Химический Состав Эфирных Масел, методы их получения и фальсификации Опции

[Васса]

прислала Виталина


Эфирные масла могут содержать сотни компонентов и их химический состав может быть чрезвычайно сложным. Тем не менее, в практических целях достаточно усвоить всего лишь несколько основных принципов. Когда вы познакомитесь с основными компонентами эфирных масел, вы сможете определить, например, какие опасности могут вас поджидать или, наоборот, определить главные терапевтические свойства эфирного масла. Однако, все-таки, не следует рассматривать эти компоненты по отдельности. В ароматерапии используется все масло целиком, и целебный эффект дает взаимодействие всех составных компонентов эфирного масла.
Эфирные масла состоят из химических элементов, содержащих водород, углерод и кислород, которые организуются в группы органических молекул. Самые важные из них, это:
• Терпены - углеводороды, которые содержат углерод и водород
• Терпеноиды - окисленные компоненты, содержащие углерод, водород и кислород.

Терпены

Терпены делятся на 3 группы:
• Монотерпены
• Сесквитерпены (или полуторатерпены)
• Дитерпены
Все названия терпенов заканчиваются на "-ен", поэтому их легко распознать.
Монотерпены
Монотерпены присутствуют во всех эфирных маслах, особенно много их в цитрусовых маслах. Обычно они безопасны и считаются наименее вредоносными компонентами эфирных масел. Иногда бывают небольшие раздражения кожи. Поэтому для использования на очень чувствительной коже или коже, подверженной аллергии, цитрусовые эфирные масла необходимо разбавлять.
Терпены быстро испаряются, легко окисляются и распадаются быстрее, чем другие углеводороды. Поэтому рекомендуется хранить цитрусовые эфирные масла, имеющие высокое содержание терпенов, не более года. Другие эфирные масла можно хранить по 2-3 года, и, говорят, что некоторые со временем даже улучшаются.
В принципе, можно купить эфирные масла, не содержащие терпенов, однако, вряд ли это будет правильным. Удаление терпенов из эфирных масел увеличивает их стоимость и, к тому же, меняет химический состав и терапевтическое воздействие.
Примеры названий монотерпенов: Лимонен (основная часть многих цитрусовых эфирных масел - лимона, грейпфрута), пинен (эвкалипт, сосна), камфен (сосна).
Монотерпены обладают многочисленными свойствами:
• Убивают бактерий
• Хороший антисептик
• Убивают грибки (считаются фунгицидами)
• Обладают антивирусными свойствами
• Обладают мочегонным эффектом
• Хорошее отхаркивающее средство
• Представляют собой инсектициды
• Обладают возбуждающим действием
Сесквитерпены (полуторатерпены)
Эти углеводороды также довольно часто встречаются в эфирных маслах. В отличие от терпенов, они не так быстро испаряются и менее подвержены окислению.
Примеры названий: азулен, кариофилен, камазулен
Свойства сесквитерпенов:
• Обезболивающие средства
• Считаются антибиотиками
• Считаются бактерицидами
• Обладают противогрибковым эффектом
• Антисептики
• Противовирусные средства
• Противовоспалительные средства
• Понижают кровяное давление
• Обладают успокаивающим эффектом
• Снимают мышечные спазмы (спазмолитики)
Дитерпены
В эфирных маслах обычно присутствуют в небольших дозах. Обладают следующими свойствами:
• Противогрибковые средства
• Бактерицидные средства
• Отхаркивающие средства

Терпеноиды

Терпеноиды можно разделить на следующие группы:
• Алкоголи (спирты)
• Альдегиды
• Эфиры
• Кетоны
• Фенолы
Алкоголи
Алкоголи можно опознать по суффиксу "-ол". Они широко применяются в ароматерапии и очень разнообразны. Алкоголи, возможно, самые безопасные компоненты эфирных масел и не вызывают раздражения кожи. Считается, что эфирные масла с высоким содержанием алкоголей безопасны даже для детей и пожилых людей.
Алкоголи бывают трех типов:
• Монотерпенолы
• Сесквитерпенолы
• Дитерпенолы
Монотерпенолы
Обладают следующими свойствами:
• Подавляют инфекции, вирусы
• Являются бактерицидными средствами
• Обладают мочегонным эффектом
• Обладают тонизирующими свойствами
Примеры алкоголей: борнеол (лаванда), гераниол (герань), лавандулол (лаванда), ментол (мята), нерол (бергамот).
Сесквитерпенолы
Обладают следующими средствами:
Замедляют рост бактерий (но не убивают их), в связи с чем используются в составе различных дезодорантов, так как не дают размножаться бактериям, вызывающим неприятный запах Подавляют инфекции Обладают мочегонным эффектом Оказывают возбуждающее действие Стимулируют работу иммунной системы
Пример: фарнесол (ладан, роза)
Дитерпенолы
Благотворно воздействуют на гормональную систему человека, так как структура дитерпенолов подобна структуре гормонов человека.
Пример: сальвиол (шалфей)
Альдегиды
Имеют суффикс "-ал", либо окончание "альдегид". Некоторые альдегиды могут вызывать у чувствительных людей аллергическую реакцию, а некоторые вызывать местное раздражение кожи или слизистых оболочек. Однако, альдегиды могут быть токсичны сами по себе, а в составе эфирных масел, в "ансамбле" с другими компонентами, могут не проявлять свою токсичность.
Обладают следующими свойствами:
• Антиинфекционные средства
• Обладают противовоспалительным действием
• Антисептики
• Противовирусные средства
• Понижают кровяное давление
• Обладают тонизирующим действием
Примеры: бензойный альдегид (пачули), гераниал (лимон).
Эфиры
Имеют суффикс "-ат" (как правило "ацетат"). Как правило, они безопасны. В эфирных маслах содержатся в небольших количествах. Придают эфирному маслу фруктовый аромат.
Обладают следующими свойствами:
• Эффективно воздействуют на нервную систему, уравновешивают ее - оказывают одновременно как успокаивающее, так и возбуждающее действие
• Обладают противовоспалительным эффектом
• Противогрибковое средство
• Снимают мышечные спазмы (спазмолитики)
Кетоны
Имеют суффикс "-он". Эфирные масла, которые имеют большое содержание кетонов, надо использовать осторожно. Избегайте применять их во время беременности. Могут вызвать эпилептический припадок. Однако, эфирные масла с большим содержанием кетонов практически не используются в ароматерапии и не распространены широко. Кроме того, некоторые кетоны абсолютно безопасны.
Обладают следующими свойствами:
• Защищают клетки, способствуют развитию тканей. Хороши для заживления ран и обработки кожи
• Могут вызвать нервные расстройства
• Разрушают слизистые оболочки, усиливают поток слизи
• Полезны при затрудненном дыхании
Фенолы
Как и алкоголи, имеют в названии суффикс "-ол". Считаются наиболее опасными компонентами эфирных масел. Некоторые фенолы токсичны, приводят к раздражению кожи, и даже могут вызвать заболевание раком. Поэтому эфирные масла с большим содержанием фенолов следует применять кратковременно и сильно разбавлять.
Обладают свойствами:
• Бактерицидное, противовирусное и противоинфекционное средство
• Хорошо возбуждают и стимулируют иммунную систему
• Повышают кровяное давление
Фенолы при осторожном и аккуратном применении - очень мощный инструмент.
Примеры: Анетол (сладкий укроп), эвгенол (гвоздика).

[Васса]

Как найти качественные эфирные масла

Ароматическая ложь
Эфирные масла - предмет роскоши, одна из ценнейших тонких субстанций. Именно поэтому они всегда являлись изысканным подарком, рассчитанным на людей с утонченным вкусом и высоким интеллектом, а также способом выразить свое восхищение перед личностными достоинствами человека
(вспомните сандаловое подношение царицы Савской царю Соломону).

Подделка ценностей - порок личности, абсолютно зависимой от общества, но не признанной им и потерявшей способность к созиданию. Именно поэтому существуют подделки произведений искусства, работ модельеров, косметических препаратов и парфюмерии, ювелирных украшений, денежных купюр, и конечно, эфирных масел.

Очень выгодно гнать где-нибудь в Урюпинске ароматические суррогаты стоимостью в 3 рубля за 10 литров и наклеивать потом на пузырьки этикетки, наполненные высоким слогом,
терминологически возвышающим фальшивку.

Стили ароматических подделок

"Вкусненькие" запахи.
Эфирных масел фиалки, яблоневого цвета, сирени, ландыша, персика, абрикоса, липы, лотоса, магнолии, папоротника, кокоса, манго, банана, земляники, клубники, киви, арбуза, дыни, огурца не существует в природе! Именование пахучих веществ, напоминающих по запаху вышеперечисленные растения, эфирными маслами является фальсификацией, так как данные растения не являются эфирно-масличными.

Этикетка-адвокат.
Кричащие, "сочащиеся" тотальной пользой этикетки выполняют роль защитника заведомо низкого качества содержимого флакона. В соответствии с международными стандартами этикетка не должна содержать рекламной информации.

Сонмы "Лютиков", "Нарциссов", "Докто-Фармо-лечей" - компаний, обычно зарабатывающих на продаже эфирных масел "сугубо собственного разлива", как правило, наклеивают этикетку, которая маскирует низкое качество продукта объяснениями типа: "экологически чистое масло", "масло для профессиональной ароматерапии", "самое качественное масло" и пр.

Этикетки уверенных в своем качестве производителей стандартны и лаконичны: 100% pure, 100% artifisches (essentail) oil (100% чистое; 100% эфирное масло), ибо такие масла вне зависимости от применения (профессионального или непрофессионального) не способны никому причинить вреда.

"Масла для ароматерапии" - группа препаратов, состоящих из смеси эфирного масла (10-15% с минеральными, растительными маслами или спиртом (85-90%). Это не фальсификация, если ярлык на бутылочке явно утверждает, что в ней смешанное масло, готовое к употреблению.

Если, с другой стороны, смесь продается как эфирное масло, ее обычно квалифицируют как фальсификацию". Из книги Д. Редфорд "Семейная ароматерапия", 1996 г.

Флаконные метаморфозы.

По международным стандартам, пузырек должен быть из темного стекла (50% затемнения) с дозиметром на горлышке.
Оптимальная расфасовка качественных эфирных масел - по 10 мл, за исключением особо ценных (роза, жасмин, нарцисс, мимоза, вербена, тубероза - 1 мл). Такая расфасовка логична: ведь настройка аппаратов по розливу эфирных масел - настолько дорогостоящая процедура, что прибавляет к стоимости эфирного масла еще 30-50%.

Если компания меняет фасовку недорогих эфирных масел (например, грейпфрут - 2; 5; 10; 20 мл), значит, дорогостоящая процедура дифференцированного розлива не влияет на копеечную стоимость содержимого, как говорится: "Ноль умноженный на число, равняется нулю". Основная цель такого розлива - соответствие цены товара разным размерам кошелька: "Вот вам 10 мл грейпфрута по 1 доллару, а вот 5 мл - по полтиннику".

"Нетленка" по сходной цене.

Логично, что крупные производители эфирных масел имеют самые выгодные цены на сырьевом рынке. Мелкие компании выступают как дистрибьюторы крупных, приобретая эфирные масла по более дорогой цене - закон рынка.

Если продавец ароматов - мелкая компания, то цена качественных эфирных масел всегда выше, чем у эфирно-масличных олигархов. Конкурентоспособные цены маленьких компаний возникают только при понижении качества продукта: вот здесь и появляются разбавители, синтетические душистые вещества и т. п.

Стоимость эфирных масел зависит от стоимости сырья (например, иссоп дороже, чем цветы горького апельсина - нероли), от экологических ограничений на производство (сандал), от метода получения эфирного масла: анфлераж (жасмин) - гораздо более дорогостоящая процедура, чем возгонка паром (мелисса), которая, в свою очередь, дороже прессинга (кожурные масла - лимон, мандарин).

"Хоть горшком назови..."

Использование торговой марки известной фирмы для "раскручивания" никому не известного продукта, как правило, местного производства - обычная форма подлога, встречающаяся в базарной торговли.

Если всем известна репутация Nicon, создающего фототехнику высокого качества, то именно поэтому какой-нибудь производитель Гадюкин будет уверять покупателя, что все устройство его "мыльницы" состоит из сплошь "никоновских" деталей и собрано по усовершенствованным ("никоновским" же) схемам. Наивность - украшение юности, но не повод для "впаривания" просроченного гуталина с громким названием "Нина Риччи" на крышке.

В качестве резюме о подделках эфирных масел можно привести
четверостишие Виталия Калашникова:

"На меня вонючка села -
посидела, улетела.
Что мне делать, я не знаю, -
вот сижу теперь, воняю".

perfect.linkz.ru/efir_oil/kak_najti_kachestvennuee_yefirnuee_masla.html