IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V  « < 2 3 4  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Варенья, джемы, повидло, рецепты и так далее...
Мистика
сообщение 9.7.2014, 11:35
Сообщение #61


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 138
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 2,815
Спасибо сказали: 22 раза




Делаю варенье из вишни с косточками рецепт и без косточек тоже.


Быстрое варенье из вишни

Вишню вымыть, обсушить и очистить от косточек. Переложить в посуду для варки, добавить сахар и сок, образовавшийся при удалении косточек. При закрытой крышке довести до кипения. Варить 10 минут, быстро разложить по стерилизованным банкам и закупорить.

Продукты
вишня 1 кг
сахар 400 г
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мистика
сообщение 19.7.2014, 10:18
Сообщение #62


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 138
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 2,815
Спасибо сказали: 22 раза




Могу вам предложить компот из сливы на зиму рецепт.


Изюминка этого рецепта компота из слив – добавление в него десертного вина, которое придаст дополнительный аромат и пикантность.

Продукты (на 1 порцию)
слива 400 г
сахар 100 г
цедра лимона по вкусу
вода 2 стакана
вино десертное 1-2 ст. ложки


Чтобы приготовить компот из слив, сперва плоды опустить в кипяток и нагревать, пока не лопнет их кожица.

Затем сливы откинуть на сито, чтобы стекла вода, очистить от кожицы, разрезать пополам и вынуть косточки.

Из сливового отвара, сахара и лимонной цедры сварить сироп, добавить в него сливы, влить вино и вскипятить компот из слив.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мистика
сообщение 29.7.2014, 9:14
Сообщение #63


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 138
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 2,815
Спасибо сказали: 22 раза




Я вам предложу свой рецепт повидло из сливы.


Повидло из слив с сахаром


Хорошо варить это повидло из синих слив. Можно также использовать и другие сорта слив с сочной и сладкой мякотью, смешивая их с плодами синей сливы.
Продукты
слива 1 кг
сахар 450-500 г
пюре из яблок 250-300 г


Приготовление повидла из сливы.

Сливы промыть, удалить косточки, мякоть сварить с небольшим количеством воды и протереть. На килограмм сливового пюре, получаемого примерно из килограмма слив, добавить 450—500 граммов сахара и пюре уварить, постоянно помешивая, до тех пор, пока лопатка не начнет оставлять на дне посуды не исчезающую дорожку.

Готовое повидло горячим разложить в сухие банки, остудить, на поверхность положить кружок из пергаментной бумаги, банку покрыть бумагой и обвязать шпагатом. Хранить в сухом, прохладном и проветриваемом помещении.

Для улучшения внешнего вида повидла из сливы на килограмм сливового пюре рекомендуется добавить 250—300 граммов яблочного пюре.

Яблочное пюре придает готовому повидлу из сливы глянец и укрепляет его консистенцию, не меняя вкуса и запаха.

Для аромата к концу варки в повидло из слив можно добавить корицы, гвоздики и др.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мистика
сообщение 2.8.2014, 19:40
Сообщение #64


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 138
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 2,815
Спасибо сказали: 22 раза




Гляньте у меня варенье из кизила рецепт.


Варенье из кизила

Кизил перебрать и промыть холодной водой. В таз для варенья всыпать сахар, влить воду, размешать и дать вскипеть. Затем положить подготовленный кизил и варить до готовности (2 часа). Во время варки таз осторожно встряхивать и снимать появляющуюся на поверхности пену.

Продукты
кизил 1 кг
сахар 1 кг
вода 1-1.5 стакана
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мистика
сообщение 10.7.2018, 19:31
Сообщение #65


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 138
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 2,815
Спасибо сказали: 22 раза




Отличный рецепт - варенье из красной смородины на зиму.
Джем из красной смородины

Красная смородина - ягода очень полезная, содержит много железа и калия. Как приготовить джем из красной смородины? Рецепт такой.
Продукты
Смородина красная - 1 кг
Сахар - 700-800 г

Подготовить продукты для джема из красной смородины.
Как приготовить джем из красной смородины:

Спелую красную смородину очистить, промыть тщательно в проточной воде.
Продавить через сито.
Зерна и кожицу, оставшиеся в сите, выложить в большую миску с водой и руками хорошо растереть. Через некоторое время косточки осядут на дно, а кожица всплывет на поверхность.
Собрать кожицу ягод, добавить к выжатому соку и измерить объем (сахара понадобится столько же по объему: например, стакан сахара на стакан сока).
Сок красной смородины поставить на огонь, непрерывно помешивая, довести до кипения и кипятить 30 мин. Затем добавить к нему сахар и еще кипятить 10 мин.
Горячий джем из красной смородины выложить в банки, плотно закупорить и поставить на 3-4 часа в подушки (укутать для медленного остывания).

Джем из красной смородины готов!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

4 страниц V  « < 2 3 4
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 0:05Дизайн IPB