IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V  « < 3 4 5  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> пицца
Нюта
сообщение 23.2.2012, 18:03
Сообщение #81


Заслуженный кремовар
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5,042
Регистрация: 28.2.2009
Из: Украина, Запорожье
Пользователь №: 125
Спасибо сказали: 2240 раз




Да-да, отличный рецепт, я тоже по нему делаю, спасибо большое Sunshine!
Вот некоторые мои:

Я сразу ставлю тесто в хлебопечку, она там сама им занимается 45 минут, а я в это время готовлю начинку. smile.gif Потом в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут - и лопать. smile.gif Только я беру на 10 грамм муки больше, а то у меня липнет сильно если по рецепту брать.


--------------------
И хотя нам прошлое немного жаль, лучшее конечно впереди! (с)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Монарда
сообщение 23.2.2012, 20:36
Сообщение #82


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,198
Регистрация: 3.8.2010
Из: Беларусь
Пользователь №: 2,562
Спасибо сказали: 650 раз




Нютик, какое изобилие. А вторая с чем? красненькая такая? smile.gif


--------------------
Следуй за своим желанием и оно последует за тобой. Вселенная откроет тебе двери там,где раньше были стены...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Нюта
сообщение 23.2.2012, 21:48
Сообщение #83


Заслуженный кремовар
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5,042
Регистрация: 28.2.2009
Из: Украина, Запорожье
Пользователь №: 125
Спасибо сказали: 2240 раз




Я уже точно не помню, но красное - это сладкий перец красный. На ней ещё сыр подрумянился прямо, и корочкой стал, поэтому она такая кажется рыже-красная. Там моцарелла по-моему и какой-то другой сыр, пармезан по-моему, а может и нет. bw.gif


--------------------
И хотя нам прошлое немного жаль, лучшее конечно впереди! (с)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
unilevez
сообщение 10.3.2012, 11:40
Сообщение #84


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Регистрация: 10.1.2011
Пользователь №: 3,602
Спасибо сказали: 4 раза




Хочу порекомендовать Вам пицца с колбасой
Приготовить тесто, оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем. Раскатать тесто ровным слоем толщиной 0,6-0,7 см, перенести на скалке на противень, расправить, по краю теста уложить жгутик, оформив бортик, смазать желтком.
Положить колбасу, нарезанную мелкими кубиками, обжаренный лук, ломтики красных помидоров, приправить солью и перцем, посыпать тертым сыром и мелко рубленной зеленью петрушки, сбрызнуть маслом. Выпекать до готовности при температуре 210-220° С.
Подавать горячей к чаю или кофе.
Продукты
Тесто:
мука 300-400 г
масло сливочное 200 г
сметана 200 г
Начинка:
сыр 200 г
колбаса 150 г
помидоры 5-6 шт.
лук 2 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа сколько уйдет
масло растительное 2-3 ст. ложки
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Звезда
сообщение 10.3.2012, 14:14
Сообщение #85


Эфироман
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,471
Регистрация: 17.12.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3,029
Спасибо сказали: 527 раз




unilevez Тесто я смотрю без дрожжевое.


--------------------
Если женщина обижается - радуйся, ты ей не безразличен.Берегись, когда однажды она станет веселой, классной и не ревнивой - значит ты ее потерял!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
KISA
сообщение 10.3.2012, 18:07
Сообщение #86


Аромамастер
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5,758
Регистрация: 28.1.2009
Из: Киев
Пользователь №: 12
Спасибо сказали: 1623 раза




Мне кажеться такое тесто будет кексовым больше или даже песочным, но без сахара.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Звезда
сообщение 10.3.2012, 19:42
Сообщение #87


Эфироман
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,471
Регистрация: 17.12.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3,029
Спасибо сказали: 527 раз




Жирненькое.Если бы наглядное пособие....Фото....


--------------------
Если женщина обижается - радуйся, ты ей не безразличен.Берегись, когда однажды она станет веселой, классной и не ревнивой - значит ты ее потерял!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
unilevez
сообщение 31.3.2013, 19:43
Сообщение #88


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Регистрация: 10.1.2011
Пользователь №: 3,602
Спасибо сказали: 4 раза




Могу предложить Вашему вниманию [color="black"]тесто для пиццы на кефире[/url]
Взбить яйцо с майонезом, сметаной, солью и сахаром. Добавить кефир, гашеную уксусом соду и еще раз перемешать. Подсыпая по ложке муку, вымешать густое тесто. Скатать его в шар, и, прикрыв опрокинутой миской, дать созреть 10-15 мин. Тесто хорошо обмять и использовать для разделки пиццы, раскатав его в пласт и обязательно наколов в нескольких местах вилкой.
Продукты
яйца 1 шт.
майонез 2 ч. ложки
сметана 1 ст. ложка
кефир 1 стакан
сода 1 ч. ложка
уксус 1 ст. ложка
соль 0.5 ч. ложки
сахар 0.5 ч. ложки
мука 7-8 ст. ложек
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мистика
сообщение 13.1.2014, 8:53
Сообщение #89


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 123
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 2,815
Спасибо сказали: 21 раз




Легко и просто сделать тесто на пиццу.


Пицца домашняя

Этот рецепт пиццы наиболее удачен из всех, что мне попадались! Тесто в нем готовится довольно просто, а главное - получается очень нежным и вкусным. А тесто, как вы понимаете, - самое главное в пицце.

Продукты (на 12 порций)
Вода (теплая) - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука вс - 2-3 стакана
Кетчуп - 3 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор свежий - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Колбаса копченая - 150-200 г
Сыр твердый - 300 г


Этой пиццей вы сможете радовать свою семью хоть каждый день, потому что ее приготовление не займет у вас много времени и все необходимые продукты всегда есть в холодильнике.

1. Наливаем теплую воду в глубокую посуду, вбиваем туда яйцо, хорошенько размешиваем и добавляем сухие дрожжи. Даем им постоять минут 5-10.

2. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Взбиваем до однородной массы и постепенно всыпаем муку. Вымешиваем не очень крутое тесто, так, чтобы оно только к рукам не липло. Кладем тесто в пакет - и в холодильник на 2 часа.

3. Тем временем готовим начинку. Нарезаем лук полукольцами, помидор - кольцами, колбаску - соломкой, перчик. Смешиваем кетчуп и майонез.

4. Спустя 2 часа достаем тесто и выкладываем его на предварительно смазанный и разогретый противень. Тесто получается очень пластичным, его не требуется раскатывать, поэтому советую смазать руки подсолнечным маслом и растянуть тесто на размер противня.

5. После чего смазать тесто соусом из кетчупа с майонезом, выложить приготовленную заранее начинку и засыпать тертым сыром.

6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.

После чего желаю приятного аппетита!)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мистика
сообщение 3.11.2014, 12:01
Сообщение #90


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 123
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 2,815
Спасибо сказали: 21 раз




Очень вкусный рецепт пиццы.


Пицца. Тесто бездрожжевое.
Продукты
Для теста:
250 г сметаны
2 яйца
1 ч.л.соли
1/4 ч.л. соды
2 стакана муки
2 ст.л. масла (подсолнечного или растопленного сливочного)


Сметану, соду, яйца и соль смешать. Добавить масло и муку. Пишут, что тесто должно быть как густая сметана. Я замешиваю, чтобы можно было раскатать.

Потом на лист, смазанный маслом.

Начинка любая. Для этой пиццы мы с ребенком делали начинку так: тесто смазали соусом из майонеза и кетчупа, потом лук полукольцами, обжаренный фарш, помидоры полукольцами, соленые огурцы, ветчина, сверху сыр.

Запекать в духовке минут 10-15.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мистика
сообщение 2.12.2014, 14:24
Сообщение #91


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 123
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 2,815
Спасибо сказали: 21 раз




Быстрые хачапури с сыром рецепт на сковороде

Ингредиенты:

-200 грамм любого твердого сыра (российский, Эдам и т.п.), натереть на терке

-200 грамм сметаны
-2 яйца
-2 ст.л. муки с большой горкой
-пучок укропа (мелко нарезать)
-масло для обжаривания

Приготовление:

Все смешиваем миксером.
Разогреваем сковороду и обжариваем на масле с двух сторон.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мистика
сообщение 21.1.2015, 19:34
Сообщение #92


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 123
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 2,815
Спасибо сказали: 21 раз




Главное в этом деле правильное тесто для пиццы.


На 4 пиццы диаметром по 20 см или 2 по 35 см.
Влить воду в большую миску, растворить в ней сахар. Положить туда дрожжи и оставить на 10 минут, пока они не начнут пениться. Затем добавить сливочное масло и перемешать. Добавить половину муки, щепотку соли и яйца, все хорошо перемешать. Помешивая постепенно добавить остальную муку, пока не получится шар из слегка липкого теста. Положить его на стол посыпанный мукой и вымешивать, пока тесто не станет однородным и эластичным (около 5 минут). Затем поместить тесто в смазанную маслом посуду и дать выстояться 15 минут. Обмять тесто, раскатать пласт по вдвое меньше чем поверхность формы для выпекания и дать подняться в течение 15 минут. После этого растянуть лепешку так, чтобы она заполнила половину формы, и выдержать еще 10 минут, после этого растянуть на всю форму и выкладывать начинку.

Продукты (на 4 порции)
яйца 2 шт.
масло топлёное сливочное 2 ст. ложки
дрожжи сухие мгновенные 1 ст. ложка
соль 1 щепотка
мука 3.5 стакана
вода теплая 1 стакан
сахар 1 ч. ложка
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Terres
сообщение 27.8.2015, 2:45
Сообщение #93


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 14
Регистрация: 20.4.2015
Пользователь №: 40,733
Спасибо сказали: 2 раза




Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Необходимые ингредиенты для пиццы на сковороде:

яйца — 4 штуки;
соль — 1 чайная ложка;
сахар — 1 столовая ложка;
сметана — 3 столовые ложки;
майонез — 1 столовая ложка;
мука — неполный стакан;
сода — 1 чайная ложка без верха;
помидоры — 2 штуки;
вареная колбаса — 100 грамм;
зелень — несколько веточек;
твердый сыр — 150 грамм;
растительное масло — для смазывания жаровни.

Сначала необходимо хорошо взбить яйца, добавив к ним щепотку соли и черный молотый перец. Когда это проделано, нужно понемногу добавлять сахар, параллельно взбивая яичную массу венчиком. Добавить сначала сметану, после майонез и перемешать, чтобы масса стала однородной.

Мука добавляется в тесто для этой пиццы понемногу. Обязательно перед добавлением муку необходимо просеять. Замешивать тесто ложкой так, чтобы не образовывалось комков. Добавить соду. Тесто должно получиться гуще, чем домашняя сметана.

Раскалить сковороду. Смазать ее растительным маслом при помощи кухонной кисточки из силикона. Влить тесто на горячую сковороду и тотчас жаровню убрать с огня.

Далее все необходимо делать очень быстро. Начинка для пиццы должна быть уже готовой – нарезанной и быть под рукой. В данном случае начинкой будут выступать помидоры (порезанные тонкими полукольцами) и вареная колбаса (можно заменить ветчиной). Выложить начинку по кругу.

На самой мелкой терке перетереть твердый сыр. Посыпать пиццу зеленью и щедро покрыть сыром. Теперь можно поставить сковороду с блюдом на огонь (умеренный). Накрыть крышкой и жарить около 5-7 минут.

Готовую пиццу снять с огня, извлечь ее со сковороды и порезать порционными кусочками.

Подавать эту пиццу лучше порезанной на порционные кусочки. Сразу после приготовления блюдо трудно порезать. Поэтому рекомендуем после того, как пицца 10-минутка извлечена со сковороды, оставить ее на некоторое время остыть. Также прислушайтесь еще к одному совету. Когда будете выкладывать начинку, то постарайтесь ее разложить таким образом, чтобы она лежала ровно, а не хаотично. Это облегчит нарезку пиццы после приготовления.


--------------------
жизнь налаживается:)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nustina
сообщение 3.9.2015, 14:59
Сообщение #94


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 9
Регистрация: 7.8.2015
Пользователь №: 43,276
Спасибо сказали: 0 раз




а я покупаю готовые коржи и выходит очень вкусно, они есть почти во всех супермаркетах
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Qulca
сообщение 17.8.2016, 14:57
Сообщение #95


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 5
Регистрация: 17.8.2016
Пользователь №: 47,815
Спасибо сказали: 0 раз




А мне не нравятся купленные коржи. Домашнее тесто вкуснее.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rutta
сообщение 17.8.2016, 19:33
Сообщение #96


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 6
Регистрация: 2.8.2016
Пользователь №: 47,725
Спасибо сказали: 0 раз




Смотря какие коржи использовать. С супермаркета ни разу не понравились, имхо. Иногда покупаю с мини-пекарни.
А свое тесто никогда еще не получалось или слишком толстое, или сильно влажное и не пропекается , или тонкое и хрустит. По правде уже не верю в успех. А у вас девчонки красивые пиццы получаются.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лошадка
сообщение 21.8.2016, 2:52
Сообщение #97


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 7
Регистрация: 20.7.2016
Пользователь №: 47,700
Спасибо сказали: 0 раз




Пицца на сковороде

Готовим тесто:
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
4 т. ложки майонеза
9 ст. ложек муки.

Смешиваем и получаем жидкое тесто, как на оладушки. Выкладываем его на сковороду. Дальше смазываем майонезом и кетчупом, сверху покидать все, что душе угодно.

Закрыть крышкой и жарить на среднем огне 5-7 минут.

Быстро и вкусно, а главное, очень похоже на пиццу. А если хочется настоящей пиццы, то можно заказать домой через eda.ua. Мы так сто раз делали. Всегда горячая приходит. Самая любимая наша пицца - 4Сыра, мы тут за кусочки с любимым сыром чуть ли не деремся.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
viks24
сообщение 21.3.2017, 20:44
Сообщение #98


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 1
Регистрация: 20.3.2017
Пользователь №: 58,520
Спасибо сказали: 0 раз






Самое главное в пицце – это тесто, на основе которого она приготовлена.
Фото теста для пиццы
Традиционно, итальянская пицца обычно сделана из очень тонкого пресного теста. Но не кто не запрещает вам приготовить домашнюю пиццу из разного вида теста.
Быстрый и простой рецепт приготовления теста для пиццы
Этот рецепт очень прост, и не займет у Вас много времени на приготовление.
Необходимые продукты
3 стакана муки;
2 столовых ложки растительного масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное);
щепотка соли;
сахар (большая щепотка);
220 г. воды;
20 г. свежих дрожжей или 5 г. сухих дрожжей.
Процесс приготовления
Растворить дрожжи в теплой воде. 1,5 стакана муки насыпать в большую миску, добавить соль, сахар, растительное масло, все хорошо перемешать.
Влить дрожжи, растворенные в воде, хорошо перемешать. Тесто получится жидкое.
Добавьте муки так (1,5 стакана, чуть меньше или чуть больше), чтобы тесто было не очень крутое, но и не очень жидкое (приблизительно как на вареники), хорошо вымешайте. Тесто должно быть эластичным, и хорошо отставать от рук.
Накройте полотенцем, поставьте в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в два раза (по времени это от 40 минут до 1,5 часа), оно готово к выпеканию.
Выложите тесто на противень, руками распределите тесто по поверхности противня и сразу можно выкладывать начинку.
нции бисквитного теста.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мышька
сообщение 22.4.2017, 22:31
Сообщение #99


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 5
Регистрация: 20.4.2017
Пользователь №: 60,976
Спасибо сказали: 0 раз




Не люблю тесто делать, проще основу купить.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Katy66
сообщение 4.5.2017, 9:17
Сообщение #100


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 1
Регистрация: 28.4.2017
Пользователь №: 61,601
Спасибо сказали: 0 раз




Очень люблю готовить и всегда нахожусь в поиске чего-то нового. Открыла для себя чудесный сайт http://www.edadoma.info/ Куча рецептов, отличный интерфейс, все удобно, с описанием и рецепты действительно вкусные! Очень рекомендую, не пожалеете!)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  « < 3 4 5
Ответить в данную темуНачать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 21.7.2017, 14:45Дизайн IPB