Глицерил Моностеарат, базовый эмульгатор Опции

[Васса]

Глицерил моностеарат

 
                                                                               
(Gliceryl monostearate)



Эмульгатор, растительного происхождения. Получен на основе пальмитиновой и стеариновой кислоты. Не содержит раздражающих добавок и не повреждает кожу, не токсичен. Глицерил моностеарат представляет собой воскообразный порошок с температурой плавления 54° - 64°C
Используется для связывания эмульсий типа «масло-в-воде» как для растительных так и для жировых фракций, создает легкую кремообразную текстуру. Прост в применении. Создает достаточно стабильную смесь при концентрации 5-10%, не расслаиваивающуюся при заморозке-разморозке.

Способ приготовление эмульсии:
Эмульгатор нагревается в жирной фазе. Масляная(жировая) и водная (растительные экстракты, гидролаты, сок алое и пр.) фазы нагревается в отдельных емкостях до температуры ок. 70°C
Далее эти фазы смешиваются лопаточкой или взбиваются минимиксером, затем смесь охлаждают.

из описания магазина

Глицерил стеарат представляет собой эфир трехатомного спирта глицерина и стеариновой кислоты. Источником глицерил стеарата служит растительное сырье (возможен также биохимический синтез). Глицерил стеарат выступает в роли эмульгатора для стабилизации эмульсий в кремах, косметических сливках, туши и т.д. Является смягчающим, сгущающим и распределяющим компонентом в кремах. Полезен при сухой и обветренной коже.
Автор: Melissa

"Глицерил моностеарат в "одно лицо" дает только жидкие как вода эмульсии и имеет неприятное свойство взбиваться пеной. Для того чтобы получить нормальную консистенцию нужно добавлять твердые масла и/или цетиловый спирт и/или карбопол(или ксантан) и/или пчелиный или др. воски." (с) Феникс (с другого форума)

[Angelique]

Я тоже пролетела в начале недели с кремокухней. Три раза маме крем варила. Первый с глицерилом и сахарозой - свернулся гад!! Второй раз просто на глицериле, тоже свернулся. Разозлилась достала никколипид и пошла по третьему кругу. Ну тогда уже получилось.
Теперь сижу и думаю,наверное не мой день был. Ведь "морской" крем нормально получился и до этого тоже делала и никаких проблем.

[Ирига]

Я тоже пролетела в начале недели с кремокухней. Три раза маме крем варила. Первый с глицерилом и сахарозой - свернулся гад!! Второй раз просто на глицериле, тоже свернулся. Разозлилась достала никколипид и пошла по третьему кругу. Ну тогда уже получилось.
Теперь сижу и думаю,наверное не мой день был. Ведь "морской" крем нормально получился и до этого тоже делала и никаких проблем.

О, у меня тоже такое было.
Но я его сразу не выбросила, потом решила ещё разочек напоследок взбить, он, видно испугавшись, взял и взбился.