Котлетные хитрости |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Котлетные хитрости |
10.4.2019, 18:57
Сообщение
#1
|
|
Аромановичок Группа: Новички Сообщений: 4 Регистрация: 8.4.2019 Пользователь №: 144,832 Спасибо сказали: 0 раз |
Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины. Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны. Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки. Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты. Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь. Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде. Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 13:25 |