Эфиры Сахарозы, сахарозы дистеарат |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Эфиры Сахарозы, сахарозы дистеарат |
21.11.2011, 20:41
Сообщение
#521
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 1,180 Регистрация: 27.1.2011 Из: Днепропетровск Пользователь №: 5,630 Спасибо сказали: 445 раз |
Эта сахароза с АЗ более проблемная.
У меня с нашей сахарозой 5% в моноварианте отличные кремы получались. А там какое-то нереальное кол-во ее нужно... |
|
|
21.11.2011, 20:44
Сообщение
#522
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 1,062 Регистрация: 8.7.2010 Пользователь №: 2,456 Спасибо сказали: 203 раза |
Нашей сейчас нет. В общем остаеться пока попробовать в горячей воде 10% расплавить. А может вообще ленивым способом (раз ее и там и там можно
топить)? Руки чешуться попробовать. Напишу позже, что получилось. |
|
|
22.11.2011, 3:44
Сообщение
#523
|
|
Аромагуру Группа: Пользователи Сообщений: 3,408 Регистрация: 28.1.2009 Из: Запорожье Пользователь №: 10 Спасибо сказали: 1874 раза |
Ну не знаю, я процентов 8 в воде спокойно плавила, брала еще 10-15 % масла и все.
Но на сахарозе АЗ моно по-моему густой крем не выйдет. Разве что класть ее очень много, или соэмульгатор, или баттеры. Иначе будет максимум густое молочко. |
|
|
22.11.2011, 12:53
Сообщение
#524
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 829 Регистрация: 12.8.2009 Из: Черкаси Пользователь №: 601 Спасибо сказали: 145 раз |
Девочки, в августе сделала дневной крем, 8% сахарозы с АЗ, 10-11% масла - получилось молочко, и даже не густое, а такое себе среднее. Купила нашу сахарозу, совсем другое дело - 5% и крем на крем похож. Ну и + можно гуара, или как соэмульгатор эукльсионный воск №3 с того же АЗ.
-------------------- |
|
|
3.12.2011, 0:03
Сообщение
#525
|
|
Аромановичок Группа: Новички Сообщений: 8 Регистрация: 24.11.2011 Пользователь №: 27,948 Спасибо сказали: 0 раз |
На удивление мои самые удачные крема получились пока на сахарозе, бросаю пока по максимуму 10 %, с другими эмульгаторами пока пробую подружиться. Но на сахарозе крема такие приятные, тают в руках, консистеция очень воздушая и нежная, очень здорово впитывается и увлажняет
|
|
|
15.1.2012, 21:31
Сообщение
#526
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 1,062 Регистрация: 8.7.2010 Пользователь №: 2,456 Спасибо сказали: 203 раза |
А чем отличаеться стеарат и дистеарат сахарозы? Искала инфу и не нашла что-то.
|
|
|
17.1.2012, 11:55
Сообщение
#527
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 708 Регистрация: 30.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 2,818 Спасибо сказали: 624 раза |
Да много чем они отличаются, начиная от хим.формулы и заканчивая….
Ну, например (исходя из предположения, что под стеаратом имеется ввиду моностеарат сахарозы): МС – моностеарат эфира сахарозы (С17Н35СО-); ДС – дистеарат эфира сахарозы ((С17Н35СО-)2) Число омыления: МС – 93,3; ДС – 128,9 Кислотное число (по данным Меннинга) : МС – 4-6; ДС – 4-8 Эфирное число: МС – 96-98; ДС – 124,5-126,1 Температура плавления: МС – 56-60 *С; ДС – 76-78, 109-111, 55-56, 66-69, 64-67 *С (!!!зависит от чистоты продукта) В среднем МС плавится при температуре более низкой, чем ДС, однако общим для них является то, что момент плавления не наступает резко, поэтому целесообразней говорить, не о темп.плавления, а о начальной точке размягчения. Растворимость: МС – малорастворим при 20*С, при повышении температуры растворимость увеличивается, образуется прозрачная гелеобразная масса, при охлаждении – выпадает в осадок; ДС – аналогично. рН 0,1% водного раствора при 20*С: МС – 6,65; ДС – 7,15 ГЛБ: МС – 11.2-12,5; ДС – 7,5 А у меня вопрос: а какой, собственно эфир сахарозы продается у нас в магазине? Для начала: моно- или ди-? И дальше: моно- или ди-: капринат, лауринат, миристат, пальмитат, стеарат, олеат, линолеат сахарозы? Хим.свойства этих эфиров иногда ооочень разнятся. И, соответственно, будет разный подход в технологии использования. |
|
|
17.1.2012, 12:49
Сообщение
#528
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
У нас ди-стеарат.
-------------------- |
|
|
18.1.2012, 12:24
Сообщение
#529
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 53 Регистрация: 16.1.2012 Из: Донецк Пользователь №: 28,396 Спасибо сказали: 9 раз |
Девочки помогите, пожалуйста разобраться вот в таком вопросе....
Приобрела сахарозу... из нижеперечисленного описания вытекает два вопроса - по поводу ПАВа и по поводу стеариновай к-ты 70% (можно ли ее использовать в качестве эмульгатора в креме для век? Можно ли ее использовать для лица, учитывая, что стеариновая к-та, если я не ощибаюсь, не подходит для жирной кожи и может забивать поры?) Цитата "Сахарозы эфир (дистеарат) В косметической промышленности давно известны его функции в качестве мягкого ПАВа !!!!!и связующего агента для декоративной косметики. Является одним из наиболее легких в работе эмульгаторов типа "масло/вода". Используется в кремах для бритья, гелях и пенках для умывания, жидком мыле, кремах и лосьонах для лица и тела, крем-базах, дезодорантах, бальзамах и блесках для губ, тенях для век. Франция INCI Name: Sucrose Distearate Внешний вид: порошок белого цвета, летуч. Состав: моноэфиры - 30%, стеариновая к-та - 70%. !!!!!! Растворимость: хорошо растворим в воде при 75°С, при комнатной температуре - нерастворим. ГЛБ: 5. Описание: является современным высококачественным эмульгатором натурального происхождения, имеющим нейтральный вкус, запах и цвет, растворим в воде, не имеет раздражающего влияния, при его изготовлении не используются вещества животного происхождения, что снижает шанс возникновения аллергии. Эфиры жирных кислот сахарозы также являются неионогенными поверхностно-активными веществами, представляющими собой комплекс гидрофильных групп сахарозы и липофильных групп жирных кислот. Поскольку сахароза имеет 8 гидроксильных групп, соответственно, можно получить от моно- до октаэфиров жирных кислот (от моностеаратов до октастеаратов, чаще называемых полиэфирами). Свойства: эфиры сахарозы широко используются в пищевой промышленности при изготовлении многих категорий продуктов, таких как: хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты, мороженое и соусы. Они значительно улучшают производственный процесс за счет сокращения времени перемешивания, а также поддерживают определенную степень вязкости изготавливаемого продукта. И хотя эфиры сахарозы позиционируют, в первую очередь, как эмульгаторы, спектр их воздействия значитльно шире. Например, в пищевой промышленности они также выполняют функцию аэрации, текстурирования, сохранения белков при взаимодействии с жирами, а также защиты сахара от кристаллизации. В косметической же промышленности давно известны его функции в качестве мягкого ПАВа и связующего агента для декоративной косметики. Также является одним из наиболее легких в работе эмульгаторов типа "масло/вода". Применение: широко используется в качестве со-ПАВа в мягких очищающих средствах: кремах для бритья, гелях и пенках для умывания, жидком мыле; эмульгатора "масло/вода": кремах и лосьонах для лица и тела, крем-базах, дезодорантах; в небольших количествах как связывающий агент в декоративной косметике: бальзамах и блесках для губ, тенях для век. Рекомендуемая дозировка: 2-10%. Вводится в ВФ, заранее подогретую до температуры не ниже 75°С." Может быть это у меня какая то не такая сахароза...??? -------------------- Я - Аня!))
со мной "на ты" ))) И вообще, я девочка творческая.. хочу - творю, хочу - вытворяю!))) |
|
|
18.1.2012, 12:41
Сообщение
#530
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,250 Регистрация: 10.11.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 1,045 Спасибо сказали: 568 раз |
все абсолютно эмульгаторы -- ПАВы. чем выше ГЛБ, тем агрессивнее действие ПАВа на кожу. ГЛБ 5, имхо, для кожи век приемлем.
АПД: zzzanetzzz, пока еще могу редактировать сообщение, отвечу на ваш вопрос ниже -- здесь. стеариновая к-та -- распространенный загуститель и стабилизатор, в ней как таковой я проблемы не вижу. но у меня комби. может, обладательницы ЖК скажут больше. -------------------- |
|
|
18.1.2012, 12:46
Сообщение
#531
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 53 Регистрация: 16.1.2012 Из: Донецк Пользователь №: 28,396 Спасибо сказали: 9 раз |
Спасибо) А по поводу стеариновой к-ты 70% в составе?
Цитата "......Стеариновая кислота - это часть любого базового масла, в твердых ее больше, в жидких - меньше. Это жирная кислота, а не "кислотная" , она не нейтрализуется, а омыляется, плавится, как и воск, вместе с маслами и по сути работает так же, как и воск. И в мыле, и в креме.Придает твердость и матовость мылу, делает непрозрачными жидкие косметические смеси. Она является также смягчающим и успокаивающим компонентом. Стеариновая кислота смягчает кожу, может создавать ощущение гладкости, шелковистости. Снимает ощущение сухости, помогая сократить потерю влаги. Ее нельзя использовать при акне и жирной кожи, т.к. может спровоцировать образование комедонов. Не растворяется в воде, горюча (температура вспыш-ки 195 - 196 градусов), температура плавления 69 - 70 градусов. Допустимая концентрация в кремах/эмульсиях - до 5%, в мыле - до 25%. ......" Джордан, У меня тоже комбинированная, но очень боюсь камедонов!!! Меня только вчера в состав сахарозы носом ткнули.... И вообще, получается, что если 10% сахарозы в креме, то 7% стеариновой к-ты, а ее максимум 5% допускается!!! (если я таки правильно посчитала....) Сообщение отредактировал Васса - 21.1.2012, 13:21 -------------------- Я - Аня!))
со мной "на ты" ))) И вообще, я девочка творческая.. хочу - творю, хочу - вытворяю!))) |
|
|
18.1.2012, 14:45
Сообщение
#532
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 984 Регистрация: 12.3.2011 Из: Киев-UAE Пользователь №: 12,280 Спасибо сказали: 532 раза |
Стеариновой кислоты в чистом виде в сахарозе скорее всего и нет.
Если интересует процесс получения эфиров сахарозы (в том числе и различия моно- и ди- ) - вам сюда. У меня тоже комбинированная кожа с жирной Т-зоной, за сахарозой комедогенности не замечено. И зачем, кстати, ее 10% в креме, особенно нашей? Можно ведь и соэмульгаторы использовать. -------------------- Я - Лена, ко мне на "ты", пожалуйста)))
|
|
|
18.1.2012, 15:19
Сообщение
#533
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 53 Регистрация: 16.1.2012 Из: Донецк Пользователь №: 28,396 Спасибо сказали: 9 раз |
Shruti спасибо)
исходя из прочитанного на "вам сюда" делаю вывод (правильный или нет? химию очень смутно помню) Итак: Дистеарат сахарозы это - оди из полиэфиров сахарозы, свойства которых зависят именно от природы входящих в его состав жирных кислот (чем и является стеариновая к-та) и могут меняться от консистенции твердых жиров до жидкой формы. И, я так поняла, что в отличии от моноэфиров сахарозы (где содержание эфиров должно составлять не менее 80%), в составе полиэфиров (одним из которых и является дистеарат сахарозы) содержание эфиров ниже, а содержание жирных кислот выше... Я правильно поняла? Может быть кто нибудь из химиков проконсультирует... У мну, например, кожа очень склонна к камедонам и очень не хочеться рисковать.... -------------------- Я - Аня!))
со мной "на ты" ))) И вообще, я девочка творческая.. хочу - творю, хочу - вытворяю!))) |
|
|
18.1.2012, 15:22
Сообщение
#534
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 984 Регистрация: 12.3.2011 Из: Киев-UAE Пользователь №: 12,280 Спасибо сказали: 532 раза |
Ну если это так волнует, не проще ли взять другой эмульгатор?
-------------------- Я - Лена, ко мне на "ты", пожалуйста)))
|
|
|
18.1.2012, 15:24
Сообщение
#535
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 53 Регистрация: 16.1.2012 Из: Донецк Пользователь №: 28,396 Спасибо сказали: 9 раз |
Shruti , возьму, конечно...а крема с сахарозой в мусор?
-------------------- Я - Аня!))
со мной "на ты" ))) И вообще, я девочка творческая.. хочу - творю, хочу - вытворяю!))) |
|
|
18.1.2012, 15:25
Сообщение
#536
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 984 Регистрация: 12.3.2011 Из: Киев-UAE Пользователь №: 12,280 Спасибо сказали: 532 раза |
Зачем сразу так сурово? Ручкам может понравиться... А что - они уже забили поры? Или еще не пробовали? И кстати (оффтоп) - поры могут забиваться элементарно от недостаточного очищения. Так что хорошее средство для умывания должно быть под рукой всегда.
-------------------- Я - Лена, ко мне на "ты", пожалуйста)))
|
|
|
18.1.2012, 15:48
Сообщение
#537
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 53 Регистрация: 16.1.2012 Из: Донецк Пользователь №: 28,396 Спасибо сказали: 9 раз |
Shruti, У меня они сами по себе очень быстро забиваются((( Вроди и чищу-чищу...
А для ручек и всего остального пойдет, конечно) Это я так...погорячилась с мусором))) -------------------- Я - Аня!))
со мной "на ты" ))) И вообще, я девочка творческая.. хочу - творю, хочу - вытворяю!))) |
|
|
18.1.2012, 15:50
Сообщение
#538
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 708 Регистрация: 30.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 2,818 Спасибо сказали: 624 раза |
В моностеарате сахарозы стеариновой кислоты содержится 2-3%, в дистеарате сахарозы - стеариновой кислоты 2-4%
источник: Ф.А.Жогло "Жиросахара (получение, свойства. применение)" |
|
|
18.1.2012, 15:56
Сообщение
#539
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 53 Регистрация: 16.1.2012 Из: Донецк Пользователь №: 28,396 Спасибо сказали: 9 раз |
Sanasan, моноэфиры - 30%, стеариновая к-та - 70%
Это в описании дистеарата сахарозы в интернет магазине, где я ее приобрела...(ссылки такие давать, на сколько я понимаю, запрещено) И в производителях указана "Франция" Вот я и спрашиваю, может ли на столь отличаться состав... Перезвонила в магазин, сказали, что никакой ошибки нет...так указано в сертификате у производителя и это действительно франция Сообщение отредактировал zzzanetzzz - 18.1.2012, 16:08 -------------------- Я - Аня!))
со мной "на ты" ))) И вообще, я девочка творческая.. хочу - творю, хочу - вытворяю!))) |
|
|
18.1.2012, 18:49
Сообщение
#540
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 1,062 Регистрация: 8.7.2010 Пользователь №: 2,456 Спасибо сказали: 203 раза |
Интересное обсуждение! Считала сахарозу самым легким эмульгатором для пор. А какой же самый некомедогенный? У меня с ними и без эмульгаторов одни проблемы.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 14:00 |