форель |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
форель |
8.7.2013, 20:26
Сообщение
#1
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 27 Регистрация: 10.1.2011 Пользователь №: 3,602 Спасибо сказали: 4 раза |
Могу порекомендовать Вам как приготовить форель
Биточки из форели Форель варить вместе с чесноком, морковью и луком 15 минут. Картофель отварить, размять и приготовить пюре с добавлением сливочного масла и картофельного отвара. Нарубить зеленый лук и укроп, мелко нарезать помидоры. Смешать пюре с помидорами и зеленью. Форель измельчить вилкой и перемешать с пюре. Сформировать небольшие биточки, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле. Зелень укропа мелко нарубить, смешать со сметаной, лимонным соком, посолить. Полить биточки приготовленным соусом и подавать горячими. Продукты (на 6 порций) форель (филе) 400 г морковь 1 шт. лук 0.5 шт. картофель 600 г чеснок 2 зубчика масло сливочное 4 ст. ложки лук зелёный 1 пучок укроп 0.5 пучка помидоры 6-8 шт. мука сколько уйдет соль морская по вкусу перец чёрный молотый по вкусу Соус укроп 0.5 пучка сок лимонный 0.5 шт. сметана 6-7 ст. ложек соль морская по вкусу Форель с овощами Форель нарезать кусочками 5-7 см шириной, посолить. Фасоль варить в кипящей воде 5—7 минут, воду слить: Помидоры нарезать, смешать с фасолью и оливками без косточек. Растереть в ступке листья базилика, перец, соль, добавить оливковое масло и полить овощи. Противень смазать оливковым маслом, уложить форель и овощи рядами. Форель полить лимонным соком и оливковым маслом, сверху положить анчоусы. Запекать в духовке 10-12 минут. Продукты (на 4 порции) фасоль стручковая зеленая 500 г помидоры маленькие сладкие 300 г оливки 100 г лимон (сок) 0.5 шт. анчоус 50 г или килька соленая 50 г базилик 1 пучок масло оливковое 3-4 ст. ложки соль морская по вкусу перец чёрный молотый по вкусу |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.4.2024, 12:42 |