Сорбат Калия, консервант Опции

[Васса]

 Сорбат калия

 

 
  
Высокоэффективный природный консервант, удлиняющий срок хранения пищевых, фармацептических и косметических продуктов. Получен из плодов рябины.
Угнетает дрожжи, плесневые грибы, некоторые бактерии (в т.ч. бактерии группы кишечной палочки).
Проявляет антимикробные действия в широком спектре pH 2-6,5.
Свойства:
-водорастворим при температуре 50-60 градусов;
-высокое антимикробное действие;
-не обладает токсичностью;
-не обнаруживает канцерогенных свойств;
-оказывает благоприятное биологическое действие на организм (повышает иммунологическую реактивность и детоксикационную способность организма);
-позволяет увеличить срок хранения пищевых и косметических продуктов.
Внешний вид: белый кристаллический порошок со слабым специфическим запахом и слабокислым вкусом.
Дозировка: 0,15 – 0,3%. (т. е. 0,1 - 0,2 гр на 100 мл косметического продукта).

Старайтесь не превышать дозировку! возможно раздражение кожи.

из описания магазина

[Виталина]

офф: Вот думаю,если сравнить два консерванта- сорбат и ,например, БС...Какой удачнее для дормашней косметики? Ведь и тот и другой работают при рн до 5 (а сорбат, по-моему, вообще до рн 4)...

Проявляет антимикробные действия в широком спектре pH 2-6,5.

[Djess]

Проявляет антимикробные действия в широком спектре pH 2-6,5.

Читала на аромамасле, технолог говорил,что до рн 4 сорбат хорошо консервирует..Но в домашних условиях эту кислотность трудно соблюсти...
Сейчас пороюсь,поищу...

********
вот нашла

(копирую, источник: аромамасло, ссылка на источник: http://forum-aromamaslo.ru/index.php?showt...t=0&p=24752�entry24752 )

Сорбиновая кислота и ее соли
Микробиологически эффективный диапазон pH для сорбиновой кислоты – менее 4,5. Максимально допустимая концентрация в косметических изделиях – 0,6% (по кислоте).
Сорбиновая кислота слабо растворима в воде -2,5%, лучшая растворимость у солей (например, кальциевая соль – 58% при 20С). Соли сорбиновой кислоты – малоактивны. Она может незначительно инактивироваться неионогенными поверхностно-активными веществами. Проявляет синергетическую активность с парабенами и дегидрацетовой кислотой.
Сорбиновая кислота повсеместно используется, как пищевой консервант.

Примечания: При pH до 4,5 эффективна, часто применяется в сочетании с бензоатом натрия. Оказывает мягкое воздействие, не раздражает кожу, угнетает ферменты углеводного обмена микроорганизмов, разрушает клеточные мембраны, не является аллергеном. Активность усиливается в присутствии парабенов. В практике используются, в основном К и Na соли.

Источник: Консерванты в косметике и средствах гигиены (О.Е. Беликов, Т.В. Пучкова)
**************

Может,я ошиблась,что такое примечание касается и солей кислоты?
Правда,еще у технолога на аромамасле спрашивала насчет сорбата калия.
Вот копирую мой вопрос и его ответ:

******
Цитата:[/size][size="1"](JLo @ 23.2.2009, 17:44)
Доброго дня!
подскажите, у меня из консервантов только сорбат калия в гранулах...Я так поняла,что это не самый лучший выбор? т.к. Рн до 4 трудно сделать в домашнем креме?...

Да, не самый...
рН крема легко изменить до нужного. Для этого после приготовления крема и охлаждения до комнатной температуры его подтитровывают 5-10% лимонной кислоты (для получения кислых кремов) или 5% раствором соды (смещение в щелочную область).
Контроль значения рН - по индикаторной бумаге.
****
источник : аромамасло, http://forum-aromamaslo.ru/index.php?showt...=814&st=280