ЭФИРЫ САХАРОЗЫ(SUCRO ESTERS) Виталина, хочу отчитаться по сахарозе. fuaran, недавно замовила сахарозу, двічі робила з нею креми. у першому кремі у мене була дуже маленька водна фаза, нагрівала сахарозу всього у 2 мл трояндової води (ще у 2 розчинила активи), ще 4 мл - екстракт алоє, який, звісно, не можна гріти. Сахароза розчинитись у такій кількості не захотіла, збилась клейким шматком. Гріла я її довго, тоді змішала з жирною фазою - і отримала точнісінько такі крупинки, як у вас на фотографії. Збивала міксером - безрезультатно. Тільки припиняла збивати - відшаровувались олії, і вся ця речовина скидалась на рідкий творожок з вкрапленнями жирку :suicide_fool-edit: . Я знову повернула каструльку на баню, нагрівала і збивала міксером хвилин 30 - нічого втішного не сталось. Вже хотіла все виливати, але вирішила з горя долити активи (і викинути все одним махом). І ось коли я це зробила і продовжила збивати - маса перетворилася на абсолютно однорідний за текстурою крем :girl_wacko: . Користуюсь третій день. Жодних крупинок. Фотки впечатляют. У меня такого ни разу не было. Воду в кремах я не использую совсем. Использую гидролаты розмарина и лаванды ароматиковские (в кремах, где была сахароза). С розой нашей и васильком я сахарозу не пробовала. Я сегодня делал крем для лица и первая партия с гидролатом иланга свернулась точно, как написала sonya. А я сегодня тоже ЭС испытала, ВФ- настой василька+лаванда, все чудненько связалось! Эмульгатор-супер! Такая привычная промышленная структура! И цвет беленький-беленький, даже малинка не перебила. Так свой опыт все равно ближе и роднее!! Тем более, что крем с глицерилом у меня не поменялся с момента смешивания до последного мазочка.
Глицерил ваще капризный, ему с соэмульгатором лучше, с той же сахарозой.
А я хочу сделать крем просто на сахарозе без других эмульгаторов. Прочитала, что сахарозу можно ложить до 10% в крем. Не знаю, девочки, не знаю... Я специально фотографировала процесс, чтобы не быть голословной. У меня сахароза, при соблюдении всей технологии процесса как и в случае разведения в отварах - растворилась лишь в воде. Возможно, виной тому, гидролат василька, возможно - выбор трав в предыдущих случаях (ведь все делают на разных травах), но факт остается фактом. Лично я рисковать больше не буду с отварами и гидролатами. Если у вас получается - то и славно, я только рада, но отрицательный опыт - тоже опыт, и он может быть кому-то полезен. Конечно, и у всех по-разному. Я ж не зря писала, что это процесс творческий. Есть какие-то общие моменты, но в тонкостях и частностях все по-разному.
у эфира сахарозы есть какие-то дополнительные свойства, кроме как эмульгирования? :unsure:
Еще она являеться увлажняющим компонентом.
спасибо
Девочки ,кто делал кремы только на ЭС, сколько вы ее в крем ложите по процентовке? А то в описании написано от 2 до 10%. Разница довольно большая.
Если жидко будет - можно гуаром загустить.
Как и обещала, выкладываю фотки. fuaran, какой общественно полезный эксперимент!!! :tender: И я так в след. раз попробую! А Вы масло-в-воду или наоборот вливали?
Ну вот и чудненько, что она и в масле растворяется. Можно будет теперь варьировать разные эмульгаторы по-разному. У меня вчера опять прекрасно в воде растворилась. Заработает радикал, выложу очередной мастеркласс. Lisichka, я добавляла воду в масло. Уж не знаю, насколько это принципиально, но я делала и так и эдак - разницы ощутимой не заметила. А фиг ее знает Я ее только сегодня заказала :sarcastic: девочки, кто-нибудь знает ее ГЛБ? можно ли наш ЭС использовать для обратных эмульсий?
А какое соотношение масло/вода может сэмульгировать и стабильно удерживать наша ЭС? Если только на ней крем делать. Хочеться эмульсию вода в масле с максимальным количеством воды
Да, кстати! Многие ведь уже пользуются. Только у меня еще просьба - указівать количество воді, которое удалось ввести, и свой тип кожи :hi:
Девушки! Не бойтесь сразиться с сахарозой!! Здесь есть только один победитель! И если вы чувствуете себя победителем, то сахароза будет вам служить. Я делаю крем и каждый раз уверена в том, что сахароза раствориться. Если вы будете делать крем и подсознательно и заранее думать о том, что сахароза снова подведет, то это так и будет!! Это законы по эзотерике!! Никогда не думайте о плохом! Всегда формируйте положительный исход своих действий подсознательно и все будет ОК!!!
Можна втрутитися у вашу компанію з невеличким питанням-пропозицією?! Мы в работе с сахарозой - такие же экспериментаторы. Я ее еще не пробовала в жирной, ибо она у меня и в водной хорошо растворяется. Попробуй, потом расскажешь.
askanija, яка цікава ідея! гм... треба спробувати
Девочки! Ну что ж это такое? Ну ведь многие уже имели опыт работы с сахарозой. Ну неужели, правда, трудно писать процентное соотношение водной-масляной фаз? Хочется вывести какую-то тенденцию относительно того, сколько ж она скушает воды...
У меня выходило: 23%ЖФ на 10% ЭС))
Эх... Маловато будет
я делала 20 мл воды, 20 мл масла и 0,5 ч. л эфира сахарозы (ну может не совсем 0,5, а чуть-больше)
Это в будущем.
девочки, не знаю куда вопрос задать, спрошу здесь. если кожа проблемная (высыпания, небольшие воспаления) какой эмульгатор лучше использовать? эфир сахарозы подойдет?
сделала пробный крем на сахарозе: Ласка, 2% сахарозы - это как раз для молока ( а не молочка) А расслаивается из-за нарушения технологии. Посмотри, как я грею фазы в последнем МК с ней. Очень трудно уловить правильную температуру обеих фаз при таком заморочливом способе, как у тебя.
Я не пользуюсь термометром в кремоварении. Но фазы держу на бане не неск. минут, а столько, чтобы ЖФ расплавилась полностью и сахароза тоже. Для этого кипения не надо, у меня на бане вода никогда не кипит. Отчет. Получила сегодня сахарозу. Перед этим всю ночь варила крем во сне, может, поэтому все получилось. Вот не боялась - все и получилось. Поздравляю!
Гелеобразователи, да и с глицерилом она нормально у меня сочетается. Сам он мне белый след дает, а с сахарозой - нет.
А какие пропорции? Произвольные или есть какие-то оптимальные?
Могу сказать только, что глицерила меньше 5% не брала.
А я хочу сделать крем на сахарозе без дополнительных соэмульгаторов. Попробую перевести с французского про эфир сахарозы с Аромазона. Вот состав крема, с направление - Масло в воде. Так что, если я в крем ложу сахарозу и моностеарат вместе, может и в масле их вместе растворять?
Инга, я делала крем для тела и положила сахарозу с глицерилом в жирную фазу (в воде сахароза у меня таки плохо расходится, больше на стенки налипает) - так вот - растворилось все чудесно. И консистенция крема мне понравилась, единственный минус - при нанесении остается белый след. Не знаю почему. Грешу на кокосовое молочко (самодельное)... может, от него...
Зробила сьогодні крем під очі (40%-ЖФ, 60%-ВФ) тільки з сахарозою без додаткових емульгаторів. Я вже писала про те, що розчиняла сахарозу у олії і мені дуже сподобалося, але тоді ще був віск. Сьогодні я зробила крем винятково на сахарозі, 5% додала в ЖФ, 10% - у ВФ. Тепер я не розумію, для чого використовувати додаткові емульгатори, сахароза справляється ще й як! Angelique Не поддалась она мне с первого раза. Изначально пропорции предполагались такие (хотя прям точно-точно... не упомню): где-то 15 мл. масла и где-то 35 мл. воды, на все это дело взяла неполную чайную ложку сахарозы (долго пыталась высчитать ее вес и сколько же это будет процентов :mellow: ). Подогрела сахарозу в масле, пока она растворилась, на той же бане стояла вода, смешала. Несколько движений миксером... и получились прекраснейшие сопли :sarcastic: которые красиво так наматывались на миксер и стекали с ложки. В процессе добавления сначала масла, потом воды, потом еще воды... ну что-то получилось, конечно. Не могу сказать, что крем держит форму - это уже не молочко, но еще и не крем. На морде липковато... правда, когда проходит какое-то время, рука липнуть перестает, но все равно ощущается присутствие чего-то на лице (очевидно, все-таки сахарозы ). Буду экспериментировать дальше.
Было ощущение, что слишком много эмульгатора. После добавления воды структура стала меньше похожа на сопли, более приятная, но густоо крема уже не получилось, естессно, в другой раз, я надеюсь Кокосовое молоко никогда не давало мне белых разводов, а глицерил дает все время. А вообще это индивидуально, оказывается. Кому-то и оливет дает белый след. И я сегодня делала крем сахароза+глицерил. Очень нежная и воздушная консистенция вышла! След не оставляет, а вот глиц.+ гуар- оставляет, но быстро проходит.
На Аромазоне пишут, что смешивать ВФ и ЖФ с сахарозой можно при 40 градусах. Если мне память не изменяет, на арома-зоне все-таки другой стеарат... Не такой как здесь.
я тоже зделала крем только на сахарозе потому как больше не чего другого нет , получился просто супер крем , увлажняет моментально впитуется консистенция хорошая Конфета, так все вместе получается 102% ?
Вот значит не зря я влюблена в сахарозу, теперь и Конфета подтвердила, что крема с ней на ура!
Вы тут так хвалите сахарозу, что вот думаю не прикупить мне. У меня тока глицерил и гуар. Я гуаром аквивы загущаю.
Киса, а зачем? :blink:
Конфетка, для какой кожи рецепт? И рецепты у нас пишут в соответсвующих темах - по типу кожи.
чтото сахароза плохо растворяется в преведущем креме в тепленькой воде при помощи миксера ,а сегодня крем делала и грела сахарозу и взбивала вроде разошлась, крем съемульгировал нормально вроде ,когда остыл на руку намазала а там как мелкие крупинки встречяются как на фотке fuaran , вобщем ничего не понемаю капризная сахароза, Я тоже крем сварганила сегодня с сахарозой и глицерилом. Оба растворяла в масле. Сахароза отлично там растворилась! Крем получился очень симпатичный.Посмотрю каким он будет завтра и потом отпишусь. :girl_pinkglassesf:
НАРОД! ВЫКЛАДЫВАЙТЕ РЕЦЕПТЫ СВОИХ КРЕМОВ В СООТВЕТСТВУЮЩИХ ТЕМАХ! Девочки, как же "угадать" с количеством ее? Чайная ложка неполная - это меньше рекомендуемых 8 %, а уже липнет(((
Заказала сахарозу, а теперь как-то со страхом ее жду - по -моему она всем, кто ее попробовал показала козью морду
Ничего подобного я не видела!*)) Все с ней в порядке, ее только хорошо растворить надо! Так что не боись, а то почувствует слабость, укусит еще.))
Да, не бойтесь вы сахарозы, если в воде не идет, плавьте ее в масле. Она дает прекрасные эмульсии.
Дак в чем же ее лучше плавить?
если уж у меня, криворучкого новичка, крема на сахарозе получаются, то думаю, что бояться её точно не надо
я щас загоржусь Я так поняла, что в масле это делать проще и надежней
Ну, на счет сахарозы практически успокоили
Все девочки, перечитала темку. Плавить буду в ЖФ, все жду посылку.
Пробовала сегодня второй крем с сахарозой сделать - получился жидкий. Капнула рапификса и с горя еще долго взбивала миксером - ничего так, воздушный крем вышел. Видимо, не подружусь я с ней водиночку...
Дело в том, что у меня все ложками. Поэтому точный процент сказать не могу... Ну почти полная чайная ложка, только что без горочки, где-то на 50 мл. крема в итоге, может, чуть больше вышло (вздух ведь тоже набился). В прошлый раз положила больше - липнет и сопливится. В этот раз уже и не перегревала ее, и взбивала несильно - жидкое молочко. Ну, потом плюнула уже и че-то в итоге вышло.
Тань, а в чем растворяла?
В масле.
я в сахарозу влюбилась! :girl_pinkglassesf: А подробную инструкцию, а то у меня моя сахароза уже в пути, а мнения о нет на форуме такие противоречивые
Мнения о любом эмульгаторе противоречивые - скока людей, стока и мнений.
сделала крем на сахарозе, грела в масле, хорошее молочко получилось, как я и хотела. токма шо сделала молочко-крем (посмотрим завтра какой консистенции будет ): воды - 71,4%, 4,7% баттеров, 19% жидких масел, 4,9% эфира сахарозы. растворяла эфир сахарозы в масле, где баттеры расходились. очень всё быстро и хорошо размешалось. потом туда долила по чуть-чуть воды. взбила миксером. получился молочный кисель, вот типа склизкий такой :girl_wacko: . когда чуть остыло, то стало нормальной консистенции. очень файненько впитывается.
А я люблю еще в крема добавлять гель алоэ, он вместе с сахарозой увеличивает увлажняющее действие и липкости нет, с алэ гелем крем быстрее впитывается в кожу. просто мне должон прийти Д-пантенол, вот его и буду в подарочный вариант добавлять, а сейчас просто решила пропорции проверить, чтоб потом большой объём не испортить
ДЭвушки!( произносится с восточным акцентом!) Почитав, еще раз тут. решила, как придет моя сахароза, то крем сделаю, только на одном виде масла, что б понять что и как.
Да все новые компоненты надо проверять в моноварианте, чтоб было понятно действие. Я тоже полюбила сахарозу. Я тоже очень довольна сахарозой. Очень приятная консистенция крема, и быстро впитывается, да и увлажняет неплохо. Я брала сахарозу с эмилиумом каппой - просто прекрасно, грела оба эмульгатора в масле, и эмульгировал крем без малейших проблем. Крем не липнет, и вообще я очень им довольна
Ну судя по цитатам, да. Как видишь в темке девочки пишут, что в масле у них растворяеться лучше всего. Хотя у Вассы в воде хорошо растворяеться. А там проводишь эксперимент и в чем у тебя получаеться лучше всего в том и растворяешь.
а я последний раз и в воде и в масле растворяла. и там и там хорошо разошлось
Я в воде растворяю.
Сделала на сахарозе простенький кремик, решила проверить, как она в воде будет себя вести. Нюта, да ты таки мастер-классы фоткаешь прям. Молодец. Я смешиваю фазы и потом ставлю в миску с холодной водой. Крем сначала жидкий, в миске при перемешивании густеет быстро. Но я одну сахарозу не использую. Мне больше нравится сочетать с другими эмульгаторами в жирной фазе. Крем не расслаивается нигде. Васс, а почему так происходит?
Нипонил. Что именно происходит?
Ну от чего он(крем) через 2-3 недели расслаивается?
Не знаю. У меня не расслаивается. Может, бывают перепады температуры? Понаблюдала я за своими кремиками на эмилиуме + сахароза. Просто прелесть! Стабильные, приятная кремовая консистенция, а кожа - просто бархат! Я много эмульторов пробовала и моно, и в разных сочетаниях. Но такого эффекта мне ни один не давал! И впитывается крем просто моментально, и эффект держится даже после умывания водой. Я в восторге, честно Если кому интересно, пропорции напишу.
Люда, а мл. ты чем отмеряла? Нашими мерными ложечками? Сколько "блинчиков" эмилиума выходило? Оба эмульгатора в масле растворяла, или сахарозу в воде?
Делала сегодня с сахарозой. Получилось с третьего раза. Первый раз сахароза комками взялась, взбила миксером, но грудочки остались. Сэмульгировало всеравно хорошо, но при нанесении на руку белый след и долго втирать надо. Второй раз сделала с глицерилом, по консистенции понравилось больше, но всеравно белый след есть. А вот на одном глицерили такого нету.
Это все же индивидуально. Мне глицерил в моноварианте след дает, а с сахарозой - нет.
Наверное это от кожи зависит. Ну будем практиковаться.
А кто его знает. Я думаю тут еще сочетание масел и жидкости играет роль.
взялась и я сегодня эксперементировать с сахарозой. Пыталась развести в воде,мне не понравилось.собирается комками,растворятся не хотело. В масле разошлось сразу, и легко!Вот только получился не крем,а больше на молочко густое похоже.Я для эксперемента взяла 10 мл воды, 10 мл масла и пол чайной ложки сахарозы.Это много или мало?хочется все-таки кремик сделать, а не молочко...И еще у меня такой вопрос:пока у меня нет миксера,я мешала сахарозу ложечкой.Может,из-за этого она не загустела?что я ее не домешала? (все-таки я не мини-миксер )
От спасибо за наблюдение! надоело комки миксером гонять. А в масле и не хочу ее пробовать.
Виталина, спасибо, попробую теперь в горячей воде развести. А без миксера у меня получится хорошую смеську сделать? или все-таки подождать пока обзаведусь миксером....?подскажите,плииз
А миксеры ж вроде есть в магазине или уже нет? ... я щас и не представляю себя без миксера...
Девочки, я вот такое сделала наблюдение. Крема на сахарозе на следующий день становяться гуще. Или это тока у меня такой эффект?
Киса, они со всеми эмульгаторами так. Мы же это уже обсуждали . Им нужно пару дней, чтоб показать, чего мы там наварили-намешали.
Лисичка, знаешь я на ГМ не замечала такого. Вроде как то одинаково со временем было, а может внимание не обращала.
Ура!!!!!у меня получился крем на сахарозе!!! щас сделала и не помню себя от счастья! крем получился как промышленный,нежный-нежный, красивого кремового цвета!Сахарозу растапливала в воде, нам 30 мл ВФ взяла 1 ч.л. ЭС. ВФ нагрела,засыпала туда ЭС, все это подержала на водной бане минут 15, время от времени помешивая. А потом взбила домашним миксером (спасибо за подсказку!). Так что в воде все расходится чудесно!в следующий раз попробую развести в масле.
Поздравляю! Твой опыт пригодиться и другим. KISA,спасибки! Я всегда говорила, что сахароза прекрасный эмульгатор, только надо подружится с ней. И как моноэмульгатор для хорошей консистенции кремов по типу промышленных лучше брать 10%, уже проверено.
В попытках одолеть нашу непокорную сахарозу провела эксперимент . Тони к с сахарозой? оригинально... а нафига? масел же у тебя там нет, чтобы эмульгировать. Ну так надо же понять, с чем она сотрудничать отказывается. Сахароза в смысле.
Большое спасибо за такой эксперимент. Видать, дело в кислотности
А вы кислотность своего гидролата не меряли случаем? Меряла. Их было два. Наш василек рН 5, розовая вода Икаров рН ближе к 6. Результат одинаковый
Это не кислая среда. Кислая - ниже пяти, от 4,5. так что дело не в кислотности гидролатов.
Да не, вроде правильно. Сейчас специально перемерила. Это нам,наверное, уже в темку про гидролаты.
Васса права кислая среда от 4,5. Новый фокус от сахарозы. Делала я лечебный крем - муж спину застудил сильно. Сделала на нашем ягодном воске, вф 25%, жф 70%, воск 5%. Правда все масла были жидкие. Ну не хочет загустевать, и все тут. Ну я взяла сахарозу и стала ее вбивать в чуть теплую смесь двух фаз. Сыпала медленно, старалась рассеивать, чтобы не падала грудками. И что вы думаете - растворилась, клизма такая. :blink: На 100 мл продукта добавила 1 ч.л. И загустело все до состояния нормального крема. Вот и пойми, где ее растворять
Девушки, а вам сахароза не пахнет? Мне пахнет, и сильно, даже не знаю чем перекрыть запах. Может это мой персональный глюк? :girl_to_take_umbrage:
Ну вот почему мне никакие эти штуки не пахнут? даже бензиловый спирт всем воняет - а мне нет.
Ясно, значит не галлюцинация спасибо! Чтобы набить руку с сахарозой, вчера сделала крем (50 мл) с оливковым маслом (30%), водой (60%), сахарозой (10%), сорбат калия (на кончике ножа) и немного эфира лаванды. Вообщем получилось, сэмульгировал, но были крупинки. Утром посмотрела, не расслоился. Вымажу этот кремик, попробую еще раз, чтобы крупинок не было.
А я сахарозу теперь в масле топлю, решила что при таком ГЛБ лучше ей всё-таки в масле. Крупинки исчезли. Вот. А когда в воде растворяла, то крупинки были всегда, кроме как в тех случаях, если делала 200 г крема и мешала нормальным миксером, тогда всё хорошо было.
Я ж писала в посте про сахарозу перевод с Аромазаона, что сахароза добавляется в водную фазу, как-будто рассеиваешь ее по жидкости. Только тогда она хорошо растворяется в воде.
Странно, у меня никогда не бывает крупинок сахарозы. Топлю в воде, насыпаю тонким слоем перед снятием фаз с бани, вот именно как сею, даю набухнуть и вжик миксером - моментально полностью расходится, снимаю фазы и вливаю в масла.
А мне больше всего понравилось по-аромазоновскому делать - в масле размешать до однородности сахарозу, залить туда подогрету водную фазу и взбить.
а у меня всеравно крупинки есть. Я тоже насыпаю как Васса, стоит у меня и как прозрачная станет добавляю в ЖФ. Но всеравно крупинки.
У меня крупинки были когда в масле растворяла, попробовала в воде и ттт. всё отлично. Насыпаю в тёпленькую ВФ, миксером вжик, вжик и готово.
Да, она дама с капризами. Я растворяю в ВФ, всегда в воде (ради нее да кофеина воду ввожу специально!). Так растворяется ровно через раз! Один раз даже специально, когда не растворилась, сделала вторую порцию - все нормально разошлось. Но все равно ее кладу во все крема ради увлажнеия и как соэмульгатор. Вот такая у нас с ней нежная любовь.
У меня в гидролатах прекрасно расходится. Я воду вообще не использую.
А я в своей конкурсной серии решила прикольно проэксперементировать, половину сахарозы растворяла в водной фазе, а вторую - в жирной. А я ее тоже всеравно использую в крема вместе с глицерилом. Ну будет пара крупинок, ничего страшного. А крема хорошие получаються.
Девочки,вчера хотела сделать крем с сахарозой,ягодным воском и немного твердых масел (манго и иллип). Вит, ни разу не пробывала в воде...Следующий опыт будет именно сахарозы с водной фазой
Только прочитай перед этим всю тему и учти наши опыты и рекомендации. А то были неувязочки у девушек. Хотя у меня с сахарозой и водой никогда проблем не было.
И я всегда в воде растворяю сахарозу, только если палочкой при этом мешать - мне не понравилось, а вот миксером - вжик-вжик и готово.
А мне "вжик-вжиком" не понравилось )) Сразу появляется много пены и мне не видно, все ли растворилось. Поэтому я просто насыпаю в воду и жду. Только палочкой в конце помогаю немного.
Вчера вечер посвятила изучению сахарозы Еще забыла добавить: пыталась ЭС растворить в красном вине.. У меня ничего не получилось...
Я всегда делаю крема с сахарозой и кладу ее не менее 10%, если в моноварианте.
Angelique , я читала твои опыты Очень полезные Наконец-то одолела сахарозу в воде, т.е. в гидролате ромашки, плюхнула уже тогда, когда он был достаточно нагрет, 11% по опытам Djess Фуаранчик, плохо конечно...насчет липкости...Может,действительно как моновариант не очень тебе подходит?
Мы тут с Нютой опытным путем выяснили. что реанимировать крема можно и с сахарозой. Обычный "ленивый" способ варки крема. В Технологии описано. Можно не только с сахарозой.
А я делала реанимацию крема с сахарозой, добавляла ее в водную фазу, а потом вводила в крем. Все прекрасно получилось!
Вчера делала умывалку с сахарозой - было соревнование, кто кого больше достанет -она меня или я ее :padonak: С тяжелыми боями и большими потерями нервов победила я, что б ей провалиться! Пока она растворилась в гидролате, я думала, что он весь испарится на водяной бане :dash1:
...и почему у меня все получается... ))))))))))))))
Талант! )))))
Я тоже честно сказать не понимаю ваших трудностей, все прекрасно растворяется в водной фазе А крема получаются нежнейшие, мне на одной сахарозе гораздо больше нравится, чем её сочетание с глицерил моностеаротом Мой опыт с сахарозой. Поздравляю с одолением сахарозы! А касторки и правда многовато, может 1,5-2% оставить.
23% жирной щас для комбикожи слишком много.
Я наконец-то нашла оптимальный для себя способ дружбы с нашей сахарозой. В сочетании с глицерил моностеаратом делаю. Отдельно грею ЖФ с ГМ, а отдельно ЭС в ВФ. Сахарозе помогаю миксером до "соплей". Потом тут же на бане вливаю ВФ в ЖФ с уже растопленным ГМ, и эмульгирую на бане. Там оно само определяется, куда ему больше надо, в воду, или в масло. Потом жидкую от температуры эмульсию вытаскиваю из бани, дальше ещё миксерю, минуту где-то. Потом в холодную воду стакан, ещё миксерю, до загустения эмульсии. Крупинок вроде не обнаружено, наконец-то. Я постоянно так делаю, только смешиваю не на бане, а сразу после. И водную вливаю в жирную всегда, мне так больше нравится.
Спасибо, девочки. Думаю, в следующий раз комбинировать её с ягодным воском, 7% сахарозы и 3% воска. И масел возьму меньше, потом отпишусь.
А у меня сахароза несколько раз растворялась в ЖФ при нагревании, так как я начиталась первых постов о сахарозе и ее нерастворяемости в ВФ и испугалась. А вчера, собака такая, перестала там растворятся и так и осталась крупинками. Буду переходить на растворение ее в ВФ. ЖФ вчера пришлось переделывать. Хорошо, что лето и масла в крем для тела я решила положить 5%. Так, что спортила немного ценных ингридиентов.
Я в начале тоже в ЖФ растворяла, сейчас только в водной, намного проще и качественней получается.
еще одно замечание по сахарозе. Её нужно растворять в достаточном кол-ве воды, у меня была ситуация, когда воды 15,5 мл., а сахарозы 2 гр., в половине воды надо было развести активы, и в оставшиеся 8 мл. я сыпала сахарозу. Она-то растворилась, но была консистенции хорошо взбитого белка(в прошлый раз это был киселик, когда воды было достаточно и киселик шикарно влился в масла без проблем) и в креме взялась комочками, правда, у меня пока нет миксера, может, перемешай я всё это не зубочисткой, а последним достижением техники, комочки и ушли бы, но в моей ситуации получилось именно так.
А я дошла методом втыка до такого варианта, если вдруг сахароза не растворилась в воде до конца, то не надо расстраиваться, не снимая с бани ЖФ, вливаете туда ВФ с недорастворившейся сахарозой и начинаете миксером смешивать все вместе на бане, продолжая подогревать смесь. И еще я поняла, что водную фазу надо ставить раньше на баню, чем жирную, что ВФ подогрелась и можно было бы в ней "томить" сахарозу.
Я всегда так и делаю, и ВФ ставлю раньше, и вливаю на бане ВФ с сахарозой в ЖФ, уже неоднократно писала.
По-моему, все просто. Я грею в масле, и прежде чем добавлять ВФ, хорошо взбиваю смесь масло+эмульгатор. Еще ни разу крупинок не было. Нет. Это зависит от ГЛБ эмульгатора. Вы ж были в теме про эмульгаторы - там об этом много говорилось.
Сделала я очередной крем на сахарозе, без соэмульгаторов, состав такой: Я сделала имбирный крем на сахарозе 10%, в ВФ топила. Тоже очень нравится крем, мой первый крем был тоже на одной сахарозе, тоже нравился. Немного липковат, но мне это совершенно не мешает. Вон люди мажутся люксом на силиконах, и остаётся эта плёнка на лице, и ничего, радуются. Так что липкость во-первых несильная, во-вторых, легко пропадает после припудривания.
Я уже давно тащусь от сахарозы, как от моноэмульгатора! Мне липкость всё-таки мешает, так что буду разбавлять с гуаром.
Вчера сделала http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?s=&showtopic=71&view=findpost&p=33443 для век на сахарозе. Растворяла ее в ВФ. Пока мешала активы, ВФ стоял на водяной бане. Около 5 минут. Потом ввела сахарозу по вашей рекомендации (как будто сеяла). И она у меня в течении 3 минут растворилась. Получился такой довольно густой кисель. Еще минутки 2 подержала на водяной бане с маслами. Крем прекрасный, ничего не расслоилось, комочков нет. Так что для моей сахарозы понадобилось 5 минут для подогрева ВФ и 3 минуты для полного растворения
Я тоже делаю все кремы на гидролатах, их можно греть, поэтому спокойно сахарозу грею в бОльшей части гидролата, а в 3-5мл гидролата растворяю активы. Проблем при соединении за 4 года ни разу не было. Причем гидролаты и собственные, и промышленные - никакой разницы. Инна, я делаю так-же как Наташа, гидролат грею с сахарозой, проблем с соединением фаз нет никаких.
Хорошо, Сахарозу надо долго томить на бане, она капризная дама, у меня тоже иногда бывают оплошности сней, если не догрела, то в креме могут быть комки.
Девочки, визуально как определить растворилась сахароза или нет? Да, повысили в звании, поздравляю! Раствор такой мутный становиться и сахароза такая полупрозрачная как станет, я миксером ее набане вжик-вжик и получаеться полупрозрачная вязковатая жикость. Степеь вязкости завист от количества сахарозы и воды.
А у меня эта ... сахароза никак не хочет вся растворяться! "Я вже її гріла, гріла..." и миксером - все равно хлопики остаются. Правда, я только гидролаты использую, не воду.
Я тоже только гидролаты использую - такого нет.
Та вроде бы так и делаю. Уже в прозрачном стаканчике растворяла, и вид был практически прозрачный. Может, соотношение жидкости/сахарозы=1.2ч.л./15мл неподходящее? А так крем на днях очень хороший получился, с глицерилом в маслах - плотный и блестящий. Если б не хлопики, которые потом с мордочки стяхивать надо
Дозировки нормальные. Девочки, думала что сахароза это самый легенький и нежный эмульгатор, сделала на ней крем а он мне почемуто липковатый? Вполне, сахароза может давать липкость, а вы на одной сахарозе крем делали?
Спасибо вам всем, мои профи, буду очень стараться учесть ваши рекомендации. Ага, это сахароза липкость даёт. Я делала на 10% сахарозы, ощутимо липко, но хотела побольше увлажнения, поэтому сделала. А вообще комбинирую с глицерилом, 5+5 или 4 ГМ +6 ЭС, отличная комбинация для комби кожи, глицерил в такой концентрации ещё и матирует, даже если масел процентов 20%, матовое лицо.
а с цетиловым спиртом сахарозу никто не совмещал? Я добралась-таки до загадочного эмульгатора с АЗ, а он оказался сахарозой) Теперь вот читаю тему, но пока вижу, что мешают с глицерилом, лецитином и каппой. А другие эмульгаторы кто-то в соавторство к сахарозе брал?
А у тебя Ester de sucre? Я его с БТМС комбинирую,очень хорошо выходит.
а в каких пропорциях, если не секрет?
Не секрет , пробовала разные пропорции 4 и 2, 3 и 3, 4 и 3%. Первая цифра БТМС. Всей жидкости в составе крема 15 мл?
Виталина, гидролата было 25мл и еще жидкие экстракты. В общем, не переживайте , я уже примерно поняла, как надо, в след. раз учту. Во избежании этих вещей сахарозу совмещают с глицерил моностеаратом или силикон добавляют. ну попробую в след раз...да ну как сказать не проблема...думала что сахароза для дневного кремчика будет просто супер...а эта липкость днем не хорошо както
имела ввиду что липкости этой я не ощущаю вовсе. Не всем это чувствуется
ааа ну может...но мне почувствовалось....теперь это крем для рук..... принимайте в ряды тех, у кого капризничает сахароза Сегодня было мало времени, но очень срочно нужно было намешать чего-нить для рук. Сахарозу, вместе с каппой и цетиловым спиртом (последние два - чисто символически) положила в ЖФ, где она у меня благополучно стала комом и никак не хотела расходиться. В итоге у меня получилась замечательная водичка (хахаха), которая увлажняет руки, и, наверное, пойдет в унитаз Хорошо, что я активов не добавляла (кроме сухого экстракта спирулины). Завтра попробую в ВФ растворять...
Ань, может, сначала попробуешь сильно-сильно прогреть свою "водичку"? попробовала в ВФ растворять. Наверное, лучше в совсем горячую фазу сахарозу сыпать, т.к. рассеянная на поверхности она, при соприкосновении с мини-миксером, стала, как клей, на радостях я включила агрегат, все смешала (получилось, как белки взбитые), а потом, за слоем пены углядела крупинки. Но т.к. все гидролаты у меня разом закончились, и грела я воду без активов (активы отдельно растворяла), то не побоялась сахарозу еще минут 7 поварить. Вроде разошлась. Во второй части, вместе с маслами томился ГМ. Крем опять получился, как молочко , немного гуще, чем первое. Жду, может, загустеет... хе-хе, и с утра вода какая-то... Даже твердые масла не спасли ситуацию ни на грамм... Интересно, если отдельно в масле цетиловый спирт растопить, подогреть мою воду №2 и все это дело смешать, оно загустеет...
Руанна, совсем в горячую не обязательно, а вот взбивать когда уже прилично нагреется и сахарозу венчиком не трогать, тогда комочков не будет. У меня с сахарозой и глицерилом несколько раз получалось молочко и оба раза я соединяла фазы очень горячими, если снимаю с бани, даю немного остыть, а потом соединяю, всё отлично получается, вот такое совпадение.
Эх, два раза делал крем на сахарозе в моноварианте-все было замечательно, в водной фазе водичка ЦА. А позавчера ЦА закончилась, взяла розу из магазина-результат печальный: сверху пена, на дне комочки, в промежутке мутная вода.
моя попытка растопить цетиловый спирт в масле и влить его в подогретый крем (крем ) закончилась плачевно - лосьон стал просто вода-водой Вот так загустила
Marga а точно вся сахароза растворилась? я вообще просто с водой делала и норм
Янтарик, я так понимаю, что сахароза там вообще не растворилась, т.к. Марга о комочках пишет... Товарищи, а может быть такое, что цетиловый спирт разжижает крема на сахарозе?
Нет, я делала на цетиловом спирте с сахарозой, всё ок. Это даже при наличии БС в составе. Наоборот цетиловый спирт хорошо стабилизирует эмульсии. Беру обычно 2%, и то результат есть.
Ну, а у меня одного цетилового почти 3% + ГМ и сахароза!!! Оооо
товарищи, процесс пошел! Водичка сейчас превратилась в подобие крема. Жиденького такого, но крееема Комочки - это сахароза, не съемульгировала. Поздравляю, молодца!
Форум Invision Power Board (http://nulled.cc)
Автор: fuaran 10.2.2009, 17:07
Нет, не нарушала и технологию, просто наша сахароза намертво отказывается растворяться в чем-либо, кроме воды.
Делала вчера крем, по совету девочек решила совместить два эмульгатора: сахарозу и глицерил.
Гидролат василька и розы я вылила в ведро, потому что сахароза (простояв на бане почти сорок минут) не расстаяла.
Вот её вид, я специально всё сфотографировала.
Хорошо видны комочки.
http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/0902/1c/af34d9b796d4.jpg.html
Вот замер температуры
http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i102/0902/36/6b1a9a7e2083.jpg.html
А вот как она выглядела на пальцах перед тем, как я её вылила в ведро.
http://radikal.ru/F/i016.radikal.ru/0902/f7/1d81805ad74e.jpg.html
Но я барышня настырная, и решила не сдаваться (хотя остатки гидролата василька и розы было безумно жалко, до слёз)
Я насыпала сахарозу в обычную дист. воду и опять поставила на огонь, где-то через минут 20 она замечательно растворилась и у меня вышел вот такой симпатичный крем:
http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i088/0902/bf/b464a4b11a02.jpg.html
Вывод. Наша сахароза не дружит ни с какими отварами трав (испробовано) и ни с какими гидролатами (испробовано).
Ей подавай воду и только воду. Мне пришлось извести весь пакетик, чтобы дойти до этой истины.
Технология соблюдалась в точности, температурный режим соответствовал, вес и метод разведения - по инструкции.
Автор: sonya 10.2.2009, 18:21
А вчора робила ще один крем, нагрівала сахарозу в розмариновій і трояндовій водах, довго гріла на бані, потім розмішувала - знову крупинки. А тоді почала збивати міксером, з"явилася густа біла піна і хвилин через 7 інтенсивного збивання з перервами сахароза повністю розчинилася. Крем вийшов - мнямка . Сахароза справді чудесно зволожує.
Може, ви замало міксером збиваєте?
Автор: Васса 10.2.2009, 18:47
Она у меня растворяется в гидролатах этих на бане при размешивании миксером (вот как раз с пеной). Просто палочкой размешивается плохо, липнет к стенкам. Или дать ей подольше погреться, но все равно пару раз миксернуть надо.
Думаю, это говорит о качестве гидролатов. Настоящий хороший гидролат видать с ней не совместим, а ароматиковские знамо что за штука - видать вода с запахом.
А вообще создание кремов - настолько творческий процесс, что и не знаешь особо, что и как подействует.
Автор: sonya 10.2.2009, 18:54
У мене гідролат троянди з нашого магазину був - і сахароза розчинилась . Думаю, збивати ретельно треба.
Автор: Angelique 10.2.2009, 19:36
Я расстроилась и вылила эту смесь. Взяла мин. воду и по новому начала делать крем. Все получилось, сейчас выложу свой крем в другой теме.
Но на гидролате розы от ЦА у меня было более приличнее, ничего не свернулось..
Автор: fuaran 10.2.2009, 20:46
У меня раза три или четыре были отвары трав (всё вылила), а в последний раз была наша роза и гидролат василька с аромарти.
Больше ни за что в жизни не буду сахарозой портить гидролаты (если только те, которые не жалко). Лично для себя сделала вывод, что только на воде. А крем получился хороший, матирует здорово, я уже и забыла это ощущение от крема.... всегда хоть немного, но жирность присутствовала - а тут матовая кожа... В общем на воде она работает хорошо, может быть попробую на самодельных гидролатах, а не отварах, а еще попробую в масле с соэмульгатором.
Автор: Васса 10.2.2009, 21:13
От это ты меня успокоила. Я на васильке собираюсь делать крем с сахарозой и после этих рассуждений побаивалась. Сниму очередной процесс.
Автор: Lisichka 10.2.2009, 21:21
У меня была другая проблема: я не 50 мл крема положила 1 коф.л. с горкой ЭС. Взбила-молочко..Добавила еще столько же- не растворился..Поставила на баню и взбила минимиксером(тут ТА-ДА-а!!!-Ода миниустройству!!!)- смешалось, но структура почти не поменялась, а потом, по мере остывания ка-ак загустел, пришлось ввести еще мл 10-15 ВФ. Добавила активы и эфиры и все супер!!!
ВЫВОД: первоначальная консистенция после смешивания фаз СУЩЕСТВЕННО меняется после охлаждения!!!
Автор: Виталина 11.2.2009, 0:05
Я рада. что, все же, эфир сахарозы Вам понравился.
Я делала концентрат розы с минералкой и эфиром сахарозы - тоже растворился отлично.
Скорее всего, чтоб вводить и экстракты и эфир сахарозы нужно отдельно растворять эфир сахарозы в воде, а уж потом смешивать с другими водными фазами.
Автор: Васса 11.2.2009, 0:41
Вы бы читали матчасть - мастерклассы, теорию. Там все эти выводы есть.
Автор: Lisichka 11.2.2009, 0:55
Автор: Васса 11.2.2009, 1:22
Автор: Angelique 11.2.2009, 2:14
У меня на гидролатах получались нормальные крема с сахарозой.
Автор: fuaran 11.2.2009, 10:51
Сегодня буду делать крем для рук на чистой сахарозе, на водичке, без соэмульгаторов, посмотрю как она ведет себя в одиночестве
p/s У меня глицерил прекрасно себя ведёт во всех кремах, не капризничает и не требует дополнения к себе. Уже почти закончился. Это я к тому, что почему-то один и тот же компонент может вести себя по-разному. Тонкости какие-то, наверное, которые отследить сложно.
Автор: Васса 11.2.2009, 12:10
Автор: Nata79 11.2.2009, 12:31
Автор: KISA 11.2.2009, 12:52
Автор: Nata79 11.2.2009, 12:57
Автор: Angelique 11.2.2009, 13:25
Лично я пристрастилась к сахарозе из-за того, что она действительно, как Киса уже написала, имеет увлажняющее действие.
Вместе с ней я постоянно добавляю в крема гель алоэ. А это двойной фактор увлажнения.
Автор: Angelique 11.2.2009, 14:35
Я еще не пользовала отдельно глицерил, надо попробовать, но с сахарозой я делаю крем, вливая масло в воду. Мне этот вариант нравиться больше. Такие крема нежные получаются!
Автор: Unesika 12.2.2009, 0:59
Автор: Lampochka 12.2.2009, 1:58
Unesika, я делала крем для глаз только с ЭС. Положила 7%, сэмульгировало все замечательно, правда, и % не самый маленький.
Автор: Lisichka 12.2.2009, 3:46
Unesika, как по мне, то чем больше, тем лучше! В крайнем случае, если сильно густо будет, введешь еще ВФ в уже готовый крем, а вот если жидко будет, прийдется "переплавлять"!
Автор: Васса 12.2.2009, 10:30
Автор: fuaran 12.2.2009, 15:56
Первое, что меня поразило и, можно сказать, убило наповал - сахароза ЧУДЕСНО растворяется в масле. Быстро, без комков, без хлопьев всяких, совершенно замечательно. Уж не знаю с какого перепугу я шуганула её в масло, а не в водную часть... видимо нервы сдали :tease:
И это надо было извести впустую столько продукта, чтобы получить желаемый результат путем обычного растворения эмульгатора в масле. Ааа-бал-деть!
Крем получился приятной структуры, но немного густоват (я больше люблю жидковатые кремы ) почти как наша известная всем Нивея. Это при том, что сахарозы было 8%. Может быть, сыграло роль то, что в составе было масло манго (10%), а под конец растворения сахарозы я кинула в масло щепотку оливета (мизерная доза оставалась, не знала куда его приткнуть, ни туда ни сюда..)
В общем - я счастлива. Ну наконец-то моя сахароза одумалась, и стала вести себя как приличный эмульгатор! :tender:
p/s радикал не открывается.. не могу фотки выложить
может быть вечером получится.
Автор: Lisichka 12.2.2009, 17:00
Автор: Zest 12.2.2009, 17:10
может попробовать обхитрить - типа растворить в воде, а горячий гидролат потом доливать?)))
Или в качестве актива потом.
Автор: Васса 12.2.2009, 20:02
пс: прасцыце, не в воде, а в гидролате василька.
Автор: fuaran 12.2.2009, 22:25
Zest - может и можно "обхитрить", но какой смысл, если она хорошо в масле расходится? Думаете, будет эмульсия другого типа? Вот интересно, надо будет проэкспериментировать.
Автор: Zest 12.2.2009, 22:29
ПС: Плиз, ко мне на "ты", я Таня
Автор: koihimi 13.2.2009, 15:24
Автор: Ласка 13.2.2009, 15:47
Автор: Lisichka 13.2.2009, 15:50
Поддерживаю вопрос! Я пробовала с 15%- не связалось что-то..А хочется полегче наночь кремик сваять..
Автор: Zest 13.2.2009, 19:46
Автор: Виталина 13.2.2009, 20:32
Дистеарат сахарозы - состоит преимущественно из моно- и диэфиров сахарозы и стеариновой кислоты с ГЛБ около 5.
Автор: koihimi 13.2.2009, 23:06
эх, жаль(( а что-то может порекомендуешь (я можно на ты, в подписи ведь написано "тыкайте мне пожалуйста"), что есть и или предвидится из эмульгаторов в/м?
Автор: Виталина 13.2.2009, 23:14
Да, конечно. Гидрат жожоба.
Автор: Angelique 14.2.2009, 0:42
Автор: askanija 15.2.2009, 13:15
Буквально вчора робила крем на сахарозі і додавала її за правилами, у водну частину. Коли поєднала з олійною фазою на воскові і лецитині все стало ріденьким молочком. До того ж сахароза так само погано розчинялася, як і у декого з вас
Ситуацію виправила наступним чином: підігріла трохи олії ще з невеличкою порцією сахарози. І, о чудо, все моментально збилося у круту піну. Туди ж я влила і свій ріденький крем, ще до кінця не вірячи у свій успіх. Але все дуже швидко збилося у густющий крем, який справді за консистенцією нагадує Нівею у жерстяній банці. Про його дію на шкіру я і говорити не буду, сахароза - чудо!
Я тут подумала, а що якщо робити крем тільки на сахарозі, більше нічого з емульгаторів не додавати, а спробувати розчинити частину її у водній фазі, а частину у олійній? :girl_pinkglassesf: Як ви думаєте?
Автор: Васса 15.2.2009, 14:34
Автор: sonya 15.2.2009, 16:34
Автор: Zest 16.2.2009, 0:33
Автор: Lisichka 16.2.2009, 1:46
Автор: Zest 16.2.2009, 3:11
Автор: Nata79 16.2.2009, 9:24
Автор: Виталина 16.2.2009, 10:31
Можно ж и 80% воды сделать.
Кому чего хочется...
Автор: koihimi 16.2.2009, 11:32
в магазине не нашла? это в будущем? или не там искала?
Автор: Васса 16.2.2009, 11:50
Автор: Zest 16.2.2009, 14:37
Можно ж и 80% воды сделать.
Кому чего хочется...
Так вот я и спрашиваю поэтому - есть ли некий максимум, больше которого сахароза не справится в одиночку
Автор: Виталина 16.2.2009, 15:01
В магазине нет его. Да и на ТФ его нет сейчас. Когда появится - нам сообщат
Автор: Барбариска 17.2.2009, 11:29
Автор: Виталина 17.2.2009, 11:34
Да ни тот ни другой не должен вызывать ни сыпи, ни аллергии. Вам лучше обратить внимание на подбор эфиров и баз.
Автор: Ласка 17.2.2009, 20:37
4 мл дистилята,
4 мл розовой воды,
4 мл кунжутного масла,
около 0,25 ЭС
сахарозу полностью растворила в почти кипящем дистиляте, чуть остудила, смешала с теплой розовой водой - нормально, никакой мути, добавила подогретое масло, взбила - получила молоко по цвету и консистенции. на утро это молоко частично расслоилось.
Чего не так сделала?
ЭС хотелось поменьше, чтоб не загущало. 2 % этож нормально вроде, ну если по описанию смотреть...
Или много водной фазы?
Автор: Виталина 17.2.2009, 21:58
4 мл дистилята,
4 мл розовой воды,
4 мл кунжутного масла,
около 0,25 ЭС
сахарозу полностью растворила в почти кипящем дистиляте, чуть остудила, смешала с теплой розовой водой - нормально, никакой мути, добавила подогретое масло, взбила - получила молоко по цвету и консистенции. на утро это молоко частично расслоилось.
Чего не так сделала?
ЭС хотелось поменьше, чтоб не загущало. 2 % этож нормально вроде, ну если по описанию смотреть...
Или много водной фазы?
Скорей всего этого количества не не хватило для эмульгирования. Если б в рецепте были б баттеры или соэмульгатор, то ничего бы не случилось.
Автор: Lampochka 18.2.2009, 0:16
Таня, я делала молочко для лица на сахарозе. У меня там 10% ЖФ, сахарозы брала 5%. Все великолепно перемешалось. Сахарозу растворяла в водной фазе. Правда, я еще добавляла гуар, а он ведь тоже немного эмульгирует. У меня его где-то 0,5%.
Автор: Васса 18.2.2009, 2:41
Автор: Ласка 18.2.2009, 10:45
ясно, спасибо.
Ну термометра пока нету, так я просто ставлю посудины с разными фазами на баню рядом и выжидаю несколько минут, чтоб температура сравнялась.
Автор: Васса 18.2.2009, 11:36
А так как ты описывала приготовление - явное нарушение. Ну зачем остужать, добавлять чуть теплую розовую воду, которую можно прекрасно греть вместе с обычной.
Да и 2% используют как доп. эмульгатор и загуститель.
Автор: масяня 18.2.2009, 18:59
30 %ЖФ
70 %ВФ (в ней в горячей я растворила сахарозу, пару раз крутнув миксером).
Потом еще трошки покрутила миксером и все смешалось.
Р.S. Мой рев из кухни, когда я поняла, что у меня все получилось "Дима (муж), иди сюда! Быстрей! Смотри! Ура!" слышал по-моему, весь подъезд.
Автор: Ласка 18.2.2009, 20:28
30 %ЖФ
70 %ВФ (в ней в горячей я растворила сахарозу, пару раз крутнув миксером).
Потом еще трошки покрутила миксером и все смешалось.
Р.S. Мой рев из кухни, когда я поняла, что у меня все получилось "Дима (муж), иди сюда! Быстрей! Смотри! Ура!" слышал по-моему, весь подъезд.
а сколько сахарозы брала?
Ps. а я если получается хожу и сияю, чтоб внимания собачки не привлекать, а то сразу примчится защищать или утешать или буйно радоваться с битьем посуды и ронянием свеженького крема со стола :sarcastic:
Автор: Васса 18.2.2009, 20:31
Автор: Lisichka 18.2.2009, 23:04
А какой хороший соэмульгатор для ЭС?
Автор: Васса 19.2.2009, 2:59
Автор: Lisichka 19.2.2009, 18:17
Автор: Васса 20.2.2009, 2:14
Автор: Angelique 24.2.2009, 0:15
Попробую сделать 9-10% сахарозы. Посмотрю, что получится. На Аромазоне (французский сайт) выставлены фото консистенции кремов с сахарозой в разных процентах.
Автор: Angelique 24.2.2009, 0:30
Функция: эмульгатор и увлажнитель
Растворимость: растворяется в холодной или умеренной температуре, в масляной фазе предпочтительно, или в водной фазе путем мелкого рассеивания на поверхности и энергичного перемешивания.
Свойства: Мягкий эмульгатор
Отличное проникновение. Интенсивные гидратации, ограничивают потерю воды в коже.
- Сильное сходство с продуктами, богатыми крахмалом
Подходит для всех типов кожи, особенно благоприятен для смешанной кожи.
- Обычная дозировка: включить от 10 до 20% в масляную фазу.
Автор: Angelique 24.2.2009, 0:34
60% мин. вода или гидролата
30% базовых масел - масла макадамия и кунжут.
0,6% консерванта
Фотки с Аромазона.
Это 10% сахарозы.
http://www.radikal.ru
Это 15% сахарозы.
http://www.radikal.ruhttp://www.radikal.ru
Это с дозой 5% лецитина + 10% сахарозы
http://www.radikal.ru
У них пишется, что сахароза растворяется в жирной фазе в 40 градусов и смешивается с ВФ такой температуры и дает стабильность продукту.
Там предлагают добавлять соевый лецитин в эмульсии по желанию.
P.S. И чего-то я не до конца понимаю, у них есть какой-то способ холодный. Я уже залезла на их французский форум, читаю и тоже не могу понять.
Одна форумчанка-француженка написала, что кладет сахарозу в ЖФ она берется кусками. Поэтому она начала греть в ВФ и размешивать миксером.
Потом другая написала, что смешивает ее с маслом комнатной температуры. Подогрела немного гидролат и смешала все. Поставила на ночь в холодильник.
Вот ее рецепт.
состав молочка для тела:
ЖФ 12g сладкого миндаля, ВФ гидролат жасмина 40г+ 50г воды, эмульгатор эфир сахарозы 3гр, Вит. E 7 кап, цитросепт 10 кап.
А еще некоторые пишут, что хорошо сахарозу совмещать с эмульсионным воском.
Автор: Инга 24.2.2009, 1:23
Автор: Angelique 24.2.2009, 1:48
Фух! Пока переводила, так не заметила твое сообщение.
Нет здесь сахароза выступает как моно эмульгатор, только лецитин можно. Я про соэмульгаторы не читала еще их форум.
Да трудно переводить, я же пользуюсь переводчиком еще. Я французский лет 5 назад начала изучать, только 15 уроков, но перед этим другие языки изучала(тоже своеобразное хобби).
И вы знаете, если бы у них был такой "ломанный" русский, как бывает на форумах, я бы вообще ничего не поняла!
Автор: fuaran 24.2.2009, 11:05
Автор: Angelique 24.2.2009, 15:46
Нет, наверное это глицерил таки дает белый след и Васса об этом упоминала. У меня крем для тела с глицерилом и сахарозой тоже дает белый след при нанесении. Попробуй сделать только на сахарозе. Я пока вчера переводила, так сильно заинтриговалась попробовать сделать крем только на сахарозе. Попробую ввести 15 процентов в МФ, интересно будет прочувствовать концентрацию крема.
Автор: askanija 24.2.2009, 16:01
Крем вийшов густий, ледве у баночку маленьку його запхнула))) За консистенцією такий крем, як на першому фото Angelique.
Апдейт. Крем не змінив за ніч густину, а от водичку трохи-трохи пустив <_< шкодааа....
Автор: Angelique 24.2.2009, 17:34
Крем вийшов густий, ледве у баночку маленьку його запхнула))) За консистенцією такий крем, як на першому фото Angeliquе.
О! Так что теперь можно практиковаться только на сахарозе. Надо было сразу все 15% в ЖФ ввести и не мучить себя.
А как выглядела и вела себя сахароза, когда плавилась в масле? Быстро расстаяла?
Автор: fuaran 24.2.2009, 17:42
Сахароза в масле ну ооочень быстро плавится! Гораздо быстрее и качественне, чем в воде.
Автор: Angelique 24.2.2009, 17:45
Сахароза в масле ну ооочень быстро плавится! Гораздо быстрее и качественне, чем в воде.
Ну все, на днях буду на подарок варить крем, буду исключительно работать с сахарозой. Потом отпишусь.
Мне очень нравится этот эмульгатор за его качество увлажнения.
Автор: Инга 24.2.2009, 18:24
Свои последние крема я делаю с сахаровой и глицерилом вместе и ниразу не было белого следа. Может все-таки это от кокосового молочка?
fuaran,а ты эти 2 эмульгатора в масле вместе разводила или по-отдельности?
Автор: askanija 24.2.2009, 18:24
А как выглядела и вела себя сахароза, когда плавилась в масле? Быстро расстаяла?
дуже швидко розчинилася, у воді довше плавала! наступного разу справді розчинятиму тільки в олії. я боялася, вона не витримає 60% рідини, а вона не тільки витримала, але і загусла, що міксер заглох навіть 10%, думаю, вистачить!
Автор: Zest 24.2.2009, 18:47
Автор: askanija 24.2.2009, 19:10
а для чого ви додавали воду і ще раз воду, якщо у вас "сопли стекали"?
а може крем ще повністю не застиг?
дивно, що у вас щось липне, бо у мене сахароза липкості не давала жодного разу, а я її багато перевела навіть, коли крупинки самі залишалася, і то не липко було. а які ви олії додавали?
Автор: Zest 24.2.2009, 19:34
Упд: а масло было - жожоба и вин. кость.
Автор: Васса 24.2.2009, 19:43
Хорошая мысля растворять сахарозу в масле, бо в воде она на стенки таки липнет и может много оставаться на них, что влияет на эмульсию. Видно, дистеарат отличается от стеарата в этом плане.
Автор: Lisichka 24.2.2009, 19:49
Автор: Angelique 24.2.2009, 20:09
На 50 гр крема думаю 10% будет достаточно, а это 5 гр сахарозы.
Интригуете, уже сейчас охота попрактиковаться!
Автор: Zest 24.2.2009, 20:28
Автор: fuaran 24.2.2009, 22:37
Зачем по-отдельности? :blink: Вместе, конечно.
Ясно, наверное таки гуар даёт белый след... а я думала с ним структура будет интереснее... У меня, кстати, довольно густенький вышел крем, на 100 мл. я брала по 5мл. (меряла нашими родимыми мерными ложечками, лень было весы доставать) сахарозы и глицерила. А кокосовое молочко чуток загустила гуаром... вот, видимо, он и дал белый след... обидно
Автор: конфета 25.2.2009, 12:49
жф 20%
вф 68%
сахароза 10% к водной фазе ее отнесла
активы 4%
я довольна щас еще один делать буду
Автор: Lampochka 25.2.2009, 13:56
Автор: Angelique 25.2.2009, 14:17
Автор: конфета 25.2.2009, 16:39
да опечатка вот точный рецепт
ЖФ 20%:
лесной орех 7%
жажоб 7%
персик 3%
авокадо 2%
мендаль 1%
ВФ 76 %:
вода 66%
сахароза 10%
активы 4%:
калаген 2%
мочевина 2%
Автор: KISA 25.2.2009, 17:12
Автор: Lisichka 25.2.2009, 18:35
Автор: Васса 25.2.2009, 18:37
Автор: KISA 25.2.2009, 22:22
Ну смотри, я развожу экстрак пасифлоры и оксид цинка в воде, миксером перемешала и на кончике ножа совсем капочку гуара. Оно загустело, но не до состояния холодца, а так что б не очень жидко и в крем. и ничего у меня не раслаиваеться.
Автор: конфета 26.2.2009, 0:15
рецепт тотже что выше а получилось 2 разных крема :girl_to_take_umbrage2:
Автор: Angelique 26.2.2009, 0:31
рецепт тотже что выше а получилось 2 разных крема :girl_to_take_umbrage2:
В этот раз надо было в ЖФ попробовать растворить. Так бывает с сахарозой иногда, в воде ее надо долго парить.
Автор: Инга 26.2.2009, 0:33
Автор: Васса 26.2.2009, 0:47
Здесь о работе с сахарозой, а не о рецептах. Форум уже большой, ваши рецепты будет сложно найти потом.
Конфета, второй раз спрашиваю - для какой кожи твой крем?!
Автор: конфета 26.2.2009, 8:35
для себя делала и сама рецепт составляла у меня кожа и нормальная и сухая поэтому затрудняюсь в какую тему рецепт написать
второй крем сегодня чувствует себя лучше ,густенький крупинки еденичные наверное уже останутся не рассосутся
Автор: fuaran 26.2.2009, 10:31
конфета, не следуй моему печальному опыту, а сделай так, как лучше для сахарозы и, в конечном счете, для тебя.
Отлично разводится она в масле, никаких крупинок! Если бы я знала это раньше, я бы не испортила целый пакет продукта и не испытала бы горьких разочарований. Я больше с водой не экспериментирую, с меня хватит. А сахароза - отличный эмульгатор, если его правильно использовать
Автор: Zest 26.2.2009, 11:04
Автор: конфета 26.2.2009, 14:04
она будет липнуть даже если в половину меньше положить , для хорошей консинстенции 8-10 % само то ,
сегодня опять варила теперь в масло добавлята грела 20 минут на бане потом житкоть без активов еще прогрела , супстанция очень вязкая и слизкая с пузырьками была после того как мазнула на руке крупинок не каких не было с бани сняла остудила и активы в остальной части воды добавила
крем отличный вышел !!!! в рецепт для сухой кожи выложу
Автор: Неля 26.2.2009, 14:22
Автор: Lisichka 26.2.2009, 14:28
Автор: Angelique 26.2.2009, 14:28
Автор: KISA 26.2.2009, 14:31
Автор: Angelique 26.2.2009, 14:38
Плавь ее в ЖФ!
Автор: конфета 26.2.2009, 14:51
в масле плавь и до полного растворения нагревай , крем получается промышленной консистенции и увлажняет классно!
Автор: Nata79 26.2.2009, 15:09
Автор: Неля 26.2.2009, 16:22
Ну, новичкам всегда везет, т.к.они более тщательно относятся к делу, а на счет криворучки- даже не сметь думать о себе так! Ты что, посмотри, скорлько ты сегодня наваяла!
Автор: Nata79 26.2.2009, 16:39
я вот хочу ещё попробовать в масле сахарозу размешивать, а то до этого только в водной части
Автор: Неля 26.2.2009, 17:09
Автор: Васса 26.2.2009, 18:01
Мне она ничего не показывала, прекрасно растворялась в гидролате, теперь еще в масле попробую.
Автор: Неля 26.2.2009, 19:25
Автор: KISA 2.3.2009, 16:07
Автор: Angelique 2.3.2009, 17:03
Ну коль всю тему перечитала , то советов там много и значит крем получится хороший.
Автор: Zest 2.3.2009, 18:27
Автор: Angelique 2.3.2009, 18:29
А какой процент сахарозы был в креме?
Автор: Zest 2.3.2009, 19:14
Автор: Неля 2.3.2009, 20:01
Автор: Zest 2.3.2009, 20:52
Автор: конфета 3.3.2009, 15:20
кремы на ней супер консистенции , увлажняют !
в начале пол покетика перевела пока научилась ее растворять зато теперь не на что ее не променяю , сахароза у меня моно эмульгатор не пробовала не с чем смешивать , на 50 мл крема 1 ч л сахарозы с небольшой горкой , консистенция получается промышленого крема
Автор: Неля 3.3.2009, 15:27
Автор: Zest 3.3.2009, 15:56
А крем потом не липнет?
Автор: Васса 3.3.2009, 16:15
Автор: Ласка 3.3.2009, 18:22
сахарозы 6%
водная фаза 50%
масляная фаза (только жидкие масла) 44%
НО я зря взбила растворяющуюся на бане сахарозу, надо было мешать палочкой, а то слишком завоздушила крем
Автор: конфета 3.3.2009, 19:24
он осядет вся взбитость пройдет ,у меня так тоже сначала воздушный потом остывает я его ппять перемешую , становится промышленой консистенции
сегодня делала легкий крам
ЖФ-10%, Вф- 85%, Ак-5%,сахароза 1ч,л с нбольшой горкой , так семульгировал замечательно и густенький , класс!!
растворяю всеже в воде, в тепленькую воду рассеиваю сахарозу ставлю на баню и не мешаю пока она не станет сама топится, тогда я ей помогаю акуратно перемешиваю ,так стоит на бане 10-15 минут тогда миксером взбеваю и ввожу жирную фозу и опять хорошо перемешую , похожа на взбитые сливки ставлю на пару мин в холод и опять перемеш добов активы
вот и все сахароза побеждена!
Автор: Nata79 3.3.2009, 22:08
Автор: Angelique 3.3.2009, 22:31
Я во все крема добавляю алоэ и получаю удовлетворение. Это мой спец вариант.
Автор: Nata79 3.3.2009, 22:32
Автор: Angelique 4.3.2009, 4:01
Сегодня первый разделала крем для подруги только на сахарозе. :first_move: Крем просто прЭлесть!
Сахароза просто АТАС! :crazy_pilot:
Были некоторые зарозумелости, но потом исчезли.
Все опишу в специальной теме, где размещу описание, рецепт и фото крема!
А то два раза не хочется писать.
Смотрите http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?showtopic=69&st=20#entry6741
Автор: Ласка 4.3.2009, 11:04
осел, конечно, но некоторая взбитость осталась.
Zest, у меня молочко на моно сахарозе не липнет, впитывается быстро и не оставляет маслянистости на коже. А вот на глицериле с сахарозой по 3% оставляет небольшую липкость и маслянистость, водной фазы около 50%, жидких масел 44%, причем введенные холодными активы отслаиваются :parting2:
Автор: KISA 4.3.2009, 11:17
Автор: Васса 4.3.2009, 12:10
Девочки, вы пишите свои кремы с пропорциями в соотв. темах, вон как Анжелика.
Автор: Ирига 9.3.2009, 17:03
Очень.
Правда, на чистой сахарозе пока крем не делала, но и сахароза+глицерил, и сахароза+оливет дают прекрасную консистенцию.
И крем моя кожа (и кожа моей сестры, собственно, идентичная) съедает просто моментально.
Автор: luide 10.3.2009, 10:41
Автор: Нюта 10.3.2009, 12:10
Эфиры сахарозы гидрофильной природы имеют величину ГЛБ от 8 до 16. Растворяются (частично) в воде и являются М/В эмульгатором.
Эфиры сахарозы липофильной природы имеют ГЛБ от 3,5-6,0. Растворимы (частично) в масле и являются В/М эмульгатором.
Вот эти две цитаты из описания нашей сахарозы. То есть что получается, что наша сахароза всё-таки липофильной природы? То есть всё-таки её лучше в масле растворять?
Автор: KISA 10.3.2009, 12:52
Автор: Nata79 10.3.2009, 14:19
Автор: Ирига 10.3.2009, 14:24
Автор: Нюта 10.3.2009, 14:29
Сначала выглядело вот так:
http://annyk.gallery.ru/watch?ph=ErF-beJGG
Потом я попыталась перемешать, когда нагрелось всё хорошо, но она скомковалась, я уж почти расстроилась. И стало вот так:
http://annyk.gallery.ru/watch?ph=ErF-beJHd
А потом я миксернула минуту, и всё прекрасно растворилось и взбилось вот в такую пену:
http://annyk.gallery.ru/watch?ph=ErF-beJHA
Вобщем, буду сахарозу на воде варить. Крем получился красивый, белый, всё сэмульгировало хорошо, но получилось молочко, а не крем, было около 10% сахарозы.
Автор: конфета 10.3.2009, 14:49
на 10% сахарозы молчко не может быть , завтра отпишись ,вот увидиш крем загустеет в холодильнике
Автор: Нюта 10.3.2009, 14:56
Час прошёл, уже густеет.
А у всех так сначала молочко получается? а потом густеет?
И если потом хранить не в холодильнике, то не станет жиже?
Так, докладываю, всё загустело хорошо уже через три часа.
Автор: Lisichka 10.3.2009, 21:26
А у всех так сначала молочко получается? а потом густеет?
И если потом хранить не в холодильнике, то не станет жиже?
У меня сразу густеет, а если не густеет сразу-то потом уже никогда. Держу в ванной, но к концу баночки(через 2-3 нед.) почему-то крем разжижается и вода отходит, хотя все назад смешивается, но уже в молочко, при этом испорченности не чувствуется.
Автор: KISA 10.3.2009, 23:02
Лисичка, ты знаешь у меня тоже через 2 недели жиже становиться и водичка отходит. А почему так незнаю. И запаха испорченности нет и в холодильнике храню и зубочисткой достаю. Но это было только с кремом для век и лица.
Автор: Васса 10.3.2009, 23:59
Кстати, уже говорила не раз - крем от расслаивания не портится.
Автор: Lisichka 11.3.2009, 0:02
Автор: Васса 11.3.2009, 1:02
Автор: Lisichka 11.3.2009, 9:26
Автор: Васса 11.3.2009, 13:14
Спроси об этом нашего косметолога.
Автор: luide 14.3.2009, 6:16
Автор: Angelique 14.3.2009, 11:55
Люда, полезная инфа всегда кстати. Так что напиши, пожалуйста. Может и у нас скоро появится. У тебя эмилиум дельта?
Автор: luide 14.3.2009, 12:23
У меня эмилиум каппа. На 40 мл. крема я брала 2,5 мл. эмилиума и 2 мл. сахарозы. При этом в составе крема твердых масел не было.
Автор: fuaran 14.3.2009, 12:56
Автор: luide 14.3.2009, 13:26
Нет, не теми ложками, которые есть в магазине. У меня есть другая мерная ложка (от хлебопечки
Соответственно, деление 1/2 часть чайной ложки - эмилиума. Количество капелек эмилиума не считала, да они у меня и не одинаковые. Сахарозу также меряла ложечкой - у меня есть такая маленькая пластиковая, как раз один мл. У меня весов нет, все отмеряю ложечками.
Оба эмульгатора грела в масле, все прекрасно разошлось. Перед добавлением ВФ чуть крутанула масло с эмульгатором миксером. Получилась однородная масса, в которую я и влила ВФ. Я так со всеми эмульгаторами поступаю.
Я с такими пропорциями и сочетанием эмилиум + сахароза сделала уже два крема, ни один не капризничал ни при изготовлении, ни при хранении (в холодильнике).
Автор: KISA 14.3.2009, 22:34
Автор: Виталина 14.3.2009, 23:09
Ой. А я сегодня тоже крем делала на сахарозе. Да и вообще, ее полюбила и в моноварианте часто использую. Она мне белого следа не дает.
Автор: Васса 15.3.2009, 1:06
Автор: KISA 15.3.2009, 23:11
Автор: Melissa 16.3.2009, 14:23
Интересно, от чего это зависит, мне ни глицерил, ни сахароза, никакого следа не оставляет.
Автор: KISA 16.3.2009, 16:37
Автор: LivkA 28.3.2009, 21:56
Автор: Виталина 28.3.2009, 22:01
Мое наблюдение - сахарозу лучше кидать в уже горячую воду. Если кидать в холодную и подогревать - берется комками.
пол чайной ложки сахарозы на 20 мл - многовато. Возможно. получился недомес. А сахароза в масле и не должна растворяться, она диспергируется - лично мне эта консистенция не нравится.
Автор: Васса 28.3.2009, 22:44
Автор: LivkA 28.3.2009, 23:19
Автор: Виталина 28.3.2009, 23:29
Врать не буду, не пробовала.
Уверенна, что с моностеаратом возможно получить однородную смесь без миксера (одним только помешиванием).
Как бы я сделала, если б у меня не было миксера. Я бы нагревала водную фазу в баночке которую можно закрыть плотно крышкой, подождала бы пока вода в банке станет горячей, добавила бы сахарозы, помешала бы лопаточкой (ложкой), а потом бы закрыла плотно крышкой и долго бы трясла ее. Только в этом случае банка должна быть не полной, чтоб было место в банке для перемешивания.
И получилась бы сахароза, взбитая в воде
Автор: Васса 29.3.2009, 0:14
Автор: Виталина 29.3.2009, 0:26
С миксерами все нормално Хватит на всех. Уже не те времена, когда в очередь становились (Слава Богу)
Автор: Zest 29.3.2009, 15:14
А обычного кухонного миксера тоже нет? Мне им иногда даже удобнее - почему-то меньше воздуха набивает.
Автор: KISA 7.4.2009, 18:46
Автор: Lisichka 7.4.2009, 20:52
Автор: KISA 7.4.2009, 22:25
Автор: LivkA 8.4.2009, 12:01
Автор: KISA 8.4.2009, 17:40
Девочки, для спасибов и поздравлений есть кнопка. Не засоряйте форум, а то буду удалять такие "пустые" сообщения.
Автор: LivkA 8.4.2009, 18:10
Девочки, для спасибов и поздравлений есть кнопка. Не засоряйте форум, а то буду удалять такие "пустые" сообщения.
Автор: Angelique 8.4.2009, 22:28
Автор: Olga 10.4.2009, 16:12
В 50 мл воды температурой 65 градусов развела миксером 2,5 мл сахарозы (2 самые маленькие ложечки из набора без горки). Растворилось нормально:
http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i089/0904/68/1344a1805856.jpg.html
Дальше остудила и стала добавлять гидролат. Сначала добавила 30 мл - нормально. Довела до 50 мл и все, капец, появились вот такие комочки:
http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i118/0904/dc/6bafb35d7d97.jpg.html
Вывод: при пропорции 1:1 воды и гидролата сахароза выпадает в комочки. :tease:
Я не угомонилась, процедила этот продукт, добавила экстракт ламинарии, мочевину и 30 мл геля алоэ. После алоэ она опять выплюнула штук 5 комочков, но я уже смирилась с ними, законсервировала все это дело малавитом и цитросептом и получила тоник .
http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i165/0904/ef/5c03d3d48d09.jpg.html
Автор: Васса 10.4.2009, 16:49
А ваще интересный эксперимент, спасибо.
Автор: Olga 10.4.2009, 16:58
Автор: Виталина 10.4.2009, 17:28
Автор: Нюта 10.4.2009, 17:51
ну будет сахароза в тонике для увлажнения
Автор: Olga 10.4.2009, 19:03
Автор: Нюта 10.4.2009, 19:09
Я меряла наш василёк тоже, получилось не то 6, не то 7, не смогла различить оттенок жёлтого.
Автор: Васса 10.4.2009, 19:48
Автор: Olga 10.4.2009, 19:49
Автор: KISA 10.4.2009, 19:56
5-6 слабокислая. Нашим лакмусом так тонко не померяешь. Я тоже наш василек померяла склоняюсь к 5, но не ниже.
Автор: Olga 21.4.2009, 19:44
Автор: luide 21.4.2009, 19:56
Я именно так и спасала расслоившиеся крема, когда не угадала с количеством сахарозы. Просто добавила в теплый готовый крем, размешала и чуть нагрела. Все прекрасно съэмульгировало
Автор: Dodo 27.4.2009, 11:44
Автор: Неля 27.4.2009, 12:17
Ага, мабудь персональный :sarcastic: . А хитозана случаем там нет? Вот тот не просто пахнет, а буквально воняет, гад такой!
Автор: Васса 27.4.2009, 12:25
Автор: Неля 27.4.2009, 12:33
Тебе только гадости не пахнут? Как тебе удалось так нос надрессировать :sarcastic:
Автор: Виталина 27.4.2009, 12:42
Пахнет сахароза. Только в маленьких объемах этот запах не уловишь. А вот в большом - мне он сразу же грибами запах
Автор: Dodo 27.4.2009, 12:48
Виталина, нос у меня дурацкий, чуткий очень , я внешний пакетик открываю и уже чувствую запах, а пока меряю порошок успеваю надышаться всласть .
Васса, ну и везунчик же ты!
Автор: Holga 21.5.2009, 10:38
Автор: Виталина 21.5.2009, 11:05
Растворяла в водной фазе?
Автор: Holga 21.5.2009, 11:24
аха, нагрела ее хорошо, очень хорош, градусником меряла у меня вот еще мысль появилась, что ее насыпать надо аккуратно, как-будто сеешь
Автор: Виталина 21.5.2009, 12:00
Я тоже так стараюсь делать
Автор: Нюта 21.5.2009, 13:04
Автор: Angelique 21.5.2009, 13:07
Автор: Нюта 21.5.2009, 13:28
Их сахароза как раз в масле топится, без нагрева или при очень слабом нагреве до 40 градусов.
Автор: Holga 21.5.2009, 14:05
всего не упомнишь, у меня уже конспект по сахарозе :sarcastic:
Автор: Angelique 21.5.2009, 14:24
ничего, зато наша топиться везде! И в масле и в воде!
Автор: Васса 21.5.2009, 19:11
Автор: Zest 21.5.2009, 20:18
Автор: KISA 21.5.2009, 21:37
Автор: Melissa 21.5.2009, 22:23
Автор: Виталина 21.5.2009, 22:32
Похоже, что наша сахароза - личность, со своими симпатиями и антипатиями
Автор: Olga 21.5.2009, 22:37
Автор: Васса 22.5.2009, 0:45
Автор: Angelique 22.5.2009, 1:33
Хорошие крема получились.
Автор: KISA 22.5.2009, 13:09
Автор: Света 22.5.2009, 19:49
Когда у меня были крупинки-не разошлась полностью сахароза- я ее подогрела помешивая миксером еще раз после добавления масел в ВФ крупинки растворились
Автор: Djess 25.5.2009, 15:43
Хотелось густоватого крема,ну или пластичного вида,не молочка.
Если в %% брать,то было:
2% воска,
6% сахарозы,
маслел около 25% (жидких масел около 20% и твердых около 5%),
около 10% активов (гиаул.к-ты,коллагена,экстрактов 4х видов)
водной фазы около 55%
эфиров около 2%.
ИТОГ: когда в масле растворяла сахарозу- она не ра створилась до конца,а была комочками слизкими. Мешала палочкой, не миксером..
Еще проблема была в том,что масел,в которых хотела растворить сахарозу-было мало (тех,которые можно греть). Рискнула немного нагреть термонестабильные масла. Но и так сахароза не растворилась до конца.
мало того, когда рискнула вылить в масляную фазу водную+ активы = все типа перемешалось и сэмульгировало,но консистенция- жидкое молочко... Я не стала ждать застынет или нет (слишком уж жидкое было все это) и добавила немного рапитикса. Спасла свой кремик
Но расстроилась я из-за сахарозы. Буду пытаться и в водной фазе нагревать.И еще раз попробую в масле.Подольше
Автор: Виталина 25.5.2009, 16:12
Жень, наверное это от маленького количества масел в котором сахароза должна была диспергироваться (в масле она не растворяется). Повторюсь неоднократно, этот метод растворения сахарозы мне не понравился.
А неужели в воде не растворяется?
Автор: Djess 25.5.2009, 16:15
Автор: Васса 25.5.2009, 18:04
Автор: масяня 25.5.2009, 19:27
Автор: Амилаза 25.5.2009, 19:38
Автор: Djess 26.5.2009, 10:54
Делала три опыта:
1. с сахарозой 11 %, растворенной в воде.Причем в горячий гидролат ромашки бухнула (не потихоньку,а именно бухнула) 2 самые маленькие ложечки ЭС и тут же миксером вжикнула. Получилась густая пена. Туда же ухнула масло жидкое, еще раз вжикнула. остудила. СУПЕР консистенция !!! Однородная,без соплей и комков.
Типа густых белков взбитых ,как на пасху сверху кладут :-) Съесть захотелось
2. с сахарозой 7%,растворенной в воде по 1 опыту. Консистенция -с пузырьками воздуха,воздушная однородная смесь, жидковатая, полукрем-полумолочко...Я такое не люблю...
3. с сахарозой 5% в масле растворенной. Не получилось. ну не тает она у меня в масле и все. Не размешивается ни миксером,ни палочкой...
Лично мой вывод: если делать с моноэмульгатором сахарозой и без твердых масел- ее стоит брать не меньше 10%. Или даже больше...Но это для густосливкообразного крема.
Автор: Djess 26.5.2009, 13:07
Автор: Angelique 26.5.2009, 13:14
Автор: Djess 26.5.2009, 13:35
Меня очень впечатлил (в хорошем смысле) вид крема на сахарозе ,где её было 11%.
Вот только я ж "репетировала" без активов..Если добавлять их в крем после эмульгатора- может сахароза поведет себя по другому...Посмотрим
Автор: fuaran 28.5.2009, 16:42
Сначала, как обычно, она налипла на стенки и не хотела вести себя прилично, но потом я применила миксер и моя сахароза опомнилась, стала потихоньку превращаться в кисель, а потом вот стала такой.. как взбитые сливки
http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i174/0905/6f/f92e197a6fbb.jpg.html
Мне очень понравилась такая структура, воодушевленная, я сделала таки крем на сахарозе, вышел вот такой
http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i154/0905/18/dc08b6c60e1d.jpg.html
Потом начались неприятности. Во-первых, плюхнула тимола 0,5% (видать, занапто это для моей чувствительной кожи)... а сахароза, блин, впитывается лишь частично, почему-то слегка липковатое ощущение на коже. Вывод: 11% это слишком много, нужно брать вполовину меньше и комбинировать с другим эмульгатором, тогда и структура будет на такая взбитая, и (возможно) впитываемость лучше.
Вот, отчиталась :girl_wacko:
Автор: Djess 28.5.2009, 16:56
Автор: Виталина 21.6.2009, 22:57
Я сегодня грела на водной фазе смесь масло+вода, кинула туда сахарозу, взбила - отлично все сэмульгировало !!!
Нюта мне тож самое написала
Автор: Васса 21.6.2009, 23:05
Автор: Angelique 21.6.2009, 23:48
Автор: Неля 22.6.2009, 14:49
Автор: Васса 22.6.2009, 23:28
Автор: Lisichka 22.6.2009, 23:40
Автор: Светик 23.6.2009, 19:01
А я кстати после того как соединяю обе фазы, ещё держу пару мин на водяной бане и только потом снимаю.
Автор: Llevella 13.7.2009, 14:55
Замутила легкий увлажняющий простенький крем.
ЖФ 23 %
Вин.кость 10%
Грецкого ореха 5%
Касторовое 5%
Бенз. спирт 3%
ВФ 72%
Вода 62%
Эфир сахарозы 10%
АФ
Мочевина 5%
Растворяла сахарозу в воде на водяной бане, старалась сеять, мелкие крупинки растворялись сразу, а грудочки брались комочками, я совершенно спокойно ввела всю сахарозу и продолжала мешать зубочисткой (миксера у меня нет), через 15 минут сахароза вся растворилась и получился такой жидкий киселик, добавила уже разведенную в воде мочевину к подостывшей сахарозе и вмешала масла, встряхнула и получился крем консинстенции молочка. После 2-х часов в холодильнике - нормальный крем, не густой не жидкий. Поскольку весы ко мне приедут только во вторник пришлось обходится ложечками и в процессе вмешивания немного сахарозы просыпалось, так что не могу отвечать за точность результата т.к. не было точных расчетов. Увлажняющий эффект мне понравился.
Вниманию Zest, крем не липнет, но для меня вышел немного жирноват(у меня комбинированная кожа), думаю из-за касторки, надо либо меньше додбавлять, либо заменить на другое масло. Либо вообще ЖФ сократить до 18%
Автор: Olga 13.7.2009, 15:03
Автор: Васса 13.7.2009, 16:41
Автор: Нюта 14.7.2009, 9:37
Вот хочу сделать крем на сахарозе моно вариант, попробую ленивым способом в одном стакане.
Автор: Васса 14.7.2009, 9:56
Автор: Llevella 14.7.2009, 22:09
Автор: vertrana 20.7.2009, 17:43
Автор: Melissa 21.7.2009, 7:49
Автор: Llevella 23.7.2009, 11:43
Автор: Angelique 23.7.2009, 13:19
Автор: Нюта 23.7.2009, 14:06
Автор: luide 23.7.2009, 14:15
И еще. Мне сахароза нравится в смеси с другим эмульгатором. Сахарозы кладу пару процентов всего. Тогда проявляются все плюсы сахарозы, а капризов нет.
Автор: Неля 30.7.2009, 13:34
Столкнулась с тем, что пока сахароза в ВФ растворится- половина жидкости испарится!
Автор: cocosa 7.8.2009, 11:46
60% мин. вода или гидролата
30% базовых масел - масла макадамия и кунжут.
0,6% консерванта
Фотки с Аромазона.
Это 10% сахарозы.
http://www.radikal.ru
хм....а как они сделали масло в воде?? от чего это вообще зависит, от того в какуюфазу вливать??
Автор: Васса 7.8.2009, 15:36
Автор: Llevella 11.8.2009, 13:35
ЖФ 17%
лесной орех5%
кукуй5%
гр.орех5%
БензСпирт 2%
ВФ 75%
вода
Сахароза 10%
миндальное молочко
Активы 8%
мочевина 5%
бетаин3%
И вот интересное наблюдение, сначала мне казалось, что крем слегка липнет (хотя консистенция и действие очень понравились, хорошо увлажняет, воздушный). А намазалась сегодня - не липнет, трогаю лицо целое утро - всё ОК. ТАкая загадка. Может раньше я больше слой накладывала, а сегодня взяла меньше крема.
Автор: Нюта 11.8.2009, 13:43
Автор: Angelique 11.8.2009, 13:53
А если вы туда еще впихнете 5% лецитина, то вообще гаветь будете!!
Автор: Васса 11.8.2009, 21:58
Что-что будем?
Автор: Llevella 19.8.2009, 14:10
Автор: katzchen 23.8.2009, 15:57
Автор: Inna 28.11.2009, 12:29
Таня, у меня к тебе вопросы...
Если ты делаешь все крема на гидролатах, то как сахарозу растворяешь в воде?
Или на активы ты берешь гидролат, как советуют 5 мл., а остальную водную фазу, т.е. воду, нагреваешь с сахарозой?
При соединении обеих фаз не возникают ли проблемы?
Или есть другие варианты?
Автор: Васса 28.11.2009, 17:54
Сахарозу использую почти во всех кремах в комплексе с другими эмульгаторами.
Автор: Melissa 28.11.2009, 18:05
Автор: Inna 29.11.2009, 12:21
не поверю себе,проведу опыт с гидролатом и сахарозой еще раз.
А пока, вчера сделала ночной крем на воде с сахарозой и ГМ, лецитина у меня пока нет.
Прикуплю в следующий раз.
Со второго раза получился.
В первый раз ВФ и ЖФ хорошо съэмульгировали, но в креме ощущались хлопья.
Видимо сахароза не до конца растворилась.
У меня миксера пока нет.
Для сахарозы нужен миксер обязательно?
Автор: Angelique 30.11.2009, 9:11
Автор: Inna 30.11.2009, 13:23
Раствор должен быть полностью прозрачный?
Дайте какие-либо ориентиры, цвет, время...
А то я пыталась наощупь понять...
Ой! Когда это я стала аромановичком со стажем?
Это меня повысили что ли?
Автор: Melissa 30.11.2009, 14:03
У меня раствор не прозрачный получается, а белый и вязкий, я смешиваю миксером прямо на бане, может поэтому.
Автор: KISA 30.11.2009, 14:31
Автор: Наталия 30.11.2009, 15:17
Автор: Васса 30.11.2009, 16:19
Автор: Виталина 30.11.2009, 16:49
Давайте подробно описывать как Вы это делаете.
Как делаю я.
Ставлю на водяную баню емкость с водой, жду когда она нагреется не менее чем до 70 градусов. Затем кладу эфир сахарозы (не перемешиваю), он лежит на поверхности воды. Погружаю миксер в емкость с этой горячей водой и включаю миксер.
Очень верный показатель, как уже писали девочки, если смесь приобретает внешний вид яичного белка - значит это оно
Автор: Наталия 30.11.2009, 18:16
Автор: Виталина 30.11.2009, 18:27
Давайте теперь Вы опишете свой принцип работы с сахарозой. Пошагово. Что за гидролат?
Автор: Янтарик 1.12.2009, 10:18
может быть от сахарозы?
Автор: Melissa 1.12.2009, 11:28
Автор: Inna 1.12.2009, 13:19
Но сначала куплю миксер.
Автор: Нюта 1.12.2009, 13:29
Автор: Руанна 2.12.2009, 13:53
Автор: АЛИСА 2.12.2009, 14:05
Автор: Руанна 2.12.2009, 14:10
Автор: АЛИСА 2.12.2009, 14:31
Больше понравился первый крем.
Второй мой крем с гиалуронкой, на следующий день успешно расслоился. Гад такой. У Наты79 тоже, в теме про эмульгаторы почитай.)) Последний очень плотный вышел.
Знаю точно, что если есть БТМС в составе, то рапитиксом спасать нельзя, будет крему.
Автор: Наталия 2.12.2009, 15:17
Давайте теперь Вы опишете свой принцип работы с сахарозой. Пошагово. Что за гидролат?
Ачепятка была у меня. Правильно - 1 ч.л. на 15 мл гидролата липы, собственноручно выгнанного из своего сырья. В общем, я думаю, что таки поспешила, всю сахарозу сразу высыпала. В следующий раз буду постепенно добавлять, как гуар. И можно меньше ее брать, раз недорастворенной хватило для плотной консистенции (50 мл крема, еще там 1 ч.л. глицерила).
Автор: Виталина 2.12.2009, 16:02
Автор: mriko 2.12.2009, 23:58
Больше понравился первый крем.
Второй мой крем с гиалуронкой, на следующий день успешно расслоился. Гад такой. У Наты79 тоже, в теме про эмульгаторы почитай.)) Последний очень плотный вышел.
Знаю точно, что если есть БТМС в составе, то рапитиксом спасать нельзя, будет крему.
Это правда будет оффтопом для этой темы, но БТМС не дружит с гиалуронкой.
Автор: Наталия 3.12.2009, 11:58
Автор: Angelique 3.12.2009, 13:16
Зато сахароза очень хорошо с гиалуронкой дружит!!
Автор: Янтарик 3.12.2009, 14:21
да брала как моноэмульгатор.... 7% кажется
Автор: Виталина 3.12.2009, 14:30
Хотя, мне лично эта проблема - не проблема. Главное что натурально, природно.
Автор: Янтарик 3.12.2009, 14:52
Автор: Виталина 3.12.2009, 14:54
Автор: Янтарик 3.12.2009, 14:56
буду пробовать в совместном варианте с еще одним эмульгатором
Автор: Руанна 7.12.2009, 16:51
Автор: Lisichka 7.12.2009, 17:13
Ну..а потом..в унитаз))))
В ВФ она замечательно растворяется.
Автор: Руанна 9.12.2009, 21:17
А пахнет клево, у меня крем на масле какао, с тинктурами грейпа и корицы + ЭМ мандаринки... И еще какао сыпанула немножко... Очень вкусно, так и выпила бы этот коктейльчик
Автор: Руанна 10.12.2009, 10:28
Автор: Melissa 10.12.2009, 10:50
Автор: Marga 10.12.2009, 15:43
Автор: Руанна 10.12.2009, 16:57
Автор: Янтарик 10.12.2009, 17:19
Автор: Руанна 10.12.2009, 17:34
Автор: Нюта 10.12.2009, 17:41
Автор: Руанна 10.12.2009, 17:55
Автор: Руанна 10.12.2009, 18:47
А увлажняет, что в качестве воды, что в качестве лосьона - отлично, я хорошо прочувствовала именно увлажняющий эффект...
Автор: Marga 11.12.2009, 14:59
Все расстворилось, потом в ВФ добавила ЖФ, все смешала, оно остыло и получилось сверху белая пена-это наверное масла с чем-то прореагировали и побелели, посередине мутная вода-это смесь гидролатов и сахарозы, а на дне какие-то комочки, мелкие, они в руке растираются, как твердый жир, но батеров в рецепте не было. Вчера сделала по тому же рецепту, но на розовой воде ЦА-все замечательно. Видать ЦА-это просто вода с запахом.
Автор: Inna 17.12.2009, 17:54
У меня тоже так было.
Сегодня сахароза подружилась со мной или я с ней.
Я видимо все сделала правильно.
Сначала воду нагрела до 70 градусов(измеряла термометром).
Затем всыпала сахарозу.
Нагревала ее 20 мин.помешивая.
Когда она полностью растворилась, влила в нее жирную фазу с ГМ, нагретую так же до 70 градусов, и мешала до остывания.
Затем аккуратно по чуть чуть вмешивала все активы.
И все получилось.
Правда перед приготовлением осенила ее крестным знамением.
Помоглось...
Автор: KISA 17.12.2009, 20:05
© Invision Power Services (http://nulled.cc)