Хлопка семян масло, Gossypium herbaceum Опции

[Васса]

Хлопка семян масло
Gossypium herbaceum L.

Синонимы: Сotton seed oil, Gossypium barbadense, Cottonseed oil (англ.), Huile de coton (фр.), Baumwollsamen ol (нем), Olio di semi di cotone (итал.), Aceite de semila de algodon(исп.)
Семейство: Мальвовые(Malvaceae)
На латыни хлопок звучит как «госсипиум», то есть, дерево, дающее хлопок. Русское «хлопок» произошло от слова «хлопья», а английское «коттон» - от арабского «каттан», что означало хлопок.
Описание растения: в зависимости от вида куст хлопчатника достигает в высоту 0,5-3,0 м и образует множество свешивающихся почти до земли боковых ветвей. Листорасположение очередное (спиральное). В листовой пазухе (верхнем углу между стеблем и листом) находятся зачатки почек, способные развиваться в вегетативные или цветоносные побеги. У большинства видов хлопчатника листья черешчатые, дланевидные с тремя, пятью или семью долями, длиной 7-17 см, а шириной 5-12 см. Листья и стебли почти всегда тонкоопушенные, хотя бывают и гладкими. Корневая система стержневая, вертикально уходящая в грунт на глубину не менее 30 см, а иногда до 3 м - в зависимости от вида, сорта и типа почвы. Цветки, напоминающие цветки шток-розы из того же семейства, растут группами.
Происхождение и распространение: Родиной хлопчатника является Центральная Америка. В культуре распространен в большинстве хлопководческих районов, в Америке, Азии, Австралии, Африке. Хлопковое масло упоминалось еще Геродотом (450 г. до н.э.), но его использование по всему миру распространилось только в 19 веке.
Метод получения: холодный отжим, обязательная рафинация (сырое масло подвергается рафинации, в процессе которой удаляются примеси, под влиянием гидроксида натрия разрушается госсипол, который обладает высокой токсичностью).
Используемые части растения: семена хлопчатника.
Характеристика: хлопковое масло вырабатывают прессованием или фугированием из семян хлопчатника после предварительного съема с них волокна и соответствующей обработки. Содержание масла в семенах невелико, редко превышает 25%, а прессованием удается выделить его всего от 16 до 18%. Принадлежит к числу тех масел, которые некоторыми классификаторами относятся к маслам невысыхающим, а другими выделяются в особый отдел полувысыхающих масел. В состав семян входит от 0,5 до 1,5% госсипола (СзоН3о08) и его производных. Этот пигмент обладает ядовитыми свойствами, при прессовании пере­ходит в масло и окрашивает его в темный цвет. Полное освобождение продукта от госсипола достигается рафи­нацией. Поэтому масло хлопка для употребления в пищу обязательно рафинируется.

Физико-химические характеристики:
Состав хлопкового масла зависит от сорта хлопчатника, а также района и условий его возделывания.
Цвет: от бесцветного до светло-желтого, бледно-золотистого (сырое масло окрашено в бурый цвет, просветленное имеет светло-красную или оранжевую окраску)
Запах: нейтральный
Вкус: мягкий, ореховый
Удельный вес при 25°C: 0,9165 - 0,930
Температура застывания: от 0°C до —2°C (выделение твёрдой составной части начинается при +12°C
Йодное число: 101-116
Число омыления: 189 - 199

Жирнокислотный состав:
Миристиновая кислота – 0,3-0,4%
Пальмитиновая кислота – 23-28%
Стеариновая кислота – 2-3%
Маргариновая кислота - 0,1%
Пальмитолеиновая кислота – 12-24%
Олеиновая кислота – 15-35%
Линолевая кислота - 40-55%
Линоленовая кислота - 0,3%
Арахиновая кислота – <1,3%
Арахидоновая кислота 0,1%
Содержит также до 3% омыляемых и неомыляемых в-в - фосфолипиды, воски и воскообразные в-ва, стерины, токоферолы (81 мг на 100 г масла), белки, углеводы, пигменты, в нерафинированном - токсичный пигмент госсипол (0,14-2,5%).

Свойства: растительное масло, полученное прессованием плодов хлопчатника улучшает структуру кожи, повышает её защитные функции, обладает увлажняющими и восстанавливающими свойствами, стабилизирует липидный баланс.

Действие и показания: высокое процентное содержание (более 40%) ненасыщенных жирных кислот в масле хлопковых семян объясняет его особую ценность в дерматологии.
* способствует восстановлению нарушенных клеточных структур, что, в частности, приводит к сохранению необходимого уровня воды в клетках кожи;
* регулирует процессы созревания клеток кожи, что проявляется в улучшении структуры кожи (внешний вид и эластичность);
* выполняет функцию иммунорегуляторов;
* способствует выработке церамидов, и, как следствие, улучшают защитные функции кожи;
* ослабевшие защитные функции,
* нарушенная структура и липидный обмен кожи: нормализация обменных процессов кожи, нарушенных клеточных структур;
* инициирует синтез гормоноподобных веществ (простагландиды и триацилглицеролы);
* обладает активным регенерирующим действием при местном (накожном) применении.

Косметическое применение: Говорят, что у сборщиц хлопка с возрастом стареет всё, кроме кожи рук - она остаётся молодой, гладкой и нежной до глубокой старости. Масло семян хлопка обладает антибактериальным действием, успокаивает и увлажняет кожу, хорошо питает и предупреждает излишнюю потерю влаги.
Масло хлопка восстанавливает гидролипидную пленку и укрепляет естественную защиту эпидермиса, обладает смягчающими и тонизирующими свойствами. Легкое масло, хорошо поглощается кожей. Увлажняет, улучшает защитные функции кожи. Регенерирует, повышает упругость, разглаживает. Больше других масел содержит витамина Е. В косметике используется в составе эмульсионных основ средств по уходу за кожей.
Свойства:
- Замедляющее старение кожи (антиэйдж).
- Увлажняющее.
- Защищающее от ультрафиолетовых лучей.
- Насыщающее кожу витаминами.
- Способствующее снижению воспаления.
- Почти без запаха, оно прекрасно вписывается в рецепт, не влияя на окончательный аромат.
Направления:
- Общий уход за кожей.
- Уход за зрелой кожей.
- Уход за сухой и поврежденной кожей.
- Уход за чувствительной и раздраженной кожей.
- Солнцезащитные продукты.

Медицинское применение: Масло семян хлопка – один из лучших источников витамина E. Содержит его больше других масел, за исключением соевого масла. Имеет существенное значение в детском питании, поскольку оказывает влияние на рост и развитие организма, а также содействует накоплению витаминов A и D во внутренних органах.
Ссадины, укусы: применять при ссадинах, ушибах и укусах пчел, ос и шмелей. Нанести на проблемное место масло и массирующими движениями аккуратно втереть его в кожу. Можно сверху наложить повязку.

Область использования: масло можно использовать в чистом виде для ухода за кожей лица, тела, рук, волосами, для обогащения косметических средств: кремов, масок, шампуней, гелей, масок, лосьонов, а также в смеси с другими растительными маслами и как основу - носитель для растворения натуральных эфирных масел, некоторых лекарственных и косметических средств.
- в увлажняющих лосьонах, маслах для ванн,
- массажных маслах, твердых мылах, гелях для душа,
- увлажняющих кремах для волос, кондиционерах, продуктах для и после бритья,
- в очищающих средствах,
- в средствах для макияжа глаз и других продуктах макияжа,
- в средствах по уходу за волосами
Рекомендуют обогащать этим маслом средства по уходу за кожей и волосами, добавляя его от 3 до 10% в состав.

Рекомендуемые дозировки: не более 25% в смеси. В средствах для ухода за волосами содержание масла может достигать 5%, в губной помаде - 18%.

Противопоказания и меры предосторожности: индивидуальная непереносимость масла хлопка. Может вызвать раздражение кожи и аллергическую реакцию. Комедогенно.
Однако ограниченные клинические данные свидетельствуют о том, что хлопковое масло не содержит аллергических белков. На основании имеющихся данных, был сделан вывод, что оно может безопасно использоваться в косметических составах, если установленные лимиты на госсипол, тяжелые металлы, пестициды и их концентрации не превышаются. (по материалам исследований, опубликованных в International Journal of Toxicology (Международный журнал по токсикологии), том 20, номер 2, 2 января 2001, стр. 21 - 29)

Хранение и срок годности: 1-1,5 года. Стабильно. Хранить в плотно закрытой таре. Держать вдали от источников тепла и света.

Кулинарное применение: На Востоке и в США хлопковое масло является одним из главных пищевых растительных масел. Его употребляют в пищу ежедневно. К примеру, настоящий восточный плов готовится именно на хлопковом масле, это придает ему особый аромат и вкус. Также используется во множестве других продуктов питания - как салатное масло, в майонезах, салатах, соусах и маринадах. Как растительное масло - для жарки в коммерческой и домашней кулинарии. Идеально подходит для выпечки торта и глазури.

Другое применение: Хлопковое масло используется в пищевой промышленности, кулинарии. Нерафинированное масло применяется для приготовления олифы. Раньше хлопковое масло широко применяли для получения мыла и жирных кислот. Сейчас значительную его долю обрабатывают метиловым спиртом, получая сложные метиловые эфиры, применяемые в производстве пластмасс и других промышленных продуктов, а также в качестве высококалорийных кормовых добавок. Выделенный из хлопкового масла пищевой пальмитин - заменитель животного жира при производстве туалетного мыла.

www.xumuk.ru/encyklopedia/2/5027.html
diamart.su/shop/product_400.html
aroma-zone.com/aroma/ficheHVCoton.asp
www.cosmeticsinfo.org/ingredient_details.php?ingredient_id=382
www.ferghana.ru/article.php?id=5560
ru.wikipedia.org/wiki/Хлопковое_масло
www.biography-beauty.com/ru/glossary.html
www.diclib.com/cgi-bin/d1.cgi?l=ru&base=colier&page=showid&id=11233
www.cottonseed.com/publications/facts.asp
www.bajena.com/ru/articles/38/lipids
www.nubar.ru/good.php?Id=285
www.bonavita.su/index.php?page=shop.product
www.seatons-uk.co.uk/home.aspx

Компиляция и перевод Васса для Аroma-vita.com.ua©