АРГАНА МАСЛО, Argania spinosa Опции

[Angelique]

Аргана (Аргании) масло
Argania spinosa L.



Ботаническое название: Argania spinosa (Аргания колючая)
Синонимы: Железное дерево
Семейство: Сапотовые ( Sapotaceae)
Описание: Мясистые плоды арганового дерева крупнее оливок, в каждом плоде в косточке с очень твердой скорлупой 2-3 ядрышка, по форме напоминающие миндаль.
Метод получения: Холодный прессование/холодный отжим.
Используемая часть растения: Семена, масло получают из косточек плода аргана. Из 100 кг семян получают от 1 до 2 кг масла.
Область произрастания: Марокко
Характеристика:
Цвет: от золотистого до насыщенного красного
Запах:От слабого до сильного, легкий, яркий, с тонами орехов и специй
Вкус: Напоминает тыквенное семя, но куда более пикантный, послевкусие островатое.

Химический состав масла
Уникальные свойства масла объясняются его химическим составом.
Масло на 80% состоит из ненасыщенных жирных кислот, включая 35% линолевой кислоты, которая не вырабатывается в организме и может быть получена только извне. Масло аргана богато натуральными антиоксидантами – полифенолами (56 мг/кг) и токоферолами. По содержанию токоферолов масло аргании в 2,5-3 раза превосходит оливковое. Полифенолы действуют как противовоспалительное, а токоферолы защищают клетки человеческого организма от разрушения под воздействием вредных свободных радикалов. Содержит витамин А, большое количество витамина Е, а также вещества типа антибиотиков и фунгицидов. Масло аргана также содержит редкие стерины, не найденные больше ни в каком другом масле, которые имеют успокаивающее и противовоспалительное свойство и применяются для лечение ревматизма и подагры.

Palmitic C16 :0 = 12 - 13,9
Stearic C18 :0 = 5.5 - 5.7
Oleic C18 :1 = 45.3 - 46.9
Linoleic C18 :2 = 31.6 - 35.0 (омега 6)
Linolenic C18 :3 = 0.2
Arachidonic C20 :0 = 0.4
Sterols = 147 mg/100g of which Schottenol = 51%
Spinasterol = 40 %
Tocopherols = about 60 mg/100g Alpha = 5 to 69%
Delta = 6 to 12% Gamma = 2 to 88 %

Действие.
В течение многих столетий, берберские женщины Атласа пользовались маслом аргана как увлажняющим, омолаживающим и восстанавливающим средством. Теперь, масло аргана завоевало сердца женщин во всем мире и повсеместно используется в кулинарии, косметической и медицинской промышленности.

Берберы считают, что масло наделено целительными свойствами. Берберы издавна применяют масло для лечения солнечных ожогов, нейродермитов, лишая и других кожных болезней. Любопытно, что современные исследования это мнение подтверждают.
Аргановое масло имеет в своей аптечке каждый марокканец.

Самое дорогое и лучшее масло в мире также называют «Красота от дерева жизни», а его воздействие вызывает недоумение у медиков и косметологов. Аргановое масло противодействует процессу старения кожи и способствует обновлению кожи:
- делает кожу упругой и шелковистой.
- восстанавливает гидролипидный слой кожи, улучшает состояние клеток дермы
- благодаря высокому содержанию витамина Е (токоферола) защищает кожу от разрушения свободными радикалами (антиоксидант); обладает способностью связывать свободные радикалы, тем самым отодвигая старение кожи.
- способствует сохранению естественного гидролипидного слоя кожи:
- предотвращает преждевременное физиологическое старение кожи, способствует ее омоложению;
- благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот, успокаивает и смягчает кожу;
- увлажняет кожу, защищает ее от сухости и раздражения, улучшает эластичность;
- разглаживает кожу, в том числе морщины, без эффекта стянутости;
- улучшает состояние клеток дермы, способствует обновлению клеток;
- заживляет ссадины, раны, ожоги, в том числе солнечные.
- защищает кожу от неблагоприятной погоды – солнца, ветра, перепадов температур
- уменьшает видимые шрамы и повреждения кожи, оставленные прыщами, ветряной оспой, пятнами и другими повреждениями – ожоги, ошпаривания, ссадины, раны
- превосходное средство для волос – восстанавливает сияние у тусклых, безжизненных волос
- укрепляет ломкие ногти
- кроме того, масло аргана уменьшает боли в мышцах при растяжении и усталости и очень хорошо подходит для массажа (или добавления в расслабляющую ванну)
- марроканская фармакопея использует масла аргана для лечения прыщей, нейродермита, заживления ожогов и при трещинах кожи

Синергия:
ЭМ Нероли - для ухода за сухой кожей;
ЭМ Розы, ЭМ Розового дерева, масло семян Шиповника - антивозрастной уход, профилактика и воздействие на морщины.
ЭМ Кедра - уход за волосами

aromarti/aroma-beauty

[Angelique]

Процесс изготовления масла.

До сих пор процесс изготовления масла из плодов арганового дерева очень тяжел и кропотлив. В этом процессе заняты только женщины и… козы! Да-да, не удивляйтесь, именно козы. Местные козы давно оценили свойства лечебной арганы и ради нее даже освоили специальную технику балансирования на ветвях дерева. Такую картинку можно увидеть только в Марокко: десяток коз мирно пасется… на дереве, иной раз ловко и грациозно перебираясь с ветки на ветку на высоте до 5 м над землей! Шкурка плодов арганы – излюбленное лакомство местных козочек, которые объедают эту шкурку, выплевывая плоды, и, таким образом, осуществляют первую стадию очистки плодов арганы. Далее плоды собирают и высушивают на солнце. Сухие плоды очищают от волокон и берберские женщины вручную взламывают скорлупу плодов камнями. Для выжимки пищевого масла собранные из плодов семена предварительно обжаривают на легком огне, чтобы придать им характерный терпкий ореховый аромат. Масло арганы для косметического использования готовят также, но семена не обжаривают – в результате оно почти не имеет запаха. Масло давят с помощью механического пресса, затем фильтруют через специальную бумагу.

Одно взрослое дерево дает 6 - 8 кг плодов. Из 100 кг плодов можно получить около 5 кг косточек, из которых выжимается около 1 - 2 литров масла. То есть для получения 1 литра масла нужно собрать урожай с 6 - 7 деревьев! По времени на получение одного литра масла уходит более 1,5 дня работы нескольких женщин, потому что весь процесс приготовления масла и сегодня происходит вручную и очень трудоемок. Просто очистить орехи с помощью камней занимает приблизительно 12 часов!


По оценкам специалистов, берберы собирают в год около 350 тысяч тонн семян Аргании и получают из них около 12 миллионов литров масла. Это очень немного, для сравнения: подсолнечного масла в мире ежегодно производиться почти 9 миллиардов литров, а оливкового – примерно 3 миллиарда литров.


Основным покупателем масла арганы у Марокко сегодня является косметическая промышленность Франции. А спектр средств, предлагаемых современной косметологией с содержанием этого чудесного масла, достаточно широк: омолаживающие и регенерирующие крема для кожи и ногтей, средства для укрепления волос, массажные масла и средства для принятия ванн. Кстати, если вы собираетесь отдохнуть в Марокко, то лучше средства для получения неповторимого бронзового загара без всякой опасности обгореть на жгучем африканском солнышке, чем масло арганы, вам не найти!