Овощи, фрукты и пр. продукты..., (а также ягоды, применяемые для экстракции) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Овощи, фрукты и пр. продукты..., (а также ягоды, применяемые для экстракции) |
10.3.2009, 23:45
Сообщение
#41
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
ВГ экстракты из свежих-мороженных лучше делать со спиртом-глицерином, а не с водкой. А то и так много воды размораживается.
-------------------- |
|
|
11.3.2009, 0:35
Сообщение
#42
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
|
|
|
11.3.2009, 1:06
Сообщение
#43
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Можно будет. Выпарить как обычно. Как густота устроит - считай и готово.
-------------------- |
|
|
11.3.2009, 1:45
Сообщение
#44
|
|
Magic black crazy woman Группа: Модераторы Сообщений: 6,284 Регистрация: 28.1.2009 Из: Украина Пользователь №: 13 Спасибо сказали: 4057 раз |
Васса, какой градусности спирт для мороженых ягод ты имеешь ввиду 96 гр или 70гр?
-------------------- "Если женщина к тридцати годам не стала красавицей, значит она просто лентяйка..."
Ваше лицо в двадцать лет Вам дано природой! Каким оно будет в пятьдесят-зависит от Вас'. Если начать за собой ухаживать в 25-30 лет, то в 50-60, будете выглядеть на 40 лет. Натуральная косметика на заказ. Составление рецептов платная функция |
|
|
11.3.2009, 7:58
Сообщение
#45
|
|
Генератор идей кремоварения Группа: Пользователи Сообщений: 471 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 14 Спасибо сказали: 343 раза |
Ирига сушеную без всяких добавок, а что за фирма? Пишут, что без добавок. Фирму не глянула - посмотрю в четверг, если не забуду. Вот что нашла о сублимации (не фрейдовской): На сегодняшний день вакуумно-сублимационная сушка представляет собой самый совершенный метод консервирования. Метод сублимационной сушки позволяет сохранять высокие вкусовые качества и питательную ценность пищевых продуктовпродолжительное время (до 5 лет!) при нерегулярных температурах (от-50до+50С!). В производстве продуктов питания сублимация представляет собой технологию удаления влаги из свежих продуктов вакуумным способом, что позволяет практически полностью (до 95%) сохранить в них питательные вещества, витамины, микроэлементыи даже первоначальную форму, естественный запах, вкус и цвет. Сублимация продуктов питания исключает применение любых ароматизаторов, красителей и консервантов. Одним из важнейших достоинств сублимации является малая усадка исходного продукта, что позволяет избегать их разрушения и быстро восстанавливать сублимированные продукты, имеющие пористую структуру, при оводнении. Способом сублимационной сушки отлично консервируются фрукты, овощи, молочные изделия, мясо, рыба, супы и каши, грибы, приправы. Продукты сублимационной сушки имеют широчайшие возможности для использования как в качестве готовых продуктов быстрого приготовления , так и в качестве полуфабрикатов для дальнейшей промышленной переработки (кондитерская, пищеконцетратная, мясо-молочная, парфюмерия и другие отрасли). Технология сублимации включает в себя два основных этапа: замораживание и сушку. Во время вакуумно-сублимационной сушки из продукта удаляется влага путем испарения льда. При замачивании в воде сублимированные продукты быстро возвращаются к к первоначальной форме. Высокое качество и биологическая полноценность готовых сублимированных продуктов объясняется тем, что обработке может подвергаться только свежее сырье. Несвежие продукты обработки не выдерживают. Например, хранить ягоды на сырьевой площадке разрешается не более 8 часов с момента уборки, абрикосов - 12 часов, а персиков - 24 часа. Консервирование методом сублимационной сушки не требует добавления каких-либо химических и иных ароматизаторов, консервантов и стабилизаторов и т.п., что является еще одним преимуществом. Данный факт примечателен тем, что сублимированные продукты абсолютно пригодны для детского и диетического питания. Вес сублимированных продуктов в среднем принимается от 1/5 до 1/10 начальной массы. Столь малый вес сублимированных продуктов исключительно важен для существенного сокращения расходов при их транспортировке. -------------------- Я тоже предпочитаю обращение "ты" :)
|
|
|
11.3.2009, 13:12
Сообщение
#46
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
В основном 70 используют. Чистый спирт сушит и дубит сырье.
-------------------- |
|
|
25.3.2009, 22:24
Сообщение
#47
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 79 Регистрация: 30.1.2009 Пользователь №: 29 Спасибо сказали: 7 раз |
можно сделать экстракт из клюквы? какие у нее свойства, кто-нибудь знает?а то у меня больше ничего нет :girl_to_take_umbrage:
|
|
|
25.3.2009, 22:28
Сообщение
#48
|
|
Аромамастер Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза |
Конечно можно! Тут девочки говорили, что в ней все самое лучшее водорастворимое, поэтому из нее водко-глицериновый экстрак делать лучше.
В древние времена клюква являлась одной из самых целебных ягод леса. Индейцы считали, что клюква - это кладезь витаминов, среди которых витамины А, В и С. Кроме того, ягода обладает свойством успокаивать нервы. Если задаться целью перечислить все "полезности" ягоды, можно просто забыться: клюква содержит глюкозу, фруктозу, сахарозу, сорбит, органические кислоты - хинную, лимонную, бензойную, яблочную, эфирное масло, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, антоцианы, йод и соли калия. В листьях найдены тритерпеноиды и флавоноиды (кверцитин, мерицетин, гиперин). Клюква против старения. Доказано, что ягоды клюквы содержат большое количество антиоксидантов - веществ, способных погашать в организме вредное действие свободных радикалов. Полифенол - разновидность растительного антиоксиданта, который в больших количествах содержится в клюкве. Ну вообщем куча полезностей! -------------------- |
|
|
25.3.2009, 22:46
Сообщение
#49
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
можно сделать экстракт из клюквы? какие у нее свойства, кто-нибудь знает?а то у меня больше ничего нет :girl_to_take_umbrage: Экстракт клюквы. Косметическое действие: антиоксидантное, противовозрастное, противовоспалительное, восстанавливает сухую и раздраженную кожу, тонизирует, повышает сопротивляемость кожи, укрепляет сосуды, увлажняет, усиливает транспортировку и усвоение кислорода, природный антисептик, обладает легким отбеливающим и отшелушивающим действием. |
|
|
26.3.2009, 0:30
Сообщение
#50
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Я б его и показала, уже вторая закладка достаивает, времени нет щас процедить. Делать лучше всего на спирте с глицерином, бо клюква очень водянистая, тем более мороженная. Или подвялить ее, и с водкой.
И читайте инфу в начале темы, там о многих хруктах-ягодах написано. -------------------- |
|
|
26.3.2009, 12:39
Сообщение
#51
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 79 Регистрация: 30.1.2009 Пользователь №: 29 Спасибо сказали: 7 раз |
спасибо, пошла ставить клюкву!
и еще вопрос - какие дозировки экстрактов и куда добавлять?только в крем, или в умывалку-тоник-маску для волос тоже можно? |
|
|
26.3.2009, 13:11
Сообщение
#52
|
|
Magic black crazy woman Группа: Модераторы Сообщений: 6,284 Регистрация: 28.1.2009 Из: Украина Пользователь №: 13 Спасибо сказали: 4057 раз |
Лимона экстракт /Citrus medica limonum, Citrus limonum
Получают из мякоти и цедры лимона. Благодаря высокому содержанию лимонной, аскорбиновой (витамина С) и яблочной кислоты, лимонный экстракт широко используется в отбеливающих кремах и в очищающих средствах для комбинированной и жирной кожи. Экстракт не только способствует более полному очищению кожи от отмерших клеток, но и улучшает состояние комбинированной и жирной кожи в целом: нормализует процессы эпителизации в выводных протоках сальных желез и устьях волосяных фолликулов и, как следствие, уменьшает плотность комедонов и размеры пор. Экстракт лимона проявляет антибактериальное действие, стимулирует процесс регенерации клеток кожи, разглаживает мелкие морщинки. -------------------- "Если женщина к тридцати годам не стала красавицей, значит она просто лентяйка..."
Ваше лицо в двадцать лет Вам дано природой! Каким оно будет в пятьдесят-зависит от Вас'. Если начать за собой ухаживать в 25-30 лет, то в 50-60, будете выглядеть на 40 лет. Натуральная косметика на заказ. Составление рецептов платная функция |
|
|
26.3.2009, 13:14
Сообщение
#53
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Я обычно кладу не более 5% одного экстракта, потому что люблю их несколько. Сколько добавлять - у нас написано в теме "Технология приготовления кремов". Можно и в маски и в тоники, куда угодно. В принципе в зависисмости от возраста и своей чувствительности к спирту-глицерину.
-------------------- |
|
|
3.4.2009, 14:14
Сообщение
#54
|
|
Magic black crazy woman Группа: Модераторы Сообщений: 6,284 Регистрация: 28.1.2009 Из: Украина Пользователь №: 13 Спасибо сказали: 4057 раз |
Экстракт красной смородины/паречки
плоды красной смородины богаты аскорбиновой кислотой, содержат каротин, флавоноиды, что необходимо для питания кожи. * В ягодах содержится 4-10% сахаров, 2-4% кислот (больше лимонной), витамины C (до 30 мг) и P, пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли. Уступая своей черной "сестре" по наличию витамина С, красная смородина содержит его не меньше, чем земляника и малина. А витамина Р в ней больше, чем в черной смородине. Но особенно эта смородина ценится за высокое содержание кумаринов - природного лекарства от повышенной свертываемости крови. По содержанию йода не уступает признанным "чемпионам" хурме и фейхоа, пектинов - аптечным препаратам, а по содержанию железа превосходит большинство садово-огородных растений. . Очищающий витаминный лосьон для лица из красной смородины. Размять в емкости одну столовую ложку ягод и четыре смородиновых листочка, залить стаканом водки. Перелить раствор в удобную бутылочку, поставить в темное место на неделю. Затем процедить и добавить 1/3 воды. Пользоваться лосьоном лучше перед сном. -------------------- "Если женщина к тридцати годам не стала красавицей, значит она просто лентяйка..."
Ваше лицо в двадцать лет Вам дано природой! Каким оно будет в пятьдесят-зависит от Вас'. Если начать за собой ухаживать в 25-30 лет, то в 50-60, будете выглядеть на 40 лет. Натуральная косметика на заказ. Составление рецептов платная функция |
|
|
8.4.2009, 12:02
Сообщение
#55
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
Экстракт розмарина
Экстракт розмарина- обладает тонизирующими, вяжущими и антимикробными свойствами. Эти свойства проявляются благодаря содержанию в листьях розмарина флавоноидов, алкалоидов, кислот (урсоловая. розмариновая). Хорошо очищает кожу, входит в состав косметических средств по уходу за увядающей кожей. Экстракт подорожника - обладает влагосберегающим свойством, противовоспалительным, ранозаживляющим, противомикробным и регенерирующим эффектом. Улучшает кровообращение. |
|
|
25.4.2009, 9:42
Сообщение
#56
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
Экстракт киви
Киви используется в косметических рецептурах из-за своей способности оказывать положительное влияние на обменные процессы в коже: высокое содержание магнезии оказывает антистрессовое воздействие на нее. Экстракт киви обладает освежающими и тонизирующими свойствами, способствует укреплению и выравниванию кожи. Кроме того дает легкий отбеливающий эффект. Высокая концентрация аминокислот и фруктовых кислот укрепляет кожу и разглаживает мелкие морщины, устраняет неровности - последствия акне и воспалений. После применения экстракта киви кожа приобретает упругость, становится гладкой и приобретает здоровый блеск. Экстракт корня имбиря обладает антисептическим и антиоксидантным действием и многие косметические марки с успехом используют имбирь в косметике для предупреждения старения кожи. Действие экстракта имбиря на кожу: - регулирует производство себума, нормализует жирную кожу - тонизирует и подтягивает кожу, возвращая упругость - антиоксидантное действие - антисептическое действие - способствует выведению токсинов из кожи Применение экстракта имбиря в косметике: - кремы, лосьоны для жирной и комбинированной кожи - тонизирующие и противовозрастные кремы для глаз и лица - кремы, бальзамы от растяжек - кремы для упругости тела и груди Сочетание экстракта имбиря с другими веществами в косметике: Маска для жирной кожи: белая глина, экстракт имбиря, экстракт ромашки, экстракт виноградной косточки, экстракт зеленого чая. Очищающая маска: экстракт имбиря, эфирное масло лемонграсса. Увлажняющий крем для рук SPA: масло виноградных косточек, масло рисовых отрубей, масло ши, экстракт имбиря. Крем от растяжек: экстракт имбиря, экстракт готу кола (центеллы), эфирное масло пачули. Крем для похудения: экстракт имбиря, экстракт женьшеня, экстракт готу кола (центеллы), кофеин, эфирное масло пачули. Крем для упругости груди: экстракт имбиря, экстракт солодки, экстракт хмеля, эфирное масло пачули. Источник |
|
|
25.4.2009, 17:27
Сообщение
#57
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Во, а мой последний эктсракт как раз из киви был. И имбирь сушеный давно уже сделала, только в гель для бюста не додумалась положить. Спасибо, теперь буду знать. Я его для мимических делала, у Гарнье с имбирем крем от мимических.
-------------------- |
|
|
11.5.2009, 3:26
Сообщение
#58
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Хурма – пища богов
"Китайский персик", или хурма, не только очень вкусен, но еще и очень, очень полезен и обладает великолепными косметическими свойствами. Жители Китая, Кореи и Японии на протяжении веков поклонялись хурме. По их мнению, этот оранжевый плод символизирует силу, радость, благополучие, достаток и победу. «Родное» название хурмы - диоспирос - переводится с латыни как «пища богов». В странах Юго-Восточной Азии хурма — это один из основных продуктов питания. Ее там и свежей едят, и сушеной, и повидло делают, и желе, и цукаты, и даже мармелад. Весь мир же познакомился с хурмой чуть позже, в 1855 году, когда американский адмирал Мэтью Пери открыл Западу Японию, находившуюся более 200 лет в изоляции. Пери вернулся в США не с пустыми руками - он привез хурму, которую сегодня знает весь мир – японскую или восточную. Виды хурмы Хурма насчитывает около 500 разновидностей! Большинство из них произрастает в тропическом климате. Японская хурма является самой распространенной. Но родиной фрукта на самом деле является Китай, откуда этот фрукт распространился в другие части Восточной Азии, а позже и в Японию. - Хурма кавказская (обычная). В пределах союзных республик произрастает только этот вид. Плоды мелкие, в свежем виде необычайно терпкие, вяжущие, богаты сахаром и витаминами. По вкусу несколько напоминают финики (но значительно им уступают). - Хурма японская (восточная). Этот сорт является самым распространенным. Но родиной фрукта, на самом деле, является Китай, откуда этот фрукт распространился в другие части Восточной Азии, а позже и в Японию. Плоды этого вида крупные, в процессе созревания несколько терпкие, но при правильном хранении часто полностью теряют терпкость. Японская хурма очень вкусная и сладкая. - Хурма шоколадная (королек). Называется шоколадной отнюдь не из-за вкуса, а из-за своей окраски. Плоды формой напоминают помидор, который меняет свой цвет от зеленого (незрелые) до коричневого (спелые). Созревшие корольки имеют кремообразную мякоть, они необыкновенно душистые, сладкие и вкусные. Химический состав хурмы Плоды хурмы содержат 81 /о воды, 0,6% золы. 0,5 /о белков, до 18 /о углеводов, органические кислоты, 1.2% дубильных веществ, 200 мг /о калия. 127 мг /о кальция, 56 мг /о магния. 42 мг /о фосфора, 2,5 мг /о железа. Хурма не считается важным источником витаминов. Витамина С в ней 15 мг%,. В1 0,02. В2 0,03, РР 0,2 и только провитамина А - каротина - 1,2, иногда до 55 мг /о. Калорийность 100 г хурмы около 60 ккал. Хурма и стройность По вкусовым и питательным свойствам этот фрукт занимает второе место после цитрусовых. Хурма быстро утолит голод, при этом калорийность её относительно невелика – 67 Ккал на 100 грамм, поэтому диетологи рекомендуют ее тем, кто хочет похудеть. Салаты с хурмой Рецепт 1. Ингредиенты: 2 красных луковицы, 4 хурмы, 1 яблоко, 1 столовая ложка лимонного сока. Для соуса - 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 чайная ложка соевого соуса. Порежьте лук соломкой и облейте кипятком. С яблока и хурмы снять кожуру, нарезать кусочками и сдобрить лимонным соком. Оливковое масло и уксус смешать, добавить соевый соус. Заправить салат. Рецепт 2. Ингредиенты: руккола-100г, одна-две хурмы твердого сорта, грецкие орехи - 3 ст. ложки. Для соуса - оливковое масло, 2 столовые ложки винного белого уксуса, соль, перец. Хурму порезать или пластинками, зелень помыть, высушить. Орехи можно слегка обжарить. Смешать рукколу, орехи и кусочки хурмы. Сделать из уксуса и масла и специй соус. Заправить салат соусом. Рецепт 3. Ингредиенты: 1 яблоко, 1 банан, 1 апельсин, 1 большая твердая хурма, 1 мягкая хурма, 1 столовая ложка апельсинового сока. В салатницу положите нарезанные на небольшие дольки яблоко, банан и добавьте дольки одного апельсина. Порежьте на 4-5 частей одну большую хурму. Еще одну очень спелую хурму разомните, все перемешайте и влейте апельсиновый сок. Важно! Из-за высокого содержания легкоусвояемых сахаров хурму не рекомендуется употреблять при ожирении и сахарном диабете. Не проходите мимо этого бесценного натурального продукта. Эта оранжевая ягода должна обязательно присутствовать в вашем зимнем меню. Хурма и красота Косметологи давно используют хурму в своих целях. Этот фрукт присутствует в составе шампуней, масок, кремов и т.д. В домашних условиях тоже можно побаловать хурмой свою кожу. Она прекрасно питает и увлажняет уставшую, обезвоженную кожу. Для сухой кожи - Разотрите 1 столовую ложку кашицы плодов хурмы с 1 столовой ложкой сливочного масла, яичным желтком и 1 чайной ложкой меда до однородной массы. Крем нанесите на лицо на 20—30 минут, излишек снимите бумажной салфеткой. - 1 столовую ложку мякоти хурмы разомните, чтобы получилась кашица, и смешайте с 1 столовой ложкой растительного масла, 1 желтком, 1 чайной ложкой крахмала и 1 чайной ложкой меда. Разотрите до получения однородной массы. Крем нанесите на 30-40 минут на лицо и шею. Храните в холодильнике. - Отожмите сок одной хурмы, процедите, добавьте половину стакана минеральной дегазированной воды, 1 чайную ложку оливкового масла и перемешайте. Готовым лосьоном протрите кожу лица и шеи, оставьте на 20 минут и смойте теплой водой. Повторяйте процедуру по необходимости. - Выжмите сок из 1 плода, смешайте со 100 г воды, добавьте 1 столовую ложку водки и 1 чайную ложку глицерина. Для жирной кожи - К одному взбитому яичному белку добавляйте по каплям, помешивая, 1/2 стакана водки, столько же камфарного спирта и 1 столовую ложку сока хурмы. Протирайте лицо перед сном. - Смешивают мякоть 1 спелой хурмы со столовой ложкой сметаны, и 1 чайной ложкой оливкового масла и взбитым белком и наносят на лицо и шею на 20 минут. Эта маска хорошо освежает кожу. - Мякоть 1 спелой хурмы заливают 1 стаканом водки и добавляют 1 чайную ложку лимонного сока. Массе дают настояться в течение 8-10 дней, затем процеживают. Полученным настоем пропитывают тонкий слой ваты, накладывают его на лицо, за исключением глаз, ноздрей и рта, на 15-20 минут. Маску смывают прохладной водой. - К столовой ложке овсяной муки (или измельченных в кофемолке овсяных хлопьев) добавляют мякоть 1 хурмы и сливки до получения кашицы, хорошо размешивают. Кашицу наносят на лицо и шею на 20-30 минут, затем смывают холодной водой. Маска тонизирует и очищает кожу. Для увядающей кожи - 1 чайную ложку сока хурмы смешать с 1 столовой ложкой меда, одним желтком и столовой ложкой растительного масла. Для густоты добавить в смесь немного крахмала. Наложить маску на лицо на 15 минут, затем смыть теплой водой. Маска рекомендована для стареющей, дряблой кожи. Она оказывает питающее и тонизирующее действие на кожу лица. - Кашицу плода наложить тонким слоем на кожу лица на 10 минут, затем смыть холодной водой. Курс лечения — 10—12 процедур. Для тела - Антицеллюлитная процедура. Очистите 2 хурмы от кожицы, разотрите мякоть и смешайте с 3 столовыми ложками морской соли. Добавьте по 2 столовых ложки сока апельсина и лимона и все перемешайте до однородной массы. Массирующими движениями вотрите фруктовую смесь в предварительно распаренные проблемные зоны. Смывайте маску под сильной струей теплой воды, а затем примите контрастный душ. Делайте процедуру через день в течение месяца. - Тонизирующая ванна. Отожмите сок из 4/6 плодов хурмы, процедите. Влейте в ванну. Добавьте пару капель любимого эфирного масла. Принимайте процедуру 15—20 минут, желательно ежедневно в течение месяца. Перед ванной не забудьте принять душ и растереться жесткой мочалкой, а после ванны не ополаскивайтесь, просто промокните тело махровым полотенцем. Источник Автор: Инна Седых
-------------------- |
|
|
11.5.2009, 20:58
Сообщение
#59
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
Земляника лесная - невысокое травянистое многолетнее растение из семейства Розоцветных. Плод различной формы, называемый «ягодой», образован из мясистого и сочного цветоложа. Растет она повсюду — на лесных полянах, вырубках, в разреженных лесах. Но особенно обильно плодоносит в первые 2 года на свежих вырубках. Лесная земляника распространена по всей России, в Казахстане. В этих же местах, но на более открытых пространствах, можно встретить землянику зеленую (степную клубнику). Только в лесах европейской части растет земляника мускусная (клубника), а на Дальнем Востоке и в некоторых районах Восточной Сибири можно собирать землянику восточную. В качестве культурного растения, известного чаще всего под названием «клубника», распространено большое количество искусственно выведенных сортов, имеющих гибридное происхождение. Как лекарственное растение упоминалась в литературе уже в XIII веке и в народной медицине применялась очень давно при самых различных заболеваниях. Латинское название земляники «фрагария веска» происходит от глагола «фрагаре» - благоухать и связано с удивительным ароматом ее плодов; видовое определение характеризует размер плодов - «мелкий». В плодах земляники обнаружены: аскорбиновая кислота, каротин, фолиевая кислота, следы витамина B1, сахара, яблочная, салициловая и другие кислоты, дубильные вещества, антоциановые соединения, соли железа, марганца, кальция, фосфора, кобальта, много калия, а также кверцетин и кверцитрин. В корневищах и корнях содержатся дубильные вещества. И до сих пор она не утратила своей популярности. В научной медицине с лекарственной целью используются ее плоды и листья: плоды - в качестве лечебного средства при гипертонии, атеросклерозе, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, атонических запорах, артритах и других нарушениях солевого обмена в организме; листья - как слабое мочегонное средство при подагре, камнях в печени и почках, при авитаминозах, маточных кровотечениях и простуде. Земляника содержит настоящий «букет» биологически активных веществ: витамины, органические кислоты, сахара, эфирное масло, дубильные вещества, флавоноиды, комплекс микроэлементов, в которых так нуждается наш организм. Издавна дикорастущая земляника и ее культурные сорта использовались и в косметике. Девушки и женщины смазывали лицо перед сном кашицей из ее ягод, а затем умывались молоком, что придавало коже бархатистость и свежесть. Во Франции рекомендовали умываться после наложения маски из земляники розовой водой. Для жирной кожи в виде масок рекомендуют добавлять взбитый белок; для сухой же кожи в раздавленную ягоду добавляют по чайной ложке миндального масла, сметаны и крахмала. Современные косметологи и дерматологи довольно часто назначают ягоды и листья земляники. С помощью земляники можно, например, избавиться от веснушек и угрей, ликвидировать пигментные пятна. Ягоды ее - испытанное народное средство при экземе. Для любой кожи лица подходит земляничная (клубничная) вода, если ею 1 раз в день смазывать лицо и через 10 минут смывать водой комнатной температуры. В парфюмерии широко используют землянику (клубнику) для приготовления лосьонов, кремов и мыла. Водный настой листьев в виде примочек и компрессов употребляют как косметическое средство при угрях, пятнах на лице, себорее лица и кожи головы. Однако не следует забывать, что у некоторых земляника вызывает болезненную аллергическую реакцию, сопровождающуюся сыпью и зудом. Совершенно очевидно, что людям, страдающим такой реакцией на землянику, применять ее противопоказано. Источник |
|
|
23.5.2009, 14:19
Сообщение
#60
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 1,071 Регистрация: 13.2.2009 Из: Ялта Пользователь №: 87 Спасибо сказали: 713 раза |
Инжир Кустарник или небольшое листопадное дерево, с млечниками во всех органах, в природных условиях высотой 4—5 м (в культуре до 15 м). Растет куртинами. Крона широкая (5—10 м в диам.). Старые стволы коленчато изогнутые, со светло-серой гладкой корой. Побеги текущего года темно-коричневые, опушенные, позднее коричневые, почти голые. Листья простые, крупные (8—25 см дл. и 6—25 см шир.), трех-или пятилопастные, шершавые, на длинных (4—9 см) черешках; листовые пластинки яйцевидные, округлые или округло-яйцевидные, обычно лальчатолопастные, сверху зеленые, спилу светло- или серо-зеленые, с обеих сторон коротковолосистые. Растение двудомное. Мужские особи (каприфиги) имеют соцветия с тычиночными и галловыми цветами; женские особи (фиги) —соцветия маммонии, формирующиеся в пазухах листьев побегов текущего года. Цветки однополые; собраны внутри оригинальных мясистых вздутых соцветий грушевидной формы. Цветет 2—3 раза в году; в апреле—мае, июне — июле и августе. Соплодия (обычно называемые плодами) плоско-округлые или округлогрушевидные (около 3 см дл.), фиолетово-черные, иногда желтые, со сладкой мякотью, достигающие при созревании 8 см дл., 5 см в диам. и веса 32—77 г (соплодия дикорастущего инжира всегда мельче, чем у садовых сортов, 3 см в диам.), с многочисленными «семенами»-орешками. По словам жителя кишлака Нулванд Калаихумского района, эти инжиры, «перенесенные в сады из дикиа зарослей», дают 4 урожая: первый называют «сайл» или «сайли анчир» — «праздник инжира» — плоды крупные, фиолетовые, созревают в июле; второй урожай «кирмгаз» или «курумгаз» (червивый), мелкие, горькие, едят кончики, а остальное выбрасывают, созревают в конце июля — начале августа; третий называют «аслй» или «аслаш» (настоящий), который сушат; самый лучший инжир — созревающий в августе — октябре; четвертый урожай, «ганчинак», не успевает созреть. Лекарственное сырье — плоды и листья инжира Листья срезают ножами или секаторами в начале июня и аентябре после снятия второго урожая. Сушат на солнце одну неделю разложив тонким слоем и переворачивая 3—4 раза в день Употребление инжира натощак, особенно в сочетании с орехами и миндалем удивительно полезно, оно открывает закупорки в печени и селезенке полезно для почек и мочевого пузыря, гонит песок из почек и помогает от падучей. Употребление инжира исправляет цвет лица испорченный вследствие болезней и «горячих рыхлых опухолей» и способствует созреванию нарывов. Очень хорошо помогает при ногтоеде, если прикладывать его с «фиалковым корнем», содой, известью и гранатовой коркой. Лекарственные повязки из инжира прикладывают к твердым опухолям. Из корицы с инжиром делают лекарственную повязку от укуса скорпиона. Отваром из инжира полоскают горло при опухолях в нем и прикладывают к опухолям у основания ушей. Неспелый инжир намазывают и прикладывают в виде лекарственных повязок на родимые пятна, всевозможные бородавки (так же действуют листья инжира). Сгущенный сок инжира действует как мед. Листья инжира помогают от лишаев. Его прикладывают при крапивнице и язвах. Выжатый сок листьев изъязвляет и так же, как его млечный сок, стирает следы татуировки. Отваром сока листьев с пеной горчицы смазывают при чесотке. Вода, дважды настоенная на золе его древесины, разъедает и очищает гниющие застарелые язвы, а также ею поливают болящий нерв. Млечный сок инжира в виде втирания помогает от укуса скорпиона и каракурта. В другом труде Абуали Снно «Джавдия» (1005—10101 отвар из сушенных плодов инжира назначался при кашле, хрипе и половой слабости. В трактате «Алвохия» Сино отмечал, что сухой инжир полезен от эпилепсии (саръ), проказы (махав), водянки и лишая, а его сок — от болей в глазах, зубах, лишаев; листья избавляют от перхоти и лишая, камедь инжира выводит бельмо (гули чашм). Инжир обладает разжижающими и растворяющими материи свойствами, гонит пот, слегка послабляет и охлаждает сердце. Таджики считают инжир райским деревом и рубить его запрещается. Говорят: «Если увидишь цветок инжира, или сразу умрешь, или будешь счастливым». Сваренные в молоке плоды инжира часто рекомендуют как хорошее средство для лечения острых катаров верхних дыхательных путей, бронхитов, трахеитов, бронхоэктатической болезни, а также считают его полезным при гастритах, хронических запорах, как кровоочищающее, отхаркивающее и мочегонное средство; полезен и от мочекаменной болезни. Кроме того, отвар соплодий, сваренных в молоке или воде (2 столовые ложки сухих плодов на 1 стакан молока или воды), считается хорошим средством для полоскания горла при ангине, охриплости и сухом кашле. Такой же отвар пьют по полстакана 2—4 раза в день при болезнях почек и мочевыводящих путей. Семена инжира назначают по 10—15 г (1 раз) как слабительное. Млечный сок инжира используют для лечения ран и выведения угрей. Инжир вреден тем, кто страдает сахарным диабетом и острым воспалительным заболеванием кишечника. Противопоказан он также при подагре, поскольку содержит много (до 100 мг%) щавелевой кислоты. В научной медицине листья инжира являются сырьем для получения препарата «псиберан». Этот препарат состоит из фуракумаринов — исорален (2,3 части смеси) и бергаптен. «Псоберан» используется как фотосенсиби-лизирующее средство для лечения витилиго или лейкодермии («пес»). Сухие плоды инжира вместе с плодами чернослива и листьев кассии (сенны) входят в состав препарата «кафиол» — слабительного средства (применяют в виде брикетов). Соплодия инжира благодаря наличию в нем растительного фермента— фицина, используют при лечении тромбоэмбо-лических заболеваний. Так как плоды растения богаты сахаром и калием, они весьма полезны для больных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Плоды инжира употребляются свежими и сушеными. В сушеных все витамины (кроме витамина С) полностью сохраняются. Сгущенный сок плодов инжира («душиб») находит разнообразное применение в домашней кулина-рии. Из инжира готовят варенье, джем, пастилу, компоты и т. п. Низкосортные плоды обычно перерабатываются на кофе, спирт и уксус. В свежих плодах инжира содержится 9—28% (в сушеных— до 75%) сахара, 5% пектина, около 1% кислоты (лимонной, уксусной, яблочной, щавелевой), витамины С (2 мг%), B1, B2, А (каротин), 0,26% жира и много солей калия (1161 мг%), кальция (227 мг%), магния (117 мг%), фосфора (263 мг%), железа (46 мг%), растительных ферментов (амилаза, протеаза и фицин). Во всех частях фигового дерева обнаружены фурокумари-ны (псорален, бергаптен). По материалам книги Максуда Ходжиматова "Дикорастущие лекарственные растения Таджикистана" -------------------- |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2024, 23:12 |