Сорбат Калия, консервант Опции

[Васса]

 Сорбат калия

 

 
  
Высокоэффективный природный консервант, удлиняющий срок хранения пищевых, фармацептических и косметических продуктов. Получен из плодов рябины.
Угнетает дрожжи, плесневые грибы, некоторые бактерии (в т.ч. бактерии группы кишечной палочки).
Проявляет антимикробные действия в широком спектре pH 2-6,5.
Свойства:
-водорастворим при температуре 50-60 градусов;
-высокое антимикробное действие;
-не обладает токсичностью;
-не обнаруживает канцерогенных свойств;
-оказывает благоприятное биологическое действие на организм (повышает иммунологическую реактивность и детоксикационную способность организма);
-позволяет увеличить срок хранения пищевых и косметических продуктов.
Внешний вид: белый кристаллический порошок со слабым специфическим запахом и слабокислым вкусом.
Дозировка: 0,15 – 0,3%. (т. е. 0,1 - 0,2 гр на 100 мл косметического продукта).

Старайтесь не превышать дозировку! возможно раздражение кожи.

из описания магазина

[Ирига]

Сорбат калия (калий сорбиновокислый, калиевая соль сорбиновой кислоты)
Сорбат калия(калий сорбиновокислый, калиевая соль сорбиновой кислоты) - представляет из себя порошок белого цвета или гранулы почти без запаха, нейтрального вкуса. Сорбат калия это пищевая добавка, консервант (Е202), который активно угнетает дрожжи, действие ферментов, бактерии, плесневые грибы, благодаря чему, продукты способны долго не портится. Сорбат калия только замедляет развитие микроорганизмов, и не оказывает микробицидного действия. Используется в качестве консерванта во всех отраслях пищевой промышленности.
Химическая формула: C6H7KO2.

Сорбат калия выдерживает термообработку и хорошо растворим в воде (наиболее растворимый из сорбатов).

Характристики сорбата калия:
- растворимость 58,2% при 20° C;
- температура плавления 270° C;
- эффективность: стабилен в широком спектре pH 2 - 6,5;
- дозировка: 0,1 - 0,2%.

Способ применения сорбата калия.
Сорбат калия растворяют в холодной или теплой питьевой воде, после чего этот раствор тщательно смешивают с продуктом или используют для поверхностной обработки.
http://chemistry.plasma.com.ua/chemistry/p...um_sorbate.html