Первые шаги новичков, делимся опытом в освоении простых рецептов |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Первые шаги новичков, делимся опытом в освоении простых рецептов |
19.2.2009, 21:54
Сообщение
#41
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 854 Регистрация: 23.1.2009 Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 453 раза |
25 мл. масел и 6мл. полисорбата???? Это 24%!! Зачем такая бешеная концентрация?
И зачем вода? Полисорбат чудесно справляется сам, не нужна вода совершенно. Сделала знакомой (с комби.кожей) умывалку, где большой процент подсолнечного (хорошего, качественного) масла - так ей даже подсушивает... какая уж там жирность! Придется разбавлять (если интересно, на 30мл. умывалки было 3мл. полисорбата). В общем это - моя ИМХА. Собирайте все ИМХИ до кучи и делайте собственные выводы. |
|
|
19.2.2009, 22:03
Сообщение
#42
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 567 Регистрация: 30.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 36 Спасибо сказали: 663 раза |
Ой, какая вода? никакой воды! черт попутал, когда писала. Подсолнечное масло и полисорбат, конечно же.
-------------------- |
|
|
20.2.2009, 0:27
Сообщение
#43
|
|
Аромамастер Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза |
Да девочки. выкладываете рецепты и советуйтесь. Мне вон девченки как помогли. класный крем получился.
-------------------- |
|
|
20.2.2009, 8:48
Сообщение
#44
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 79 Регистрация: 30.1.2009 Пользователь №: 29 Спасибо сказали: 7 раз |
девочки, помогите!
сделала вчера свой 2-й крем, получился как вода, я так расстроилась - полночи не спала что не так? делала для мамы увлажняющий крем 50 мл ЖФ 15 мл 30% рис, энотера. зар.пшеницы, авокадо поровну ВФ 35 мл 70 % д-пантенол 1 мл вода еще в воде растворяла мочевину 0.5 ч.л - не поняла, считать ли ее в общие проценты? эмульгатор глицерина моностеарат 0,5 ч.л. (5%), тоже не понятно, куда его считать так расстроилась, что ЭМ не добавила, и он еще и воняет пантенолом:-((( |
|
|
20.2.2009, 9:20
Сообщение
#45
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,291 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 61 Спасибо сказали: 266 раз |
хм, просто смотрела девчёнки свои гидрофильные масла выкладывали, вроде у всех на 30 мл масла было 7 мл полисорбата
вчера делала маме крем. она захотела только с одним эфиром. делала с розой. вот бывает у меня, войду в ступор и всё. вчера думаю, можно гидролат разогревать, чтобы эфир сахарозы развести или нет? сделала проще. взяла 5 мл воды и развела в ней где-то 1/3 ч.л. (блин, надо обзавестись весами :girl_prepare_fish: ). рядом в 3 мл кунжутного масла развела манго (опять же не скажу сколько, ну где-то 1-2г). потом чуть подогрела 3 мл пшеничных зародышей и 2 мл шиповника, а также 10 мл гидролата розы. взбила миксером воду с сахарозой, туда гидролата, ещё чуть взбила. получилось молоко. плюхнула ещё по чуть-чуть масла. всё думаю, будет мама пользоваться молочком :girl_to_take_umbrage: . но оставалась надежда на манго. остыло моё молоко, капнула 3 капли эфира розы,перемешала ещё раз и поставила в холодильник. через минут 20 я опять к холодильнику. чуть гуще стало. перемешала, капнула не знаю для чего 3 капли малавита. вообщем бегала я к нему ещё раза три, перемешивала. получилась очень приятная консистенция промышленного крема. не знаю как маме, а мне крем понравился . слегка жирновато, но когда промакиваешь, то кожа матовая. состав: вода - 5 мл (18,8%) гидролат розы- 10 мл (37,7%) ефир сахарозы - 1,5г (5,6%) масло кунжутных семечек - 3 мл (11,2%) масло пшеничных зародышей -3 мл (11,2%) масло шиповника - 2 мл (7,1%) масло манго - 2 мл (7,1%) эфир розы - 3 кап (0,6%) малавит - 3кап (0,6%) вот посчитала в процентах, как-то маловато эфиров. а можно их в готовый крем домешать? -------------------- ко мне обращаться на ты :)
|
|
|
20.2.2009, 10:22
Сообщение
#46
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 364 Регистрация: 28.1.2009 Из: Полтава Пользователь №: 9 Спасибо сказали: 210 раз |
девочки, помогите! сделала вчера свой 2-й крем, получился как вода, я так расстроилась - полночи не спала что не так? делала для мамы увлажняющий крем 50 мл ЖФ 15 мл 30% рис, энотера. зар.пшеницы, авокадо поровну ВФ 35 мл 70 % д-пантенол 1 мл вода еще в воде растворяла мочевину 0.5 ч.л - не поняла, считать ли ее в общие проценты? эмульгатор глицерина моностеарат 0,5 ч.л. (5%), тоже не понятно, куда его считать так расстроилась, что ЭМ не добавила, и он еще и воняет пантенолом:-((( Напишите как вы все это делали технологически, опишите последовательность. И не расстраивайтесь, неудачные варианты были, наверное, у всех. -------------------- Перебои жизненного соло лечатся испытанным плацебо:
28 капель корвалола и дождём сочащееся небо... Памяти незримая петарда россыпью колючих многоточий выстрелит в районе миокарда и отпустит на исходе ночи... (А.Габриэль) Ко мне на ты, пожалуйста |
|
|
20.2.2009, 11:08
Сообщение
#47
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 854 Регистрация: 23.1.2009 Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 453 раза |
хм, просто смотрела девчёнки свои гидрофильные масла выкладывали, вроде у всех на 30 мл масла было 7 мл полисорбата Ткните носом, пожалуйста, в рецепт, где на 30мл. масел берут 7мл полисорбата. Очень интересно. Lampochka - мочевину считаем в водной фазе, а глицерил (поскольку он растворяется в масле) - в жирной. Глицерил в таком количестве не даст крем (если только с соэмульгаторами), поэтому он и выглядит у вас как водичка. Попробуйте спасти положение (тем более, что эфиры не добавляли). |
|
|
20.2.2009, 11:20
Сообщение
#48
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 364 Регистрация: 28.1.2009 Из: Полтава Пользователь №: 9 Спасибо сказали: 210 раз |
Ткните носом, пожалуйста, в рецепт, где на 30мл. масел берут 7мл полисорбата. Очень интересно. Lampochka - мочевину считаем в водной фазе, а глицерил (поскольку он растворяется в масле) - в жирной. Глицерил в таком количестве не даст крем (если только с соэмульгаторами), поэтому он и выглядит у вас как водичка. Попробуйте спасти положение (тем более, что эфиры не добавляли). Вообще-то это не мой рецепт, а likarka, но в принципе, я согласна, глицерила маловато. -------------------- Перебои жизненного соло лечатся испытанным плацебо:
28 капель корвалола и дождём сочащееся небо... Памяти незримая петарда россыпью колючих многоточий выстрелит в районе миокарда и отпустит на исходе ночи... (А.Габриэль) Ко мне на ты, пожалуйста |
|
|
20.2.2009, 11:43
Сообщение
#49
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 854 Регистрация: 23.1.2009 Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 453 раза |
ой простите, не к тому обратилась :blink:
Полезла сейчас в свои рецепты... Специально проверить свои опыты с глицерилом.. так вот, первый крем у меня был с соотношением ЖФ - 17,5мл (из них 2,5мл. глицерила, т.е. 5%) ВФ - 15мл. В заметках написано, что получилась легкая пенка (как для бритья). Понятно, почему не вышло-то? |
|
|
20.2.2009, 11:57
Сообщение
#50
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,291 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 61 Спасибо сказали: 266 раз |
Ткните носом, пожалуйста, в рецепт, где на 30мл. масел берут 7мл полисорбата. Очень интересно. http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?showtopic=40&st=40&start=40 сообщение №46 и 50 :girl_wink: блин, чёт не получается ссылку вставить. вообщем, тема про полисорбат страница 3 :rolleyes: -------------------- ко мне обращаться на ты :)
|
|
|
20.2.2009, 12:38
Сообщение
#51
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 79 Регистрация: 30.1.2009 Пользователь №: 29 Спасибо сказали: 7 раз |
спасибо за советы, можно уточнить
Цитата Полезла сейчас в свои рецепты... Специально проверить свои опыты с глицерилом.. так вот, первый крем у меня был с соотношением ЖФ - 17,5мл (из них 2,5мл. глицерила, т.е. 5%) ВФ - 15мл. В заметках написано, что получилась легкая пенка (как для бритья). Понятно, почему не вышло-то? как вы меряете глицерил в мл, он же сыпучий? и как его считать с ЖФ по той же причине? и мочевину тоже? не могу связать граммы и мл вместе а исправить - это нагреть и добавить эмульгатора? прямо в смесь? я якась тупенька :russian_roulette: |
|
|
20.2.2009, 13:26
Сообщение
#52
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
Однозначно мало глицерила. А про технологию - почитайте внимательно темы и мастерклассы.
Глицерил - порошок, его прекрасно можно мерять в мл и рецепт весь считать в мл. Но сначала в %, так яснее будет, сколько отмерять в мл. У вас даже меньше 5% эмульгатора вышло, естественно, что он не съэмульгирует. Еще в мл меньше 1 можно отмерять шприцом на 2 -5 мл с отрезанным верхом. Ната, эфиры и добавляют в готовый крем, можно комнатной температуры. Че я вам вообще мастерклассы пишу? :moil: -------------------- |
|
|
20.2.2009, 13:48
Сообщение
#53
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,291 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 61 Спасибо сказали: 266 раз |
Васса, вы не сердитесь . мы же ещё учимся.
я то в крем капала эфиры, но когда готовила, а уточняла или можно в уже постоявший крем капать. перестраховывалась :locomotive: -------------------- ко мне обращаться на ты :)
|
|
|
20.2.2009, 13:56
Сообщение
#54
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 364 Регистрация: 28.1.2009 Из: Полтава Пользователь №: 9 Спасибо сказали: 210 раз |
а исправить - это нагреть и добавить эмульгатора? прямо в смесь? я якась тупенька :russian_roulette: Вовсе Вы не тупенька. Это нормальные вопросы. А исправить это значит нагреть немного масла дополнительно и добавить туда еще глицерила, чтобы общий % глицерила в креме был где-то хотя бы 8% и подогреть немного приготовленный крем. У Вас же там нет эфиров? Правда, там есть д-пантенол. а его тоже греть нельзя. Я бы. наверное. чуть подогрела крем. А потом перемешать масло с глицерилом и крем. Если непонятно, спрашивайте. -------------------- Перебои жизненного соло лечатся испытанным плацебо:
28 капель корвалола и дождём сочащееся небо... Памяти незримая петарда россыпью колючих многоточий выстрелит в районе миокарда и отпустит на исходе ночи... (А.Габриэль) Ко мне на ты, пожалуйста |
|
|
20.2.2009, 14:10
Сообщение
#55
|
|
Администратор Группа: Главные администраторы Сообщений: 9,329 Регистрация: 13.1.2009 Из: Украина, Запорожье Пользователь №: 2 Спасибо сказали: 5003 раза |
Вовсе Вы не тупенька. Это нормальные вопросы. А исправить это значит нагреть немного масла дополнительно и добавить туда еще глицерила, чтобы общий % глицерила в креме был где-то хотя бы 8% и подогреть немного приготовленный крем. У Вас же там нет эфиров? Правда, там есть д-пантенол. а его тоже греть нельзя. Я бы. наверное. чуть подогрела крем. А потом перемешать масло с глицерилом и крем. Если непонятно, спрашивайте. Полностью согласна. Я бы сделала так. взяла б 3-5 мл масел нагрела бы с глицерил моностеаратом (1/2 или даже чуть больше) на водяной бане. Размешала бы хорошенько. Но, смотрите, у меня для этого есть маленький тигель, в нем удобно взбивать такие маленькие объемы. Отдельно бы нагрела не получившийся кремушек (немного) . А затем бы вливала понемногу часть масла с глицерилом в теплый крем, постоянно взбивая миксером. -------------------- |
|
|
20.2.2009, 16:55
Сообщение
#56
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 854 Регистрация: 23.1.2009 Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 453 раза |
как вы меряете глицерил в мл, он же сыпучий? А вот так и меряла, когда не было весов, чайными-столовыми ложками. И все компоненты считала в миликах (независимо от того, сухие они или мокрые. Так делала одна очень авторитетная для меня дама с одного авторитетного ресурса, поэтому я полность доверилась её мнению и ни разу об этом не пожалела. А потом купила весы и проблема исчерпалась сама собой Цитата и как его считать с ЖФ по той же причине? и мочевину тоже? Все эмульгаторы, которые растворяются в масле, считаются (по умолчанию) в жирную фазу крема. Т.е. если вы хотите взять, к примеру, 30% ЖФ и сделать крем, к примеру, с глицерилом в максимальной его концентрации (а это 10%) - то масел берем 20% и плюсуем 10% глицерила, получаем ЖФ 30%. С мочевиной такая же ситуация, но плюсуем мы её уже в водную часть крема, и считаем аналогичным образом. Насчет нагревания Виталина уже подробно ответила :rolleyes: И не бойтесь задавать вопросы, чем больше - тем лучше, пусть даже они и кажутся глупыми. Мы все через это проходим на каком-то этапе, зато потом.... (ох, помню, как Виталина мне по телефону терпеливо объясняла такиииие глупостииии! ) Зато как приятно, что теперь (по цепочке) уже и я сама могу что-то объяснить (хотя до профи мне далеко). |
|
|
20.2.2009, 17:37
Сообщение
#57
|
|
Администратор Группа: Главные администраторы Сообщений: 9,329 Регистрация: 13.1.2009 Из: Украина, Запорожье Пользователь №: 2 Спасибо сказали: 5003 раза |
.... (ох, помню, как Виталина мне по телефону терпеливо объясняла такиииие глупостииии! ) Зато как приятно, что теперь (по цепочке) уже и я сама могу что-то объяснить (хотя до профи мне далеко). Главное, что результат Вам понравился Стесняться не надо, больше спросишь- меньше ошибок. -------------------- |
|
|
20.2.2009, 19:01
Сообщение
#58
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 567 Регистрация: 30.1.2009 Из: Одесса Пользователь №: 36 Спасибо сказали: 663 раза |
вчера думаю, можно гидролат разогревать, чтобы эфир сахарозы развести или нет? Можно. А вот алгоритм расчета процентовки крема: Цитата Из 100 % вычитаете абсолютно все (и масла, в том числе). Остаток и будет количество воды, которое нужно взять. Воду не планируют в рецептуре. Она получается как результат вычитания всех ингредиентов из 100. Вы заранее планируете количество масел, какого сколько. Также, как и активные ингредиенты и эфиры. Например, я хочу сделать крем. Вот я придумываю, что хочу крем с маслом манго, макадамии и огурца. Ну придумываю, что манго я хочу 5 %, макадамии тоже 5 %, а огурца - 1 %. Хочу обычную эмульсионную базу, соответственно беру эмульгатор для крема. Ну процента 4,5 %. Все, масляная фаза определилась: Масляная фаза 1: Масло манго - 5,0 % Масло макадамии - 5,0 % Масло огурца - 1,0 % Эмульгатор для крема - 4,5 % Далее, ну как обычно, возьму глицеринчика, процента 2-3 (пусть будет 3! ) Все, больше ничего класть в воду не буду. Следовательно водная фаза определилась: Водная фаза 2: Глицерин - 3,0 % Вода - ... (это чуть позже посчитаем) Крем я хочу без эфиров, нравится запах масла огурца! Но консервант положу обязательно! Его я возьму 0,8 % (смесь парабенов). Так как консервант - термонестабилен, то выношу его в отдельную "фазу" Фаза 3: Консервант - 0,8 % Далее считаю воду: 100 - 5(манго) - 5(макадамия) - 1(огурец) - 4,5(эмульгатор) - 3(глицерин) - 0,8(консервант) = 80,7 % Соответственно получаем, что на 100 г крема надо: Масло манго - 5 г Масло макадамии - 5 г Масло огурца - 1 г Эмульгатор - 4,5 г Глицерин - 3 г Консервант - 0,8 г Вода - 80,7 г Если делаете 50 г крема, то, соответственно, уменьшаете все цифры в два раза! Технолог с Аромамасло. -------------------- |
|
|
20.2.2009, 22:29
Сообщение
#59
|
|
Аромаманьяк Группа: Пользователи Сообщений: 642 Регистрация: 14.2.2009 Из: г.Кременчуг Пользователь №: 90 Спасибо сказали: 204 раза |
спасибо за советы, можно уточнить как вы меряете глицерил в мл, он же сыпучий? и как его считать с ЖФ по той же причине? и мочевину тоже? не могу связать граммы и мл вместе а исправить - это нагреть и добавить эмульгатора? прямо в смесь? я якась тупенька :russian_roulette: Лікарка,возмите шприц на 5 мл. отрежте верхушку- получите трубочку с делениями в мл.Очень удобно и для сыпучих и для масла.А еще на форуме есть табличка сравнительных мер гр-мл., можно отмерять в мл. и переводить в граммы Мочевина считается в доп.компонентах, например МФ -20%, ВФ -75%, остальные ( Д-пантенол, ЭМ, ВГЭ, мумие, хитозан, вытяжки различные,консерванты и т.д.) ингридиенты -5%. На 50 мл.крема я беру 1ч.л. с горкой глицерила, получается кремик -очееень густые сливки -------------------- Счастье не в самом счастье, но в беге к счастью
|
|
|
21.2.2009, 14:51
Сообщение
#60
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 79 Регистрация: 30.1.2009 Пользователь №: 29 Спасибо сказали: 7 раз |
спасибо огромнейшее за разъяснения!девочки, я вас люблю
крем переделала, как писала Виталина, взбился хорошо с процентами начинает проясняться заказала мужу на 8 марта весы а, правда была одна проблема, ребенок решил, что я варю кашу и потребовал есть крем |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 19:15 |