![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
|
![]() Заслуженный кремовар ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 5,069 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, Запорожье Пользователь №: 125 Спасибо сказали: 2295 раз ![]() |
Посмотрела на Аромазоне, там продаются натуральные ароматизаторы на спирту. И даже пишут процент спирта. А чего я, сама не сделаю?, - подумала я и залила сегодня чёрную смородину спиртом 96%-ным. Отхватила поллитра спирта в аптеке, смотрели на меня конечно странно, и даже что-то лопотали что больше двух в одни руки не отпускают, но я смело попросила 5 :sarcastic: Продали. Попробую ещё малину поставить.
-------------------- И хотя нам прошлое немного жаль, лучшее конечно впереди! (с)
|
|
|
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Заслуженный кремовар ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 5,069 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, Запорожье Пользователь №: 125 Спасибо сказали: 2295 раз ![]() |
Решила залить спиртом ваниль, и нашла информацию, которую выкладывала Angelique :
Цитата Существует около 150 сортов ванили, однако в продажу поступают только два из них: «бурбон» и «таитянская». Готовят экстракт, отжимая или вымачивая рубленые ванильные стручки в спирте или воде при низких температурах. Процесс занимает около 48 часов, после чего экстракт оставляют созревать в бочках на несколько дней или недель, затем фильтруют и сливают в чан, в котором эта янтарная жидкость дожидается того момента, когда ее разольют в бутылочки. Экстракт набирает глубину вкуса примерно в течение двух лет, после чего удерживает его сколь угодно долго, при условии хранения в темном прохладном месте. Ваниль обладает успокаивающим действием, повышает настроение. Экстракт ванили увлажняет и тонизирует кожу. Ваниль препятствует излишнему потовыделению. То есть получается, что надо чуть ли не в холодильник его ставить? И ещё, сколько надо на 100 мл спирта стручков? Штуки три хватит? И что значить оставляют созревать экстракт? То есть уже процеженный? или не вынимая стручки из спирта? -------------------- И хотя нам прошлое немного жаль, лучшее конечно впереди! (с)
|
|
|
![]() ![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 1.9.2025, 5:38 | ![]() |