IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

31 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Эфиры Сахарозы, сахарозы дистеарат
Васса
сообщение 15.2.2009, 14:34
Сообщение #41


Ведьма - Хранительница
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 14,966
Регистрация: 23.1.2009
Из: Ужгород
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 7963 раза




Мы в работе с сахарозой - такие же экспериментаторы. Я ее еще не пробовала в жирной, ибо она у меня и в водной хорошо растворяется. Попробуй, потом расскажешь. girl_wink.gif


--------------------
Ведьма - от слова "ведать"  


Ко мне на ты
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sonya
сообщение 15.2.2009, 16:34
Сообщение #42


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 71
Регистрация: 1.2.2009
Из: Івано-Франківськ
Пользователь №: 49
Спасибо сказали: 81 раз




askanija, яка цікава ідея! гм... треба спробувати smile.gif


--------------------
на "ти", будь-ласка :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Zest
сообщение 16.2.2009, 0:33
Сообщение #43


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 191
Регистрация: 29.1.2009
Из: Севастополь
Пользователь №: 21
Спасибо сказали: 45 раз




Девочки! Ну что ж это такое? Ну ведь многие уже имели опыт работы с сахарозой. Ну неужели, правда, трудно писать процентное соотношение водной-масляной фаз? Хочется вывести какую-то тенденцию относительно того, сколько ж она скушает воды...


--------------------
Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь" (А. де Сент-Экзюпери)
_____
Я - Таня, ко мне, пожалуйста, на "ты" :)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lisichka
сообщение 16.2.2009, 1:46
Сообщение #44


Аромагуру
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 2,147
Регистрация: 28.1.2009
Из: Харьков.
Пользователь №: 16
Спасибо сказали: 1344 раза




У меня выходило: 23%ЖФ на 10% ЭС))


--------------------
А Мылковарилка- это та, которая варит мыло!
P/S.— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и ты, и я!
— Откуда вы знаете, что я не в своем уме? — спросила Алиса.
— Конечно, не в своем, — ответил Кот. — Иначе как бы ты здесь оказалась?(с)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Zest
сообщение 16.2.2009, 3:11
Сообщение #45


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 191
Регистрация: 29.1.2009
Из: Севастополь
Пользователь №: 21
Спасибо сказали: 45 раз




Эх... Маловато будет sad.gif


--------------------
Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь" (А. де Сент-Экзюпери)
_____
Я - Таня, ко мне, пожалуйста, на "ты" :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nata79
сообщение 16.2.2009, 9:24
Сообщение #46


Эфироман
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,291
Регистрация: 5.2.2009
Пользователь №: 61
Спасибо сказали: 266 раз




я делала 20 мл воды, 20 мл масла и 0,5 ч. л эфира сахарозы (ну может не совсем 0,5, а чуть-больше)


--------------------
ко мне обращаться на ты :)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Виталина
сообщение 16.2.2009, 10:31
Сообщение #47


Администратор
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 9,329
Регистрация: 13.1.2009
Из: Украина, Запорожье
Пользователь №: 2
Спасибо сказали: 5003 раза




Цитата(Zest @ 16.2.2009, 2:11) *
Эх... Маловато будет sad.gif
Маловато для чего?
Можно ж и 80% воды сделать.
Кому чего хочется...


--------------------
ТЫкайте мне, пожалуйста
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
koihimi
сообщение 16.2.2009, 11:32
Сообщение #48


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 45
Регистрация: 2.2.2009
Из: 50-й Гвардейской див., 20а
Пользователь №: 56
Спасибо сказали: 10 раз




Цитата(Виталина @ 13.2.2009, 23:14) *
Да, конечно. Гидрат жожоба.

в магазине не нашла? это в будущем? или не там искала?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Васса
сообщение 16.2.2009, 11:50
Сообщение #49


Ведьма - Хранительница
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 14,966
Регистрация: 23.1.2009
Из: Ужгород
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 7963 раза




Это в будущем.


--------------------
Ведьма - от слова "ведать"  


Ко мне на ты
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Zest
сообщение 16.2.2009, 14:37
Сообщение #50


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 191
Регистрация: 29.1.2009
Из: Севастополь
Пользователь №: 21
Спасибо сказали: 45 раз




Цитата(Виталина @ 16.2.2009, 11:31) *
Маловато для чего?
Можно ж и 80% воды сделать.
Кому чего хочется...


Так вот я и спрашиваю поэтому - есть ли некий максимум, больше которого сахароза не справится в одиночку give_rose.gif


--------------------
Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь" (А. де Сент-Экзюпери)
_____
Я - Таня, ко мне, пожалуйста, на "ты" :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Виталина
сообщение 16.2.2009, 15:01
Сообщение #51


Администратор
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 9,329
Регистрация: 13.1.2009
Из: Украина, Запорожье
Пользователь №: 2
Спасибо сказали: 5003 раза




Цитата(koihimi @ 16.2.2009, 10:32) *
в магазине не нашла? это в будущем? или не там искала?

В магазине нет его. Да и на ТФ его нет сейчас. Когда появится - нам сообщат


--------------------
ТЫкайте мне, пожалуйста
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Барбариска
сообщение 17.2.2009, 11:29
Сообщение #52


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 19
Регистрация: 29.1.2009
Пользователь №: 20
Спасибо сказали: 3 раза




девочки, не знаю куда вопрос задать, спрошу здесь. если кожа проблемная (высыпания, небольшие воспаления) какой эмульгатор лучше использовать? эфир сахарозы подойдет?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Виталина
сообщение 17.2.2009, 11:34
Сообщение #53


Администратор
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 9,329
Регистрация: 13.1.2009
Из: Украина, Запорожье
Пользователь №: 2
Спасибо сказали: 5003 раза




Цитата(Барбариска @ 17.2.2009, 9:29) *
девочки, не знаю куда вопрос задать, спрошу здесь. если кожа проблемная (высыпания, небольшие воспаления) какой эмульгатор лучше использовать? эфир сахарозы подойдет?

Да ни тот ни другой не должен вызывать ни сыпи, ни аллергии. Вам лучше обратить внимание на подбор эфиров и баз.


--------------------
ТЫкайте мне, пожалуйста


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ласка
сообщение 17.2.2009, 20:37
Сообщение #54


Аромаманьяк
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 667
Регистрация: 28.1.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 11
Спасибо сказали: 296 раз




сделала пробный крем на сахарозе:
4 мл дистилята,
4 мл розовой воды,
4 мл кунжутного масла,
около 0,25 ЭС
сахарозу полностью растворила в почти кипящем дистиляте, чуть остудила, смешала с теплой розовой водой - нормально, никакой мути, добавила подогретое масло, взбила - получила молоко по цвету и консистенции. на утро это молоко частично расслоилось. girl_mad.gif
Чего не так сделала?
ЭС хотелось поменьше, чтоб не загущало. 2 % этож нормально вроде, ну если по описанию смотреть...
Или много водной фазы?


--------------------
Судьба - судьбой, а мозги не помешают.

меня на ты, плиз...

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Виталина
сообщение 17.2.2009, 21:58
Сообщение #55


Администратор
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 9,329
Регистрация: 13.1.2009
Из: Украина, Запорожье
Пользователь №: 2
Спасибо сказали: 5003 раза




Цитата(Ласка @ 17.2.2009, 19:37) *
сделала пробный крем на сахарозе:
4 мл дистилята,
4 мл розовой воды,
4 мл кунжутного масла,
около 0,25 ЭС
сахарозу полностью растворила в почти кипящем дистиляте, чуть остудила, смешала с теплой розовой водой - нормально, никакой мути, добавила подогретое масло, взбила - получила молоко по цвету и консистенции. на утро это молоко частично расслоилось. girl_mad.gif
Чего не так сделала?
ЭС хотелось поменьше, чтоб не загущало. 2 % этож нормально вроде, ну если по описанию смотреть...
Или много водной фазы?

Скорей всего этого количества не не хватило для эмульгирования. Если б в рецепте были б баттеры или соэмульгатор, то ничего бы не случилось.


--------------------
ТЫкайте мне, пожалуйста
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lampochka
сообщение 18.2.2009, 0:16
Сообщение #56


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 364
Регистрация: 28.1.2009
Из: Полтава
Пользователь №: 9
Спасибо сказали: 210 раз




Цитата(Zest @ 16.2.2009, 0:33) *
Девочки! Ну что ж это такое? Ну ведь многие уже имели опыт работы с сахарозой. Ну неужели, правда, трудно писать процентное соотношение водной-масляной фаз? Хочется вывести какую-то тенденцию относительно того, сколько ж она скушает воды...


Таня, я делала молочко для лица на сахарозе. У меня там 10% ЖФ, сахарозы брала 5%. Все великолепно перемешалось. Сахарозу растворяла в водной фазе. Правда, я еще добавляла гуар, а он ведь тоже немного эмульгирует. У меня его где-то 0,5%.


--------------------
Перебои жизненного соло лечатся испытанным плацебо:
28 капель корвалола и дождём сочащееся небо...
Памяти незримая петарда россыпью колючих многоточий
выстрелит в районе миокарда и отпустит на исходе ночи... (А.Габриэль)

Ко мне на ты, пожалуйста
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Васса
сообщение 18.2.2009, 2:41
Сообщение #57


Ведьма - Хранительница
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 14,966
Регистрация: 23.1.2009
Из: Ужгород
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 7963 раза




Ласка, 2% сахарозы - это как раз для молока ( а не молочка) biggrin.gif А расслаивается из-за нарушения технологии. Посмотри, как я грею фазы в последнем МК с ней. Очень трудно уловить правильную температуру обеих фаз при таком заморочливом способе, как у тебя. smile.gif


--------------------
Ведьма - от слова "ведать"  


Ко мне на ты
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ласка
сообщение 18.2.2009, 10:45
Сообщение #58


Аромаманьяк
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 667
Регистрация: 28.1.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 11
Спасибо сказали: 296 раз




Цитата(Васса @ 18.2.2009, 2:41) *
Ласка, 2% сахарозы - это как раз для молока ( а не молочка) biggrin.gif А расслаивается из-за нарушения технологии. Посмотри, как я грею фазы в последнем МК с ней. Очень трудно уловить правильную температуру обеих фаз при таком заморочливом способе, как у тебя. smile.gif


ясно, спасибо.

Ну термометра пока нету, так я просто ставлю посудины с разными фазами на баню рядом и выжидаю несколько минут, чтоб температура сравнялась.


--------------------
Судьба - судьбой, а мозги не помешают.

меня на ты, плиз...

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Васса
сообщение 18.2.2009, 11:36
Сообщение #59


Ведьма - Хранительница
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 14,966
Регистрация: 23.1.2009
Из: Ужгород
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 7963 раза




Я не пользуюсь термометром в кремоварении. Но фазы держу на бане не неск. минут, а столько, чтобы ЖФ расплавилась полностью и сахароза тоже. Для этого кипения не надо, у меня на бане вода никогда не кипит.
А так как ты описывала приготовление - явное нарушение. Ну зачем остужать, добавлять чуть теплую розовую воду, которую можно прекрасно греть вместе с обычной.
Да и 2% используют как доп. эмульгатор и загуститель.


--------------------
Ведьма - от слова "ведать"  


Ко мне на ты


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
масяня
сообщение 18.2.2009, 18:59
Сообщение #60


Эфироман
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,425
Регистрация: 5.2.2009
Пользователь №: 63
Спасибо сказали: 475 раз




Отчет. Получила сегодня сахарозу. Перед этим всю ночь варила крем во сне, может, поэтому все получилось.
30 %ЖФ
70 %ВФ (в ней в горячей я растворила сахарозу, пару раз крутнув миксером).
Потом еще трошки покрутила миксером и все смешалось.
Р.S. Мой рев из кухни, когда я поняла, что у меня все получилось "Дима (муж), иди сюда! Быстрей! Смотри! Ура!" слышал по-моему, весь подъезд.


--------------------
В дерзанье -цель! Роберт Браунинг
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

31 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 12:04Дизайн IPB