IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

6 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> пицца
конфета
сообщение 11.2.2009, 9:39
Сообщение #1


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 402
Регистрация: 7.2.2009
Пользователь №: 69
Спасибо сказали: 116 раз




ПИЦЦА С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ Продукты:

Мука (200гр),
дрожжи сухие (1 пакетик),
растительное масло,
томатная паста,
лук,
чеснок,
курица,
шампиньоны,
сыр (300гр),
петрушка,
базилик,
орегано.

Инструкции:

В миску высыпать стакан муки, добавить туда пакетик сухих дрожжей (я обычно использую Саф-момент), пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Перемешать и вылить в миску немного тёплой воды и столовую ложку растительного масла.

Тесто не должно быть жидким! По консистенции должно напоминать тесто для оладьев.

Пока тесто поднимается, делаем соус. Обжарить в растительном масле мелко нарезаный лук до золотистого цвета, в него добавить 4-5 столовых ложек томатной пасты (перемешать). Добавить в соус орегано, базилик и выдавить зубчик чеснока. Если получается слишком густым, разбавить кипячёной водой. Готовить 10 минут на медленном огне.

Начинка: обжариваем курицу, отделяем её от кости и мелко режем. Обжариваем шампиньоны в раст. масле.

На противень, смазанный маслом выкладываем тесто, равномерно распределяем его и формируем края. На него сверху выливаем соус, кладём курицу и мелко порезанные грибы, посыпаем всё петрушкой и тёртым сыром в большом количестве.

Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.


--------------------
ко мне можно на ТЫ.....


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
конфета
сообщение 11.2.2009, 9:39
Сообщение #2


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 402
Регистрация: 7.2.2009
Пользователь №: 69
Спасибо сказали: 116 раз




Пицца с куриной печенью для теста:
- мука пшеничная - 200г
- масло растительное - 1 ст.л.
- дрожжи - 10г
- сахар - 1/2 ч.л.
- вода (теплая) - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу

для начинки:
- печень куриная - 300г
- маслины - 3 ст.л.
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- майонез - 4 ст.л.
- перец черный (молотый), соль - по вкусу.

Приготовление:

Приготовить дрожжевое тесто, раскатать в пласт и выложить на противень, смазанный жиром. Нарезать печенку небольшими кусочками, лук кольцами, смешать, добавить половину маслин, еще раз перемешать и выложить ровным слоем на тесто. Помидоры очистить от кожуры, тщательно размять, заправить по вкусу солью и перцем. Полученным томатным пюре равномерно залить слой печенки, смазать сверху майонезом и украсить оставшимися маслинами. Запекать в горячей духовке 20-25 минут.


--------------------
ко мне можно на ТЫ.....


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
конфета
сообщение 11.2.2009, 9:40
Сообщение #3


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 402
Регистрация: 7.2.2009
Пользователь №: 69
Спасибо сказали: 116 раз




Пицца с варёной колбасой

Состав: - тесто для пиццы - 300г
- сыр - 200г
- колбаса - 150г
- помидоры - 600г
- соль
- перец - по вкусу
- майонез
- растительное масло.

Приготовление:

Приготовить тесто, уложить его в форму. На тесто выложить натертый на крупной терке сыр, затем мелко нарезанную колбасу, сверху выложить толстый слой помидоров, посолить, поперчить, приправить майонезом, сбрызнуть растительным маслом и выпекать 20 - 30 минут при 220 С.


--------------------
ко мне можно на ТЫ.....


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dodo
сообщение 29.4.2009, 3:08
Сообщение #4


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 205
Регистрация: 12.3.2009
Из: Днепропетровск
Пользователь №: 145
Спасибо сказали: 61 раз




Чудесная начинка для пиццы из овощей, например в равных частях брокколи (ошпаренная мороженая), сладкий перец, шпинат и грибочки. Ну а присыпки классические - сыры, травки и т.п. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Orhochka
сообщение 19.6.2009, 1:26
Сообщение #5


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 32
Регистрация: 17.2.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 96
Спасибо сказали: 7 раз




На памяти, самая вкусная пица, кот. мы всегда вспоминаем ( с парнем), мы ели в Миргороде ( когда ездили отдыхать туда) в пицерии недалеко около входа на курорт ( территория на кот. множество санаториев, кто там был, поймет).
Точно не помню всех ингредиентов пицы, но она была с печенкой мягенькой жареной и майонезом!!!! Больше такой вкуснотени не видела у нас в Харькове, и в Киеве не встречала. Жаль, не помню что там еще было помимо печенки
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
YYYlll@@@
сообщение 26.9.2009, 17:29
Сообщение #6


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 358
Регистрация: 4.6.2009
Из: Луганск
Пользователь №: 382
Спасибо сказали: 174 раза




пиццу любит вся моя семья. Тесто я делаю на живых дрожжах и молоке, особенно нравится добавлять каперсы и молодые початки кукурузы[i], пальчики оближешь)))[/i]



0,5кг муки + дрожжи +0,5ч. л. соли + 2 ст.ложки масла+ 1 стакан молока (воды) теплой, фсё!
Приятного аппетита! give_rose.gif


--------------------
Ну и что, что ветер в голове?!
Зато мысли всегда свежие...)))


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Holga
сообщение 5.10.2009, 18:02
Сообщение #7


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 441
Регистрация: 18.3.2009
Из: Симферополь
Пользователь №: 169
Спасибо сказали: 31 раз




а дрожжей сколько?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olgiya
сообщение 5.10.2009, 18:48
Сообщение #8


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 841
Регистрация: 21.7.2009
Из: Запорожье
Пользователь №: 520
Спасибо сказали: 266 раз




YYYlll@@@, какая красота и вкуснотища, мой желудок уже издает страшный вопль girl_haha.gif , а молодые початки кукурузы консервированные, которые в маркетах продают?


--------------------
Лучшая косметика для женщин - это пудра.......для мужских мозгов...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Djess
сообщение 13.10.2009, 8:54
Сообщение #9


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 492
Регистрация: 5.2.2009
Из: Днепропетровск
Пользователь №: 62
Спасибо сказали: 165 раз




Цитата(конфета @ 11.2.2009, 10:39) *
ПИЦЦА С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ Продукты:
Инструкции:

В миску высыпать стакан муки, добавить туда пакетик сухих дрожжей (я обычно использую Саф-момент), пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Перемешать и вылить в миску немного тёплой воды и столовую ложку растительного масла.

Тесто не должно быть жидким! По консистенции должно напоминать тесто для оладьев.

Пока тесто поднимается, делаем соус. ....


Конфета, простите за профанские вопросы....Сколько должно подниматься тесто?


Даю рецепт своей пиццы smile.gif
1.Покупаю готовое листовое дрожжевое тесто, из 1кг теста получается около 4 пицц размером около 25см х 18см.
2.Варю курицу (филе),разрезаю на шматочки мелкие,; перемешиваю с приправами для птицы.Настаивается...
3.Тесто раскатываю потоньше, до около 0,7см толщины. Немного стоит в тепле,подходит (минут 20-30). Ставлю в разогретую духовку на минут 15 до готовности.Предварительно протыкаю вилкой.Иначе будет вздуваться (слоенное же smile.gif )
4.На готовое тесто мажу кетчупом "Бразильский" по-моему от Торчина, он острый smile.gif
5.Выкладываю порезанные кольцами помидоры, болгарский перец, приправы Орегано,Майоран.
6.Добавляю немного соленых огурцов (чтоб были кисленькими).
7.Раскладываю кусочки курицы, сверху поливаю соевым соусом (если есть грибы-можно добавить грибы).
8.Докладываю немного помидор сверху.
9.Сверху сыплю сыром (побольшееее smile.gif ) и ставлю в духовку минут на 15.
10. На готовую пиццу трушу свежую зелень.

Фото как-нить попозже выложу.


--------------------


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
cyberbird
сообщение 13.10.2009, 9:18
Сообщение #10


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 353
Регистрация: 18.9.2009
Из: Донецк
Пользователь №: 747
Спасибо сказали: 74 раза




Мои знакомые открыли для меня "ленивый" способ приготовления пиццы, и пицца получается не такая тяжелая, как при использовании теста. Покупаются коржи для Наполеона (именно эти! проверяла с другими - не так!). На них кладутся ингредиенты для пиццы - по желанию, поливаются соусами, тоже по желанию, разогревается все это в духовке или микроволновке - получается ну оччень вкусно и достаточно легко


--------------------


ко мне на "ТЫ" - Лена, Ленок, Ленчик - кому как нравится
Побеждает тот, кто умеет ждать. (с)
Живи сегодня ради завтра, и не забывай улыбаться


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Виталина
сообщение 19.10.2009, 0:07
Сообщение #11


Администратор
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 9,050
Регистрация: 13.1.2009
Из: Украина, Запорожье
Пользователь №: 2
Спасибо сказали: 4780 раз




А я люблю пиццы на слоеном тесте girl_dance.gif


--------------------
ТЫкайте мне, пожалуйста
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ACEHbKA
сообщение 19.10.2009, 0:24
Сообщение #12


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 337
Регистрация: 1.6.2009
Из: ХАРЬКОВ
Пользователь №: 365
Спасибо сказали: 133 раза




Делись своим рецептом. ой о чем это я в час ночи, спать,спать...


--------------------


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Angelique
сообщение 19.10.2009, 1:39
Сообщение #13


Magic black crazy woman
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 6,284
Регистрация: 28.1.2009
Из: ЧЕРНИГОВ
Пользователь №: 13
Спасибо сказали: 4050 раз




Ладно, скольку у нас сейчас на форуме темы в основном про мыло и пиццу, то продолжу эту тему biggrin.gif
Я люблю делать пиццу из слоеного покупного теста, чтобы не заморачиваться, но с рыбой. Получается необычайная вкуснота.
Взять рулон слоеного теста, разморозить и растянуть на противне, сделав бордюр из этого же теста. смазать немного тесто томатным соусом и отправить в разогретую духовку минут на 15.
1 кг минтая (именно минтая!!), почистить и тушки отварить в небольшом количестве воды со специями и солью, охладить, разобрать на кусочки, минтай потом и сам разваливается.
Вытянуть тесто из духовки, еще раз жирно намазать томатный соусом с добавлением чеснока, выложить сверху минтай, полить майонезом и посыпать сыром и в духовку запекать далее.
Получается необычайно нежный вкус пиццы, это не сравнить с пиццей с вареной колбасой.

Иногда я делаю "Морскую пиццу" по этому рецепту, просто к минтаю, добавляю мидии, креветки, кальмары и маслины. А от этой пиццы мои гости вообще с ума сходят, глотают ее, как-будто не кушали неделю.


--------------------
"Если женщина к тридцати годам не стала красавицей, значит она просто лентяйка..."
Ваше лицо в двадцать лет Вам дано природой! Каким оно будет в пятьдесят-зависит от Вас'.
Если начать за собой ухаживать в 25-30 лет, то в 50-60, будете выглядеть на 40 лет.



Натуральная косметика на заказ


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Виталина
сообщение 19.10.2009, 11:05
Сообщение #14


Администратор
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 9,050
Регистрация: 13.1.2009
Из: Украина, Запорожье
Пользователь №: 2
Спасибо сказали: 4780 раз




Цитата(ACEHbKA @ 18.10.2009, 23:24) *
Делись своим рецептом.

Ох, да какой там рецепт ? parting.gif
Мне и готовить то некогда hang2.gif
Но раньше делала по технологии как Анжелика описывает. Только с грибами и курицей.


--------------------
ТЫкайте мне, пожалуйста
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Djess
сообщение 21.10.2009, 14:51
Сообщение #15


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 492
Регистрация: 5.2.2009
Из: Днепропетровск
Пользователь №: 62
Спасибо сказали: 165 раз




У меня тоже самое любимое тесто для пиццы- покупное, я рецепт выше выкладывала-тоже из слоенного листового теста smile.gif Дрожжевого sun_bespectacled.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Djess
сообщение 11.12.2009, 22:40
Сообщение #16


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 492
Регистрация: 5.2.2009
Из: Днепропетровск
Пользователь №: 62
Спасибо сказали: 165 раз




Цитата(Djess @ 13.10.2009, 9:54) *
Даю рецепт своей пиццы smile.gif
1.Покупаю готовое листовое дрожжевое тесто, из 1кг теста получается около 4 пицц размером около 25см х 18см.
2.Варю курицу (филе),разрезаю на шматочки мелкие,; перемешиваю с приправами для птицы.Настаивается...
3.Тесто раскатываю потоньше, до около 0,7см толщины. Немного стоит в тепле,подходит (минут 20-30). Ставлю в разогретую духовку на минут 15 до готовности.Предварительно протыкаю вилкой.Иначе будет вздуваться (слоенное же smile.gif )
4.На готовое тесто мажу кетчупом "Бразильский" по-моему от Торчина, он острый smile.gif
5.Выкладываю порезанные кольцами помидоры, болгарский перец, приправы Орегано,Майоран.
6.Добавляю немного соленых огурцов (чтоб были кисленькими).
7.Раскладываю кусочки курицы, сверху поливаю соевым соусом (если есть грибы-можно добавить грибы).
8.Докладываю немного помидор сверху.
9.Сверху сыплю сыром (побольшееее smile.gif ) и ставлю в духовку минут на 15.
10. На готовую пиццу трушу свежую зелень.

Фото как-нить попозже выложу.


Обещанное фото smile.gif



--------------------


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
няШко
сообщение 16.2.2010, 21:23
Сообщение #17


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 700
Регистрация: 7.1.2010
Из: Кривой Рог
Пользователь №: 1,350
Спасибо сказали: 155 раз




ААА!Что ж вы пиццемана дразните то а?!Так и хоцца побежать на кухню любимую пиццу готовить.Правда мои вкусы далеко не всем нравятся!Я люблю пиццу с кукурузой креветками,ананасом и с горой сыра! girl_in_love.gif girl_in_love.gif girl_in_love.gif А когда пиццу делаю, делаю две, одну себе и одну родителям.А когда времени нет пеку мини пиццы.Вот рецепт:

-Пшеничные булочки(не сладкие) 3шт.
-Кукуруза кто сколько любит
-Курица
-Помдоры или паста
-Сыр много, много, много, много!

Разрезаем булочки наополам.На каждую половинку сначала ложим помидоры(пасту),курицу,куку-
рузу и сыр(начинку можно делать любую).Потом выкладываем половинки на протвень и запекаем в духовке до тех пор пока сыр не расплавится.ТЕМПЕРАТУРА ОКОЛО 200 ГРАДУСОВ!У меня сыр плавится около 10 минут.Потом достаем из духовки половнки и едим.Мне очень нравитца!
Вкусно, быстро, просто! smile.gif


--------------------
И две тысячи лет - война,
Война без особых причин.
Война - дело молодых,
Лекарство против морщин.
Красная, красная кровь -
Через час уже просто земля,
Через два на ней цветы и трава,
Через три она снова жива
И согрета лучами Звезды
По имени Солнце...

Виктор Цой "Звезда по имени "Солнце"
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
KISA
сообщение 16.2.2010, 21:32
Сообщение #18


Аромамастер
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5,758
Регистрация: 28.1.2009
Из: Киев
Пользователь №: 12
Спасибо сказали: 1623 раза




Я тоже люблю когда сыра много-много!


--------------------


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
няШко
сообщение 16.2.2010, 21:49
Сообщение #19


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 700
Регистрация: 7.1.2010
Из: Кривой Рог
Пользователь №: 1,350
Спасибо сказали: 155 раз




Мой человек! preved.gif Вообще пицца-добро! girl_in_love.gif


--------------------
И две тысячи лет - война,
Война без особых причин.
Война - дело молодых,
Лекарство против морщин.
Красная, красная кровь -
Через час уже просто земля,
Через два на ней цветы и трава,
Через три она снова жива
И согрета лучами Звезды
По имени Солнце...

Виктор Цой "Звезда по имени "Солнце"
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nata79
сообщение 16.2.2010, 22:39
Сообщение #20


Эфироман
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,291
Регистрация: 5.2.2009
Пользователь №: 61
Спасибо сказали: 266 раз




а меня сгодня малая заставила мини-пицы делать. я ей запретила в школе покупать, так она говорит - тогда пеки дома. пришлось. 

тесто из рецепта хачапури. а так мне понравилось с ним работать, что я и вареники-пельмени из него делаю, а теперь вот и  пиццу.

на 0,5л кефира надо 1 яйцо, по 1 ч.л. соли, сахара и соды и 4-5 ст. муки (сколько возьмёт, я вообще совочком меряла girl_hide.gif ) маленькие пиццы делала сразу с начинкой, а на большие сначала пропекала коржи, а потом начинку клала. начинка совсем простая - колбаса варенная, сырок плавленный и сыр твёрдый (в общем, что дома было sarcastic_blum.gif ). ну и на корж майонез+паста томатная. стоит моя пицца с обгрызенными краюшками. моя работа  blush.gif



--------------------
ко мне обращаться на ты :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 20.1.2018, 20:38Дизайн IPB