Мыло С Нуля, технология, рецепты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Мыло С Нуля, технология, рецепты |
24.1.2009, 16:19
Сообщение
#1
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 858 Регистрация: 24.1.2009 Из: Симферополь Пользователь №: 8 Спасибо сказали: 439 раз |
Технология приготовления мыла с нуля Для того, чтобы сварить свое мыло, необходимо иметь масла/жиры, щелочь, дистиллированную воду. Твёрдое мыло – это натриевые соли жирных кислот. Щелок омыляет жирные кислоты, входящие в состав масел, т.о. получается мыло. У каждого масла есть свой коэффициент омыления, который зависит от его жирнокислотного состава; каждая кислота отвечает за определенное свойство (например, миристиновая – за пену, лауриновая – за твердость и т.д.) Каждый компонент должен быть тщательно взвешен, т.к. щелок – едкое, опасное вещество, ее избыток может негативно сказаться на состоянии кожи. Прежде чем работать с щелочью ознакомьтесь с техникой безопасности! Итак, выбираем масла для рецепта, рассчитываем на мыльном калькуляторе количество необходимой щелочи и жидкости. Взвешиваем каждый ингредиент на весах с точностью взвешивания до десятых/сотых грамма (использовать весы с ценой деления в 1 г можно только для очень больших партии мыла, весом по несколько кг). Теперь собственно сам процесс Холодный способ Если среди масел, входящих в рецепт есть баттеры/воск/стеариновая кислота, выкладываем их в кастрюльку (можно все в одну) и ставим на водяную баню(на батарею) растапливатся. Тем временем готовим щелочной раствор. ВНИМАНИЕ! Всегда сыпьте щелочь в воду, а не наоборот, т.к. щелочь, смешиваясь с водой выделяет большое количество тепла, если залить водой щелочь, можно получить горячий фонтан. По то же причине рекомендуется жидкость, используемую для приготовления щелочного раствора замораживать, чтобы раствор не сильно нагревался. Приготовленный щелочной раствор необходимо остудить до 25-50 град Цельсия. Чем меньше масел, тем больше должна быть температура. Растопленные масла остудить до температуры щелочного раствора. Далее, подготовленный щелочной раствор выливается в кастрюльку с маслами и начинается перемешвание. Для перемешивания используется обычный погружной блендер (можно смешивать вручную, но это может занять до 6 часов времени), миксер не годится для этих целей (если это конечно не взбитое мыло), т.к. не столько вымешивает, сколько нагоняет воздух в массу. Размешивание необходимо продолжать до появления следа. След – это такое состояние мыльной массы, когда она загустела до такой степени, что если провести по ней ложкой (палочкой), то от нее останется долго не пропадающий след. В этот момент можно класть в мыло разнообразные добавки (мёд, скрабящие частички, травы и т.д. – кому что нравится). Теперь самое время разливать мыло по формам. Желательно иметь деревянную форму, в которую помещается 0,5-1 кг мыльной массы – потом очень удобно достать целый брусок мыла и разрезать его на порционные 100 граммовые кусочки. Разлитая, готовая мыльная масса должна пройти стадию геля – это такая стадия, при которой реакция омыления достигает своего пика, в это время омыляются почти все жирные кислоты. Если вы используете деревянную форму, которая хорошо держит тепло и в которой разом помещается 0,5-1 кг мыла, то стадия геля начнется и пройдет самопроизвольно. Ее легко определить визуально: мыло как бы прозрачневеет, а на ощупь форма очень горячая. Стадия геля начинается из середины мыльной массы (в виде темного пятна) и распространяется к краям. Когда мыло полностью вошло в гель, нужно обеспечить ему свободный доступ свежего воздуха, чтобы избыточное тепло свободно уходило. После полного остывания мыла и его затвердевания (примерно через 1-2 суток), мыло можно доставать и резать. Такое мыло должно лежать в сухом, прохладном месте еще около 3-6 недель: за это время оно окончательно затвердевает и в нем заканчиваются реакции омыления. Есть одна уловка, заимствованная из горячего способа, для того, чтобы определить готовность мыла: нужно его … попробовать на вкус, т.е. прикоснутся к нему языком: если щиплет – значит еще есть свободная щелочь и нужно вылеживать мыло еще, если нет – мыло готово к использованию. Что такое пережир (суперфэт) или количество свободных жиров? Если вы используете такое количество щелочь, для того чтобы омылить абсолютно все жирные кислоты в маслах, мыло не будет содержать ни свободной щелочи, ни свободных масел. Такое мыло не содержит свободных жиров и никакого пережира. Если вы снизили количество щелочи (сделали скидку), например на 5%, то в готовом мыле будет содержатся 5% масел, не прореагировавших с щелочью. Т.е. весь щелок был израсходован на реакцию с 95% масел. Тогда пережир в мыле составляет 5%. Эти неомыленные масла смягчают кожу. Мыло без пережира (с нулевым пережиром) будет лучше очищать. Однако, кроме смягчения кожи, есть и другие более важные причины уменьшить количество щелочи. Смотрите следующий вопрос. Почему минимальный рекомендованный пережир – 5%? Значение коэффициента омыления масел используется для того, чтобы посчитать необходимое количество щелочи, как в этом калькуляторе, так и во многих других, это усредненная величина. Если вы приобретёте масла, испытанные хим.лабораторией, то будете знать точный коэффициент омыления этих масел. Если вы взвесите эти масла и щелочь на очень точных лабораторных весах, то можете уверненно варить мыло с нулевым пережиром и в нем не будет содержатся свободной (непрореагировавшей) щелочи. Один из источников дает следующий коэффициент омыления кокосового масла Гидроксидом Калия (КОН): 250-264. Коэффициенты омыления для других масел также указаны в виде диапазона значений. Почему? Есть очень много факторов, которые влияют на качество масел. Привожу некоторые из них, для того чтобы иметь общее представление: - вид растения использованного для получения масла; - географическая родина сырья, т.е. климат зоны произрастания; - различные способы обработки растений для получения масла; - время года, когда был собран урожай растений; - зрелость растений во время сбора. Минимальный 5% пережир рекомендуется для того, чтобы учесть все эти нюансы, тогда вы не получите мыло со свободной (непрореагировавшей) щелочью. Рекомендуемые дозировки масел: • оливка — до 100% • авокадо — до 15% • жожоба — до 5% • касторка — до 20% • кокос — до 15% (в мыле для ежедневного использования) или до 100% (если мыло будет использоваться в соленой жесткой воде) • грецкий орех — до 10% • какао — до 15% • зародыши пшеницы — до 15% • миндаль — до 100% • ши — до 10% • шиповник — до 10% • тыква — до 10% • пальма — до 100% • подсолнечник — до 15% Другие ухаживающие добавки • воска рекомендуют добавлять до 5% (чем воска больше, тем меньше пены) • меда достаточно 5 мл на кг • молоко сухое — 10 гр на кг • шоколад/какао порошок — до 10% • шелк — до 10% (просто супермыло получится) • сухие добавки (цедра цитрусовых плодов, травы, зерна и т. д.) — до 20 гр на кг • эфирные масла, отдушки и ароматизаторы добавляются в соответствии с рекомендуемой дозировкой в соответствии с их концентрацией Уходовые характеристики масел: • Авокадо — рекомендуют для изготовления увлажняющего мыла для сухой кожи • Грецкий орех — рекомендуют для изготовления увлажняющего мыла для сухой кожи • Жожоба — рекомендуют использовать для придания увлажняющих и успокаивающих свойств мылу для юной кожи • Зародыши пшеницы — подходит для приготовления мыла с питательными свойствами для зрелой кожи • Какао — придает мылу смягчающие свойства • Карите (ши, бассия) — придает мылу смягчающие, увляжняющие свойства, по некоторым отзывам твердое мыло с этим маслом шелковистое наощупь • Касторка — придает мылу сильные увлажняющие и смягчающие свойства • Кокос — с ним даже в холодной воде мыло будет пениться, но не рекомендуется использовать для частого применения мыло с большим % содержанием кокоса, так как он может спровоцировать закупоривание пор • Миндаль — придает мылу увлажняющие свойства • Шиповник — придает мылу ранозаживляющие свойства, рекомендуется добавлять в мыло, предназначенное для чувствительной кожи • Облепиха — придает мылу ранозаживляющие свойства • Олива — придает мылу увлажняющие и смягчающие свойства • Пальма — придает мылу питательные и защитные свойства • Подсолнечник — можно использовать в мыле для сухой тонкой кожи -------------------- |
|
|
24.1.2009, 16:24
Сообщение
#2
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 858 Регистрация: 24.1.2009 Из: Симферополь Пользователь №: 8 Спасибо сказали: 439 раз |
Самое простое и доступное(в смысле ингридиентов) мыло - это кастилия. Кастилия - это мыло сваренное почти полностью на оливковм масле. Чаще всего берут 90% оливки и 10% кокоса либо касторки для пены. Вот фото моей кастилии:
Кастильское мыло сравнивают с хорошим вином, потому что чем дольше оно лежит, тем лучше по свойствам. Чтобы таким мылом было приятно пользоватся, его нужно выдержать полгода - раньше оно "сопливит". Это мыло, выдержанное положенный срок, называют идеальным для детей. Кофейное мыло Растительный кулинарный жир - 250 г Оливка - 100 г Расторопша - 100 г Тыква - 100 г Какао - 30 г Крепкий кофе (ирландские сливки) - 120 г Щелочь - 73 г Суперфэт - 8 % фото: состав тот же, но в следе добавлена кофейная гуща Молоко и мёд пальмовое масло 40% оливковое масло 40% касторовое масло 10% кокосовое масло 10% 3/4 жидкости - молоко, 1/4 - вода. В след добавлен мёд, растворенный в маленьком количестве воды. Суперфэт - 7% Мыло на молоке с мёдом - мое самое любимое, потому что очень приятное по ощущениям. Я им умываюсь, не сушит абсолютно! -------------------- |
|
|
24.1.2009, 16:45
Сообщение
#3
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 858 Регистрация: 24.1.2009 Из: Симферополь Пользователь №: 8 Спасибо сказали: 439 раз |
Некоторые нюансы, по которым могут возникнуть вопросы:
-------------------- |
|
|
24.1.2009, 16:47
Сообщение
#4
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 858 Регистрация: 24.1.2009 Из: Симферополь Пользователь №: 8 Спасибо сказали: 439 раз |
В теме "полезные ссылки" есть несколько мыльных калькуляторов, первый из них - самый простой и удобный калькулятор, на самом деле там 3 калькулятора в одном. В самой верхней зеленой строчке можно переключатся между ними. Для наших целей подходит вот этот калькулятор так как он учитывает вес масел и проценты. В самой верхней (темно-зеленой) строчке крайняя правая кнопка - "Важно! Советы" - там находится мануал по калькулятору, очень понятный.
-------------------- |
|
|
1.2.2009, 20:07
Сообщение
#5
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 296 Регистрация: 28.1.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 15 Спасибо сказали: 154 раза |
Девочки, хочу посоветоваться, как куркума повлияет на мыло
1. даст ли желтый цвет? 2. не будет ли красить? может кто уже экспериментировал? -------------------- "Надо бежать изо всех сил, чтобы остаться на том же месте, а чтобы продвинуться вперед, надо бежать еще быстрее" Льюис Кэрролл "Алиса в зазеркалье"
|
|
|
2.2.2009, 20:18
Сообщение
#6
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Мне она в мыле дала даже красно-оранжевый. Щас я его выложу в хвастушках. Красит или нет мыло - не знаю, оно холодное. Но вообще куркума зверски красит, тряпочку, через которую процеживала инфуз, покрасило капитально. Хотя когда мыла посуду после мыла - ничего такого не заметила.
-------------------- |
|
|
2.2.2009, 22:19
Сообщение
#7
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 296 Регистрация: 28.1.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 15 Спасибо сказали: 154 раза |
Васса, спасибо. Мне хотелось бы добиться скорее нежного желтого цвета.
В хвастушках пока не вижу, а очень хотелось бы -------------------- "Надо бежать изо всех сил, чтобы остаться на том же месте, а чтобы продвинуться вперед, надо бежать еще быстрее" Льюис Кэрролл "Алиса в зазеркалье"
|
|
|
2.2.2009, 22:35
Сообщение
#8
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 71 Регистрация: 1.2.2009 Из: Івано-Франківськ Пользователь №: 49 Спасибо сказали: 81 раз |
Васса, спасибо. Мне хотелось бы добиться скорее нежного желтого цвета. В хвастушках пока не вижу, а очень хотелось бы Джейн, ось цитата з ЖЖ спільноти ru_soap: Оранжевый: - Аннато семена (первоначально растворяется в масле – желто-оранжевый) - Морковь (от желтого до оранжевого) - Тыква (насыщенный оранжевый цвет) - Облепиховое масло Желтый: - Лепестки цветов календулы - Цветы ромашки (бежево-желтый) - Карри порошок (от золотого до янтарного, применять осторожно - может раздражать кожу) - Куркума (от персикового и оранжевого, примерно 5 мл на 1.2 кг мыла) - Шафран http://community.livejournal.com/ru_soap/10732.html Мені здається, якщо обліпихову олію додати в невеликій кількості, вона дасть ніжний колір, ближчий до жовтого - принаймні, так було у мене при переплавці дитячого мила. З нульовим, звичайно, інакше, але раптом вийде -------------------- на "ти", будь-ласка :)
|
|
|
3.2.2009, 2:53
Сообщение
#9
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Джейн, я про него тему открыла ( про кастильское)
-------------------- |
|
|
6.2.2009, 1:08
Сообщение
#10
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Некоторые мои самые удачные рецепты
"Старый Крым" Мыло для настоящих мужчин горячий способ состав: оливка - 200 гр ( 36,4%) касторка -55 гр (10%) кокос - 50 гр (9%) лесной орех - 30 гр (5,5%) кулинарный жир - 200 гр (36,4%) воск пчелиный - 15 гр (2,72%) вода - 182 гр 25% воды - коньяк в следе щелочь - 75,3гр пережир 6% - пшеничные зародыши -33гр Мыло "Тыковка" горячий способ состав: пальма - 37,5%, тыква - 25%, кокос - 12,5%, оливка -12,5%, какао - 7,5%, персик - 5%. Тыквенный сок вместо воды по расчету КК, тертая мякоть тыквы в след ( где-то три четверти стакана) Пережир 5% - пшеница и облепиха. -------------------- |
|
|
6.2.2009, 1:27
Сообщение
#11
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Мыло "Кокосовый пломбир"
холодный способ состав: оливка - 30%, пальма -30%, кокос -14%, какао -8%, персик - 8%, абрикос -5%, касторка - 5%. Молоко кокосовое, сливки 15% и мед 2 ч.л. - в след, кокосовая стружка (отжатая, замороженная и размороженная, мяяягкая) - 2ст.л. в след. Пережир 5%. Мыло "Синьор-помидор" горячий способ состав: пальма -50%, оливка - 17,5%, кокос - 15%, арахис - 12,5%, авокадо - 7,5%. Сок томатный, пюре свежих помидоров после геля, специи "сванская смесь" - в след. Пережир -5% шиповник, миндаль. Сванская смесь - тмин, фенхель, кориандр, базилик, красный перец, укроп, лавровый лист, чабер, пажитник, иссоп, мята, майоран, эстрагон, петрушка, сельдерей. Для жирной и комбикожи оно подходит прекрасно, да и мне понравилось. Сейчас я последним куском моюсь в душе. Отлично скрабит и выравнивает. А остальное размели подружки с комбикожей для лица и требуют варить еще. -------------------- |
|
|
6.2.2009, 1:38
Сообщение
#12
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Мыло кофейно-какавное со сливками
горячий способ состав: оливка- 200гр (34,2%) касторка- 55гр (9,4%) какао -28гр(4,8%) лесной орех - 11гр(2%) арахис - 90гр (15,4%) кулинарный жир -200гр(34,2%) крепкий кофе "Чибо" - 163гр(80%) сливки в след - 42гр(20%), кофейная гуща от 1,5ст.л. кофе щелочи -78гр пережир 7% пшеничные зародыши 36гр и 4гр масла черного кофе (жаба удавилась ) Половину разложила по формам, в остатки добавила ст.ложку какао-порошка и выложила сверху. Мыло хозяйственное "Домовушка" холодный способ состав: кокос -75%, авокадо -10%, пальма -8%, оливка - 7%. На отваре базилика и мяты, соли морской пищевой -300гр, пережир - 5%, эфиры сосны, эвкалипта, кедра, иланга. -------------------- |
|
|
7.2.2009, 17:24
Сообщение
#13
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 542 Регистрация: 29.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 17 Спасибо сказали: 150 раз |
Девочки, подскажите, а чем можно подкрасить мылко например в синий или красный цвет? или еще в какие-нибудь цвета? Какие красители можно использовать? А можно пищевые обычные в воде разбавлять перед щелочью?
-------------------- |
|
|
7.2.2009, 22:14
Сообщение
#14
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Насколько я слышала - красят красителями массу перед раскладкой в формы. Сама я еще не пробовала (хз где эти красители взять). И еще читала, что синие цвета нестойкие в щелочи. И еще какие-то - не помню.
-------------------- |
|
|
7.2.2009, 22:35
Сообщение
#15
|
|
Magic black crazy woman Группа: Модераторы Сообщений: 6,284 Регистрация: 28.1.2009 Из: Украина Пользователь №: 13 Спасибо сказали: 4057 раз |
Читала она одном сайте про мыловарение, что синий пищевой краситель теряет свой цвет, щелочь съедает.
-------------------- "Если женщина к тридцати годам не стала красавицей, значит она просто лентяйка..."
Ваше лицо в двадцать лет Вам дано природой! Каким оно будет в пятьдесят-зависит от Вас'. Если начать за собой ухаживать в 25-30 лет, то в 50-60, будете выглядеть на 40 лет. Натуральная косметика на заказ. Составление рецептов платная функция |
|
|
8.2.2009, 0:23
Сообщение
#16
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 858 Регистрация: 24.1.2009 Из: Симферополь Пользователь №: 8 Спасибо сказали: 439 раз |
Горячее мыло можно красить пищевыми красителями - перед раскладкой в формы - щелочи уже не будет
Анжелика, сообщение перенесено -------------------- |
|
|
8.2.2009, 23:18
Сообщение
#17
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 542 Регистрация: 29.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 17 Спасибо сказали: 150 раз |
Горячее мыло можно красить пищевыми красителями - перед раскладкой в формы - щелочи уже не будет Теперь вопрос, где бы их взять? И хотелось услышать от кого-то процесс окраски... -------------------- |
|
|
8.2.2009, 23:31
Сообщение
#18
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 854 Регистрация: 23.1.2009 Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 453 раза |
Unesika
А зачем обязательно пищевыми? Попробуй выбрать что-то из натуральных красителей, природного, так сказать, происхождения. Я вот, к примеру, сейчас собираю информацию обо всем, чем можно окрасить мыло. Уже целый лист формата А4 наваяла Насчет красного цвета.. его добиться сложно, но у меня в заметках написано, что одна барышня настолько желала красное мыло, что плюхнула туда неиспользованную ярко-красную помаду, и таки получила желанный цвет У меня помады такой нет, но думаю, что это вариант не хуже пищевого красителя, в помаде ведь тоже жир. |
|
|
8.2.2009, 23:47
Сообщение
#19
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 854 Регистрация: 23.1.2009 Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 453 раза |
Для красного еще свекла и розовая глина подходят, или экстракт черники (можно самой сделать).
|
|
|
8.2.2009, 23:57
Сообщение
#20
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 858 Регистрация: 24.1.2009 Из: Симферополь Пользователь №: 8 Спасибо сказали: 439 раз |
пищевые красители продаются на рынках, там где специи
от свеклы и розовой глины к сожалению не будет красного цвета И вообще, натуральные красители не дают стойкого, яркого цвета. Тут надо либо пигменты, либо восковые мелки либо довольствоватся натуральными цветами -------------------- |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 13:05 |