IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

25 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Немецкие стратегии применения и комбинирования растительных масел, Обсуждаем,делимся своими соображениями
Рейтинг 5 V
olhazar
сообщение 17.9.2012, 22:53
Сообщение #41


Аромаманьяк
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 649
Регистрация: 12.2.2012
Из: Киев
Пользователь №: 28,631
Спасибо сказали: 217 раз




Получается, что масло грецкого ореха и масло ядер грецкого ореха - две разные вещи? Я думала, что belyga (или я smile.gif ) препутала группу масла В3 и А1. А из чего же делают просто масло грецкого ореха?


--------------------
Наташа

Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с)

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
belyga
сообщение 18.9.2012, 0:32
Сообщение #42


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 326
Регистрация: 19.3.2012
Из: Луганск
Пользователь №: 28,849
Спасибо сказали: 438 раз




olhazar, масло грецкого ореха делается из ядер, просто когда я давала данные по основным характеристикам масел то грецкий орех так и перевела с оригинала (с сайта olionatura,на него ссылка на 1 стр) Walnusskernol - ядра гр.ореха. Там же и указана группа W1 (т.е А1 по-нашему). Я тоже сначала была в непонятках - думала там ядра, а там весь орех прессуют.
Список групп на 2 стр. переводила НЕ Я (в конце ссылка). Там указана группа В3 - с доминирующей линолевой кислотой.
Если посмотреть ЖКС грецкого ореха ( линолевая 61, олеиновая 15, альфа-линоленовая 13) опять же - данные с olionatura,то у них,выходит - это масло с преобладанием альфа-линоленовой к-той. Хотя,как видишь, линолевая тоже существенно доминирует.
Вот поэтому грецкий орех и отнесли к группе В3.
У меня есть табличка с ЖКС ,там его состав: линолевая 45-60, олеиновая 25-35, альфа-линоленовая 0,5-10. Вот тут явно преобладает линолевая!
А вообще я читала что ЖКС одного и того же масла разнится из-за ореола произрастания растения. Пример смотрела по ши(баттеру) так там в разных регионах Африки разные показатели ЖКС.







Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Shruti
сообщение 18.9.2012, 2:07
Сообщение #43


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 984
Регистрация: 12.3.2011
Из: Киев-UAE
Пользователь №: 12,280
Спасибо сказали: 532 раза




Дело в том, что альфа- и гамма-линоленовые кислоты редко превышают 5-10% содержания в составе масел. Так что такие редкие масла (где их больше 10-12%) относят к группе W, даже при фактическом перевесе в них линолевой кислоты.
И еще на АЗ немного нашлось по чаульмугре. Главные кислоты - чаульмугровая, гиднокарповая и горликовая - не относятся ни к насыщенным, ни к ненасыщенным, а к циклическим, у них иная структура - cyclopentйnique (может, кто-то сможет правильно перевести на русский?)
Вот тут интересно почитать о природных жирах http://bio-cat.ru/ebook.php?file=fillipovi...jvu&page=61


--------------------
Я - Лена, ко мне на "ты", пожалуйста)))


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
AIENYSHKA.P
сообщение 18.9.2012, 6:30
Сообщение #44


Аромаманьяк
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 520
Регистрация: 2.3.2010
Из: СИМФЕРОПОЛЬ
Пользователь №: 1,785
Спасибо сказали: 195 раз




к какой группе отнести чаульмугру?


--------------------
Ко мне на ты. Нахожусь в прекрасном возрасте - дури уже нет,в маразм еще не впала!.
Хотите, счастье подарю? Отмерю столько, сколько надо.
Его горстями раздаю, я всем насыпать счастье рада!
Берите больше, про запас. Его не будет слишком много.
Пусть защитит от горя Вас, и солнцем светит Вам в дорогу.
А Вы поделитесь с роднёй. Раздайте всё – до самой крошки!
И, обойдя весь шар земной, оно вернётся к Вам в ладошку.
[i]
[/i]
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Shruti
сообщение 18.9.2012, 7:08
Сообщение #45


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 984
Регистрация: 12.3.2011
Из: Киев-UAE
Пользователь №: 12,280
Спасибо сказали: 532 раза




Получается - к последней (W-3), в которой особые и лечебные масла.
Вот даже есть картинки со структурой этих кислот http://pharmacologylib.ru/books/item/f00/s...000/st114.shtml


--------------------
Я - Лена, ко мне на "ты", пожалуйста)))


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
belyga
сообщение 18.9.2012, 8:29
Сообщение #46


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 326
Регистрация: 19.3.2012
Из: Луганск
Пользователь №: 28,849
Спасибо сказали: 438 раз




Чаульмугру к W3. А еще туда же относим касторовое (рициновая к-та 80-90%)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olhazar
сообщение 18.9.2012, 12:27
Сообщение #47


Аромаманьяк
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 649
Регистрация: 12.2.2012
Из: Киев
Пользователь №: 28,631
Спасибо сказали: 217 раз




Девочки, а вопросы по кремам, сделанных по "немецким стратегиям" будем здесь выкладывать, или все таки в "новичках"?


--------------------
Наташа

Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с)

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Нюта
сообщение 18.9.2012, 12:30
Сообщение #48


Заслуженный кремовар
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5,069
Регистрация: 28.2.2009
Из: Украина, Запорожье
Пользователь №: 125
Спасибо сказали: 2295 раз




Давайте здесь разбирать, оно нагляднее сразу с примерами.


--------------------
И хотя нам прошлое немного жаль, лучшее конечно впереди! (с)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olhazar
сообщение 18.9.2012, 13:13
Сообщение #49


Аромаманьяк
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 649
Регистрация: 12.2.2012
Из: Киев
Пользователь №: 28,631
Спасибо сказали: 217 раз




А как вставить рецепт из Excel, но не ссылкой, а как бы фотографией? А то по ссылке пока пройдешь...


--------------------
Наташа

Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с)

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olhazar
сообщение 18.9.2012, 14:09
Сообщение #50


Аромаманьяк
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 649
Регистрация: 12.2.2012
Из: Киев
Пользователь №: 28,631
Спасибо сказали: 217 раз




Проба пера.



--------------------
Наташа

Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с)

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
KISA
сообщение 18.9.2012, 14:34
Сообщение #51


Аромамастер
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5,758
Регистрация: 28.1.2009
Из: Киев
Пользователь №: 12
Спасибо сказали: 1623 раза




Цитата(Anneta @ 16.9.2012, 17:30) *
Всем привет!
Заинтересовалась немецкой технологией, в результате сделала себе сводную табличку:

http://s019.radikal.ru/i625/1209/61/82ccb0c178b7.jpg
http://s56.radikal.ru/i153/1209/61/2d8c5e22e047.jpg

Может еще кому-нибудь пригодится smile.gif


А можете файл с табличкой на почту сбросить ?
aromakisa@ukr.net


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Нюта
сообщение 18.9.2012, 15:29
Сообщение #52


Заслуженный кремовар
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5,069
Регистрация: 28.2.2009
Из: Украина, Запорожье
Пользователь №: 125
Спасибо сказали: 2295 раз




Цитата(olhazar @ 18.9.2012, 14:13) *
А как вставить рецепт из Excel, но не ссылкой, а как бы фотографией? А то по ссылке пока пройдешь...


Выделяете в Excell вашу таблицу, нажимаете "копировать", открываете графический редактор, типа ACDSee или Photoshop или другой, выбираете там что-то типа "создать новый" и нажимаете "вставить" (CTRL+V). Сохраняете в файл с расширением к примеру .jpg и дальше вставляете на форум как картинку, как обычно вы это делаете.


--------------------
И хотя нам прошлое немного жаль, лучшее конечно впереди! (с)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olhazar
сообщение 18.9.2012, 19:11
Сообщение #53


Аромаманьяк
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 649
Регистрация: 12.2.2012
Из: Киев
Пользователь №: 28,631
Спасибо сказали: 217 раз






Мне 37 лет. Т-зона жирная, поры, камедоны, воспаления, .... Все остальное лицо сухое, есть шелушения, шершавость. Под глазами мимички, на лице вроде нет. На носогубные и межбровную складки потом будут пептиды.
1 рецепт. Это ночной крем. Интересует, там яблоки к месту?
2 рецепт. Для Т-зоны сыворотку противовоспалительную делаю уже не первый раз (с различными вариантами масел), но по ЖКС масел не разбивала.
Жду вопросов и замечаний. Да, с комбинацией по растекаемости, высыхаемости пока туго, масел маловато, не из чего выбрать (хотя одна полочка в дверце холодильника ими забита). Говорю сразу smile.gif : эмолентов и масел из группы В0 у меня нет.


--------------------
Наташа

Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с)

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sfex
сообщение 18.9.2012, 20:09
Сообщение #54


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 179
Регистрация: 5.10.2010
Из: Луганск
Пользователь №: 2,730
Спасибо сказали: 34 раза




А кукуй - это точно W1 (А1 по другой классификации)? Там много линолевой - 41%, я думала это В3. и какие еще масла В3, мне в рецепте их не хватает , кроме тех, что в табличках выше


--------------------
Я - Наташа, ко мне - на ты


sfex - оса-охотница
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Anneta
сообщение 18.9.2012, 20:19
Сообщение #55


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Регистрация: 13.7.2012
Пользователь №: 29,312
Спасибо сказали: 69 раз




Цитата(KISA @ 18.9.2012, 15:34) *
А можете файл с табличкой на почту сбросить ?
aromakisa@ukr.net

отправила
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
belyga
сообщение 18.9.2012, 20:26
Сообщение #56


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 326
Регистрация: 19.3.2012
Из: Луганск
Пользователь №: 28,849
Спасибо сказали: 438 раз




sfex, кукуй - группа А1. С преобладанием альфа-линоленовой к-ты. Почитайте выше Shruti писала,что если этой к-ты больше 10-15% в масле, то оно относится к А1. Даже если много линолевой.
У меня есть список масел которые могут входить в В3 : арбуз, дыня калахари, косточки грейпфрута, хлопковое, маракуйя, огурец, опунции семян, расторопша, тыква, яблока семян ( надеюсь помогет! biggrin.gif ) по-моему еще кофе зеленый


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Anneta
сообщение 18.9.2012, 20:33
Сообщение #57


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Регистрация: 13.7.2012
Пользователь №: 29,312
Спасибо сказали: 69 раз




Цитата(Anneta @ 18.9.2012, 21:19) *
отправила


по поводу грецкого ореха сама засомневалась, куда его отнести (к В3 или А1), он наверное разноплановый smile.gif
балансирует на границе
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Олюнька
сообщение 19.9.2012, 7:31
Сообщение #58


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 164
Регистрация: 19.1.2012
Из: Киев
Пользователь №: 28,419
Спасибо сказали: 22 раза




Для того, чтоб высчитать линолевую и олеиновую кислоты для того или иного масла мы умножаем их значение на процент ввода этого масла в крем?

например:
сафлоровое м. 4,50%
78-линоленовая
13-олеиновая
78*4,50%=3,51
13*4,50%=0,585

или я что-то путаю и не надо ничего умножать?


--------------------
ко мне на ТЫ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olhazar
сообщение 19.9.2012, 8:04
Сообщение #59


Аромаманьяк
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 649
Регистрация: 12.2.2012
Из: Киев
Пользователь №: 28,631
Спасибо сказали: 217 раз




Нет, не путаешь. По мой сыворотке, например:
Линолевая: 15,45х3+29,5х2=105,35
Олеиновая: 13,6х3+39,5х3=119,98

У меня список В3 такой: амарант, арбуз. винкост, кофе зеленый, мак, подсолнечное (обычное), пшеницы зародышей, сафлоровое, соя, чертополох. А огурец у меня В1.


--------------------
Наташа

Спящий ребёнок - это не только мило, но и наконец-то! (с)



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
belyga
сообщение 19.9.2012, 8:08
Сообщение #60


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 326
Регистрация: 19.3.2012
Из: Луганск
Пользователь №: 28,849
Спасибо сказали: 438 раз




Да, умножаете на % ввода в крем. Только Вы как то не так подсчитали. Должно получится значение линоленовой: 351 и олеиновой 58,5.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

25 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 19:06Дизайн IPB