Растительные водные и спиртовые экстракты, теория, способы получения |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Растительные водные и спиртовые экстракты, теория, способы получения |
17.2.2009, 19:28
Сообщение
#41
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Экстрагировать спиртом и глицерином можно любое сырье - свежее, сухое, мороженое - какое угодно.
Чай, кстати, лучше отдает все, если его измельчить и обдать кипятком или паром. Да, а хмельчик, что я на днях ставила - пахнет прямо через банку закрытую, спирта уже не слышно совсем. -------------------- |
|
|
17.2.2009, 21:25
Сообщение
#42
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 567 Регистрация: 30.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 36 Спасибо сказали: 663 раза |
Васса, посоветуй.
Купила для ВГ эстрагирования хвощ полевой, а он гранулированный (порошок травы спрессовали в колбаски длиной в сантиметр). Передо мной дилемма: молоть/не молоть? -------------------- |
|
|
18.2.2009, 3:14
Сообщение
#43
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Васса, посоветуй. Купила для ВГ эстрагирования хвощ полевой, а он гранулированный (порошок травы спрессовали в колбаски длиной в сантиметр). Передо мной дилемма: молоть/не молоть? Я его в ступке пыталась растолочь - нифига, вот не помню, пробовала ли молоть. Наверно, ниче не вышло, раз все экстракты с ним делала прям так, как есть. Он разбухает сильно и размягчается, все прекрасно вытягивается. -------------------- |
|
|
21.2.2009, 0:51
Сообщение
#44
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 1,071 Регистрация: 13.2.2009 Из: Ялта Пользователь №: 87 Спасибо сказали: 713 раза |
Лучше для экстрагирования брать траву, а не спрессованные гранулы.Мне кажется,что для гранул что-то добавляется,чтоб спрессовать, нужна какая-то обработка.Лучше в травников для этих целей брать свежие сушёные травки.(каламбур получился ..)
-------------------- |
|
|
21.2.2009, 12:45
Сообщение
#45
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 567 Регистрация: 30.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 36 Спасибо сказали: 663 раза |
Лучше для экстрагирования брать траву, а не спрессованные гранулы.Мне кажется,что для гранул что-то добавляется,чтоб спрессовать, нужна какая-то обработка.Лучше в травников для этих целей брать свежие сушёные травки.(каламбур получился ..) Я не согласна, что лучше брать у травников. Во-первых, "Лектравы" отвечают за качество продукции, она проходит радиологический контроль, а частники неизвестно вдоль какой трассы сырье собирали. Во-вторых, того же хвоща существует несколько видов, из них полезный только полевой, а болотный является ядовитым. Я доверяю профессионалам. П.С. Я думаю, если бы что-то добавляли, то указывали бы это в составе. -------------------- |
|
|
21.2.2009, 16:10
Сообщение
#46
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 642 Регистрация: 14.2.2009 Из: г.Кременчуг Пользователь №: 90 Спасибо сказали: 204 раза |
Васса, посоветуй. Купила для ВГ эстрагирования хвощ полевой, а он гранулированный (порошок травы спрессовали в колбаски длиной в сантиметр). Передо мной дилемма: молоть/не молоть? А если побить молоточком ? Мне кажется, что если его молоть, то оно будет порошкообразное, его тогда процеживать будет тяжело, а так ты гранулы порозбиваешь на части :girl_prepare_fish: -------------------- Счастье не в самом счастье, но в беге к счастью
|
|
|
27.2.2009, 20:26
Сообщение
#47
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 402 Регистрация: 7.2.2009 Пользователь №: 69 Спасибо сказали: 116 раз |
а можно на самогоне настаивать , у меня 20литров еще настоеном на прополисе мяте и дубовой коре , стоит не востребовоный 40 градусный
-------------------- ко мне можно на ТЫ.....
|
|
|
27.2.2009, 20:51
Сообщение
#48
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
-------------------- |
|
|
28.2.2009, 14:44
Сообщение
#49
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 642 Регистрация: 14.2.2009 Из: г.Кременчуг Пользователь №: 90 Спасибо сказали: 204 раза |
а можно на самогоне настаивать , у меня 20литров еще настоеном на прополисе мяте и дубовой коре , стоит не востребовоный 40 градусный Самогон сего сивушными маслами уже обсуждали, пришли к выводу, что не стоит им пользоваться -------------------- Счастье не в самом счастье, но в беге к счастью
|
|
|
1.3.2009, 12:30
Сообщение
#50
|
|
Аромамастер Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза |
А вот свой хвощ залила, мешаю каждый день. И сколько его настаивать и сырье менять надо?
-------------------- |
|
|
1.3.2009, 12:35
Сообщение
#51
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 642 Регистрация: 14.2.2009 Из: г.Кременчуг Пользователь №: 90 Спасибо сказали: 204 раза |
Я свои ВГЭки с троекратной заменой сырья держу в общей сложности 10-15 дней, когда как получается
-------------------- Счастье не в самом счастье, но в беге к счастью
|
|
|
1.3.2009, 12:43
Сообщение
#52
|
|
Аромамастер Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза |
Понятно, а тоя ж буду месяц мариновать. я ж ответственная
-------------------- |
|
|
1.3.2009, 12:43
Сообщение
#53
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
Я свои ВГЭки с троекратной заменой сырья держу в общей сложности 10-15 дней, когда как получается В общей сложности? Значит мне сырьё менять уже точно можно, я 22 февр. поставила. Значит так: 1. отжала 2. заложила свежее сырьё 3. долила ВГ до нужного объёма 3. на вод. баню так? |
|
|
1.3.2009, 12:53
Сообщение
#54
|
|
Аромамастер Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза |
Меллиса, вот так думаю:
1 отжала 2 сырье новое положила 3 долила подогретыми водкой и глицерином 4 ? вопрос на баню надо Девочки специ ответе!!! -------------------- |
|
|
1.3.2009, 13:32
Сообщение
#55
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 642 Регистрация: 14.2.2009 Из: г.Кременчуг Пользователь №: 90 Спасибо сказали: 204 раза |
Я так делала- процедила, отжала, в посудинку насыпала новое сырье, слитый настой подогрела и залила новое сырье, прогрела все вместе
-------------------- Счастье не в самом счастье, но в беге к счастью
|
|
|
1.3.2009, 13:35
Сообщение
#56
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 191 Регистрация: 29.1.2009 Из: Севастополь Пользователь №: 21 Спасибо сказали: 45 раз |
Я б не стала рисковать выпаривать водку из экстрактов. Она ведь не только экстрагент, но и роль консерванта самого экстракта играет, глицерин совсем не по этой части. Ну выпарите спирт, и останется в экстракте сок да глицерин. Ну, разве что, перед приготовлением крема порционно... Но для меня это уже извращение ))) Я прям с водкой добавляю и ниче, жива пока.
-------------------- Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь" (А. де Сент-Экзюпери)
_____ Я - Таня, ко мне, пожалуйста, на "ты" :) |
|
|
1.3.2009, 13:45
Сообщение
#57
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 642 Регистрация: 14.2.2009 Из: г.Кременчуг Пользователь №: 90 Спасибо сказали: 204 раза |
Таня, часть спирта все-равно остается в экстракте - это раз, а два- в готовое изделие все- равно добавляется консервант, и три- готовим мы маленькими порциями, расходуется все быстро
-------------------- Счастье не в самом счастье, но в беге к счастью
|
|
|
1.3.2009, 13:47
Сообщение
#58
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 191 Регистрация: 29.1.2009 Из: Севастополь Пользователь №: 21 Спасибо сказали: 45 раз |
Ну, это кто как )))) У меня петрушечного экстракта было милликов 100)) И он у меня достаточно долго стоит. Да, я страдаю гигантоманией и не скрываю этого))) Кстати, по мнению уважаемого мною Технолога сайта аромамасло спирта должно быть около 40%, чтобы он обладал консервирующей способностью, в аптечных соках-экстрактах тоже не менее 20 %, но это, что-то мне кажется, те растения, которые сами бактерицидными свойствами обладают.
И в конце концов я никого не переубеждаю, просто делюсь СВОИМ мнение на эту тему. -------------------- Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь" (А. де Сент-Экзюпери)
_____ Я - Таня, ко мне, пожалуйста, на "ты" :) |
|
|
3.3.2009, 21:18
Сообщение
#59
|
|
Аромамастер Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза |
Васса, а через сколько дней меняешь сырье?
-------------------- |
|
|
3.3.2009, 21:43
Сообщение
#60
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
Васса, а через сколько дней меняешь сырье? Киса, приблизительно раз в неделю. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2024, 23:30 |