Домашние йогурты и ряженка |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Домашние йогурты и ряженка |
11.2.2009, 9:37
Сообщение
#1
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 402 Регистрация: 7.2.2009 Пользователь №: 69 Спасибо сказали: 116 раз |
ДОМАШНЯЯ РЯЖЕНКА
3 литра молока пскипятить и поставить томится в духовку на самый маленгький огонь, примерно часа 4 переодически топить пенку, когда молоко станет тротопится дать ему немного остыть тогда ввести закваску ( стакан сметаны либо стакан магазинной ряженки ) разлить в банки ,поставить в тептое место и хорошо укутать , через 5- 6 часов ряженка готова! дома готовлю каждую неделю ,очень вкусная получается! -------------------- ко мне можно на ТЫ.....
|
|
|
11.2.2009, 16:08
Сообщение
#2
|
|
-=:Real Goddess:=- Группа: Модераторы Сообщений: 2,576 Регистрация: 23.1.2009 Из: наилучших побуждений Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 1026 раз |
ДОМАШНЯЯ РЯЖЕНКА 3 литра молока пскипятить и поставить томится в духовку на самый маленгький огонь, примерно часа 4 переодически топить пенку, когда молоко станет тротопится дать ему немного остыть тогда ввести закваску ( стакан сметаны либо стакан магазинной ряженки ) разлить в банки ,поставить в тептое место и хорошо укутать , через 5- 6 часов ряженка готова! дома готовлю каждую неделю ,очень вкусная получается! Мня-мням, звучит неплохо.. А хранится как? Или у вас она храниться не успевает? -------------------- ...не слышны в садууу даже sho-o-ro-o-h-иии...
Я тут где-то посеяла Разумное, Доброе, Вечное - никто не находил?) © У жизни куда более богатое воображение, чем у нас. © |
|
|
11.2.2009, 17:22
Сообщение
#3
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 67 Регистрация: 30.1.2009 Из: Львов Пользователь №: 34 Спасибо сказали: 18 раз |
Меня тоже интересует вопрос хранения ряженки. Я фанат кисломолочных продуктов. Дома есть грибок кефирный, ещё ряженку хочу!
|
|
|
11.2.2009, 21:36
Сообщение
#4
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 402 Регистрация: 7.2.2009 Пользователь №: 69 Спасибо сказали: 116 раз |
Мня-мням, звучит неплохо.. А хранится как? Или у вас она храниться не успевает? хранится в холодильнике до 5 дней если доживет, мы ее за 2 дня съедаем -------------------- ко мне можно на ТЫ.....
|
|
|
16.2.2009, 14:19
Сообщение
#5
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 107 Регистрация: 1.2.2009 Из: Україна Пользователь №: 48 Спасибо сказали: 47 раз |
конфета, а її можна робити з магазинного молока, чи тільки з домашнього?
|
|
|
16.2.2009, 14:22
Сообщение
#6
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 402 Регистрация: 7.2.2009 Пользователь №: 69 Спасибо сказали: 116 раз |
конфета, а її можна робити з магазинного молока, чи тільки з домашнього? ну конечно можно жирность 3,2 лучше -------------------- ко мне можно на ТЫ.....
|
|
|
18.2.2009, 0:52
Сообщение
#7
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 200 Регистрация: 30.1.2009 Из: Измаил Пользователь №: 31 Спасибо сказали: 34 раза |
Я тоже делаю ряженку, только чуть-чуть по-другому. У меня стаканчики 250 г с крышечками. В каждый стаканчик ложу десертную ложку сметаны и заливаю теплым молоком. Накрываю марлечкой каждый и под полотенце. Для ряженки покупаю домашнее молоко.Порционно очень удобно! :tender:
-------------------- |
|
|
21.2.2009, 17:20
Сообщение
#8
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,425 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 63 Спасибо сказали: 475 раз |
Харьковские дамы! Уважаемые!
Может, у кого-то завалялся кусочек кефирного грибка? Поделитесь, Христа ради. Ну аж пече, так хочется. -------------------- В дерзанье -цель! Роберт Браунинг
|
|
|
26.3.2009, 11:08
Сообщение
#9
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,425 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 63 Спасибо сказали: 475 раз |
А я нашла кефирный грибок!!!
Ну и молока он жреть, мама дорохая!!! -------------------- В дерзанье -цель! Роберт Браунинг
|
|
|
24.4.2009, 22:53
Сообщение
#10
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 183 Регистрация: 1.4.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 208 Спасибо сказали: 77 раз |
Если кому-то нужно, могу подсказать где купить бактерии для йогуртов.
-------------------- |
|
|
27.4.2009, 15:42
Сообщение
#11
|
|
Аромагуру Группа: Пользователи Сообщений: 2,175 Регистрация: 9.2.2009 Из: Киев Пользователь №: 75 Спасибо сказали: 1199 раз |
Эти йогурты из заквасок вообще классная штука. Подарила своим родителям йогуртницу, так за 2 месяца употребления йогуртов у моего папы камни в почках превратились в песок, а камень в желчном уменьшился на 3 мм в диаметре. Так что, если есть такие проблемы, имейте в виду.
-------------------- |
|
|
27.4.2009, 15:50
Сообщение
#12
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 441 Регистрация: 18.3.2009 Из: Симферополь Пользователь №: 169 Спасибо сказали: 31 раз |
зачем делать домашнюю ряженку на магазинной сметане или ряженке???
Irena, подскажите, где можно купить эти самые бактерии для йогуртов? йогуртница - это очень интересно, надо будет почитать |
|
|
27.4.2009, 15:52
Сообщение
#13
|
|
Аромагуру Группа: Пользователи Сообщений: 2,175 Регистрация: 9.2.2009 Из: Киев Пользователь №: 75 Спасибо сказали: 1199 раз |
Кстати, йогурты из заквасок можно делать и в термосе.
-------------------- |
|
|
27.4.2009, 15:55
Сообщение
#14
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 183 Регистрация: 1.4.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 208 Спасибо сказали: 77 раз |
зачем делать домашнюю ряженку на магазинной сметане или ряженке??? Irena, подскажите, где можно купить эти самые бактерии для йогуртов? йогуртница - это очень интересно, надо будет почитать http://www.zakvaski.com/, отправляют в другие регионы от 10 штук, если я не ошибаюсь. Вообще мне очень нравится, я пользуюся йогуртницей. -------------------- |
|
|
27.4.2009, 16:13
Сообщение
#15
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 441 Регистрация: 18.3.2009 Из: Симферополь Пользователь №: 169 Спасибо сказали: 31 раз |
http://www.zakvaski.com/, отправляют в другие регионы от 10 штук, если я не ошибаюсь. Вообще мне очень нравится, я пользуюся йогуртницей. А Вы заказывали? Я что-то там не могу найти инфу как доставляют. Где-то прочла на форуме, что народ боится, что им доставят мертвые бактерии, потому что при транспортировке нужно соблюдать температурный режим. |
|
|
27.4.2009, 16:44
Сообщение
#16
|
|
Аромагуру Группа: Пользователи Сообщений: 2,175 Регистрация: 9.2.2009 Из: Киев Пользователь №: 75 Спасибо сказали: 1199 раз |
Эти бактерии сухие, хранятся при комнатной температуре
-------------------- Любой тупик - это тщательно замаскированный выход.
AMOR NON EST MEDICABILIS HERBIS (любовь травами не лечится) Дети-это заботы, трудности, крик, шум, бардак. Но когда подходишь к ним, спящим, поправляешь одеялко, целуешь в носик, щёчки - понимаешь, что это самое большое счастье в жизни! |
|
|
27.4.2009, 19:58
Сообщение
#17
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 183 Регистрация: 1.4.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 208 Спасибо сказали: 77 раз |
А Вы заказывали? Я что-то там не могу найти инфу как доставляют. Где-то прочла на форуме, что народ боится, что им доставят мертвые бактерии, потому что при транспортировке нужно соблюдать температурный режим. Да я постоянно заказываю, можешь не бояться доставляют без проблем. А лучше всего автолюксом или другими перевозчиками, потому что почтой будут долго идти и не известно какие условия. Я храню бактерии в морозилке. Как написано выше они сухие и герметично закрыты в стекляных баночках. -------------------- |
|
|
27.4.2009, 21:50
Сообщение
#18
|
|
Аромагуру Группа: Пользователи Сообщений: 2,175 Регистрация: 9.2.2009 Из: Киев Пользователь №: 75 Спасибо сказали: 1199 раз |
Irena, а зачем в морозилке? Я в первый раз у них прямо на заводе покупала. Сказали, что можно при комнатной. Да и у них они хранятся без холодильника, когда продавали - баночки были не холодные
-------------------- |
|
|
27.4.2009, 22:37
Сообщение
#19
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 200 Регистрация: 30.1.2009 Из: Измаил Пользователь №: 31 Спасибо сказали: 34 раза |
Девочки,а какие бактерии посоветуете купить?
-------------------- |
|
|
27.4.2009, 22:53
Сообщение
#20
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 137 Регистрация: 21.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 244 Спасибо сказали: 44 раза |
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 9:30 |