Ведем учет, списание ингов, бухгалтерия. Опции

[Ната_Ли]

Дорогие коллеги!
У меня, наверное, как и вас, периодически возникает вопрос: как правильно вести учет ингредиентов, в чем удобнее сводить бухгалтерию...
Поделитесь, пожалуйста опытом. У кого какие программы стоят? Или записи ведете? Расскажите. А то я замучилась уже списывание делать...особенно с дробными ингами, типа порошков, отдушек и тд...
1С, мой склад, exel- чем вы пользуетесь именно для списания ингов, тары и тд...
Ведь надо же посчитать сколько реальной прибыли приносит наше благородное дело и сколько в месяц на него уходит денег ?
список покупок, писание, выработка, доход, расход, тара....Я замучилась делать это в exel...

[Sanasan]

если у тебя куплено несколько партий товара и на каждой свой срок годности? Тут надо подумать...

Смотри, можно сделать как-то так: каждая партия вводится как отдельный товар на складе (кстати и цена у них тоже может быть разная, в зависимости когда покупалось, где, были ли скидки). Но номенклатурно с цифровым префиксом: масло персика1, масло персика2, масло персика3. Причем надо учесть, что в этом случае название одного и того же товара надо вводить одинаково, иначе будет не корректно. Т.е. нельзя писать масло персика1, масло персиковых косточек2 - получится два разных товара. Т.е. нужна функция подсказки названия из имеющегося списка уже введенного.
Первое обращение идет к товару со сроком годности ближайшим к дате создания рецепта, второе - к товару с более долгим сроком годности.
Типа: 1) если(дата товара1)>(дата товара2), то берем товар1 (хм, а вот больше или меньше?..тут зависит где поставить точку отсчета - возможно, оптимальным будет дата создания рецепта)
2) если(дата товара2)<(дата создания рецепта), то берем товар2 при условии: если(дата товара2)>=(дата создания рецепта), иначе "товар просрочен"