Ирис бледный, Iris pallida Lam. Опции

[Васса]

Ирис бледный
Iris pallida Lam.

Семейство: Ирисовые (Iridaceae).
Синонимы: Oil of Orris (англ.), essence d'iris (франц.), Irisol, Veilchenwurzelol (нем.), oleum iridis (лат.)
Народные названия: касатик (т.е. милый, дорогой), петушок, певник (пивник), косички, бубенчики, заячьи огурчики. На японском языке «ирис» и «воинский дух» обозначены одним и тем же иероглифом. Ирис назван так в честь греческой богини радуги.
Ботаническое описание: известно около 100 видов ириса. В промышленной культуре используют ирис германский (Iris germanica L.), флорентийский (Iris florentina L.) и ирис бледный (Iris pallida L.), относящиеся к семейству Касатиковые (Iridaceae) Эти многолетние травянистые растения различаются между собой в основном по окраске цветков.
Корневище у ириса светло-бурое, толстое, мясистое, иногда ветвистое, мякоть крахмалистая. Снизу оно постепенно отмирает, оставляя после себя молодые клубни, которые образуют листья и цветоносные стебли. Листья прикорневые, двухрядные, влагалищные, по форме мечевидные, цельнокрайние. Цветонос однолетний, прямостоячий, высотой 70-90 см. Цветки большие, у ириса германского - темно-фиолетовые, флорентийского - белые, ириса бледного - светло-голубые. Плод - продолговатая многосемянная коробочка.
Цветет растение в мае - июне. Ирис относится к зимостойким растениям. Вегетация начинается ранней весной при температуре почвы 8-10 °С. Растение светолюбивое.

Распространение: родина ириса - Средиземноморье. Культивируют растение в Италии, Франции и других странах. В СССР ирис введен в культуру как эфирномасличное растение в 1929- 1930 гг.
Существует несколько видов рода Iris, корни которых при сушке и выдержке в течение нескольких лет накапливают эфирные масла. Наиболее важным является ирис бледный (Iris pallida Lam.) c сиреневыми цветками, известный под коммерческим названием «флорентийский ирис», так как культивируется близ Флоренции. Ирис флорентийский (Iris florentina L.) с белыми цветами содержит масло весьма высокого качества, количество которого очень мало. Ирис германский (Iris germanica L.) с фиолетовыми цветами, известный под названием «веронский ирис», содержит много масла с резким, в некоторой степени неприятным запахом. Очищенные и высушенные корни веронского ириса используют для ароматизации вин и шипучих составов, а не для дистилляции или экстракции. Основной район его культивирования – Индия и Марокко.
Основные производители масла из корней Iris pallida – Италия и Франция. Масло бледного ириса из Индии и Марокко темного цвета обладает более слабым запахом. В Италии крестьяне выращивают ирис на сухих карбонатных почвах без применения удобрений, без всякого ухода и убирают (извлекают корни из земли) через 2.5-3 года после посадки. Корни ириса обрезают и хранят не менее двух лет (лучше - три) для накопления достаточного количества масла. В это время происходят процессы ферментативного распада иридина (глюкозид иригенина - 5,7,3’-триокси-6,4,5’-триметоксиизофлавона).

Получение: эфирное масло из корней получают или экстракцией или перегонкой с водяным паром. Экстракцией получают резиноид. Отгонкой с водяным паром получают ирисовое масло, которое из-за своей твердой консистенции получило (как исключение) название ирисовый конкрет.
Резиноид получают экстракцией различными растворителями (спирт, ацетон, лучше - бензол, особенно, петролейный эфир). Выход зависит от типа применяемого растворителя. Петролейный эфир дает выход 1.6-1.9%, бензол – 2.4-3.3%, а спирт – 14-22%. Представляет собой вязкую светло-коричневую массу с теплым, очень устойчивым запахом. Резиноид перерастворяют в спирте, фильтруют, фильтрат концентрируют в вакууме и получают «растворимый резиноид» - вязкую жидкость, обладающую мягким, густым, очень прочным ароматом. Выход также зависит от качества исходного резиноида и составляет для петролейного резиноида 50-60%, а бензинового – 70-88%. Бензиновый и петролейный сырой резиноид содержит, соответственно, 8-13% и 3-7% летучих ароматических масел и жирные кислоты, главным образом миристиновую кислоту.
Существует еще так называемое «абсолю резиноида», которое получают из сырого резиноида, удаляя жирные кислоты осаждением солями лития. Содержит ирон (60-80%).
Значительно чаще ароматические компоненты ириса извлекают длительной паровой дистилляцией выдержанных корней. Выход ирисового масла 0.32-0.4%.
Характеристика: 1. Масло застывает при комнатной температуре, превращаясь в кремовую массу с древесным ароматом и оттенком фиалки. 2. Абсолют представляет собой молочно-белую или бледно-желтую жидкость с нежным древесно-цветочным ароматом. 3. Смола - это коричневая или темно-оранжевая вязкая масса с глубоким, сладковато-древесным ароматом и табачным оттенком.
Твердая масса светло-желтого цвета с очень сильным запахом ириса имеет еще одно название - ирисовый конкрет. Обычно конкретами называют продукты экстракции эфирномасличного сырья различными растворителями. В данном случае это редкое терминологическое исключение - конкрет является продуктом гидродистилляции и свое название получил из-за сходства по консистенции с конкретами. Плавится при температуре 45-500 в желто-коричневую жидкость. По сравнению с резиноидом аромат конкрета сильнее и ярче.
Содержание:
4.95% цис-γ-ирон (6-метил-γ-ионон)
10.86% цис-α-ирон (6-метил-α-ионон)
4.07% транс-γ-ирон
8.69% транс-α-ирон
3.37% додекановая кислота
0.37% этилдодеканоат
2.55% метилмиристат
50.22% миристиновая кислота
3.83% этилмиристат
По сути, миристиновая кислота, не обладая запахом, является балластом и поэтому ее иногда удаляют. При этом получают абсолю ириса («десятикратка», абсолю-ирон). Это вязкая, желтовато-коричневая жидкость, обладающая сильным, приятным, характерным для корней ириса запахом. Абсолю хорошо растворима в спирте и обладает сильными фиксирующими свойствами. Содержит ирон 70-80% (α- и γ-ироны в разных соотношениях).
Для фальсификации ирисового масла в него добавляют дешевые синтетические иононы.
Конкрет наиболее часто используют для придания сильной, устойчивой цветочной ноты фиалки в высококачественных парфюмерных и косметических композициях, а также используют для ароматизации мыл. Там, где требуется высокая растворимость в спирте, используют абсолю. Из-за высокой цены оно используется только в престижных сортах духов. При разведении запах абсолю становится более нежным. Даже при очень малых концентрациях это масло влияет на запах всей парфюмерной композиции.
Физико-химические показатели масла выделенного из воздушно-сухих листьев (по Рутовскому и др. 1952).
Выделенное из высушенных листьев ириса эфирное масло имеет следующие показатели:
плотность при 20*С – 0,9051;
показатель преломления при 20*С – 1,4740;
кислотное число 58,3;
эфирное число 20,8.
Выход масла составляет 0,07% от веса абсолютно сухого сырья.
Масло, полученное из высушенных листьев, также как и выделенное из свежих – сырых или неочищенных корней ириса считается менее качественным и является более дешевым. Упоминаний о применении в медицинских целях данных видов масла ириса в литературе не найдено.

Действие: детоксикационное, диуретическое, заживляющее, отхаркива­ющее, фиксатор запаха.

Показания к применению в ароматерапии: ангина, бронхит, водянка, депрессия, дерматит, кашель, олигурия, отек, пневмония, раны, язвы.

Способы применения: аппликации, аромалампа, ванны, ингаляция, массаж, полоскание.
Порошок касатика можно использовать как сухой шампунь, присыпку, фиксатор для саше и для ароматизации белья.

Сочетаемость: хорошо смешивается с маслами кедра, сандалового дерева, кус-куса, кипариса, мимозы, ладанной камедью, бергамота, мускатного шалфея, розы и фиалки.

Меры безопасности: Свежие корни в больших дозах вызывают тошноту и рвоту. Масло и абсолют большей частью являются синтетическими. Настоящее масло стоит в три раза дороже масла жасмина.
Максимальная допустимая безопасная концентрация: в мыле 0,02%; в кремах, лосьонах 0,02%; в духах 1,0%.

Другое применение: в Индии корневище употребляют как вяжущее, слабительное и мочегонное средство. В европейских странах - как потогонное, отхаркивающее и слабительное. В нашей стране отвар из корневищ принимают при лечении бронхита. Размолотое сухое корневище используют при изготовлении различных лекарств. В народной медицине корневище дают жевать детям, когда у них режутся зубы. Эфирное масло используют в парфюмерии для производства духов и одеколонов высшего качества, а размолотое сухое корневище - для выработки туалетной пудры и зубного порошка. В текстильной промышленности корневище применяют для аппретуры холста и шелка. Из цветков, обработанных известью, получают "ирисовую зелень" для живописи по слоновой кости.
Муку из корневища применяют в кондитерском производстве, для сладких изделий из теста и сахара. В небольших дозах ирис входит в состав пряностей для рыбы. Им ароматизируют алкогольные напитки. В Армении из цветков готовят варенье; в России ирисом ароматизируют квасы и медовые напитки.
Ирис выращивают как декоративное растение.

www.eda-server.ru/prjan/111.shtml
viness.narod.ru/iris.htm
www.aroma.od.ua/aroma/7/105
magaroma.narod.ru/efir/iris.htm

Компиляция Васса для Аroma-vita.com.ua©

[Lisichka]

У меня СО2. Очень интенсивный запах, который напрашивается на разведение. Как думаете, жожоба? 

[Васса]

Жожоба - это классика. Причем рафинированное.

[Lisichka]

Я вот еще о спирте думала, но боюсь запах повредится.
А что из неклассики можно? И какое соотношение?

[Васса]

Наверное, так же как розу и туберозу - 3%.
И любое стабильное рафинированное масло. Хотя лучше все же жожоба.