постные блюда |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
постные блюда |
8.3.2009, 14:50
Сообщение
#1
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 296 Регистрация: 28.1.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 15 Спасибо сказали: 154 раза |
В связи с тем, что сейчас строгий и продолжительный пост, предлагаю делиться оригинальными блюдами чтобы разнообразить наш стол (надеюсь, это интересует не только меня).
Сегодня испекла первый раз очень вкусный пирог, заслуживающий приготовление не только во время поста 1 стакан муки, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 5-10 яблок (обязательно сочных!), 2/3 стакана растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя. Смешать все, кроме яблок и масла. Выложить (скорее высыпать) треть в форму, накрыть мелко натертыми яблоками, по желанию добавить корицу. В такой последовательности сделать три слоя (последний - яблоки). Сверху вылить подсолнечное масло (его я не отмеряла, а лила на глаз, по-моему получилось меньше). Печь при 170 градусах 45 минут. -------------------- "Надо бежать изо всех сил, чтобы остаться на том же месте, а чтобы продвинуться вперед, надо бежать еще быстрее" Льюис Кэрролл "Алиса в зазеркалье"
|
|
|
8.3.2009, 15:24
Сообщение
#2
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,425 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 63 Спасибо сказали: 475 раз |
А тесто какой консистенции должно получиться?
-------------------- В дерзанье -цель! Роберт Браунинг
|
|
|
8.3.2009, 15:39
Сообщение
#3
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 296 Регистрация: 28.1.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 15 Спасибо сказали: 154 раза |
Это самое удивительное для меня в этом рецепте, тесто - это не тесто, а порошок (мука, манка, сахар) . Но получилось просто замечательно, главное, чтоб яблоки были сочные, они пропитывают этот порошок.
-------------------- "Надо бежать изо всех сил, чтобы остаться на том же месте, а чтобы продвинуться вперед, надо бежать еще быстрее" Льюис Кэрролл "Алиса в зазеркалье"
|
|
|
8.3.2009, 22:19
Сообщение
#4
|
|
Magic black crazy woman Группа: Модераторы Сообщений: 6,284 Регистрация: 28.1.2009 Из: Украина Пользователь №: 13 Спасибо сказали: 4057 раз |
....мука, манка, сахар ... И на кой вам потом нужна тема про диету и целлюлит?? Это ж те самые активные "косметические" ингредиенты, которые его формируют!! -------------------- "Если женщина к тридцати годам не стала красавицей, значит она просто лентяйка..."
Ваше лицо в двадцать лет Вам дано природой! Каким оно будет в пятьдесят-зависит от Вас'. Если начать за собой ухаживать в 25-30 лет, то в 50-60, будете выглядеть на 40 лет. Натуральная косметика на заказ. Составление рецептов платная функция |
|
|
8.3.2009, 23:18
Сообщение
#5
|
|
Аромамастер Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза |
Ну и как вкус у пирога? Не жирный от посного масла, а то жидкости нет практически.
Это типа манника, тока без кефира. -------------------- |
|
|
9.3.2009, 10:49
Сообщение
#6
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,425 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 63 Спасибо сказали: 475 раз |
И на кой вам потом нужна тема про диету и целлюлит?? Это ж те самые активные "косметические" ингредиенты, которые его формируют!! А кто тут торт опосля именин выкладывал??? -------------------- В дерзанье -цель! Роберт Браунинг
|
|
|
9.3.2009, 11:24
Сообщение
#7
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 296 Регистрация: 28.1.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 15 Спасибо сказали: 154 раза |
Жирности не было, но я писала, что налила масла меньше, чем в рецепте. Пирог сочный получился, яблок нужно не жалеть, манки почти не чувствуется. В общем, нам очень понравился, съели за день, буду делать еще.
-------------------- "Надо бежать изо всех сил, чтобы остаться на том же месте, а чтобы продвинуться вперед, надо бежать еще быстрее" Льюис Кэрролл "Алиса в зазеркалье"
|
|
|
10.3.2009, 11:10
Сообщение
#8
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,291 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 61 Спасибо сказали: 266 раз |
на сайте Высоцкой ИРИС выкладывала рецепт молока из миндаля. вроде как из него и каши варить можно и всё остальное. на 50г миндаля 1 л воды. растолочь в ступке миндаль, очищенный от кожицы, потом постепенно добавлять воду. я слегка в ступке его помучила, потом добавила воды и уже блендером издевалась правда воды брала меньше. опять же, можно и вкосметических целях использовать.
p.s.миндаль хорошо очищается, если обдать его крутым кипятком и дать капельку постоять. -------------------- ко мне обращаться на ты :)
|
|
|
10.3.2009, 13:00
Сообщение
#9
|
|
Аромамастер Группа: Пользователи Сообщений: 5,758 Регистрация: 28.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 12 Спасибо сказали: 1623 раза |
Ната, вот это да, молоко из миндаля. И как вкус, запах?
-------------------- |
|
|
10.3.2009, 14:20
Сообщение
#10
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,291 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 61 Спасибо сказали: 266 раз |
очень даже недурственно :girl_wink:
кстати, Ира писала, что также из мака делают молоко -------------------- ко мне обращаться на ты :)
|
|
|
12.3.2009, 16:53
Сообщение
#11
|
|
Ведьма - Хранительница Группа: Модераторы Сообщений: 14,966 Регистрация: 23.1.2009 Из: Ужгород Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 7963 раза |
молоко делают из чего угодно. И его можно использовать в мыло и крема.
-------------------- |
|
|
23.7.2009, 17:02
Сообщение
#12
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 221 Регистрация: 9.4.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 226 Спасибо сказали: 80 раз |
Открыла для себя шашлык из шампиньонов. Разные овощи запекаю давно, а о грибах и не подумывала. Одинаковые по размеру грибы солю, перчу и т.д., через часик- на шампура или решетку и как шашлык на угли. С виду грибы неказисты получаются, но вкус приятно удивил. У меня период вегетарианства в жизни внезапно наступил- так это просто находка сейчас для меня.
-------------------- Можно тыкать.
|
|
|
11.8.2009, 14:28
Сообщение
#13
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 301 Регистрация: 30.1.2009 Пользователь №: 33 Спасибо сказали: 113 раза |
Вяленые помидоры.
Количество помидор брала на глаз. Помидор разрезать на четвертинки, удалить хвостик и семена с жидкой частью. помидоры я выкладывала в форму для запекания, солим, присыпаем молотым черным перцем и смесью сухих трав - Прованские травы, сверху обильно поливала рафинированым оливковым маслом, пишут, что можно брать любое масло главное чтобы без запаха. Помидоры томились в духовке 3,5 часа. Потом я их сложила в банку, перекладывая пластинками чеснока и залила маслом в котором они готовились. Масла не жалейте, а то в свой первый заход я масла налила маловато и некоторые помидорки стали сухариками. -------------------- "Чудеса там,где в них верят,и чем больше верят,тем чаще они случаются."
"Если Бог вложил в мою душу это желание,то,значит,это желание Божественно!" |
|
|
12.8.2009, 8:49
Сообщение
#14
|
|
Эфироман Группа: Пользователи Сообщений: 1,291 Регистрация: 5.2.2009 Пользователь №: 61 Спасибо сказали: 266 раз |
помидорки должны плавать в масле, или до какого-то уровня масла должно быть? (типа по пятки, по пояс, по шею )
-------------------- ко мне обращаться на ты :)
|
|
|
13.8.2009, 11:58
Сообщение
#15
|
|
Аромалюбитель Группа: Пользователи Сообщений: 301 Регистрация: 30.1.2009 Пользователь №: 33 Спасибо сказали: 113 раза |
По поводу масла не жалейте - это я имела ввиду когда в форму для запекания наливаете, чтоб помидоры не пересохли.
А в баночке у меня помидоры залиты маслом чуть больше чем на половину. -------------------- "Чудеса там,где в них верят,и чем больше верят,тем чаще они случаются."
"Если Бог вложил в мою душу это желание,то,значит,это желание Божественно!" |
|
|
Гость_Muroz_* |
21.10.2009, 6:31
Сообщение
#16
|
Гости |
Маринование лука
маринованный лук: 500-600гр. Лука порезать и на 2-3мин. Опустить в кипяток, затем быстро охладить, положыть в эмалированную посуду или банку и залить маринадом. Маринад: 0,5л воды и 0,5л 6уксуса, 2ч,л, соли, сахар по вкусу и пряности, перец, лавровый лист. |
|
|
23.10.2009, 4:09
Сообщение
#17
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 205 Регистрация: 12.3.2009 Из: Днепропетровск Пользователь №: 145 Спасибо сказали: 61 раз |
У меня много друзей пост соблюдают, поэтому когда принимаю гостей, кормлю их обычной едой. Заменяю только мясо. Если мясо в рецепте кусочками - заменяю грибами, баклажанами, соевым мясом. Если фарши всякие - чечевицей, горохом. Если учесть что некоторые из друзей приверженцы аюрведической кухни, то всякая молочная продукция только приветствуется, и тут проще намного. А в простой выпечке любое яйцо можно заменять аналогичным количеством кефира, например.
|
|
|
2.5.2010, 20:59
Сообщение
#18
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 252 Регистрация: 16.4.2010 Из: Севастополь Пользователь №: 2,079 Спасибо сказали: 85 раз |
постные котлеты:
поллитровая баночка грецких орехов полбуханки хлеба полкилограмма лука репчатого поллитровая баночка отваренного риса соль, перец по вкусу Орехи залить кипятком,добавить лук (предварительно на мясорубке перемолов), хлеб, рис. Обвалять в сухарях и жарить на подсолнечном масле. Если никому не признаетесь, что в котлетах нету мяса - никто и не догадается. Рецепт сильно выручал меня ( муж держал пост) |
|
|
9.7.2010, 21:42
Сообщение
#19
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 27 Регистрация: 28.6.2010 Из: Украина Пользователь №: 2,422 Спасибо сказали: 2 раза |
"Быстрый пирожок":
быстро готовится, и ещё быстрее съедается 1,5 стакана муки 1 стакан сахара 1/4 стакана какао(такого, которое заваривать надо) 1/2 чайн.ложки соли 1 чайн.ложки соды ванилин щепотку всё перемешать и добавлять жидкости: 1 стакан воды 1/4 стакана Олейны (масла без запаха) 1 стол.ложку уксуса. Всё вымешать хорошенько и в дужовку. 190 С на 35-40 мин. Форму лучше брать широкую и не глубокую. -------------------- |
|
|
27.2.2011, 20:49
Сообщение
#20
|
|
Аромавед Группа: Пользователи Сообщений: 1,130 Регистрация: 20.11.2010 Из: г. Харьков Пользователь №: 2,908 Спасибо сказали: 787 раз |
Девочки, хочу предложить одно из самых любимых блюд нашей семьи. Паэлья с морепродуктами. Для приготовления нам понадобиться: рис "Басмати"-1кг, мидии, креветки, кальмары, морской гребешок - всегда пропоции немного варьируем. Но, не менее1 кг. Морковь и лук берем достаточно много- 3-4 луковицы и 4-5 морковок 2-3 головки чеснока. Обжариваем поочередно овощи, морепродукты. Рис заливаем кипятком и он стоит где-то 30 минут. Когда обжарили все- соединяем рис, морепродукты и овощи. Солим, перчим, украшаем чесноком -целыми головками. Вода- на 0,5 см выше полученной массы. Закрываем крышкой и на 30 мин. в духовку. Все. Вкуснятина нереальная- отвечаю.
Фото блюда с автором. -------------------- Я Аня. Очень прошу на ТЫ.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 19:05 |