Глицерил Моностеарат, базовый эмульгатор Опции

[Васса]

Глицерил моностеарат

 
                                                                               
(Gliceryl monostearate)



Эмульгатор, растительного происхождения. Получен на основе пальмитиновой и стеариновой кислоты. Не содержит раздражающих добавок и не повреждает кожу, не токсичен. Глицерил моностеарат представляет собой воскообразный порошок с температурой плавления 54° - 64°C
Используется для связывания эмульсий типа «масло-в-воде» как для растительных так и для жировых фракций, создает легкую кремообразную текстуру. Прост в применении. Создает достаточно стабильную смесь при концентрации 5-10%, не расслаиваивающуюся при заморозке-разморозке.

Способ приготовление эмульсии:
Эмульгатор нагревается в жирной фазе. Масляная(жировая) и водная (растительные экстракты, гидролаты, сок алое и пр.) фазы нагревается в отдельных емкостях до температуры ок. 70°C
Далее эти фазы смешиваются лопаточкой или взбиваются минимиксером, затем смесь охлаждают.

из описания магазина

Глицерил стеарат представляет собой эфир трехатомного спирта глицерина и стеариновой кислоты. Источником глицерил стеарата служит растительное сырье (возможен также биохимический синтез). Глицерил стеарат выступает в роли эмульгатора для стабилизации эмульсий в кремах, косметических сливках, туши и т.д. Является смягчающим, сгущающим и распределяющим компонентом в кремах. Полезен при сухой и обветренной коже.
Автор: Melissa

"Глицерил моностеарат в "одно лицо" дает только жидкие как вода эмульсии и имеет неприятное свойство взбиваться пеной. Для того чтобы получить нормальную консистенцию нужно добавлять твердые масла и/или цетиловый спирт и/или карбопол(или ксантан) и/или пчелиный или др. воски." (с) Феникс (с другого форума)

[Амилаза]

Еще свойства глицерила:

• количество масляной фазы (включая эмульгатор) составляет 20-40% (повышенная стабильность в этих пределах)
• стабильные кремы получаются при pH 6.8 - 8.2
  
• добавление активных добавок, содержащих кислоты или электролиты, могут дестабилизировать эмульсии, поэтому их добавление возможно в небольшом количестве.
  
  

[Васса]

Электролиты в нашем случае - это какие вещества?

[per4inka]

кислоты и соли (например, молочная, сорбиновая, салициловая, гиалуроновая и др. кислоты, соль гиалуроновой кислоты, сорбат калия)

[KISA]

Я делеала с молочной кислотой и гуаром. Не раслоился. правда кислоты брала совсемь чуть-чуть

[Виталина]

Из опыта Российских кремоваров, скажу, что гиалуроновую кислоту в крема на глицериле делают на "Ура".
В этом случае процент кислоты-то низкий

[per4inka]

поэтому их добавление возможно в небольшом количестве.

поэтому и не расслоился, я думаю. Ну у нас спросили, кто такие электролиты, я ответила

[Angelique]

p/s У меня глицерил прекрасно себя ведёт во всех кремах, не капризничает и не требует дополнения к себе. Уже почти закончился.

А какое количество % глицерила ты добавляешь в крем без соэмульгаторов?

[Lisichka]

А какое количество % глицерила ты добавляешь в крем без соэмульгаторов?

Angelique, у меня тоже получается, когда на 50 мл крема 1ч.л. глицерила с горочкой. :girl_wink: .

[Shoroh]

Ой, девочки, моя сестра по незнанию(или перепутала с сахарозой) "расстворила" глицерил в ВФ :prankster: Так вот-она утверждает,что крем вышел замечательный просто...Чё-правда чтоль ткое мож быть? :blink: Надо будет вечером уточнить или зернистости у крема нет.

[Unesika]

Девочки! Отчего может расслоиться крем на глицериле? Причем, сначала вместо нормального крема был молочком, хотя процент эмульгатора был 8%, при том, что ЖФ было где-то % 22. А на следующий день расслоился, правда в баночке поболтала и опять стал молочком...С чего бы это?

[Виталина]

скорей всего, что-то не так в последовательности приготовления крема.
Опиши его составляющие и последовательность действий.

[Васса]

Что-то там и про рН в теме писали...

[Unesika]

скорей всего, что-то не так в последовательности приготовления крема.
Опиши его составляющие и последовательность действий.

Я вот тут все продумала, проанализировала... Думаю была большая разница температур ВФ и ЖФ, это ведь могло стать причиной, правда? :close_tema:
И такой вопрос: им же можно пользоваться все равно, правда? Просто он другой консистенции и взбалтывать каждый раз надо, да?

Что-то там и про рН в теме писали...

рН не может быть, я такой крем уже делала, был нормальный. Просто делала без весов, на глаз, все было хорошо, а это первый крем с весами :girl_to_take_umbrage2:

[Виталина]

И у меня случались неудачные замесы. Все использовала на тело.

[sonya]

И такой вопрос: им же можно пользоваться все равно, правда? Просто он другой консистенции и взбалтывать каждый раз надо, да?

Unesika, у мене було таке з гліцерилом - спочатку консистенція молочка, а потім біленька водичка окремо і вершки окремо :girl_to_take_umbrage2: В моєму випадку, справа все ж була в РН. Але я продовжила користуватись тим кремом - просто збовтувала перед використанням і за дією він мені дуже-дуже подобався. Від того, що крем не такий гарний на вигляд, як би нам хотілося, властивостей своїх він не втрачає

[Васса]

Я вот тут все продумала, проанализировала... Думаю была большая разница температур ВФ и ЖФ, это ведь могло стать причиной, правда? :close_tema:
И такой вопрос: им же можно пользоваться все равно, правда? Просто он другой консистенции и взбалтывать каждый раз надо, да?

Это одна из главных причин расслоения кремов. Температура должна быть одинаковой, для этого мы их и греем на одной бане.

Пользоваться можно, просто перемешивать.

[Unesika]

И у меня случались неудачные замесы. Все использовала на тело.

Виталиночка, я не особо и расстроилась, у меня это вообще крем для ножек от варикоза)

[Ирига]

Взялась сегодня систематизировать информацию по косметическим ингредиентам, имеющимся у нас в наличии.
Дабы очередную табличку соорудить.
и застопорилась на эмульгаторах.
Вот смотрите, наш глицерил - для прямых эмульсий, т.е. масло-в-воде(O/W), а на инет-просторах его ГЛБ пишут не выше 5,5 (прямые эмульсии начинаются с ГЛБ8). И как это понять? (очень нужен смайлик, который чешет затылок!)
Виталин, у тебя нет данных по нашим эмульгаторам?
Та же сахароза, с каким ГЛБ она у нас получилась?

[Виталина]

По сахарозе есть данные. ГЛБ 5
В спецификации глицерила такой информации нет.

Описание продукта:
Моноглицерид (GMS 40)
Внешний вид: Шарики или порошок
Цвет: Белый или светло желтый
Вкус: Нейтральный, немного жирный
Спецификация:
Общее содержание моноглицерида(%): минимум 40
Свободный глицерол(%): ≤3
Свободные жирные кислоты(%): ≤2.5
Йодное число(гI/100г): ≤3
Содержание мышьяка (мг/кг): ≤1
Тяжелые металлы (такие как Pb, мг/кг) ≤10
Точка плавления(℃): ≥53

Общие характеристики:
Моноглицерид обычно распространен как добавка, которая практикуется в пище, медицине, фармакологии, пластмассе, промышленной упаковке и косметике. Обладает эмульгирующими, диспергирующими, стабилизирующими свойствами, а также пенообразования и замедление старения.

[Ирига]

Спасибо, Виталина!
Оливет, я думаю, тоже не прописан?

Немного офф, но интересно:
Ориентировочную оценку ГЛБ можно сделать по состоянию эмульгатора в воде:
не диспергируется - 1-4
слабо диспергируется - 3-6
при сильном перемешивании
дает дисперсию типа молока - 6-8
стабильная дисперсия типа молока - 8-10
дисперсия от светлой до прозрачной - 10-13
прозрачный раствор - выше 13

Т.е. то, что у сестры Shoroh (по незнанию ) глицерил растворился в воде, говорит о том, что таки ГЛБ у него выше 8?

[Виталина]

Но ведь в спецификации дистеарата сахарозы стоит цифра 5

[Васса]

прозрачный раствор - выше 13

Наша сахароза дает в воде прозрачный раствор. Что-то там напутали они со спецификацией.

[Ирига]

Виталин, там (у сестры то бишь) глицерил растворился, я забыла уточнить.
Васса, а сахароза в воде какой температуры растворяется до прозрачного раствора? ниже 75?
К сожалению, в источнике не указана температура, при которой проверять растворимость.

[Васса]

Я не меряла температуру, но вода на бане у меня не кипит, только пузырьки мелкие. Думаю, что не выше.

[Ирига]

Таки растворяется глицерил в воде!
Температура бани была не больше 60.

[Виталина]

Таки растворяется глицерил в воде!
Температура бани была не больше 60.

Ух ты :girl_pinkglassesf: И крем получился?

[Ирига]

Ух ты :girl_pinkglassesf: И крем получился?

В итоге - да.
Т.е., я ваяла кремчик, смотрю - что-то не хочет застывать, всё норовит остаться молочком.
Думаю, что делать? Масел больше добавлять не хочу, попробую-ка я глицерил в воде растворить.
Не сразу, но растворился.
Влила к нему слегка подогретое крем-молочко, взбила, нормально получилось.
В следующий раз попробую весь глицерил в воде растворить.

[Васса]

А зачем? Есть какая-то разница, в чем его растворять, или просто так, для интересу?

Если постараться, можно и воск в воде растворить...

[Unesika]

Ирига, а он не расслаивается? Может мне так попробовать? А то у меня хоть капелька, но отслоиться( Уже устала от этого так, даже не знаю, что уже делать(((( :dash1:

[KISA]

Интерессный вариант растворять в воде. Типа крема спасть мона.

[Angelique]

Я тоже пролетела в начале недели с кремокухней. Три раза маме крем варила. Первый с глицерилом и сахарозой - свернулся гад!! Второй раз просто на глицериле, тоже свернулся. Разозлилась достала никколипид и пошла по третьему кругу. Ну тогда уже получилось.
Теперь сижу и думаю,наверное не мой день был. Ведь "морской" крем нормально получился и до этого тоже делала и никаких проблем.

[KISA]

Ну вот у меня для лица на прошлой неделе не получился, а вот в чера получился. И рецеп тотже и делала вроде все также.

[Ирига]

Ирига, а он не расслаивается? Может мне так попробовать? А то у меня хоть капелька, но отслоиться( Уже устала от этого так, даже не знаю, что уже делать(((( :dash1:

Нет, не расслаивается. Пока.
Только всё равно странновато себя ведет - снизу пожиже, как сметанка свежая, а сверху - погуще, как сметанка уже постоявшая.
Т.е.: перед употреблением взболтать.

[Ирига]

Я тоже пролетела в начале недели с кремокухней. Три раза маме крем варила. Первый с глицерилом и сахарозой - свернулся гад!! Второй раз просто на глицериле, тоже свернулся. Разозлилась достала никколипид и пошла по третьему кругу. Ну тогда уже получилось.
Теперь сижу и думаю,наверное не мой день был. Ведь "морской" крем нормально получился и до этого тоже делала и никаких проблем.

О, у меня тоже такое было.
Но я его сразу не выбросила, потом решила ещё разочек напоследок взбить, он, видно испугавшись, взял и взбился.

[Angelique]

А я сложила все в отдельную баночку, теперь руки мажу. Жаль такие клевые масла в унитаз выливать! Он без активов и эфиров, так что ничего, попользую для ручек.

[Unesika]

Нет, не расслаивается. Пока.
Только всё равно странновато себя ведет - снизу пожиже, как сметанка свежая, а сверху - погуще, как сметанка уже постоявшая.
Т.е.: перед употреблением взболтать.

Вот и я так делаю, взбалтываю каждый раз, но ведь это не выход, надо же понять в чем проблема!

[Васса]

Я его чистяком не пользую, только вместе с соэмульгаторами разными. И ниче не расслаивается и не недогущается.

[масяня]

Я тоже пролетела в начале недели с кремокухней. Три раза маме крем варила. Первый с глицерилом и сахарозой - свернулся гад!! Второй раз просто на глицериле, тоже свернулся. Разозлилась достала никколипид и пошла по третьему кругу. Ну тогда уже получилось.
Теперь сижу и думаю,наверное не мой день был. Ведь "морской" крем нормально получился и до этого тоже делала и никаких проблем.

Во-во, и у меня такая же фигня. Но буду пользовать до конца баночеки, выливать ниче не буду. НО это не выход, как кто-то здесь сказал, надо же понять, в чем дело.

[Неля]

Девочки, может вы глицерила мало ложите? Тфу-тфу-тфу ни разу еще он меня не подвел, хотя крема делаю различной консистенции - от густого молочка до густого крема! И всегда як лялечка!
Анжелика, а есть подозрения из-за чего крем свернулся? Первый раз о таком ужасе слышу! :wacko:

[Angelique]

Думаю, что нарушена была немного технология, но два раза?! Не может быть.

[Неля]

Думаю, что нарушена была немного технология, но два раза?! Не может быть.

А ты один и тот-же состав оба раза делала? А раньше ты этот состав уже "готовила"?

[Angelique]

А ты один и тот-же состав оба раза делала? А раньше ты этот состав уже "готовила"?

В этот раз состав масел был один и тот же, только разница была в гидролате. В первый раз на иланговом, второй на воде.

Готовила раньше и на воде и на гидролате. Один раз тоже свернулся, когда на большой концентрации чая каркадэ делала.

А так все было нормально.

[Неля]

Попробуй чуть-чуть глицерила заменить на оливет, тогда структура крема меняется, становится более пластичной

[Angelique]

Попробуй чуть-чуть глицерила заменить на оливет, тогда структура крема меняется, становится более пластичной

Я бы заменила на этот Оливет, да где ж его взять?!
У меня только никколипид, вот третий раз я на нем и сделала. Тогда все смешалось, но немного поменяла состав.

[конфета]

зделала сегодня крем на глицериле и сахарозе и 1 гр воска на 50 мл по кофейной ложке того и другого , чтото не то сильно взбитый ми пузырчастый получился , думала что осядет не фига подобного как белок взбитый , как с глецерилом работать чтоб такого не было :girl_pinkglassesf:

[Angelique]

зделала сегодня крем на глицериле и сахарозе и 1 гр воска на 50 мл по кофейной ложке того и другого , чтото не то сильно взбитый ми пузырчастый получился , думала что осядет не фига подобного как белок взбитый , как с глецерилом работать чтоб такого не было :girl_pinkglassesf:

А ты попробуй взбивать его не включенным миксером. Я так делаю, потому что мой старый барахлит. От безвыходности получила хороший результат!

[Lisichka]

АГА, и мой тоже..грустно..

Еще, чтобы пузырьков было меньше, лучше взбивать по дну, а как только они образуются-остановиться, а осядут-продолжить.

Кстати он(минимиксер) нормально и выключенный работает: его "венчик"+"мощность" рук, и вправду, как отметила Angelique, дают хороший результат.

[Васса]

И пружинку снимите.

[KISA]

Да мой не тянет .если крем густой. Вначале вкюченым взбиваю, а потом так.

[Lisichka]

И пружинку снимите.

Не, ну тогда можно и собственным пальцем справиться :sarcastic: ! Это только если миксер новый или еще не сдувшийся.

[Виталина]

Не, ну тогда можно и собственным пальцем справиться :sarcastic: ! Это только если миксер новый или еще не сдувшийся.

Новый-неновый без разницы. Моему уже пора на пенсию. А вот если батарейки свежие - шуршит вовсю

[KISA]

так может моему батарейки менять надо?

[Бирюза]

Начиталась я вас, и про пузырьки и про то что расслаивается - сделала сегодня первый раз, получился плотный крем, без пузырьков, делала на глаз 0,5 ч.л. на 50 мл. много что-ли положила

[KISA]

Ты знаешь, я кладу чайную ложку на 50 мл крема, и жф у меня 60%. И не очень плотный выходит. Разжижаеться после добавления 2 мл активов. А когда с твердыми маслами делала для рук то с этим количеством плотный вышел, просто шикарно для рук.

[Бирюза]

KISA водной фазы 60 проц., активов нет, только витамины - мужу делала у него вечно на что-то алергия... но я еще чуточку ксантана положила, и эмилиума каппы треть ч.ложки... масла грецкий орех, календула, персик, вин.кост... щас глянула плотный почти как нивея

[Васса]

Ну конечно, и ксантан, и каппа... Я когда сахарозу к глицерилу добавляю, тоже нормальный выходит.

Лисичка, нефиг ржать, пружина на миксере для взбивания пены, чи вы забыли, для чего этот миксер выпускается? уж не для смешивания кремов.
А без пружинки он меньше воздуха гонит.

[KISA]

Бирюза, ну конечно с такими добавками. Я даже когда гуара добавляю в активы, так плотнее получаеться

[Руанна]

странно, у меня не плотнее, а просто скольжение во время нанесения увеличивает... Но это уже в другую тему, о гуаре или ксантане

[Lisichka]

Лисичка, нефиг ржать, пружина на миксере для взбивания пены, чи вы забыли, для чего этот миксер выпускается? уж не для смешивания кремов.
А без пружинки он меньше воздуха гонит.

И не ржала я вовсе, а так, посмеивалась :sarcastic: :sarcastic: :sarcastic: ! Нуу, я его покупала именно для смешивания! Так как 20 мл крема сильно обычным миксером не погоняешь! Вот возьму и закажу новый и ..уговорила...пружинку сниму..и поделюсь впечатлениями!

[Инга]

Я тоже сейчас выключенным миксером смешиваю и получается однородная (без пузырьков) масса. :tender:

[KISA]

Лисичка а может просто батарейку поменять? Или усе отработал свое. :moil:

[Angelique]

И не ржала я вовсе, а так, посмеивалась :sarcastic: :sarcastic: :sarcastic: ! Нуу, я его покупала именно для смешивания! Так как 20 мл крема сильно обычным миксером не погоняешь! Вот возьму и закажу новый и ..уговорила...пружинку сниму..и поделюсь впечатлениями!

Я вот новый миксер заказала, теперь думаю, может мне он и не надо, рука всегда лучше чувствует, чем адская машина.
Может не стоит тратиться на батарейки, а вместо них использовать энергию руки?!

[Васса]

Эт вы как хотите, а я раньше без миксера мучалась с кремами, эмульгировались плохо. А теперь вжииик - и все, хорошая эмульсия.

[Lisichka]

КИСА, ну как ты думаешь, у меня ума не хватало батарейки поменять?! :sarcastic:

Девочки(у кого проблемы с минимиксером), вчера было выяснено, что ему нужна мужская рука! Там есть пластиночка, кот примыкает к переключателю скорости, ее внизу, у основания, нужно прижать к штуке, на кот. сама мешалка прикреплена!Мой снова в силе!

Васса, пружинку сняла саморучно, но крем пока не варила!

[KISA]

Лисичка, я ж не че :wub:
Это хорошо что твой в силе.

[конфета]

Вассе спасибо , пружинку сняла и крем на глицериле удался ! совсем не взбитый! только при намазивании белый след оставляет и мне это совсем не нравится впитуется потом конечно

[Васса]

Я сочетаю глицерил с сахарозой и тогда следа нет. Глицерил 6%, сахароза - 3-4%

[Руанна]

Эт вы как хотите, а я раньше без миксера мучалась с кремами, эмульгировались плохо. А теперь вжииик - и все, хорошая эмульсия.

хи, знакомая ситуация :suicide_fool-edit: Начинала в те времена, когда об эмульгаторах все мечтали только, уж и воском пробовала, и бурой, и лецитином (при этом еще и методом интенсивного встряхивания баночки ) Это сейчас уже можно выбрать эмульгатор, какой душе угодно, и покапризничать, что мол тот белый след оставляет, а тот - пленочку А глицерил вот жду на днях, попробую его в крем для тела :girl_prepare_fish: Для лица пока в фаворитах пшеничный воск

[vertrana]

Руанна, а ответьте пожалуйста зеленому новичку, как вы использовали буру? То бишь тетраборат натрия. А то у меня стоит здоровенный пакет, а когда крем делала и попыталась использовать буру, то в готовом креме получились гадские крупинки и его вполне можно было использовать как скраб. Теперь собираюсь заказать глицерил и сахарозу, а пока эмульгирую перепелиными желтками. Вот и думаю, бура мне еще пригодится или помахать ей ручкой... Заранее благодарю.

[Angelique]

vertrana, я делала крем на пчелином воске и буре.
Можете почитать по этой ссылке, там написаны все ингредиенты и состав ссылка

Но это пока я не имела эмульгаторов.
А теперь бура валяется в холодильнике без дела.

[Васса]

Ой а моя в глицерине даж и не помню где валяется. Тоже делала на воске и лецитине.

Не советую буру использовать, она вредна для кожи. Ее в лечебных целях используют, местно и недолго. А мы ее пользовали от "бедности", а теперь богатые.

[O.Praline]

пока эмульгирую перепелиными желтками.

Скажите, а в каких пропорциях и как вы вводите желтки? Как эффект?

[Руанна]

мне бура досталась от моей депиляторши, она параллельно еще и косметолог. Так вот она ее использовала в каких-то очищающий масках, кажется, в сочетании с белой глиной.
Я недавно попробовала сделать крем с бурой для ног, чтоб уже допользовать. Главое - хорошо растворить буру в водной фазе (с помощью нагревания). Кстати, с бурой на глицерине у меня совсем не сложилось, равно как и с лецитином.
На счет глицерила - он у меня просто молочные коктейли выдает - пенится и все время крема норовят расслоиться Сочетание с каппой тож не впечатлило, с другими эмульграторами пока не пробовала.
Единственное, в маске дегтярной не выпендривалась (той, которая для волос)

[Неля]

А я люблю глицерил или он меня, короче мы с ним дружим .готовлю на нем все.Буру в глицерине добавляла в зимние кремы, где входил еще  и воск. Но Наташа права, по бедности все это было , сейчас такой шикарный ассотимент

[Васса]

Я глицерил комбинирую с сахарозой, без нее он тоже у меня выкобенивается и еще белый след дает.

[KISA]

У меня глицерил был первым эмульгатором и мы с ним дружим. Вот теперь еще и сахарозу подключила. Но структура крема на них разная получаеться.

[ТатьянаС]

Я тоже с сахарозой комбинирую, кремики плотненькие получаются, мне нравится, хотя и один глицерил тоже нормально. Мне белый след даёт комбинация глицерил+сахароза+гуар. Крем спасала, добавила немножко гуара, вот тогда до меня и дошло о каком белом следе вы говорите.

[vertrana]

Скажите, а в каких пропорциях и как вы вводите желтки? Как эффект?

На 50 г крема кладу 3 желтка. Ввожу в желтки слегка подогретую масляную смесь, затем ВФ, затем эфиры. Не могу сказать, что совсем в восторге от консистенции, один раз крем получился более похожим на молочко для тела, но с лецитином у меня роман пока не сложился, два крема вымазала на пятки и прочие части тела. Пора прекращать тренироваться на кошках и заказать хорошие эмульгаторы. Кстати, у меня крем на желтках стоит вторую неделю, я добавляю 3-4 капли лимонного ЭМ и он себе стоит в холодильнике как миленький.

[Неля]

Боже, девченки,в магазине-"... и мороженное и пироженое а вы заборы красите..." И охота вам с желтками в кремах возюкаться при нынешнем ассортименте? Яйца лучше в маски, в крема надежнее эмульгаторы

[luide]

Поддерживаю Нелю. На желтке крем проживет два дня максимум. Какой же это крем? Скорее маска.

[Васса]

Да и в масках желтки гораздо эффетивнее.

[Ирига]

http://www.intox.org/databank/documents/ch...mono/cie536.htm
CCOHS Chemical Name: Glyceryl monostearate

Synonyms:
Glycerol monostearate
Glycerin monostearate
Glyceryl stearate
GMS
Monostearin
Octadecanoic acid monoester with 1,2,3-propanetriol
Stearic acid, monoester with glycerol
Stearic monoglyceride

CAS Registry Number: 31566-31-1
RTECS Number(s): RG1925000
Chemical Family: Aliphatic carboxylic acid ester / glycerol ester / monoglyceride / stearate
Molecular Formula: C21-H42-O4
Structural Formula: CH3-(CH2)16-C(=O)-O-CH2-CHOH-CH2OH
....................
Composition/Purity:
Can contain up to 200 ppm butylated hydroxytoluene (BHT) as a preservative. Depending on method of manufacture, it can also contain glyceryl distearate (42-44%), glyceryl tristearate (20-23%), free glycerol (3-5%). Other impurities include mono-, di-, and triesters of related fatty acids as well as unreacted fatty acids.

В другом месте:
(HLB) от 3.6-4.2

[luide]

Можно глупый вопрос? Глицерил внешне похож на сахарозу? Т.е. порошок просто? Или крупинки, помельче мочевины?

[Наталия22]

Порошок, нету там крупинок.

[Руанна]

не знаю, как выглядит сахароза, но глицерил мне напоминает ксантан, только светлее

[KISA]

Нет на сахарозу не похож. Сахароза как сахарная пудра. если надо отличить, слега намочи порошок, сахароза липкая такая.

[luide]

Спасибо всем за помощь! Почему возник вопрос. У меня в двух пакетиках вроде бы глицерил моностеарат, судя по надписям, но порошки разные! Были приобретены в разное время. Один из них мелкий порошок, похож на сахарозу, а второй мелкими крупинками.
Вот я и пытаюсь разобраться, я что-то перепутала или просто разный глицерил
Вот такие они у меня (извиняюсь за качество фото):

[Виталина]

Если это оба с нашего магазина, то крупнозернистый - это моностеарат, что в первый раз приехал. Он был крупнее

[luide]

Виталина, спасибо! Да, оба с Аромавиты, и один из них я давно покупала. Значит, все в порядке, и я ничего не напутала

[Васса]

Ну если ты из родных пакетиков не пересыпала и этикетки не меняла - то написанному верить.

[saruwatari]

Так какой ГЛБ у нашего глицерил моностеарата? Если низкий как указано в различных источниках, то он должен быть для обратных эмульсий. А в описании написано, что для прямых Меня вот обратные эмульсии интересуют - что делать? Брать глицерил этот или нет?

[Ирига]

У ГМ ГЛБ от 3,8 до 5,5.
ГЛБ 5,5 позволяет делать как прямые, так и обратные эмульсии.
Судя по тому, что наш ГМ растворяется в воде (во всяком случае, однажды у меня, перепутанный с сахарозой растворился), то ГЛБ у него ближе к 5,5.

[Васса]

Обратные на нем у меня тоже получались.

[saruwatari]

Спасибо за ответы!:) теперь понятно. регулировать значит надо соотношением фаз. Девочки, хочу еще пригласить вас в темку про эмульгаторы. Помогите мне разобраться с ними, а то чето мне сложновато так сразу все это объять

[Djess]

Нверное,вопрос скорее к Виталине: Вит, в магазине ГМ годен до 05.2010. Это его критическая годность? или есть какие-то пределы (какие?) ?
(я сама иногда использую некоторые компоненты и дольше срока хранения,и никаких "плохих" свойств не замечала).

А вообще ГМ у меня во многие крема идет как со-эмульгатор (особенно для тела).И я его люблю Мне он кажется каким-то нежным.
(вот интересно все таки сравнить его свойства в одинаковых условиях с Эстером,но руки не доходят ).

[KMV]

никогда бы не подумала, какой суперский крем может получится на 4% глицерила...
в общем, начала я делать себе крем для загара, но совсем забегалась и забыла, что эмульгаторы на исходе. в итоге, на 250 гр крема у меня оказалось 9,8 гр глицерила....
надо было както спасать ситуацию, я увеличила % масла какао до 10 и в ВФ сыпанула 0,8% гуара.... эмульгировалось долго и нудно еще и потому, что у меня было много масла зверобоя, а я его не хотела греть .... в итоге - консистенция просто таки шелковая! я еще и блестки туда добавила - просто прелесть!
а отмывая пиалку от остатков крема поняла, что с кожи он не будет смываться легко и просто....
в общем, 4% глицерила+10% баттера (что любопытно, не жирнит масло какао в таком кол-ве и не утяжеляет)+0,8% гуара = отличный кремчик!!!

[Hathor]

Глицерил моностеарат в "одно лицо" дает только жидкие как вода эмульсии и имеет неприятное свойство взбиваться пеной. Для того чтобы получить нормальную консистенцию нужно добавлять твердые масла и/или цетиловый спирт и/или карбопол(или ксантан) и/или пчелиный или др. воски." (с) Феникс (с другого форума)

Это правда? Загущать чем-то нужно, да? Подскажите.

И еще вопрос - он очень пленкообразующий? Подбираю себе бюджетный эмульгатор на тело, ибо оливем и эстер на лицо хороши, а вот на теле неприятно...

[Васса]

Для тела вполне годится. В моно лучше использовать 7-8% для густого крема. Пленок он мне не давал, но вот белый след оставлял. Прекрасно комбинируется с сахарозой 5+3, и еще белый след убирается силиконами.

[KMV]

я сейчас только с ним и работаю!
5% глицерила
0,3-0,5% гелеобразователя
минимум 5% баттеров

очень стабильная, приятная эмульсия. не пенится, если не завоздушивать. плотность регулирую баттерами