Сладкая выпечка, сладкоежкам на заметку) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Сладкая выпечка, сладкоежкам на заметку) |
16.2.2009, 14:52
Сообщение
#1
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 542 Регистрация: 29.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 17 Спасибо сказали: 150 раз |
Пекла на днях тортик, решила поделиться рецептиком)
Называется "Битое стекло" Ингридиенты: Бисквит 3 пачки желе разных цветов 500 гр сметаны 1 стакан сахара желатин 20 гр ванилин Итак, готовим заранее желе и печем либо покупаем бисквит Бисквит режеи на две части, одну ломаем кусочками, другую нет. Далее готовим крем: желатин растворяем в 10 ложках холодной воды, затем распускаем его на водяной бане и даем немного приостыть. В это время 500 гр сметаны взбиваем с сахаром и ванилином. Затем несколько ложек сметанной массы вливаем в желатин и не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем остальную массу из сметаны. Глубокую посудину выстилаем пищевой пленкой, накладываем туда ломанный бисквит, разноцветные куски желе, поливая все это сметанным кремом. В конце ложим целый бисквитный слой. И в холодильник на пару часов. Приятного аппетита и чаепития) -------------------- |
|
|
16.2.2009, 15:16
Сообщение
#2
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 854 Регистрация: 23.1.2009 Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 453 раза |
и я хочу кусочек!
Очень-очень аппетитно, обязательно сделаю мужу на 23-е! |
|
|
16.2.2009, 16:42
Сообщение
#3
|
|
-=:Real Goddess:=- Группа: Модераторы Сообщений: 2,576 Регистрация: 23.1.2009 Из: наилучших побуждений Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 1026 раз |
Юнеся, отлично выглядит!!!!!!класс!
Хотя я считаю, что этот тортик слишком сытный(делала пару раз его)--больше двух укусов не осилить--но от этих двух укусов не отказалась бы -------------------- ...не слышны в садууу даже sho-o-ro-o-h-иии...
Я тут где-то посеяла Разумное, Доброе, Вечное - никто не находил?) © У жизни куда более богатое воображение, чем у нас. © |
|
|
16.2.2009, 17:00
Сообщение
#4
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
Unesika, тортик отличный, особенно для тех, кто фруктовое желе любит. Я его делала чуть по другому. Бисквит целым не оставляла вообще, весь резала на квадратики, ну а дальше всё как у тебя. Прикол в том, что тортик примет ту форму, в которой будешь готовить.
|
|
|
16.2.2009, 17:39
Сообщение
#5
|
|
-=:Real Goddess:=- Группа: Модераторы Сообщений: 2,576 Регистрация: 23.1.2009 Из: наилучших побуждений Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 1026 раз |
А мне он еще нравится потому, что его можно "вырастить" на любой размер без особых затрат времени)) Если намечается огромная толпа-в самый раз! и красиво, и сладко, и необычно, и хозяйку хвалят-ненахвалят)))
-------------------- ...не слышны в садууу даже sho-o-ro-o-h-иии...
Я тут где-то посеяла Разумное, Доброе, Вечное - никто не находил?) © У жизни куда более богатое воображение, чем у нас. © |
|
|
17.2.2009, 9:10
Сообщение
#6
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 542 Регистрация: 29.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 17 Спасибо сказали: 150 раз |
Мелиссочка, если не нравиться фруктовое желе, то можно вместо него кусочки фруктов положить, банана и киви, например, думаю, тоже будет очень вкусно)
-------------------- |
|
|
17.2.2009, 9:45
Сообщение
#7
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
Мелиссочка, если не нравиться фруктовое желе, то можно вместо него кусочки фруктов положить, банана и киви, например, думаю, тоже будет очень вкусно) Да, это вариант, сметанковое желе с фруктами, это вкуснятинка. :tender: Unesika, нельзя такую тему прямо с утра поднимать, сразу хочется кусочек тортика. |
|
|
17.2.2009, 14:48
Сообщение
#8
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 542 Регистрация: 29.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 17 Спасибо сказали: 150 раз |
Да, это вариант, сметанковое желе с фруктами, это вкуснятинка. :tender: Unesika, нельзя такую тему прямо с утра поднимать, сразу хочется кусочек тортика. А я ее не с утра подняла (хотя с утра кусочек тортика полезнее, чем с вечера), а вчера после обеда -------------------- |
|
|
17.2.2009, 14:57
Сообщение
#9
|
|
-=:Real Goddess:=- Группа: Модераторы Сообщений: 2,576 Регистрация: 23.1.2009 Из: наилучших побуждений Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 1026 раз |
Ой, 100%-с утра только такую темку поднимать..А вечерком резко в "Целлюлит" перебрасываться, что аппетит заглушить)))))))
С фруктами-класс идея!!! А КЛУБНИИИИИКУ туда!!!!!!!!Фсё-в июне делаю такой тортик!!!)) -------------------- ...не слышны в садууу даже sho-o-ro-o-h-иии...
Я тут где-то посеяла Разумное, Доброе, Вечное - никто не находил?) © У жизни куда более богатое воображение, чем у нас. © |
|
|
17.2.2009, 21:44
Сообщение
#10
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
А будто щас нельзя хруктов купить ... хоть бы и мороженых.
Мелисса, ты ж не всю малину заглицеринила? -------------------- |
|
|
17.2.2009, 22:22
Сообщение
#11
|
|
-=:Real Goddess:=- Группа: Модераторы Сообщений: 2,576 Регистрация: 23.1.2009 Из: наилучших побуждений Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 1026 раз |
А будто щас нельзя хруктов купить ... хоть бы и мороженых. НЕ-ну мороженые-не тот фефект..Особенно не лублу размороженную клубнику-она как вялый компресс на место ушиба...бе. И ваще-хочу лета!!!!)))) И ваще-пока 3 кг с меня не слезет никакого торта! :girl_prepare_fish: (я тут на днях решила, что было бы неплохо..попробую)))))))))) -------------------- ...не слышны в садууу даже sho-o-ro-o-h-иии...
Я тут где-то посеяла Разумное, Доброе, Вечное - никто не находил?) © У жизни куда более богатое воображение, чем у нас. © |
|
|
19.2.2009, 12:00
Сообщение
#12
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 402 Регистрация: 7.2.2009 Пользователь №: 69 Спасибо сказали: 116 раз |
БАНАНОВЫЙ ТОРТ
бананы 1 кг сметана 700 гр сахар 250 рг крекер нежный 300 гр сметану с сахаром хорошо взбить ,бананы кружочками порезать, в разъемную форму вылажуем бананы ,перемазуем сметаной потом крекер и сметаной вот что получилось пропитатся на ночь в холодильник летом этот торт вместо бананов любые ягоды , малину , смородину вишни , вкусный получается -------------------- ко мне можно на ТЫ.....
|
|
|
19.2.2009, 12:51
Сообщение
#13
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 854 Регистрация: 23.1.2009 Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 453 раза |
Нет, я пойду пить успокоительные капли. Это невозможно, невыносимо видеть эту красоту-вкусноту и быть на диете!! :gamer3:
Ну и как тут похудеешь?? Классный рецепт, и выпекать не надо (что актуально в жару!) |
|
|
19.2.2009, 14:53
Сообщение
#14
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 542 Регистрация: 29.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 17 Спасибо сказали: 150 раз |
Конфета, вкусный наверное тортик) А можно еще в сметану добавить желатин и получится вкусняшка) Хоть он и так вкусняшка! :girl_pinkglassesf:
-------------------- |
|
|
19.2.2009, 15:11
Сообщение
#15
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 402 Регистрация: 7.2.2009 Пользователь №: 69 Спасибо сказали: 116 раз |
Конфета, вкусный наверное тортик) А можно еще в сметану добавить желатин и получится вкусняшка) Хоть он и так вкусняшка! :girl_pinkglassesf: желатин не надо ,сметана взбитая с сахаром в холодильника застывает и напоминает " даниссимо" десерт и хорошо пропитуеи печенько ,у нас все этот торт обажают !!!! -------------------- ко мне можно на ТЫ.....
|
|
|
19.2.2009, 22:44
Сообщение
#16
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
Девчёнки, если будете часто тортики выставлять, прийдётся тему о похудении открывать. Вы что, нельзя ж так, "пойдём" в ширь всем коллективом. :girl_wink:
Малину не всю заглицеринила , только нам тортик с малинкой нельзя, у малявочки на малину аллергия. Девочки, может кто не знает, малинка после разморозки отлично сохраняется, в отличие от клубники, как уже было сказано. |
|
|
20.2.2009, 0:34
Сообщение
#17
|
|
-=:Real Goddess:=- Группа: Модераторы Сообщений: 2,576 Регистрация: 23.1.2009 Из: наилучших побуждений Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 1026 раз |
Девочки, может кто не знает, малинка после разморозки отлично сохраняется, в отличие от клубники, как уже было сказано. Да-да, только печь мне ее жалко (короче мне все не славабогу))-мы ее так лопаем))обычно к НовГоду уже пустая морозилка))) Я уже тоже подумала о темке о похудении, расспросить у Фуаран, что да как-какая диета-к чему стремится и какие результаты)))) -------------------- ...не слышны в садууу даже sho-o-ro-o-h-иии...
Я тут где-то посеяла Разумное, Доброе, Вечное - никто не находил?) © У жизни куда более богатое воображение, чем у нас. © |
|
|
20.2.2009, 14:54
Сообщение
#18
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,291 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 61 Спасибо сказали: 266 раз |
чесно стыренный торт с форума Высоцкой
ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ОСНОВА: 4 яйца; 1 стакан сахара; 1 стакан муки. КРЕМ: 40 гр. желатина; 1 стакан молока; 300 гр. сливочного масла; 10 яиц; 2 стакана сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 1 ст. ложка муки. ГЛАЗУРЬ: 5 столовых ложек какао; 5 столовых ложек молока; 50 гр. сливочного масла; 0,5 стакана сахара. Из продуктов для основы испечь бисквит. Желатин развести в 150 гр. теплой воды и настаивать 30 минут. Растереть желтки с 1 стаканом сахара, влить молоко и размешать. Добавить муку, размешать и на водяной бане довести до кипения. Пока масса остывает, взбить 300 гр. мягкого сливочного масла с ванильным сахаром. Смешать масло с кремом и взбить венчиком. Желатин подогреть, процедить и немного охладить. Взбить белки с 1 стаканом сахара до "пиков", влить желатин и перемешать. Соединить белковую и желтковую массы. Немного охладить(лучше в холодильнике). Бисквит разрезать на 2 части. Положить одну часть на блюдо, поставить вокруг бортик от разъмной формы и вылить начинающий застывать крем. Накрыть второй частью бисквита. Верх и бока покрыть глазурью. Для этого продукты для глазури смешать, довести до кипения, немного охладить. Мои комментарии: один раз делала торт с коржём, но только ожним, внизу. мои сказали, что лучше вообще без бисквита . вообщем, второй раз делала уже только желе. желатина брала меньше - 30 г, а воды больше - 250 мл, т.к. многие жаловались, что резиновое суфле получается . желатин горячим вводила тоненькой струйкой, чтобы хоть какая-то тепловая обработка белков была. ещё туда хорошо добавить сок лимона. глазурь делала по другому рецепту: 150 мл жирных сливок, 150 г темного шоколада ( 70%), 1 ст. ложка меда - все влить в кастрюльку, поставить на огонь, как только сливки нагреются и шоколад начнет таять - энергично перемешать и сразу снять с огня. Такая глазурь получается густой и не растекается. если делаете торт, то можно делать в форме с разъёмными краями, но лучше ещё и края либо бумагой простелить (бортик сделать), либо плёнкой пищевой. если суфле только делать, то я миску простилала пищевой плёнкой, так чтобы концы с миски свисали, потом заливала суфле, накрывала концами и в холодильник. когда хорошо застынет, отгибала концы, накрывала тарелкой, переворачивала, снимала форму и плёнку. сверху намазывала чуть остывшую глазурь. а можно не заморачиваться, залить суфле в креманки, дать остыть, а сверху глазурь. приятного аппетита -------------------- ко мне обращаться на ты :)
|
|
|
20.2.2009, 15:27
Сообщение
#19
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 542 Регистрация: 29.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 17 Спасибо сказали: 150 раз |
Вчера пекла слоенные улиточки)
500 гр слоенного теста 1 яйцо 4-5 яблочек 0,5 стакана сахара Яблочки чистим и трем на терочке. В это время тесто размораживается) Потом разрезаем тесто на 6 частей, каждую часть раскатываем, посыпаем сахаром, выкладываем яблочки, залеплеваем и выкладываем улиточкой. Вторую часть также залеплеваем и крепим к первой, потом третью. Я делала две улиточки) Потом помазать яйцом и в духовку) -------------------- Жизнь даётся человеку всего один раз.
И прожить её нужно так, чтобы наверху офигели И сказали... - А ну-ка повтори!!! Ко мне исключительно на ТЫ! |
|
|
21.2.2009, 18:05
Сообщение
#20
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,425 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 63 Спасибо сказали: 475 раз |
НУ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОНЧИКИ!
И легкие в приготовлении. сгущенка 1 банка яйца 3 щтуки разрыхлитель 1 пачка мука 500 грамм. Яйца взбить со сгущенкой плюс разрыхлитель, перемешанный с мукой. Замесить НЕ ОЧЕНЬ КРУТОЕ ТЕСТО. А то будут не пончики, а деревяшечки. В кастрюле или сковородке глубокой разогреть подсолнечное масло (не жадничайте, лейте щедрее, пусть ваши пончики в нем купаются) Из теста сформировать жгутики, соединить их в кольцо и обжарить в масле. Сахаром не посыпайте - и так сладко будет. И масло сильно разогрейте, но не раскаливайте, а то сгорят. -------------------- В дерзанье -цель! Роберт Браунинг
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 13:24 |