Мастер-класс тортик "Медовик" Опции

[KISA]

Тесто:
3 яйца
1/4 пачки маргарина
1 ст. сахара
2 ст. ложки меда
1 ч.л соды
2 ст. муки
лимонная кислота
Глазурь шоколадная:
3ст.л сахара
3 ст.л какао
3 ст л молока
1ч.л масла сливочного
1ч.л. масла какао

Муку просеить на стол. Мед положить в кастрюльку и перемешать с содой. Яйца взбить с сахаром и положить в кастрюльку с медом.туда же кусочек маргарина.

Кастрюльку с ингредиентами ставим на водяную баню. Постояно перемешиваем до полного растворения компонентов и образования однородной массы.

Масса должна увеличиться в два раза.Сыпем в нее щепоку лимонной кислоты и перемешиваем. Масса еще немного увеличиться.
Снимаем с бани и сразу добавляем муку.

[KISA]

Теперь берем корж и мажем его кремом.

И так со всеми кроме верхнего.Затем обмазываем бока.

Из обрезков делаем крошку и ей притрушиваем бока торта.

Варим глазурь. Смешиваем сахар с какао. Добавляем молоко, сливочное масло и масло какао. Варим до закипания. И потом еще пару минут. Даем подостыть и мажим тортик.

Украшаем верх по собственому желанию.