Немецкие стратегии применения и комбинирования растительных масел, Обсуждаем,делимся своими соображениями |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Немецкие стратегии применения и комбинирования растительных масел, Обсуждаем,делимся своими соображениями |
17.9.2012, 22:53
Сообщение
#41
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 649 Регистрация: 12.2.2012 Из: Киев Пользователь №: 28,631 Спасибо сказали: 217 раз |
Получается, что масло грецкого ореха и масло ядер грецкого ореха - две разные вещи? Я думала, что belyga (или я ) препутала группу масла В3 и А1. А из чего же делают просто масло грецкого ореха?
-------------------- Наташа
Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с) |
|
|
18.9.2012, 0:32
Сообщение
#42
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 326 Регистрация: 19.3.2012 Из: Луганск Пользователь №: 28,849 Спасибо сказали: 438 раз |
olhazar, масло грецкого ореха делается из ядер, просто когда я давала данные по основным характеристикам масел то грецкий орех так и перевела с оригинала (с сайта olionatura,на него ссылка на 1 стр) Walnusskernol - ядра гр.ореха. Там же и указана группа W1 (т.е А1 по-нашему). Я тоже сначала была в непонятках - думала там ядра, а там весь орех прессуют.
Список групп на 2 стр. переводила НЕ Я (в конце ссылка). Там указана группа В3 - с доминирующей линолевой кислотой. Если посмотреть ЖКС грецкого ореха ( линолевая 61, олеиновая 15, альфа-линоленовая 13) опять же - данные с olionatura,то у них,выходит - это масло с преобладанием альфа-линоленовой к-той. Хотя,как видишь, линолевая тоже существенно доминирует. Вот поэтому грецкий орех и отнесли к группе В3. У меня есть табличка с ЖКС ,там его состав: линолевая 45-60, олеиновая 25-35, альфа-линоленовая 0,5-10. Вот тут явно преобладает линолевая! А вообще я читала что ЖКС одного и того же масла разнится из-за ореола произрастания растения. Пример смотрела по ши(баттеру) так там в разных регионах Африки разные показатели ЖКС. |
|
|
18.9.2012, 2:07
Сообщение
#43
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 984 Регистрация: 12.3.2011 Из: Киев-UAE Пользователь №: 12,280 Спасибо сказали: 532 раза |
Дело в том, что альфа- и гамма-линоленовые кислоты редко превышают 5-10% содержания в составе масел. Так что такие редкие масла (где их больше 10-12%) относят к группе W, даже при фактическом перевесе в них линолевой кислоты.
И еще на АЗ немного нашлось по чаульмугре. Главные кислоты - чаульмугровая, гиднокарповая и горликовая - не относятся ни к насыщенным, ни к ненасыщенным, а к циклическим, у них иная структура - cyclopentйnique (может, кто-то сможет правильно перевести на русский?) Вот тут интересно почитать о природных жирах http://bio-cat.ru/ebook.php?file=fillipovi...jvu&page=61 -------------------- Я - Лена, ко мне на "ты", пожалуйста)))
|
|
|
18.9.2012, 6:30
Сообщение
#44
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 520 Регистрация: 2.3.2010 Из: СИМФЕРОПОЛЬ Пользователь №: 1,785 Спасибо сказали: 195 раз |
к какой группе отнести чаульмугру?
-------------------- Ко мне на ты. Нахожусь в прекрасном возрасте - дури уже нет,в маразм еще не впала!.
Хотите, счастье подарю? Отмерю столько, сколько надо. Его горстями раздаю, я всем насыпать счастье рада! Берите больше, про запас. Его не будет слишком много. Пусть защитит от горя Вас, и солнцем светит Вам в дорогу. А Вы поделитесь с роднёй. Раздайте всё – до самой крошки! И, обойдя весь шар земной, оно вернётся к Вам в ладошку.[i][/i] |
|
|
18.9.2012, 7:08
Сообщение
#45
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 984 Регистрация: 12.3.2011 Из: Киев-UAE Пользователь №: 12,280 Спасибо сказали: 532 раза |
Получается - к последней (W-3), в которой особые и лечебные масла.
Вот даже есть картинки со структурой этих кислот http://pharmacologylib.ru/books/item/f00/s...000/st114.shtml -------------------- Я - Лена, ко мне на "ты", пожалуйста)))
|
|
|
18.9.2012, 8:29
Сообщение
#46
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 326 Регистрация: 19.3.2012 Из: Луганск Пользователь №: 28,849 Спасибо сказали: 438 раз |
Чаульмугру к W3. А еще туда же относим касторовое (рициновая к-та 80-90%)
|
|
|
18.9.2012, 12:27
Сообщение
#47
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 649 Регистрация: 12.2.2012 Из: Киев Пользователь №: 28,631 Спасибо сказали: 217 раз |
Девочки, а вопросы по кремам, сделанных по "немецким стратегиям" будем здесь выкладывать, или все таки в "новичках"?
-------------------- Наташа
Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с) |
|
|
18.9.2012, 12:30
Сообщение
#48
|
|
Заслуженный кремовар Группа: Пользователи Сообщений: 5,069 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, Запорожье Пользователь №: 125 Спасибо сказали: 2295 раз |
Давайте здесь разбирать, оно нагляднее сразу с примерами.
-------------------- И хотя нам прошлое немного жаль, лучшее конечно впереди! (с)
|
|
|
18.9.2012, 13:13
Сообщение
#49
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 649 Регистрация: 12.2.2012 Из: Киев Пользователь №: 28,631 Спасибо сказали: 217 раз |
А как вставить рецепт из Excel, но не ссылкой, а как бы фотографией? А то по ссылке пока пройдешь...
-------------------- Наташа
Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с) |
|
|
18.9.2012, 14:09
Сообщение
#50
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 649 Регистрация: 12.2.2012 Из: Киев Пользователь №: 28,631 Спасибо сказали: 217 раз |
Проба пера.
-------------------- Наташа
Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с) |
|
|
18.9.2012, 14:34
Сообщение
#51
|
|
Аромамастер Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза |
Всем привет! Заинтересовалась немецкой технологией, в результате сделала себе сводную табличку: http://s019.radikal.ru/i625/1209/61/82ccb0c178b7.jpg http://s56.radikal.ru/i153/1209/61/2d8c5e22e047.jpg Может еще кому-нибудь пригодится А можете файл с табличкой на почту сбросить ? aromakisa@ukr.net -------------------- |
|
|
18.9.2012, 15:29
Сообщение
#52
|
|
Заслуженный кремовар Группа: Пользователи Сообщений: 5,069 Регистрация: 28.2.2009 Из: Украина, Запорожье Пользователь №: 125 Спасибо сказали: 2295 раз |
А как вставить рецепт из Excel, но не ссылкой, а как бы фотографией? А то по ссылке пока пройдешь... Выделяете в Excell вашу таблицу, нажимаете "копировать", открываете графический редактор, типа ACDSee или Photoshop или другой, выбираете там что-то типа "создать новый" и нажимаете "вставить" (CTRL+V). Сохраняете в файл с расширением к примеру .jpg и дальше вставляете на форум как картинку, как обычно вы это делаете. -------------------- И хотя нам прошлое немного жаль, лучшее конечно впереди! (с)
|
|
|
18.9.2012, 19:11
Сообщение
#53
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 649 Регистрация: 12.2.2012 Из: Киев Пользователь №: 28,631 Спасибо сказали: 217 раз |
Мне 37 лет. Т-зона жирная, поры, камедоны, воспаления, .... Все остальное лицо сухое, есть шелушения, шершавость. Под глазами мимички, на лице вроде нет. На носогубные и межбровную складки потом будут пептиды. 1 рецепт. Это ночной крем. Интересует, там яблоки к месту? 2 рецепт. Для Т-зоны сыворотку противовоспалительную делаю уже не первый раз (с различными вариантами масел), но по ЖКС масел не разбивала. Жду вопросов и замечаний. Да, с комбинацией по растекаемости, высыхаемости пока туго, масел маловато, не из чего выбрать (хотя одна полочка в дверце холодильника ими забита). Говорю сразу : эмолентов и масел из группы В0 у меня нет. -------------------- Наташа
Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с) |
|
|
18.9.2012, 20:09
Сообщение
#54
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 179 Регистрация: 5.10.2010 Из: Луганск Пользователь №: 2,730 Спасибо сказали: 34 раза |
А кукуй - это точно W1 (А1 по другой классификации)? Там много линолевой - 41%, я думала это В3. и какие еще масла В3, мне в рецепте их не хватает , кроме тех, что в табличках выше
-------------------- Я - Наташа, ко мне - на ты
sfex - оса-охотница |
|
|
18.9.2012, 20:19
Сообщение
#55
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 27 Регистрация: 13.7.2012 Пользователь №: 29,312 Спасибо сказали: 69 раз |
|
|
|
18.9.2012, 20:26
Сообщение
#56
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 326 Регистрация: 19.3.2012 Из: Луганск Пользователь №: 28,849 Спасибо сказали: 438 раз |
sfex, кукуй - группа А1. С преобладанием альфа-линоленовой к-ты. Почитайте выше Shruti писала,что если этой к-ты больше 10-15% в масле, то оно относится к А1. Даже если много линолевой.
У меня есть список масел которые могут входить в В3 : арбуз, дыня калахари, косточки грейпфрута, хлопковое, маракуйя, огурец, опунции семян, расторопша, тыква, яблока семян ( надеюсь помогет! ) по-моему еще кофе зеленый |
|
|
18.9.2012, 20:33
Сообщение
#57
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 27 Регистрация: 13.7.2012 Пользователь №: 29,312 Спасибо сказали: 69 раз |
|
|
|
19.9.2012, 7:31
Сообщение
#58
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 164 Регистрация: 19.1.2012 Из: Киев Пользователь №: 28,419 Спасибо сказали: 22 раза |
Для того, чтоб высчитать линолевую и олеиновую кислоты для того или иного масла мы умножаем их значение на процент ввода этого масла в крем?
например: сафлоровое м. 4,50% 78-линоленовая 13-олеиновая 78*4,50%=3,51 13*4,50%=0,585 или я что-то путаю и не надо ничего умножать? -------------------- |
|
|
19.9.2012, 8:04
Сообщение
#59
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 649 Регистрация: 12.2.2012 Из: Киев Пользователь №: 28,631 Спасибо сказали: 217 раз |
Нет, не путаешь. По мой сыворотке, например:
Линолевая: 15,45х3+29,5х2=105,35 Олеиновая: 13,6х3+39,5х3=119,98 У меня список В3 такой: амарант, арбуз. винкост, кофе зеленый, мак, подсолнечное (обычное), пшеницы зародышей, сафлоровое, соя, чертополох. А огурец у меня В1. -------------------- Наташа
Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с) |
|
|
19.9.2012, 8:08
Сообщение
#60
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 326 Регистрация: 19.3.2012 Из: Луганск Пользователь №: 28,849 Спасибо сказали: 438 раз |
Да, умножаете на % ввода в крем. Только Вы как то не так подсчитали. Должно получится значение линоленовой: 351 и олеиновой 58,5.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 13:44 |