салатики Опции

[конфета]

салат "мужской каприз" 1 луковица,
1 ст.ложка 9%-ного уксуса,
200г говядины,
2-3яйца,
100г сыра,
майонез.

луковицу порезать полукольцами и выдержать 10-15 минут в маринаде,приготовленном из 1 ст.л. 9%-ного уксуса и 1 стакана воды.
Говядину отварить, пропустить через мясорубку, яйца и сыр натереть на тёрке, и всё уложить слоями: лук, мясо, яйца, сыр.
Каждый слой промазать майонезом.

Салат с шпротами "Цветок"

1 банка шпротов
1 банка консервированной кукурузы
1,5 пачки сухаркиов (можно со вкусом сыра и рыбы)
150 г твёрдого сыра
2 зубчика чеснока
майонез
листья салатата

масло со шпрот слить. шпротинки порезать небольшими кусочками.
твёрдый сыр нарезать небольшими кубиками.
смешать 1/2 банки кукурузы с сухариками, сыром и шпротами.
заправить салат майонезом.
на тарелку разложить листья салата, а на него выложить салат, сверху разложить оставшуюся кукурузу.
подавать сразу, пока сухарики не размякли.

салат "мой рай"

200 г копченой колбасы
4 вареных картошки
2 вареных моркови
1 свежий и 1 соленый огурец
4 яйца
1 б. зеленого горошка
100 г сыра
майонез

Колбасу, огурцы, морковь порезать соломкой. Картофель тоже порезать соломкой и немного обжарить на растительном масле. Сыр и яйца натереть на терке, все перемешать и заправить майонезом.
салатик похож на Оливье по ингредиентам, но по вкусу очень отличается!

ну и мой самый любимый в последнее время:
Салат "Гранатовый браслет".

1 свекла вареная
2 морковки вареных
150 гр отваренного филе курицы
1 свежий огурец
3 грецких ореха (можно больше)
1 гранат
3 вареных яйца
майонез, соль и перец

Овощи сварить, и очистить от кожуры.
На приготовленное блюдо выкладываем первый слой - натертую на крупной терке вареную картошку.
Выкладываем в форме толстого кольца, то есть браслета.
Немного солим и смазываем слегка майонезом.
Затем выкладываем слой тертой также на крупной терке свеклы, перемешанной с рублеными грецкими орехами.
Снова смазываем майонезом...
Следующий слой - курица, порезанная на маленькие кусочки.
Также смазываем майонезом и все последующие слои...солим и перчим по вкусу...
За курицей следует морковь...
Затем огурец, натертый на крупной терке или порезанный соломкой...
А теперь слой мелко нарезанных яиц...

[Мистика]

Самый замечательный рецепт салатов - Оливье и Шубы.


Оливье

«Оливье» - салат, без которого не обходится ни один праздник. Это вариант салата «Оливье» со сметаной.

Продукты (на 4 порции)
Картофель отварной, средней величины - 3 шт.
Куриные яйца отварные - 3 шт.
Репчатый лук крупный - 1 шт.
Малосольные огурцы - 3 шт.
Зеленый горошек консервированный - 200 г
Свиная ветчина нежирная - 240 г
Черный перец молотый - 0,5 ч. ложки
Сметана деревенская - 200 г
Соль - по вкусу


Как приготовить салат «Оливье»:

Все ингредиенты нарезаем кубиками и заправляем сметаной.



Сельдь под шубой

Сельдь очистить от костей, мелко нарезать, выложить на блюдо и полить растительным маслом. На сельдь уложить слой нарезанного тонкими кольцами лука, потом отваренные вкрутую и мелко нарубленные яйца, тертое яблоко, политое 2— 3 ст. ложками майонеза, отваренный в мундире и мелко нарезанный картофель. Поверх картофеля положить натертую на крупной терке вареную свеклу. Сверху полить майонезом.

Продукты (на 2 порции)
сельдь 250 г
картофель 150 г
свекла 150 г
яблоко 70 г
лук репчатый 700 г
яйца 2-3 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
майонез 200