Мясные блюда, курочка , свиника и все, все, все Опции

[Маргаритка]

А про мясо то мы забыли...

Рулетики "Сюрприз"


Курин. грудка 1шт
майонез
специи, соль
плавленный сырок 1шт
.
Куриную грудку разрезаем продольно на тоненькие пластиночки. Обычно получается 8 ровненьких кусочков, по форме как ладошка.
Отбиваем с двух сторон. Каждую отбивнушку солим с двух сторон, на одну сторону - любимые специи по вкусу, тонким слоем майонез и с краю кусочек плавленного сыра. Заворачиваем майонезом внутрь. Обмакиваем в кляре средней густоты, не сильно жидком, и обжариваем со всех сторон. Рулетики получаются сочные - из-за специй и майонеза, плавленный сырок очень хорошо сочетается с куриным мясом и не растекается. Готовится очень быстро. Приятного аппетита!!!

[Мистика]

Очень вкусно - баранина в духовке, рекомендую.


Молодая баранина — очень вкусное и полезное мясо. Этот рецепт баранины с грибами рассчитан на четыре крупных кусков ягнятины (можно взять 8 маленьких), фаршированных смесью грибов, лука и петрушки. Запекается баранина с грибами в духовке вместе с разноцветным болгарским перцем. Получается очень красиво и аппетитно.

Продукты (на 4 порции)
Молодая баранина (ягнятина) — 4 крупных куска
Перец сладкий, красный, нарезанный — 2 шт.
Перец сладкий, зеленый, нарезанный — 2 шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль
Перец черный, молотый
Масло сливочное — 1 ст. л.
Лук репчатый, мелко нарезанный — 1 шт.
Грибы, мелко нарезанные — 125 г
Зелень петрушки, нарезанная


Как приготовить баранину с грибами:

1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите мясо в посуду для запекания. Надрежьте каждый кусок так, чтобы получился «кармашек». Перемешайте перец с оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте к мясу.

2.Растопите сливочное масло в сотейнике на малом огне. Добавьте лук и готовьте 5 минут. Добавьте грибы. Через 5 минут вмешайте петрушку, посолите и поперчите. Снимите с огня и немного остудите.

3.Наполните грибной смесью «кармашки» в каждом куске мяса. Если начинка осталась, равномерно выложите ее сверху.

4.Запекайте баранину с грибами в духовке до готовности. Перемешайте с перцем и подавайте с жареным картофелем, нарезанным кубиками. Приятного аппетита!