кремы с другими эмульгаторами при остывании эмульсии до 40С? Или как-то по-другому?

[ируся]

Васса,а технология какова:
вода в масло
масло-вода

[nedruzhok]

посмотрела мастер-класс Киары с этим эмульгатором, так у нее тоже ЖФ 23 % в т.ч. сорбитан оливат 7%, АФ 19,8% и как я поняла она ее вводила после эмульгирования водной и жирной фаз, только не уточнила при какой температуре и все активы вместе

ируся, вот в указанном мастер-классе видно, что масло в воду

[luide]

Ну не знаю. На АЗ написано вливать воду в масло, только указано, что добавлять воду надо порционно, тщательно взбивая после каждой порции воды. И вообще, что крема на нем надо очень хорошо взбивать.

[Васса]

Я вливала воду в масло по технологии АЗ, очень медленно и понемногу. И еще лучше гомогенизировать чем-нить с высокими оборотами.
АФ меньше обычного и вливать, когда эмульсия будет еще теплая. И сама АФ хорошо чтоб была теплая.
Но я не большой спец по обраткам, есть девочки собаку на них съевшие )))

[nedruzhok]

Васса, все равно спасибо за опыт. А АФ тоже вливать медленно?

[luide]

Сделала крем на этом эмульгаторе. Крем простейший: 45 % миндального масла, 5 % ланолина, 5 % сорбитан оливат, гидролат лаванды, 1 % Д-пантенола и консервант. Так что чистота эксперимента соблюдена
Знаете, вообще-то это детский крем, но он очень понравился моим рукам! Учитывая, что активов, можно считать, нет вообще.
Все-таки обратки - великая вещь!
Да, взбивать действительно нужно основательно, я минут 10 взбивала, притом дрелью и на больших оборотах, иначе эмульсия упорно распадалась.

[Fire]

А шо делать тем, у кого дрели нема?

[Livickaya]

Люда, эмульгатора из моего опыта маловато, отпишись через пару дней как эмульсия, стабильна ли
а ещё в обратки хорошо физраствор, а не гидролат
пантенол вводила в эмульсию или в части воды развела?

Яна, миксер не потянет, эмульсия оч плотная в результате, можно пробовать довзбивать вилкой

[luide]

Livickaya сутки уже прошли, обічно за єто время консистенция устаканивается.
На моем оливате указан % - от 5 до 8. Я взяла по нижней границе нормы, как и количество масла.
Крем стабильный, не капризничает. По ощущениям при нанесении - очень жирный, но это типично для обраток. Хотя, в отличие от Никкомульса, крем легко размазывается.
Пантенол вводила прямо в эмульсию, без проблем.

[SWEETS]

А у меня не распадались. При 28%ЖФ - 5% оливата, 3 сахарозы, 1% ланолина. При 20% ЖФ - 4% оливата, 3% сахарозы, 1% цетиловый спирт. При 30% ЖФ - 5% оливата, 3% сахарозы, 5% ланолина. При 20%ЖФ - 5% оливата, 3% сахарозы; 5% оливата, 2% цетиловый спирт, 0,5% альгината натрия.

Васса, а при сочетании с другими эмульгаторами тоже обратка получается?

[luide]

Насколько я понимаю, в таком случае получится как бы смешанная эмульсия. Часть воды "встроится" в масло, а часть наоборот.

[Livickaya]

тест кипятком не проходит, значит не обратка

[sfex]

А что это за тест кипятком? как он проводится?

[Livickaya]

в стакан с кипятком опускается шпатель с кремом, если крем не растворяется совсем, вода не мутнеет (можно поводить по стенкам стакана шпателем), значит это обратка

[Maxmama]

Девочки, а где можно почитать технологию приготовления обратки? Или у разных эмульгаторов своя технология?

[Livickaya]

у разных эмульгаторов разная технология

[Васса]

тест кипятком не проходит, значит не обратка

Вот мои смешанные как раз проходили, так что я до сих пор в непонятках - шо же это. думаю, Люда маэ рацiю.

[nedruzhok]

сделала крем на нем, брала 8% при 63% масел (в т.ч. сквалан 5%, триглицериды 10%), 2% воска очень нравится как по структуре, так и по тактильным ощущениям. Но работала электродрелью с встроенной насадкой с нашего Аромавитовского миксера на самых больших оборотах минут 10, не меньше.

[Джордан]

nedruzhok, а что за структура? как крепкий крем заварной или гуще? глянцевая? и для чего крем, для ручек? если да, как впитывается?

[nedruzhok]

крем для лица, структура кремовая, вот

[устрячка]

На самых больших оборотах - это сколько? 2000, 5000 или больше? У моей максимум 3тыс, хватит для обратки

[Васса]

Для обратки 2500-2800

[ФАРМАЦЕВТ]

Не могу понять хватит ли мощности для получения обратки у миксера с Арома-Виты. Хочу сделать обратку, но опасаюсь, что наш миксер со снятой пружиной недостаточной мощный. Очень буду благодарна за помощь

[Avrora]

я свои первые обратки домешивала шпателем, на ОР получалось

[ФАРМАЦЕВТ]

Спасибо. А что таоке ОР?

[ла Лала]

олив протекшин с Аромазона, состав такой же, знач свойства одинаковые  

[lapa123]

Получается , что крем с таким эмульгатором, только с мощным миксером можно сделать, а мини миксер сюда не подойдет?

[nedruzhok]

можно в наш АВ миксер поставить аккумуляторные батарейки, которые заряжаются от аккумулятора, тогда наш миксер работает на очень большой скорости

[ла Лала]

Взяла 8% сорбитан оливата, 50% ЖФ (масла, триглицериды, 3% ланолина и 2% ягодного воска)... Кем получился густой. твёрдый, НО! при опускании палочки с кремом в кипяток - тает и плавает на поверхности!  

это получилась не обратка? а что тогда? почему? смешивала кухонным миксером, на довольно больших оборотах, не знаю, правда, сколько их там...

[Виталина]

Значит так...
По сорбитан оливату мы дали запрос.
Итоги:
С эмульгатором можно сочетать загустители и стабилизаторы масляной фазы. Это воски и тот же цетилстеариловый спирт.
При добавлении к сорбитан оливату эмульгатора для прямых эмульсий с высоким ГЛБ, мы получим прямую эмульсию, а обратный эмульгатор будет выступать как со-эмульгатор.

[Васса]

А про гелеобразователи ничего не сказали?
кстати сахароза ж наша с низким ГЛБ...

[ла Лала]

судя по всему, прямая эмульсия может получиться и без добавления других эмульгаторов. почему, не говорили? в какой момент сорбиртан оливат перестаёт образовывать "обратку"?

[Fire]

В догонку к предыдущему вопросу: если можно создать прямую эмульсия, для неё не нужна такая большая масляная фаза? "Прямой" крем чисто на сорбитан оливате будет обладать питающими и защитными свойствами?

[luide]

На чисто сорбитан оливате меньше масел просто не получится - эмульсия распадается.
Я сравнивала крема на оливате (50-60 % масел) и на смеси оливат-сахароза (35-40 % масел).
Честно, первый мне понравился намного больше. А вы пробуйте.

[Fire]

Мне для морды лица 30-60% масла трохи забагато) Тем более, смешанная кожа. Вот обдумываю, что сделать на день такое - не кардинально жирное. Может, всё же обычный крем сахароза+оливат и привычный % масел - 15-20 максимум?

[luide]

Для меня тоже многовато
Поэтому экспериментирую с кремами для тела.
Для лица у меня другой обратный эмульгатор есть

[Васса]

А мне больше понравился сорбитан с сахарозой. И у эмульсий были все признаки обратки.

[Fire]

Наташ, ткни, пожалуйста в те рецепты.

[InnaP]

А мне больше понравился сорбитан с сахарозой. И у эмульсий были все признаки обратки.

Наташа, а какой % масел был?

[Lisichka]

Подскажу я))).

[SvetlanaS]

Подскажите, подружится ли данный эмульгатор с 0,2% гиалуроната натрия (в водной фазе)? Спасибо.

[Виталина]

Да. вполне

[Aleksa]

Подскажите пожалуйста ,а если этот эмульгатор и масел-30%,+добавить геле образователь коньяк манан 0.2% -крем будет устойчив???

[Виталина]

По идее - да. Только сколько сорбитан оливата Вы планируете добавлять на 30% масел?

[Aleksa]

ПО инструкции 5-10,я предполагала ввести 7%, получится устойчивый крем?

[Виталина]

По сути, если Вы в рецептуре используете минимальное количество масел, а у Вас оно меньше рекомендованного, то и эмульгатора нужно минимальное количество.
Вот выше уже писалось об распадании эмульсии при низком проценте масел и маленьком количестве эмульгатора. Вот разные вариации
На мой взгляд, возможно сэмульгировать 30% масел и 5-7%, при добавлении гелеобразователей и загустителей или соэмульгаторов.
Кстати, очень приятная консистенция при сочетании сорбитан оливата и эмулиум дельта

[Aleksa]

Спасибо большое.Я наверно так и сделаю.Тем более у меня есть и Emulium Delta.Еще раз все внимательно прочитаю.Если получится хороший кремик - выложу рецептик.Спасибочки!

[Aleksa]

какой глб ?

[Блондинка]

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, планируется ли свежая партия?

[ТатьянаС]

Здравствуйте. Срок годности до 6.2019 г.

[Lilium regale]

Привет всем мастерицам! Подскажите, где у меня ошибка при работе с сорбитаном. Рецепт был такой (простенький, на попробовать): физраствор - 26,50%, оливка - 50,00%, какао масло - 4,00%, воск силик. - 8,00%, силик.пудра DC® 9701 - 4,00%, сорбитан оливат - 7,50%. ЖФ и ВФ довела до 70 гр., ЖФ поставила под дрель и маленькой питеткой вливала физ.раствор. Через какое-то время (ещё до окончания ввода всего физ.раствора) в стаканчике уже всё твердело, приходилось увеличивать обороты, но при добавлении физ.раствора становилось чуть жиже. В результате твёрдый крем, оооочень жирный на руках, надо какое-то время для впитывания. Для лица так не пойдёт. Подскажите, где ошибка: в рецепте, в технологии или ещё где-то.

[Виталина]

а у Вас точно сухая кожа?
то, что крем получился твердый можно изменить количеством воска.
Но, в принципе, 54% масел и 7,5% саи по себе не дадут твердой консистенции. Снизите воск и будет более пластичным.
Но жирность может и не исчезнуть...

[Lilium regale]

Виталина, (на ты, плиз) у меня не сухая, теперь возрастная, а была жирной. Я хотела на зиму, защитный. Хотя бы для рук.
Забыла добавить, что обратка не получилась, т.к. проверку кипятком не прошёл.
Может всё-таки уменьшить и масел, хотя рекомендации...
Или для моей кожи делать прямую, но добавить того же воска?

[Виталина]

Забыла добавить, что обратка не получилась, т.к. проверку кипятком не прошёл.

Производители сорбитан оливата "делают большие глаза" когда слышат, что их эмульгатор проверяют тестом "в кипятке".
Глянец в креме появился или текстура немного рыхловатая?


Lilium regale, прямые эмульсии (эмульгаторы O/W) Вам хорошо знакомы? С ними Вы кремы уже делали?

[Lilium regale]

Виталина, ну нинаю в сети такой тест присутствует
А с прямыми делала часто, просто так вышло, что в течении последних 3-х лет делала крема редко. Вот, наконец, решила с обратками разобраться.
А крем вот такой получился:

По мне, так вроде глянцевый.
Ещё и такой есть Dow Corning® BY 25-337, может с ним попробовать?

[Виталина]

Да, на силиконовом эмульгаторе, способном получать обратные эмульсии с 60-80% водной фазы, крем однозначно будет "легче".
У нас есть EmuLight. Он дает "обратки" и с 90% водной фазы.
В комбинации с OLIFEEL® PEARLS 2-3% дает просто богатейшую сенсорику и густую сливочную консистенцию, при этом легко впитывается