Делаем экстракты сами, советы, рецепты, обсуждение Опции

[Васса]

Водочно-глицериновый экстракт стручков фасоли.

Естественно, зимой я свежих стручков не нашла , поэтому взяла свежезамороженные. Разморозила и чуток подсушила на кухонном шкафу - только чтобы лишняя вода ушла. Затем мелко порезала, уложила в банку на 2/3 и залила подогретой смесью водки и глицерина 1:1.
Затем поставила в горячий чайник (чтоб вода не доставала до крышки) и оставила до остывания. Потом в картонной коробочке подписанниой ( состав/сырье, дата) поставила на батарею отопления. Через 10 дней процедила и отжала.
Вот результат:



Далее залила полученным экстрактом вторую порцию сырья, уже половину банки и будет стоять еще неделю.

"Экстракт створок фасоли чрезвычайно богат природными фитоэстрогенами, благодаря чему, этот экстракт запускает важнейшие процессы: активизирует клеточные ферменты и увеличивает скорость деления клеток. Практически все фитоэстрогены являются мощными антиоксидантами. Они укрепляют стенки сосудов, обладают бактерицидными и противогрибковыми свойствами, нормализуют уровень коллагена, являющегося основой кожи, сухожилий, суставов, хрящей путем нейтрализации ферментов (гиалуронидазы, эластазы, коллагеназы), разрушающих структуру соединительной ткани, ведет к уменьшению дряблости кожи, стимулирует синтез фибронектина и коллагена, благодаря чему повреждённый слой коллагеновых волокон становится более прочным и многомерным, укрепляются эластиновые волокна. В результате происходит обновление атрофированного участка ткани – вплоть до полного восстановления эластичности.
Косметические препараты, которые содержат фитогормоны, активизируют микроциркуляцию , снимают воспаления, улучшают тонус кожи и заметно омолаживают ее. Именно поэтому во многих средствах для ухода за самыми сложными типами кожи - увядающей и проблемной, используется экстракт створок фасоли"
forum.aroma-beauty.ru

[Raduga]

Знакомо,знакомо. В данном случае процесс может остановить только холодильник , т.е когда туда уже ничего влазить не будет

Мне и это не помогает. :prankster: В холодильнике уже выделеного для меня  свободного места нет.Так пришлось сегодня наводить порядок в верхних ящичках своей кухни,в итоге ещё добавила немного свободного места( можна дальше "работать" т.е.экстрагировать-инфузить)