Сорбитан оливат, Sorbitan Olivate (обратные эмульсии) Опции

[Livickaya]

в стакан с кипятком опускается шпатель с кремом, если крем не растворяется совсем, вода не мутнеет (можно поводить по стенкам стакана шпателем), значит это обратка

[Maxmama]

Девочки, а где можно почитать технологию приготовления обратки? Или у разных эмульгаторов своя технология?

[Livickaya]

у разных эмульгаторов разная технология

[Васса]

тест кипятком не проходит, значит не обратка

Вот мои смешанные как раз проходили, так что я до сих пор в непонятках - шо же это. думаю, Люда маэ рацiю.

[nedruzhok]

сделала крем на нем, брала 8% при 63% масел (в т.ч. сквалан 5%, триглицериды 10%), 2% воска очень нравится как по структуре, так и по тактильным ощущениям. Но работала электродрелью с встроенной насадкой с нашего Аромавитовского миксера на самых больших оборотах минут 10, не меньше.

[Джордан]

nedruzhok, а что за структура? как крепкий крем заварной или гуще? глянцевая? и для чего крем, для ручек? если да, как впитывается?

[nedruzhok]

крем для лица, структура кремовая, вот

[устрячка]

На самых больших оборотах - это сколько? 2000, 5000 или больше? У моей максимум 3тыс, хватит для обратки

[Васса]

Для обратки 2500-2800

[ФАРМАЦЕВТ]

Не могу понять хватит ли мощности для получения обратки у миксера с Арома-Виты. Хочу сделать обратку, но опасаюсь, что наш миксер со снятой пружиной недостаточной мощный. Очень буду благодарна за помощь

[Avrora]

я свои первые обратки домешивала шпателем, на ОР получалось

[ФАРМАЦЕВТ]

Спасибо. А что таоке ОР?

[ла Лала]

олив протекшин с Аромазона, состав такой же, знач свойства одинаковые  

[lapa123]

Получается , что крем с таким эмульгатором, только с мощным миксером можно сделать, а мини миксер сюда не подойдет?

[nedruzhok]

можно в наш АВ миксер поставить аккумуляторные батарейки, которые заряжаются от аккумулятора, тогда наш миксер работает на очень большой скорости

[ла Лала]

Взяла 8% сорбитан оливата, 50% ЖФ (масла, триглицериды, 3% ланолина и 2% ягодного воска)... Кем получился густой. твёрдый, НО! при опускании палочки с кремом в кипяток - тает и плавает на поверхности!  

это получилась не обратка? а что тогда? почему? смешивала кухонным миксером, на довольно больших оборотах, не знаю, правда, сколько их там...

[Виталина]

Значит так...
По сорбитан оливату мы дали запрос.
Итоги:
С эмульгатором можно сочетать загустители и стабилизаторы масляной фазы. Это воски и тот же цетилстеариловый спирт.
При добавлении к сорбитан оливату эмульгатора для прямых эмульсий с высоким ГЛБ, мы получим прямую эмульсию, а обратный эмульгатор будет выступать как со-эмульгатор.

[Васса]

А про гелеобразователи ничего не сказали?
кстати сахароза ж наша с низким ГЛБ...

[ла Лала]

судя по всему, прямая эмульсия может получиться и без добавления других эмульгаторов. почему, не говорили? в какой момент сорбиртан оливат перестаёт образовывать "обратку"?

[Fire]

В догонку к предыдущему вопросу: если можно создать прямую эмульсия, для неё не нужна такая большая масляная фаза? "Прямой" крем чисто на сорбитан оливате будет обладать питающими и защитными свойствами?