Жирные Масла Для Мыла С Нуля, характеристики и дозировки масел, используемых для приготовления мыла Рейтинг Опции

[per4inka]

Мыло из мономасел
Рейтинговая шкала от 1 до 5, где 1 – самое худшее, 5 – самое лучшее.
На всех фото мыло сырое. Во многих случаях влажность делает мыло более привлекательным на вид, чем сухое мыло, потому что цвет ровнее.

1. Пальмоядровое масло

Цвет: (5) просвечивающая белизна
Твердость: (5) очень твердое
Текстура: (5) гладкий блестящий, подобно белому мрамору
Аромат: (5) отсутствует
Пена: (5) стойкие пузыри
Кондиционирование: (4) хорошо, мягко, отмывает начисто
Впечатление: (5) самый лучший образец

2. Пальмовое масло

Превосходное мыло - несколько восковой текстуры. Очень быстро сохнущее мыло
Цвет: (5) легкие сливки
Твердость: (5)
Текстура: (5) хорошая, восково-блестящая
Аромат: (5) отсутствует
Пена: (5) крупные пузыри, быстро переходящие в крем. По ощущениям как лосьон
Кондиционирование: (4) очень хорошо. Скрипучая чистота
Впечатление: (5) фантастическое мыло, идеальное.

3. Масло рисовых отрубей

Цвет: (5) кремовый
Твердость: (5) не усыхает
Текстура: (5) очень хорошая, гладкая
Аромат: (5) без запаха
Пена: (4) кремовая, нет большого количества пены, но не слизкое
Кондиционирование: (4)не сушит, но и не увлажняет, отмывает начисто
Впечатление: (5) Отличное мыло. Близко к идеалу

4. Crisco (???)
волшебное. Удивительно, какое оно хорошее прямо сейчас. Надо будет протестировать позже.

Цвет: (5) легкий бледно-розовый
Твердость: (5) очень твердое
Текстура: (5) гладкая, блестящая
Аромат: (5) отсутствует
Пена: (4) хорошая, кремовая
Кондиционирование: (3) оставляет кожу суховатой, немного сложно смывается
Впечатление: (5) шокирующее хорошее. Нужно будет проверить через некоторое время. Сейчас близкое к идеальному.

5. Соевый воск

Цвет: (4) легкий, гладкий и красивый
Твердость: (5) очень твердое, края острые
Текстура: (5) гладкая, блестящая, как полированный камень
Аромат: (4) слабый
Пена: (2) очень слабая, подобна гелю
Кондиционирование: (4) не сушит, отмывает до скрипа
Впечатление: (5) Близко к идеалу

6. Арахисовое масло.

Красивое, близкое к идеалу мыло
Цвет: (5) просвечивающая белизна
Твердость: (5)
Текстура: (5) безупречная
Аромат: (5) легкий землистый
Пена: (5) кремовая, но без пузырей
Кондиционирование: (4) оставляет очень хорошие ощущения на коже
Впечатление: (5) близкое к идеалу мыло, но аллергенно.

7. Сезамовое масло.
Близкое к совершенству.

Цвет: (5)
Твердость: (5)
Текстура: (5)
Аромат: (3) землистый
Пена: (5) крепкая пена
Кондиционирование: (5) фантастические ощущения
Впечатление: (5) пахнет, возможно может вызвать аллергию

8. Сладкий миндаль
Замечательное мыло, быстро сохнет.

Цвет: (4) кремовый
Твердость: (5)
Текстура: (5) блестящая
Аромат: (5)
Пена: (5) крепкая пена, прозрачные пузыри
Кондиционирование: (4) хорошо, не сушит
Впечатление: (5) отличное мыло, возможно может вызвать аллергию

9. Лярд
быстросохнущее, отличное мыло

Цвет: (4) средний кремовый (немного пожелтело в одном углу)
Твердость: (5) не усыхает
Текстура: (5) гладкая поверхность
Аромат: (4) слабый запах какао-баттера? (адсорбент запахов)
Пена: (3) средние пузыри, переходящие в крем
Кондиционирование: (4) хорошее, мягкое, не сушит
Впечатление: (4,5) почти идеальное мыло

10. Говяжий жир
подобно лярду но белее, быстросохнущее

Цвет: (4) серовато-белый, просвечивающий кусок. Не 5, потому что центр не был просвечивающим.
Твердость: (5) не усыхает
Текстура: (5) очень хорошая, гладкая
Аромат: (4) слабый
Пена: (3) средние пузыри, кремовая
Кондиционирование (4) – ощущения подобно лярду
Впечатление 4.5

11. Оливковое масло (Кастильское мыло).
Близкое к идеальному

Цвет: (4) белый, немного желтизны по краям
Твердость: (5) не усыхает
Текстура: (5) блестящая, гладкая
Аромат: (5)
Пена: (3) тонкие, маленькие пузыри, склизкое, липкое
Кондиционирование (3) не сушит, но и не очень хорошее
Впечатление 4.5 (конечно, это Кастилия)

12. Кокосовое масло.
Неудивительно хорошее мыло

Цвет: (5) кремовый
Твердость: (4) немного усыхает
Текстура: (4) хорошая, восковая, блестящая
Аромат: (5) нет
Пена: (5) средние пузыри, переходящие в крем
Кондиционирование (2) сушит впоследствии
Впечатление 4.5

13. Касторовое масло
Цвет: (5) просвечивающий кремовый
Твердость: (5)
Текстура: (5) гладкая, блестящая
Аромат: (5)
Пена: (2) мелкие пузыри, переходящие в гель. Масляное, скользкое
Кондиционирование (2) отмывает до скрипа, сушит
Впечатление 4.5 отличное мыло, слишком мало пены

14. Ши баттер (карите)
очень быстро сохнет

Цвет: (5) белоснежное
Твердость: (5) очень твердое
Текстура: (4) немного деформировалась от усыхания
Аромат: (4) сначала пахнет как какао
Пена: (2) как лосьон, очень кремовая, почти без пузырей
Кондиционирование (5) хорошо, сложно смывается, но ощущения отличные
Впечатление (4.5) было бы отлично, если бы не пена

15. Какао-баттер
отличное мыло, быстро сохнет

Цвет: (4) легкий желтовато-коричневый
Текстура: (5) гладкая-гладкая
Твердость: (4) твердый как камень, но хрупкий как шоколад
Аромат: (3) землистый запах, не шоколадный
Пена: (4) средние кремовые пузыри, хорошая пена
Кондиционирование (5) ощущение мягкости, отлично
Впечатление (4.5) отличное мыло, правда ломкое и дорогое

16. Кукурузное масло
Хорошее мыло

Цвет: (4) сливочный белый
Текстура: (5) отличная
Твердость: (4) не каменное
Аромат: (4) прогорклый
Пена: (4) удивительно кремовая
Кондиционирование (4) сложно смывается, оставляет на руках приятное ощущение
Впечатление (4) хорошее мыло, нужно будет проверить на прогорклость

17. Абрикосовых косточек масло

Цвет: (4) пепельно-белый
Текстура: (4) не очень гладкая благодаря мягкости
Твердость: (4)
Аромат: (4) легкий, приятный
Пена: (2) пузырится, потом переходит в крем, похоже на лосьон
Кондиционирование (5) трудно смыть начисто. Но очень-очень мягко
Впечатление (4) хорошее мыло, но пепельный цвет выглядит не очень

18. Фракционированное кокосовое масло (жидкое)

Цвет: (5) снежно-белый, напоминает рафинированное ши
Текстура: (5) хорошая матовая, не восковая
Твердость: (5) не усыхает
Аромат: (5) отсутствует
Пена: (3) маленькие кремовые пузыри
Кондиционирование (4) мыло по ощущениям как лосьон, очищает до скрипа
Впечатление (4) отличное мыло

19. Конопляное масло
очень медленно сохнет

Цвет: (4) желто-зеленый, просвечивающий
Твердость: (2) хлюпающее
Текстура: (3) липкое, когда влажное. Слишком мягкое, чтобы выглядеть гладким.
Аромат: (3) конопляный, когда влажное пахнет сеном
Пена: (4) большие пузыри
Кондиционирование: (5) очень хорошие ощущения
Впечатление: (4) хорошее мыло

20. Каноловое масло
не очень

Цвет: (4) средний пепельно-желтый оттенок
Твердость: (5) очень твердое
Текстура: (4) пепельная, ломкая, слизкая, когда мыло влажное
Аромат: (4) слабый неприятный (вонючий)
Пена: (3) кремовая мыльная пена, но липкая и слизистая
Кондиционирование: (3) сложно смывается, не сушит, но слизкое
Впечатление: (3) хорошее мыло за исключением плохого внешнего вида

21. Подсолнечное масло
не очень

Цвет: (3) белый с желтым оттенком
Твердость: (2) мягкое
Текстура: (3) неплохая, но сморщеная
Аромат: (4) слабый, неприятный
Пена: (5) отличная пена, не кремовая,прозрачные пузыри
Кондиционирование: (4) не сушит, очищает до скрипа
Впечатление: (3) не впечатлило. Вдобавок маленький срок годности

22. Сафлоровое масло
ОЧЕНЬ медленно сохнет

Цвет: (2) пятнисто-желтый, неприятный
Твердость: (2) не текущее, но очень мягкое
Текстура: (2) сильно усыхает
Аромат: (2) прогорклый
Пена: (4) большие пузыри, быстро пенится
Кондиционирование: (3) трудно отмывается, слегка подсушивает
Впечатление: (2) не было бы таким ужасным, если бы не запах и не цвет

23. Соевое масло
вонючее мыло, никогда не высыхает

Цвет: (1) отвратительный. Был кремовым, стал пятнисто-желтым
Твердость: (1) не твердое, приходится зачерпывать ложкой
Текстура: (1) липкая
Аромат: (1) воняет тухлятиной
Пена: (4)
Кондиционирование: (3) неплохо, но неприятно
Впечатление: (2) забудьте об этом. Запомните два слова: слизкое, липкое

24. Виноградных косточек масло
не очень

Цвет: (2) зеленый. Лаймовый оттенок с желтыми точками
Твердость: (2) мягкое
Текстура: (2) есть прогорклые пятна
Аромат: (1) стойкий вонючий
Пена: (3) большие пузыри, переходящие в гель
Кондиционирование: (3) масляные ощущения, приходится долго смывать
Впечатление: (2) забудьте об этом

перевод от per4inkи(с)Аромамасло, использованы материалы http://www.zensoaps.com/singleoil.htm,

[Гость_listik_*]

Девочки, хочу поделиться сведениями, которые мне удалось собрать, изучая свойства масел. Может кому пригодится.


Все они не претендуют на абсолютность, т.к. я по специальности не химик и не технолог жировик и про квалификацию людей, с которыми я общалась ничего сказать не могу.
Кроме того, я хотела, но так и не встретилась с технологом мыловаром, просто не нашла, да и времени было мало ( запарки на работе). Но мы же понимаем, что промышленный способ получения мыла отличается от нашего. Они делят используемые жиры на ядровые и клеевые. Но я это не оставила и встречусь при случае обязательно.
Я встречалась с технологом жировиком и преподавателем из института пищевых технологий.

Интерес появился, когда я по-первой наварилась всякого мыла, а потом у меня возникло желание не просто делать мыло, а управлять массой с которой работаешь.[/size]


Изначально был взят за основу принцип:
45% твердых баттеров
15% мягких баттеров
20% твердых масел
20% жидких масел


Как определить какие из них какие?


И я стала изучать этот вопрос.

Все животные жиры- твердые, т.к. состоят из предельных кислот.

Растительные масла на 94-96% состоят из смесей триглицеридов высших жирных кислот.
Остальное это вещества близкие к жирам ( фосфолипиды, стерины, витамины), свободные жирные кислоты и пр.
Компоненты РМ отличные от глицеридов подразделяются на омыляемые и неомыляемые.
К омыляемым относятся :
свободные жирные кисчлоты( 1-2%),
фосфолипиды (0,5-4%),
стерины ( 0,3-1,3%),
воски и воскообразные в-ва (0,002-0,4%),
пигменты ( не более 0,16%)
К неомыляемым :
белки ( 0,1-1,5%),
витамины ( до 0,5%)
углеводы и пр.

Это частично отвечает на вопросы: что же остается в нашем мыле кроме пережира.

В зависимости от состава триглицеридов РМ могут быть жидкими и твердыми.
У жидких масел, содержащих главным образом непредельные кислоты, температура застывания ниже 0, у твердых достигает 40 градусов.

В основном РМ состоят из кислот, перечисленных в нашем калькуляторе, другие встречаются редко или содержатся в небольших количествах ( мы не будем обращать на них внимание).
Насыщенные это: лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая.
Ненасыщенные: олеиновая, линолевая, линоленовая.

В калькуляторах ( обычно ) суммарное кол-во насыщенных кислот это твердость, а суммарное кол-во ненасыщенных ( ну почти)- это йодное число.
Чем йодное число больше, тем больше в масле ненасыщенных кислот, тем оно мягче.

Поэтому, составляя рецепт, добиваясь определенной пластичности, мы смотрим на твердость и в жидких особенно на йодное число.
Еще бы я смотрела на количественное соотношение ненасыщенных кислот в масле:
линоленовая самая мягкая, она содержит 3 двойные связи,
линолевая- 2 дв.св.
олеиновая 1 дв.св.

Чем более ненасыщенная кислота, тем труднее она кристаллизуется, тем дольше масса остается пластичной.

Соли ненасыщенных кислот лучше растворяются в воде, а насыщенных-нет.

Это отвечает на вопрос про мыльный налет на волосах после шампуневого мыла и поможет в составлении его рецепта.

К вопросу про прогоркание масла:
При длительном хранении или под действием света происходит окисление триглицеридов, оно характеризуется образованием свободных жирных кислот, которые омыляемые.
Ничего криминального не получается ( в промышленном производстве мыла часто исп. такие масла ),
просто невозможно правильно посчитать на калькуляторе и поэтому их лучше не использовать.

На практике, мне оказалось удобнее использовать отличный от приведенного в начале сообщения принцип составления комбинации масел:
Вот он:

30% пенных масел
30% твердых масел или жиров
40% жидких уходовых масел

Пенные масла: кокос, бабассу, пальмоядровое, кофе ( не проверенно )
Твердые: пальмовое, животные жиры, какао, ши, манго, кокум
Жидкие уходовые: за основу берем оливковое и вычитая из него нужное количество вводим другие.

При введении масел в любую категорию берем в учет рекомендуемые % ввода для кождого масла
А для достижения необходимой пластичности массы, учитываем их характеристики по вышеописанному.