Свирлы в мыле, галерея работ, советы, методы Опции

[Звезда]

А если в духовку,то какая температура должна быть,до какой нагреть? Нагреваем,выключаем и ставим форму в духовку?

[Звезда]

Жаль только,что долго ждать,чтобы попробовать.

[NYSIA]

Я на 70-80 градусов ставлю.

[Звезда]

Поняла.А след тонкий делала?

[Нюта]

Аня, очень красиво, очень! Графично и чётко! Ты там сильно не увлекайся температуру понижать, я вон уже допонижалась, что третьи сутки не могу мыло достать из формы, тоже свирлы были, мало того что температуру понизила до комнатной, так ещё и еле-еле следило, я вообще думала что оно там расслоилось в форме, расстроилась и думала переваривать горячим. Пляшу тут теперь с бубнами вокруг него, чтоб твердело. Так что всё хорошо в меру.

[N.V.]

Да, Аня, я как-то выпустила этот момент, когда писала. Полностью поддерживаю Нюту, понижать Т ниже 35 град. себе дороже.

[Звезда]

Так все-таки какая температура нужна для тонких свирл?

[Annushka]

Девушки, понижать можно температуру ниже 35, только тут уже обязательно духовка для геля. У меня всегда гель есть принудительный, смешиваю при 28-30 градусах массу обычно.

Вот только удивительно, что так быстро порезать удалось и не крошилось. Значит действительно гель был бурный.

Нина, а вот мне как раз не удивительно совсем, у меня это обычное дело, начинаю варить в 10-11 утра, режу в 6-7 вечера. Последнюю кастилию оставила на порезку на следующее утро из-за неважнецкого самочувствия, в результате проклинала все на свете - крошилось , еле в приличный вид кусочки привела. То есть у меня после геля в духовке как остынет до комнатной температуры, так я сразу и режу.
Что Вы подразумеваете под названием "бурный гель"? я считаю бурный - это когда мыло пузырится и увеличивается в объеме, убежать из формы пытается, что бывает при слишком высокой температуре. А тут скорее быстрый.

Нагреваем,выключаем и ставим форму в духовку?

нет, я не выключаю духовку, иначе она слишком быстро остывает и мыло не успевает нагреться до необходимой температуры. нагреваю духовку до 70-80 градусов, ставлю форму с мылом и держу 1-2 часа, пока не увижу, что мыло полностью в геле. как загелилось все, вынимаю, остужаю, режу.

Нюта, а ты свое через гель проводила?
Звезда, из моей практики для тонких свирлов 30 градусов - оптимально.

[Нюта]

Ань, проводила конечно. Вот именно в духовке в геле может и расслоиться, но тут только если неустойчивая эмульсия была, как у меня, оно даже не заследило, когда я его начала красить-свирлить, просто тонкая эмульсия была. Ну и плюс температура низкая очень была. Если случается сочетание этих двух факторов - низкая температура и ещё не след, а уже в форму - то при принудительном геле может расслоиться прямо в форме. Так что я так сильно понижать температуру больше не буду.

[Annushka]

Интересно, а какой состав масел был?

[Звезда]

Я так поняла,чтобы не рисковать ,меньше 40гр не понижаем?

[Annushka]

Нет, я считаю, 40 градусов - многовато, надо хотя бы 35, а еще лучше - 30.

[Jlavon]

Я всегда смешиваю масла и щелочь при комнатной 25-26 град. температуре, довожу до тонкого следа, заливаю в форму, свирлю. Укутываю в одеяло и ставлю в нагретую до 60-70град и выключенную духовку. Из духовки вынимаю часов через 12 уже холодным. Расслоения ни разу не было. Режу на следующие сутки, мыло ни разу не крошилось.

[Звезда]

Jlavonэто при каком соотношении твердых и жидких масел?

[Jlavon]

Звезда Классический вариант: 60% твердых и 40% жидких масел.

[Монарда]

Девочки, раз тут пошла такая дискуссия, прошу высказать своё мнение . Варила пару дней назад мыло.Хотела всё свирлы, пробовала новый способ заливки. Рецепт.
П/ядро -25%
Свинка - 15%
Кокос - 15%
Бабассу - 5%
Кукурузка - 20%
Вин.кость - 5%
Оливка - 15%
Вода-33%,Пережир-7% ЭМ-3%.
Смешивала вроде при 30 градусах.Всё шло хорошо и без приключений. Посвирлила,залила в деревянную форму.Дальше решила поставить форму для прохождения геля в толстую форму из пенопласта.Поставила,прикрыла плёнкой, чтобы содовый пепел не появлялся,закрыла крышкой. Смотрела периодически,над формой руку когда держала, было так тёпленько. Когда уже тепла не особо чувствовалось, достала форму из ящика так остывать. И тут начались неприятности. Сначала по середине батча начали появляться маленькие трещинки.Чем дольше мыло стояло,тем больше,шире становились трещины.Вплоть до того, что мыло растрескалось насквозь.Когда отрезала мыло посмотреть, что там внутри хоть за свирлы получились, мыло крошилось и мазало шпатель.И вообще какое то сыпуче-крошащееся получилось.Первый раз прям у меня такое. Вообще не люблю ХС через гель проводить, и вот провела на свою голову. Кусочек один маленький остался, такой белоснежный-шёлковый-шёлковый,гладенький,скользенький. Шо це було?

[Jlavon]

Монарда, похоже, ты его слегка недоследила Нужно было чуть-чуть более толстого следа подождать.

[N.V.]

Jlavon -Юля! Прежде всего рада появлению такого свирломастера на нашем форуме!

Мне описанный Вами способ больше подходит по моим условиям, т.к. минимальная Т моей духовки выставляется где-то в районе 100 град.

У Annushka более надежный способ, но духовка должна уметь держать этот диапазон Т. Аня, конечно, я имела в виду быстрый гель. А бурный я получила один раз на 20 г утятах, не уследила за включить-выключить. Самое интересное, что, пролежав с ноября месяца, они самостоятельно стали гладенькими и их можно пустить в дело.

[Annushka]

у меня духовка газовая, совкового типа , регулировать-контролировать температуру очень сложно. Выкрутилась, купив термометр для духовки с диапазоном измерений 50-300 градусов в одном из интернет-магазинчиков кулинарных, цена вопроса 80 грн. Теперь все стало намного легче, если вижу, что температура высокая стала (а при закрытой дверце у меня тоже не меньше 100 градусов), приоткрываю дверку. Да и в кулинарии очень пригождается. Советую.

[Монарда]

Jlavon,спасибо за мнение,но думаю, что не в этом дело. Предыдущие два мыла доводились примерно до такого же лёгкого следа,как и это.