"Разбор полетов", жалуемся на неудачи и работаем над ошибками Опции

[per4inka]

сообщение прислала fuaran:

Итак, после прочтения мастер-класса Вассы вдохновилась я и с мыслью "если не сейчас, то когда-же" - пошла готовить компоненты к рецепту. Естественно, самбуками на тот момент я не обладала, да и не ставила целью повторить один в один, важна была идея и процентный расчет компонентов.
И да, форумов начиталась достаточно, но почему-то так внятно нигде и не нашла ответ на свой вопрос, а именно - как рассчитать процентное соотношение жиров(масел)-воды-активов(травки-муравки и прочее).
В креме всё ясно, я беру 100% и отталкиваюсь в своих расчетах на то, чтобы в соотношение воды-масла-активов в сумме составляло именно 100%.
Тут, как я увидела у Вассы, совсем другая картина. Компоненты в сумме ну никак не влазят в 100%, и я никак не могла понять какое же оптимальное соотношение должно быть в мыле, если, допустим, на выходе я должна получить 200г.
Отталкиваясь от какого количества масла я должна была ввести данные в мыльный калькулятор? Вводить 200г. масел и смотреть сколько воды и щёлочи он выдаст на это количество? Так?
А 33% воды (которые рекомендуют не превышать) это от чего? 33% от масел? От общего количества всего? Или как?
Вот тут-то на меня и нашел ступор. Поиск в интернете ничего не дал, вернее выдал кучу всего, но не конкретный ответ на конкретный вопрос. А может я не там или не так искала. Теперь уже не важно.
Так вот, решила я пойти другим путем, взяла уже готовый рецепт, который был в граммах и переделала его "под себя". Это оказалось гораздо проще, чем высчитывать проценты непонятно какие непонятно от чего.
В итоге рецепт:
Пальма - 183г
Оливка - 183г.
Вода - 121г
Каустик - 48,3г
Когда появился так называемый след, я добавила одну чайную ложку сухого соевого молока, 1ст.л. меда, разведенного в 1ст.л. воды и 2ч.л. масла авокадо.
Развелось всё хорошо, смешалось, загустело в тугую сметану и я поставила это все на водяную баню.
Там моё мыло очень быстро стало жидким, потом появились хлопья-сгустки в прозрачном геле (как свернувшееся молоко) и я решила, что скоро оно всё начнет густеть. Но нет! Нифига!
Многократные вымешивания лопаткой ничего не дали, масса оставалась жидкой.
Решили взбить миксером, после этого она сразу загустела, стала как пластилин и отходила пластами от кастрюли. Я решила, что это и есть готовность, выложила в форму и поставила в холодильник, где это всё дело простояло около часа. На ночь решила достать и дать остывать в комнатной температуре.
Утром потрогала, масса как пластилин, т.е. при надавливании палец проваливается, когда решила порезать на кусочки - крошится. В общем что теперь с этим всем делать - не знаю. Может попробовать расплавить на водяной бане? Или выкинуть?

[per4inka]

Попробуем разобратся вместе.
По калькулятору все посчитано правильно (я так понимаю пережир 5% закладывался?) и вода и каустик. Порядок действий тоже вроде правильный. Возможно имел место ложный след, его иногда путают с настоящим - масса загустевает, становится похожей на сметану. но если продолжать мешать дальше, то снова разжижается. Ты пользовалась блендером? через какое примерно время наступил след?
Судя по всему на бане мыло гель прошло, кстати, оно не всегда быстро проходит эту стадию, не надо торопится. И еще, многие не мешают массу в геле вообще, или мешают редко. Вот когда масса загустела и стала как пластилин - надо было проверить пиаш: языком либо полосками. Потому что загустевшее мыло еще не обязательно готовое мыло. В общем-то, ничего страшного, если неготовое мыло положить в формы. Но зачем его в холодильник? вообще не поняла этого момента. Мыло в форме застывает не моментально, надо дать ему время. Еще несколько дней оно вполне может быть таким как пластилин, тем более, что в нем 50% оливки. Моя первая кастилия застывала несколько дней!

Еще один момент: так все-таки масса как пластилин или она крошится?

Переплавить и спасти мыло можно ВСЕГДА! ну или почти всегда. Тем более, что все расчеты были выполнены правильно. А можно дать ему полежать недельку - мылу в любом случае суждено стать мылом! (с) Если спустя неделю структура не понравится - на переплавку его.

И еще, хочу порекомендовать всем изучить эту статью
(Перевод мой. Копировать ее сюда не буду по определенным причинам.)