Перец черный, Piper nigrum L. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Перец черный, Piper nigrum L. |
16.5.2009, 19:13
Сообщение
#1
|
|
Практикующий косметолог Группа: Пользователи Сообщений: 1,850 Регистрация: 19.3.2009 Из: Запорожская область Пользователь №: 170 Спасибо сказали: 1922 раза |
Перец черный Piper nigrum L Ботаническое название: Piper nigrum, Black Pepper Oil (англ.), essence de poivre (франц.), Pfenerol (нем.),oleum piperis (лат.) Семейство: Перечные (Piperaceae) Используемые части растения: сухие ягоды Метод получения: паровая дистилляция Страна произрaстания: Индия Синонимы: Black Pepper Oil (англ.), essence de poivre (франц.), Pfenerol (нем.),oleum piperis (лат.) Описание: Черный перец с незапамятных времен привлекал внимание людей своим пряным вкусом и неповторимым запахом. В Древнем Риме с IV в. до н. э. считался ценной добавкой в пищу. Во время раннего средневековья он иногда использовался в качестве платежного средства и высоко ценился. В Европу черный перец попадал из Индии и с Молуккских островов длинным путем — на арабских кораблях в Александрию, а оттуда в Венецию, которая до XVI в. была монополистом в торговле с Востоком. Португальцы, открыв морской путь в Индию, вероятно, первыми из европейцев увидели, как растет перец. Черный перец (Piper nigrum L.) относится по ботанической классификации к семейству перцевых (Piperaceae). Этот лазящий кустарник, напоминающий виноград или лианы, распространен в диком виде во влажных тропических местах Индии и широко культивируется там и на островах Юго-Восточной Азии. До второй мировой войны общее производство черного перца превышало 60 000 т в год, причем больше 50000 т вырабатывалось в Индонезии. После военной разрухи этот уровень был достигнут только в конце 50-х годов. Важнейшими поставщиками стали Индия и Мадагаскар. В Индии с 1 га культурных плантаций удается получить 250 кг товарного черного перца. Уборку зерен перца ведут в момент, когда они не достигают зрелости, затем их сушат 5-7 дней на солнце. Зеленые зерна становятся темно-коричневыми. Их и называют черным перцем. При уборке зрелых семян, последующем вымачивании в воде 7-9 дней, удалении разбухшей оболочки и сушки получается белый перец, который, как и черный, является предметом экспорта, хотя и в значительно меньшем объеме. Cпособы получения: Получение эфирного масла черного перца методом перегонки с паром, начатое в Европе в XVII в., долгое время велось на европейских предприятиях и в США на собственной аппаратуре из привозного перца. Теперь же считается более экономичным производство масла по месту выращивания перца, так как это позволяет использовать опавшие и некондиционные зерна. Выход эфирного масла при его отгонке с водяным паром из предварительно измельченного черного перца составляет 1-3% в зависимости от качества сырья. Масло представляет собой бесцветную или зеленоватую жидкость с перечным запахом. Жгучий вкус черного перца в масле почти не чувствуется, так как носитель этого вкуса (алкалоид пиперин) с большим трудом перегоняется с паром. Данные о содержании этого алкалоида в масле противоречивы. Вероятно, оно зависит от условий перегонки и может достигнуть 5-9%. Химический состав: В числе других компонентов, влияющих на запах и другие свойства масла, следует отметить наличие лимонена (13-22%), сабинена (до 16%), большого числа монотерпеновых углеводородов, кариофиллеина (16-18%), альфа-бергамотена (около 4%), который имеет запах перца, и других сесквитерпеновых углеводородов. Найдены также десятью доли процента гелиотропина и производных пиридина. Они являются продуктами деградации пиперина . Характеристики: Если проводить экстракцию черного перца спиртом или ацетоном, то после отгонки растворителя получается резиноид перца (Pepper oleoresin), который может содержать больше 25% пиперина. Этот резиноид обладает сильным жгучим вкусом. Его применяют в пищевой промышленности. По данным стандарта ИСО-3061, эфирное масло черного перца имеет следующие технические показатели: плотность 0,870-0,890, показатель преломления 1,480-1,488, угол вращения плоскости поляризации света от -16 до +4. RIFM (1978) определил величины острой токсичности этого масла: oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LD50 >5 г/кг (кролики). В виде 4%-ного раствора в петролятуме масло за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. IFRA не вводит ограничений на применение масла черного перца в парфюмерии и косметике. Оно не столь велико и составляет несколько тонн в год. Иногда парфюмеры предпочитают использовать спиртовые настои перца, которые сами и готовят из зерен. Белый перец для получения эфирного масла, как правило, не применяется. Цены масла черного перца не отличаются стабильностью. В зависимости от поставщика они менялись в пределах: 1990 г. 160-400 франц. фр., 1997 г. 670-1500 франц. фр. за килограмм. Ароматерапия: Руководства по ароматерапии отмечают возбуждающее и стимулирующее действие масла черного перца. Его рекомендуют применять при мышечных и ревматических болях, а также для улучшения аппетита и облегчения циркуляции крови. Свойства: Масло перца успешно применяется в массажных смесях при болях и скованности в мышцах, но пропорция его должна быть очень мала, чтобы не вызывать раздражение кожи. Стимулирующие и тонизирующие свойства позволяют включать перец в средства для спортсменов, он улучшает мышечный тонус. Черный перец в небольших количествах можно также включать в массажные смеси при ревматизме и артрите, спортивных травмах и растяжениях. Применяется в массажных смесях от целлюлита. Масло черного перца обладает согревающим действием и вызывает покраснение кожи. Используется как эффективное средство при обморожениях. Перец — имунностимулятор, используется в сопроводительной терапии при лечении многих инфекционных болезней, обеспечивая минимальные сроки выздоровления. В очень малых дозах масло черного перца может сбивать высокую температуру. Другие виды: Для проверки подлинности лучше всего использовать метод газо-хроматографических «отпечатков пальцев» в сравнении с заведомым образцом. Следует заметить, что под названием «перец» в продаже имеются продукты, не имеющие ничего общего с черным перцем. Это, например, индийская кубеба (Piper cubeba), из сухих незрелых плодов которой вырабатывают эфирное масло Cubeb Oil (англ.). Ямайским душистым перцем называют плоды пименты . Красный перец (Capsicum annum) является овощной культурой семейства пасленовых, попавшей в Европу с Американского континента. Войткевич С.А.Эфирные масла в парфюмерии и косметике Аюрведическое описание -------------------- "Natura non nisi parendo vincitur" (природу побеждают, только повинуясь ей...)
|
|
|
17.5.2009, 0:26
Сообщение
#2
|
|
Magic black crazy woman Группа: Модераторы Сообщений: 6,284 Регистрация: 28.1.2009 Из: Украина Пользователь №: 13 Спасибо сказали: 4057 раз |
Маю эфир - перец черный. Очень нравится, я его добавляю в шампуни и маски для волос, а еще в свою помаду накапала. Получилось хорошо!
-------------------- "Если женщина к тридцати годам не стала красавицей, значит она просто лентяйка..."
Ваше лицо в двадцать лет Вам дано природой! Каким оно будет в пятьдесят-зависит от Вас'. Если начать за собой ухаживать в 25-30 лет, то в 50-60, будете выглядеть на 40 лет. Натуральная косметика на заказ. Составление рецептов платная функция |
|
|
17.5.2009, 0:55
Сообщение
#3
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
А я в антицеллюлитный крем положила, разогревает. Спасибо, что напомнила - положу в бальзам для волос.
-------------------- |
|
|
17.5.2009, 9:37
Сообщение
#4
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 858 Регистрация: 24.1.2009 Из: Симферополь Пользователь №: 8 Спасибо сказали: 439 раз |
у меня он тоже а АЦ креме Анжелика, а сколько ты его накапала в помаду, он не пересушивает губы? я тоже хочу попробовать
-------------------- |
|
|
17.5.2009, 12:34
Сообщение
#5
|
|
Magic black crazy woman Группа: Модераторы Сообщений: 6,284 Регистрация: 28.1.2009 Из: Украина Пользователь №: 13 Спасибо сказали: 4057 раз |
у меня он тоже а АЦ креме Анжелика, а сколько ты его накапала в помаду, он не пересушивает губы? я тоже хочу попробовать На помаду бомбанула 3 капли, у меня получилось 1 часть залитая в помадный тюбик, а вторая в шприц, т.е. 2 помады -------------------- "Если женщина к тридцати годам не стала красавицей, значит она просто лентяйка..."
Ваше лицо в двадцать лет Вам дано природой! Каким оно будет в пятьдесят-зависит от Вас'. Если начать за собой ухаживать в 25-30 лет, то в 50-60, будете выглядеть на 40 лет. Натуральная косметика на заказ. Составление рецептов платная функция |
|
|
7.6.2010, 15:39
Сообщение
#6
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 227 Регистрация: 19.12.2009 Из: Харьков Пользователь №: 1,254 Спасибо сказали: 49 раз |
Angelique, понимаю что обсуждалось ЭМ давно, но все таки...
из твоего опыта с помадой - было жжение на губах от масла? оно не пекучее? и как кожа губ реагировала - не пересушивало? закончился диоровский бальзам с эффектом увеличения губ, хочу попробовать повторить его самостоятельно - там масло черного перца идет как раздражающий кожу компонент, вызывающий прилив крови, за счет чего по идее и достигается этот объем когда наносила бальзам, эффект жжения небольшой был -------------------- ко мне на ТЫ пожалуйста
|
|
|
8.6.2010, 8:36
Сообщение
#7
|
|
Аромагуру Группа: Пользователи Сообщений: 2,151 Регистрация: 26.2.2010 Из: Днепропетровск Пользователь №: 1,753 Спасибо сказали: 822 раза |
сорри за относительный оффтоп в этой теме.
я решила проблему увеличения губ гиалуроновым гелем в бальзаме (10% ВФ, 1% гиалуроната) губки "наливаются", складочки расправляются - губы увеличиваются. но при этом нет пересушености и истончения (у меня оч нежная кожа губ и перец она бы не пережила, даже от мелиссы (настоящей) шелушилась ) -------------------- Любое событие в жизни нужно воспринимать не как угрозу, а как новую возможность
Со мной на "ты" :) |
|
|
8.6.2010, 10:15
Сообщение
#8
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 227 Регистрация: 19.12.2009 Из: Харьков Пользователь №: 1,254 Спасибо сказали: 49 раз |
KMV, гиалуроновая кислота в таких бальзамах - обязательный компонент, куда ж без нее она-то как раз заполняет морщинки и создает эффект разглаживания и наполненности губ. просто в составе черный перец, вот мне и интересно наш черный перец туда подойдет? (кстати, у некоторых фирм это красный перец). кроме того в моем бальзаме была еще мята, интересный эффект был - перец разогревает, ментол охлаждает.
-------------------- ко мне на ТЫ пожалуйста
|
|
|
12.6.2010, 12:20
Сообщение
#9
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Я делала и с перцем, и с мятой, очень понравился эффект.
-------------------- |
|
|
26.10.2011, 17:35
Сообщение
#10
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 29 Регистрация: 18.4.2011 Из: Одесса Пользователь №: 19,857 Спасибо сказали: 1 раз |
С какими эфирными маслами сочетается неизвестно?
|
|
|
27.10.2011, 9:41
Сообщение
#11
|
|
Аромановичок Группа: Новички Сообщений: 16 Регистрация: 15.12.2010 Из: Лучший город Земли Пользователь №: 3,024 Спасибо сказали: 2 раза |
Я вычитала, что перец хорошо сочетается с цитрусами.
Сделала комбинацию "на понюхать" с грейпфрутом - получилось вкусно, буду делать крем для тела - добавлю туда. |
|
|
13.2.2015, 15:58
Сообщение
#12
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 211 Регистрация: 23.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 1,715 Спасибо сказали: 29 раз |
Девочки, а какой процент ЭМ перца допускается? Если делать крем антицеллюлитный, или масло массажное для проблемных зон.
Боюсь переборщить. 1% не много будет? Конкретно этого эфира дозировки нужны. |
|
|
13.2.2015, 16:50
Сообщение
#13
|
|
Аромагуру Группа: Модераторы Сообщений: 2,327 Регистрация: 29.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 19 Спасибо сказали: 1400 раз |
Методы применения и средние дозировки:
NB! Перед применением проверять аромат на индивидуальную переносимость! Ингаляции: горячие (4-5 мин) - 1 к; холодные - 2-3 мин; Аромакурительницы: 3-5 к на 15 м2; Аромамедальоны: 1 к; Полоскания: 1 к с 0,5 ч.л. эмульгатора (сода, соль, мед) на стакан теплой воды; Ванны: общие – 2-3 к; горячие сидячие –1-2 к; горячие ножные – 2-4 к; Массаж, растирания: 3-5 к на 10 мл транспортной основы; Компрессы: теплые масляные - на область боли и воспаления (3-5 к на 10 мл масла); Косметический лед: 3 к смешать с медом или косметическими сливками (1 ч.л.), развести в 200 мл воды и порционно заморозить. Протирать лицо, шею, область декольте утром и вечером; Обогащение косметических средств: 1-2 к на 5 мл основы; Маски против алопеции: 3 к перца на 5-7 мл бальзама или масла макадамии, распределить по проборам, втереть в кожу головы, прочесать масло по всей длине волос, укутать полиэтиленом и теплым полотенцем, смыть через 15-20 мин, повторять 1-2 раза в неделю; Внутреннее употребление: добавка в мед, варенье, соусы (5-7 к на 100 мл), применять по 1 ч.л. смеси 1-2 раза в день. Запивать большим количеством подкисленной воды, кефиром или томатным соком; Аромарасчесывание: наносить на зубцы расчески. |
|
|
7.9.2015, 13:20
Сообщение
#14
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 27 Регистрация: 6.9.2015 Пользователь №: 44,138 Спасибо сказали: 1 раз |
мне мой мастер по бровям советовала, маслом из черного перца бровки натирать в том месте где они не растут (есть у меня такое место))))
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.4.2024, 12:59 |