Овощи, Рецепты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Овощи, Рецепты |
3.1.2011, 12:17
Сообщение
#1
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Как на счет вкусных овощей?Делимся рецептами?
брокколи рецепты Рецепты брокколи очень разнообразны – ее можно варить, запекать, тушить и даже есть сырой. Но приготовленная по этому рецепту брокколи жареная один из самых простых и вкусных вариантов. Приготовление: Головку брокколи хорошо промыть, отварить в подсоленной воде не до полной готовности, разрезать на две части, обвалять в сухарях и обжарить на сливочном масле. Жареная брокколи может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром к мясу. Все ингредиенты беру по вкусу.Быстро и вку |
|
|
12.4.2013, 19:33
Сообщение
#2
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Что никому не нравится броколи? Посмотрите у меня еще рецепты как приготовить брокколи.
Грибная запеканка с брокколи - простое и в то же время изысканное блюдо, прекрасно украшающее как повседневный, так и праздничный стол. Продукты 500 г брокколи 500 г шампиньонов 4 яйца 1-1,5 стакана сметаны (на ваш вкус) 300 г сыра растительное масло сливочное масло (200 г) соль, перец Приготовление грибной запеканки: 1.Отдельно жарим/тушим очищенные шампиньоны (на сливочном масле) около 20 минут; 2. Отдельно припускаем (не размораживая) брокколи на растительном масле (15-20 минут, пока "ножки" не станут мягкими); 3. Выкладываем все в одну посуду, заливая омлетом (сметану с яйцом смешать) и посыпая сыром; 4. Сажаем в духовку (180*) и готовим грибную запеканку 15-20 минут (до появления золотистой корочки, как на фото) |
|
|
13.4.2013, 22:13
Сообщение
#3
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 193 Регистрация: 26.11.2012 Из: Киев Пользователь №: 29,795 Спасибо сказали: 15 раз |
Мне очень нравятся блюда из баклажанов
Люблю запеканку с творогом вот такую -------------------- Алёна. Можно на "ты" : )
|
|
|
19.8.2013, 10:42
Сообщение
#4
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Может сгодится моя капуста тушеная.
Капуста с грибами имеет потрясающий вкус. Готовится она в духовке, но перед этим овощи обжаривают на плитке в сковороде. Процесс тушения занимает от 40 минут до одного часа. Время зависит от твердости капусты и температуры в духовке. На выходе капусточка приобретает красивый светло-коричневый оттенок и просто тает во рту. Ингредиенты: 1,5кг свежей капусты, 0,5кг моркови, 4 большие луковички, полкилограмма любых свежих грибов, томатная паста – 100 г, по вкусу соль и специи. Способ приготовления: Кочан капусты разрезать на четвертинки и нашинковать тонкой соломкой. Влить на сковороду несколько ложек масла, разогреть его и обжарить капусту. Вся капуста вряд ли поместится. Поэтому жарить нужно партиями и перекладывать в казанок. Обжаривать, пока она не обмякнет и не уменьшится в объеме. Много масла лить не нужно, так, чтобы капуста только слегка была им смочена. Лук нарезать полукольцами или мелкими кубиками и обжарить. Добавить морковь и потушить до мягкости – можно налить немного воды. Переложить в казан. Грибы произвольно нарезать и положить на почти сухую сковороду. Как они пустят сок, его необходимо слить в казан, а на сковородку к грибам подлить масло и обжарить. Их тоже переложить в казанок. Содержимое казана необходимо посолить, перемешать, добавить томатной пасты (можно ее чуть развести водой), пару стаканов кипятка и поместить в духовку (180-200С). Тушить при открытой крышке до готовности. Периодически в казанок следует заглядывать и интересоваться состоянием капусты. Если вода будет выкипать, можно ее понемногу подливать. За 15 минут до завершения тушения добавить несколько лавровых листиков и посолить. |
|
|
26.10.2013, 16:12
Сообщение
#5
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 193 Регистрация: 26.11.2012 Из: Киев Пользователь №: 29,795 Спасибо сказали: 15 раз |
Запеканка из брокколи, бекона и картофеля
Только я немного изменила рецепт. Бекон не брала, лук и сваренную болели обратила, картошку натерла на крупной терке, посолила и посыпала потрогал итальянские травы. Курицу тоже немного посолила и посыпала паприкой Потом выложила слои: картофель, лук, курица, брокколи, залила сливками с яйцом и сверху тертый сыр. Вышло вкусно, ням-ням. -------------------- Алёна. Можно на "ты" : )
|
|
|
22.1.2014, 21:17
Сообщение
#6
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Я предпочитаю кушать овощные салаты на ужин.
Салат из свежих огурцов, сыра и яиц Огурцы очищают от кожицы и нарезают кружками. Сыр нарезают кубиками или натирают на крупной терке. Яйца очищают и мелко рубят. Все приготовленные продукты смешивают, добавляют соль, поливают майонезом. Готовый салат выкладывают в глубокую салатницу и перед подачей к столу украшают веточками зелени. Продукты огурец 2 шт. яйца отварные 2 шт. сыр 200 г майонез соевый 200 г зелень петрушки 0.5 пучка зелень укропа 0.5 пучка соль по вкусу |
|
|
17.4.2014, 10:24
Сообщение
#7
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Могу предложить свой рецепт кабачков.
Жареные кабачки с сыром Этот простой рецепт - кабачки жареные с чесноком и сыром – не займет у вас много времени. Приготовить эту легкую пикантную закуску совсем нетрудно, но кабачки с сыром и чесноком получаются такими вкусными и нарядными, что хоть на праздничный стол! Продукты кабачок 400 г сыр 200 г майонез 5 ст. ложек масло растительное 5-6 ст. ложек чеснок 2 зубчика петрушка 1 пучок или укроп 1 пучок Как приготовить кабачки жареные с сыром и чесноком: Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Зелень вымыть и мелко нарубить. Натертые сыр и чеснок смешать с майонезом, добавить измельченную зелень и все хорошо перемешать. Каждый обжаренный кружок кабачка аккуратно сверху намазать полученной смесью. Кабачки жареные можно приготовить и с помидорами. Для этого нужно нарезать помидоры кубиками, добавить мелко нарубленную зелень и чеснок, смешать с майонезом и выложить на обжаренные кружочки кабачка. |
|
|
15.10.2014, 11:56
Сообщение
#8
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Как вам тыква? Мне нравится тыква.
Розарий дервиша Блюдо с таким необычным названием пришло к нам из арабской кухни. Эта овощная запеканка с фаршем, который предварительно обжаривают, готовится из сырых овощей - картофеля, баклажанов и тыквы или цуккини. Продукты картофель 250 г баклажан 250 г тыква или цуккини 250 г помидоры 3 шт. луковицы 3 шт. фарш говяжий 400 г мука высшего сорта 2 ст. ложки жир для выпечки 3 ст. ложки орех мускатный тертый(дважды на кончике ножа) сколько уйдет гвоздика молотая(дважды на кончике ножа сколько уйдет соль 1 ч. ложка бульон мясной 0.375 л масло сливочное (смазать форму) сколько уйдет Как приготовить овощную запеканку с фаршем: Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками. Баклажаны, тыкву или цуккини очистим и нарежем не слишком тонкими ломтиками. Лук очистим и разрежем пополам. Мясной фарш смешаем с мукой. Духовку разогреем до 180 градусов. Сотейник смажем маслом. Мясной фарш поджарим на жире и смешаем со специями. Положим в сотейник овощи и картофель, накроем мясным фаршем и польем мясным бульоном. Готовим овощную запеканку с фаршем в духовке в течение 40 минут. |
|
|
22.10.2014, 19:47
Сообщение
#9
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Люблю брокколи рецепты.
Суп из шампиньонов и брокколи Брокколи вымыть, разделить на соцветия. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Бульон довести до кипения, положить в него картофель и шампиньоны, варить 10 мин. Добавить брокколи и обжаренный лук, посолить, варить еще 5 мин. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки. Продукты бульон овощной 1 л шампиньоны 200 г капуста брокколи 200 г картофель 2 шт. луковицы 1 шт. масло сливочное 2 ст. ложки зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка соль по вкусу |
|
|
13.1.2015, 9:24
Сообщение
#10
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Как мне нравятся овощные котлеты[/url].
Продукты: 4 клубня картофеля 1 средняя морковь 1 зубчик чеснока ½ головки репчатого лука ¼ помидора среднего 2 ст. л. консервированной кукурузы 2 ст. л. консервированного зеленого горошка 2 ст. л. рубленой зелени петрушки 1 ст. л. сока лимона1 ч. л. соли пшеничная мука черный молотый перец куркума панировочные сухари растительное масло молотый чили вода Приготовление: Морковь и картофель отварить в мундире с добавлением лаврового листа и соли, картофель варить до мягкости, морковь – до полуготовности. Соединить кукурузу, горошек, рубленую зелень, нарезанные мелко помидор, чеснок, лук и очищенную и нарезанную морковь. Очистить картофель, растолочь, приправив специями и солью. Перемешать пюре с овощной смесью. Для теста перемешать муку с водой, подсолить – по консистенции тесто должно получиться как на блины. Сформовать из картофельно-овощной смеси котлеты, обмакнуть их в тесто, запанировать в сухарях. Жарить постные котлеты по-индийски до подрумянивания на среднем огне на разогретой сковороде с маслом. |
|
|
3.5.2018, 21:33
Сообщение
#11
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Люблю брокколи.
Брокколи жареная Рецепты брокколи очень разнообразны – ее можно варить, запекать, тушить и даже есть сырой. Но приготовленная по этому рецепту брокколи жареная один из самых простых и вкусных вариантов. Продукты (на 3 порции) Брокколи - 600 г Сухари панировочные - 50 г Масло сливочное - 30-40 г Соль - 1 ч. ложка Подготовить продукты для приготовления брокколи жареной. Как приготовить брокколи жареную: Головку брокколи хорошо промыть, разобрать на соцветия. Вскипятить воду, добавить соль. Бросит брокколи в кипяток и варить 5-6 минут (2-3 минуты после закипания). Пока брокколи варится, подготовить холодную (а лучше ледяную) воду. Отваренную брокколи сразу же поместить в ледяную воду. Через 2-3 минуты воду слить. При необходимости большие соцветия разрезать пополам. В мисочку насыпать панировочные сухари. Соцветия брокколи тщательно обвалять в сухарях. Разогреть сковороду, добавить масло. Брокколи обжарить на сливочном масле со всех сторон на среднем огне. Общий период обжаривания - 7-10 минут. Жареная брокколи может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром к мясу. |
|
|
25.7.2018, 14:24
Сообщение
#12
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Вам нравится спаржа.
Омлет со спаржей Легкий и полезный ужин можно приготовить за 15 минут, имея под рукой спаржу и яйца. Продукты (на 1 порцию) Спаржа (с обломанными грубыми концами) - 100 г Соль и черный молотый перец Белки яичные - 4 шт. Подсолнечное масло - 1/2 ч. л. Спаржу порезать кусочками, отварить в подсоленной воде до мягкости, около 8 минут. Яичные белки слегка взбить вилкой. В маленькой сковороде на среднем огне разогреть масло. Вылить белок на сковороду, посолить и поперчить, жарить 2-3 минуты. Затем переложить на блюдо. В сковороду высыпать спаржу, слегка обжарить, а сверху перевернув, выложить омлет. Жарить 2-3 минуты. Подавать с любимым соусом. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 13:41 |