Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум Всеукраинского Магазина - Портала по Ароматерапии и Косметологии _ Косметические ингредиенты _ Эфиры Сахарозы

Автор: Васса 23.1.2009, 21:18

ЭФИРЫ САХАРОЗЫ(SUCRO ESTERS)

http://aroma-vita.com.ua/shop/emulgatoryi-geleobrazovateli-voski/efir-saharozyi-emulgator.html

Автор: fuaran 10.2.2009, 17:07

Виталина, хочу отчитаться по сахарозе.
Нет, не нарушала и технологию, просто наша сахароза намертво отказывается растворяться в чем-либо, кроме воды.
Делала вчера крем, по совету девочек решила совместить два эмульгатора: сахарозу и глицерил.
Гидролат василька и розы я вылила в ведро, потому что сахароза (простояв на бане почти сорок минут) не расстаяла.
Вот её вид, я специально всё сфотографировала.
Хорошо видны комочки.
http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/0902/1c/af34d9b796d4.jpg.html
Вот замер температуры
http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i102/0902/36/6b1a9a7e2083.jpg.html
А вот как она выглядела на пальцах перед тем, как я её вылила в ведро.
http://radikal.ru/F/i016.radikal.ru/0902/f7/1d81805ad74e.jpg.html
Но я барышня настырная, и решила не сдаваться (хотя остатки гидролата василька и розы было безумно жалко, до слёз)
Я насыпала сахарозу в обычную дист. воду и опять поставила на огонь, где-то через минут 20 она замечательно растворилась и у меня вышел вот такой симпатичный крем:
http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i088/0902/bf/b464a4b11a02.jpg.html
Вывод. Наша сахароза не дружит ни с какими отварами трав (испробовано) и ни с какими гидролатами (испробовано).
Ей подавай воду и только воду. Мне пришлось извести весь пакетик, чтобы дойти до этой истины.
Технология соблюдалась в точности, температурный режим соответствовал, вес и метод разведения - по инструкции.

Автор: sonya 10.2.2009, 18:21

fuaran, недавно замовила сахарозу, двічі робила з нею креми. у першому кремі у мене була дуже маленька водна фаза, нагрівала сахарозу всього у 2 мл трояндової води (ще у 2 розчинила активи), ще 4 мл - екстракт алоє, який, звісно, не можна гріти. Сахароза розчинитись у такій кількості не захотіла, збилась клейким шматком. Гріла я її довго, тоді змішала з жирною фазою - і отримала точнісінько такі крупинки, як у вас на фотографії. Збивала міксером - безрезультатно. Тільки припиняла збивати - відшаровувались олії, і вся ця речовина скидалась на рідкий творожок з вкрапленнями жирку :suicide_fool-edit: . Я знову повернула каструльку на баню, нагрівала і збивала міксером хвилин 30 - нічого втішного не сталось. Вже хотіла все виливати, але вирішила з горя долити активи (і викинути все одним махом). І ось коли я це зробила і продовжила збивати - маса перетворилася на абсолютно однорідний за текстурою крем :girl_wacko: . Користуюсь третій день. Жодних крупинок.
А вчора робила ще один крем, нагрівала сахарозу в розмариновій і трояндовій водах, довго гріла на бані, потім розмішувала - знову крупинки. А тоді почала збивати міксером, з"явилася густа біла піна і хвилин через 7 інтенсивного збивання з перервами сахароза повністю розчинилася. Крем вийшов - мнямка girl_dance.gif . Сахароза справді чудесно зволожує.
Може, ви замало міксером збиваєте?

Автор: Васса 10.2.2009, 18:47

Фотки впечатляют. У меня такого ни разу не было. Воду в кремах я не использую совсем. Использую гидролаты розмарина и лаванды ароматиковские (в кремах, где была сахароза). С розой нашей и васильком я сахарозу не пробовала.
Она у меня растворяется в гидролатах этих на бане при размешивании миксером (вот как раз с пеной). Просто палочкой размешивается плохо, липнет к стенкам. Или дать ей подольше погреться, но все равно пару раз миксернуть надо.
Думаю, это говорит о качестве гидролатов. Настоящий хороший гидролат видать с ней не совместим, а ароматиковские знамо что за штука - видать вода с запахом. biggrin.gif

А вообще создание кремов - настолько творческий процесс, что и не знаешь особо, что и как подействует. smile.gif

Автор: sonya 10.2.2009, 18:54

Цитата(Васса @ 10.2.2009, 20:47) *
Настоящий хороший гидролат видать с ней не совместим, а ароматиковские знамо что за штука - видать вода с запахом. biggrin.gif


У мене гідролат троянди з нашого магазину був - і сахароза розчинилась sun_bespectacled.gif . Думаю, збивати ретельно треба.

Автор: Angelique 10.2.2009, 19:36

Я сегодня делал крем для лица и первая партия с гидролатом иланга свернулась точно, как написала sonya.
Я расстроилась и вылила эту смесь. Взяла мин. воду и по новому начала делать крем. Все получилось, сейчас выложу свой крем в другой теме.
Но на гидролате розы от ЦА у меня было более приличнее, ничего не свернулось..

Автор: fuaran 10.2.2009, 20:46

Цитата(Васса @ 10.2.2009, 19:47) *
Настоящий хороший гидролат видать с ней не совместим, а ароматиковские знамо что за штука - видать вода с запахом. biggrin.gif

У меня раза три или четыре были отвары трав (всё вылила), а в последний раз была наша роза и гидролат василька с аромарти.
Больше ни за что в жизни не буду сахарозой портить гидролаты (если только те, которые не жалко). Лично для себя сделала вывод, что только на воде. А крем получился хороший, матирует здорово, я уже и забыла это ощущение от крема.... всегда хоть немного, но жирность присутствовала - а тут матовая кожа... В общем на воде она работает хорошо, может быть попробую на самодельных гидролатах, а не отварах, а еще попробую в масле с соэмульгатором.

Автор: Васса 10.2.2009, 21:13

Цитата(sonya @ 10.2.2009, 18:54) *
У мене гідролат троянди з нашого магазину був - і сахароза розчинилась sun_bespectacled.gif . Думаю, збивати ретельно треба.

От это ты меня успокоила. Я на васильке собираюсь делать крем с сахарозой и после  этих рассуждений побаивалась. Сниму очередной процесс.

Автор: Lisichka 10.2.2009, 21:21

А я сегодня тоже ЭС испытала, ВФ- настой василька+лаванда, все чудненько связалось! Эмульгатор-супер! Такая привычная промышленная структура! И цвет беленький-беленький, даже малинка не перебила. girl_in_love.gif
У меня была другая проблема: я не 50 мл крема положила 1 коф.л. с горкой ЭС. Взбила-молочко..Добавила еще столько же- не растворился..Поставила на баню и взбила минимиксером(тут ТА-ДА-а!!!-Ода миниустройству!!!)- смешалось, но структура почти не поменялась, а потом, по мере остывания ка-ак загустел, пришлось ввести еще мл 10-15 ВФ. Добавила активы и эфиры и все супер!!!
ВЫВОД: первоначальная консистенция после смешивания фаз СУЩЕСТВЕННО меняется после охлаждения!!! sun_bespectacled.gif

Автор: Виталина 11.2.2009, 0:05

Цитата(fuaran @ 10.2.2009, 19:46) *
Больше ни за что в жизни не буду сахарозой портить гидролаты (если только те, которые не жалко). Лично для себя сделала вывод, что только на воде.

Я рада. что, все же, эфир сахарозы Вам понравился.
Я делала концентрат розы с минералкой и эфиром сахарозы - тоже растворился отлично.
Скорее всего, чтоб вводить и экстракты и эфир сахарозы нужно отдельно растворять эфир сахарозы в воде, а уж потом смешивать с другими водными фазами.

Автор: Васса 11.2.2009, 0:41

Цитата(Lisichka @ 10.2.2009, 21:21) *
ВЫВОД: первоначальная консистенция после смешивания фаз СУЩЕСТВЕННО меняется после охлаждения!!! sun_bespectacled.gif

Вы бы читали матчасть - мастерклассы, теорию. Там все эти выводы есть. girl_wink.gif

Автор: Lisichka 11.2.2009, 0:55

Так свой опыт все равно ближе и роднее!! connie_girl_pet_kitty.gif Тем более, что крем с глицерилом у меня не поменялся с момента смешивания до последного мазочка.

Автор: Васса 11.2.2009, 1:22

Глицерил ваще капризный, ему с соэмульгатором лучше, с той же сахарозой.

Автор: Angelique 11.2.2009, 2:14

А я хочу сделать крем просто на сахарозе без других эмульгаторов. Прочитала, что сахарозу можно ложить до 10% в крем.
У меня на гидролатах получались нормальные крема с сахарозой.

Автор: fuaran 11.2.2009, 10:51

Не знаю, девочки, не знаю... Я специально фотографировала процесс, чтобы не быть голословной. У меня сахароза, при соблюдении всей технологии процесса как и в случае разведения в отварах - растворилась лишь в воде. Возможно, виной тому, гидролат василька, возможно - выбор трав в предыдущих случаях (ведь все делают на разных травах), но факт остается фактом. Лично я рисковать больше не буду с отварами и гидролатами. Если у вас получается - то и славно, я только рада, но отрицательный опыт - тоже опыт, и он может быть кому-то полезен.
Сегодня буду делать крем для рук на чистой сахарозе, на водичке, без соэмульгаторов, посмотрю как она ведет себя в одиночестве smile.gif
p/s У меня глицерил прекрасно себя ведёт во всех кремах, не капризничает и не требует дополнения к себе. Уже почти закончился. Это я к тому, что почему-то один и тот же компонент может вести себя по-разному. Тонкости какие-то, наверное, которые отследить сложно.

Автор: Васса 11.2.2009, 12:10

Конечно, и у всех по-разному. Я ж не зря писала, что это процесс творческий. Есть какие-то общие моменты, но в тонкостях и частностях все по-разному. girl_wink.gif

Автор: Nata79 11.2.2009, 12:31

у эфира сахарозы есть какие-то дополнительные свойства, кроме как эмульгирования?  :unsure:

Автор: KISA 11.2.2009, 12:52

Еще она являеться увлажняющим компонентом.

Автор: Nata79 11.2.2009, 12:57

спасибо curtsey.gif

Автор: Angelique 11.2.2009, 13:25

Цитата(Nata79 @ 11.2.2009, 13:31) *
у эфира сахарозы есть какие-то дополнительные свойства, кроме как эмульгирования? :unsure:


Лично я пристрастилась к сахарозе из-за того, что она действительно, как Киса уже написала, имеет увлажняющее действие.
Вместе с ней я постоянно добавляю в крема гель алоэ. А это двойной фактор увлажнения.

Автор: Angelique 11.2.2009, 14:35

Цитата(Lisichka @ 11.2.2009, 16:19) *
Angelique, у меня тоже получается, когда на 50 мл крема 1ч.л. глицерила с горочкой. :girl_wink: .


Я еще не пользовала отдельно глицерил, надо попробовать, но с сахарозой я делаю крем, вливая масло в воду. Мне этот вариант нравиться больше. Такие крема нежные получаются!

Автор: Unesika 12.2.2009, 0:59

Девочки ,кто делал кремы только на ЭС, сколько вы ее в крем ложите по процентовке? А то в описании написано от 2 до 10%. Разница довольно большая.

Автор: Lampochka 12.2.2009, 1:58

Цитата(Unesika @ 12.2.2009, 0:59) *
Девочки ,кто делал кремы только на ЭС, сколько вы ее в крем ложите по процентовке? А то в описании написано от 2 до 10%. Разница довольно большая.


Unesika, я делала крем для глаз только с ЭС. Положила 7%, сэмульгировало все замечательно, правда, и % не самый маленький.

Автор: Lisichka 12.2.2009, 3:46

Цитата(Unesika @ 12.2.2009, 0:59) *
Девочки ,кто делал кремы только на ЭС, сколько вы ее в крем ложите по процентовке? А то в описании написано от 2 до 10%. Разница довольно большая.


Unesika, как по мне, то чем больше, тем лучше! В крайнем случае, если сильно густо будет, введешь еще ВФ в уже готовый крем, а вот если жидко будет, прийдется "переплавлять"! girl_sigh.gif

Автор: Васса 12.2.2009, 10:30

Если жидко будет - можно гуаром загустить.

Автор: fuaran 12.2.2009, 15:56

Как и обещала, выкладываю фотки.
Первое, что меня поразило и, можно сказать, убило наповал - сахароза ЧУДЕСНО растворяется в масле. Быстро, без комков, без хлопьев всяких, совершенно замечательно. Уж не знаю с какого перепугу я шуганула её в масло, а не в водную часть... видимо нервы сдали :tease:
И это надо было извести впустую столько продукта, чтобы получить желаемый результат путем обычного растворения эмульгатора в масле. Ааа-бал-деть! angel.gif
Крем получился приятной структуры, но немного густоват (я больше люблю жидковатые кремы ) почти как наша известная всем Нивея. Это при том, что сахарозы было 8%. Может быть, сыграло роль то, что в составе было масло манго (10%), а под конец растворения сахарозы я кинула в масло щепотку оливета (мизерная доза оставалась, не знала куда его приткнуть, ни туда ни сюда..)
В общем - я счастлива. Ну наконец-то моя сахароза одумалась, и стала вести себя как приличный эмульгатор! :tender:
p/s радикал не открывается.. не могу фотки выложить sad.gif
может быть вечером получится.

Автор: Lisichka 12.2.2009, 17:00

fuaran, какой общественно полезный эксперимент!!! :tender: И я так в след. раз попробую! А Вы масло-в-воду или наоборот вливали?

Автор: Zest 12.2.2009, 17:10

Цитата(fuaran @ 10.2.2009, 21:46) *
Больше ни за что в жизни не буду сахарозой портить гидролаты (если только те, которые не жалко).

может попробовать обхитрить - типа растворить в воде, а горячий гидролат потом доливать?)))
Или в качестве актива потом.

Автор: Васса 12.2.2009, 20:02

Ну вот и чудненько, что она и в масле растворяется. Можно будет теперь варьировать разные эмульгаторы по-разному. У меня вчера опять прекрасно в воде растворилась. Заработает радикал, выложу очередной мастеркласс. smile.gif

пс: прасцыце, не в воде, а в гидролате василька. blush.gif

Автор: fuaran 12.2.2009, 22:25

Lisichka, я добавляла воду в масло. Уж не знаю, насколько это принципиально, но я делала и так и эдак - разницы ощутимой не заметила.
Zest - может и можно "обхитрить", но какой смысл, если она хорошо в масле расходится? Думаете, будет эмульсия другого типа? Вот интересно, надо будет проэкспериментировать.

Автор: Zest 12.2.2009, 22:29

А фиг ее знает smile.gif Я ее только сегодня заказала :sarcastic:

ПС: Плиз, ко мне на "ты", я Таня smile.gif

Автор: koihimi 13.2.2009, 15:24

девочки, кто-нибудь знает ее ГЛБ? можно ли наш ЭС использовать для обратных эмульсий?

Автор: Ласка 13.2.2009, 15:47

А какое соотношение масло/вода может сэмульгировать и стабильно удерживать наша ЭС? Если только на ней крем делать. Хочеться эмульсию вода в масле с максимальным количеством воды girl_sigh.gif  

Автор: Lisichka 13.2.2009, 15:50

Цитата(Ласка @ 13.2.2009, 15:47) *
А какое соотношение масло/вода может сэмульгировать и стабильно удерживать наша ЭС? Если только на ней крем делать. Хочеться эмульсию вода в масле с максимальным количеством воды girl_sigh.gif


Поддерживаю вопрос! Я пробовала с 15%- не связалось что-то..А хочется полегче наночь кремик сваять..

Автор: Zest 13.2.2009, 19:46

Да, кстати! Многие ведь уже пользуются. Только у меня еще просьба - указівать количество воді, которое удалось ввести, и свой тип кожи :hi:

Автор: Виталина 13.2.2009, 20:32

Цитата(koihimi @ 13.2.2009, 14:24) *
девочки, кто-нибудь знает ее ГЛБ? можно ли наш ЭС использовать для обратных эмульсий?

Дистеарат сахарозы - состоит преимущественно из моно- и диэфиров сахарозы и стеариновой кислоты с ГЛБ около 5.

Автор: koihimi 13.2.2009, 23:06

Цитата(Виталина @ 13.2.2009, 20:32) *
Дистеарат сахарозы - состоит преимущественно из моно- и диэфиров сахарозы и стеариновой кислоты с ГЛБ около 5.

эх, жаль(( а что-то может порекомендуешь (я можно на ты, в подписи ведь написано "тыкайте мне пожалуйста"), что есть и или предвидится из эмульгаторов в/м?

Автор: Виталина 13.2.2009, 23:14

Цитата(koihimi @ 13.2.2009, 21:06) *
эх, жаль(( а что-то может порекомендуешь (я можно на ты, в подписи ведь написано "тыкайте мне пожалуйста"), что есть и или предвидится из эмульгаторов в/м?

Да, конечно. Гидрат жожоба.

Автор: Angelique 14.2.2009, 0:42

Девушки! Не бойтесь сразиться с сахарозой!! Здесь есть только один победитель! И если вы чувствуете себя победителем, то сахароза будет вам служить. Я делаю крем и каждый раз уверена в том, что сахароза раствориться. Если вы будете делать крем и подсознательно и заранее думать о том, что сахароза снова подведет, то это так и будет!! Это законы по эзотерике!! Никогда не думайте о плохом! Всегда формируйте положительный исход своих действий подсознательно и все будет ОК!!!

Автор: askanija 15.2.2009, 13:15

Можна втрутитися у вашу компанію з невеличким питанням-пропозицією?! smile.gif

Буквально вчора робила крем на сахарозі і додавала її за правилами, у водну частину. Коли поєднала з олійною фазою на воскові і лецитині все стало ріденьким молочком. До того ж сахароза так само погано розчинялася, як і у декого з вас girl_impossible.gif

Ситуацію виправила наступним чином: підігріла трохи олії ще з невеличкою порцією сахарози. І, о чудо, все моментально збилося у круту піну. Туди ж я влила і свій ріденький крем, ще до кінця не вірячи у свій успіх. Але все дуже швидко збилося у густющий крем, який справді за консистенцією нагадує Нівею у жерстяній банці. Про його дію на шкіру я і говорити не буду, сахароза - чудо!

Я тут подумала, а що якщо робити крем тільки на сахарозі, більше нічого з емульгаторів не додавати, а спробувати розчинити частину її у водній фазі, а частину у олійній? :girl_pinkglassesf: Як ви думаєте? smile.gif

Автор: Васса 15.2.2009, 14:34

Мы в работе с сахарозой - такие же экспериментаторы. Я ее еще не пробовала в жирной, ибо она у меня и в водной хорошо растворяется. Попробуй, потом расскажешь. girl_wink.gif

Автор: sonya 15.2.2009, 16:34

askanija, яка цікава ідея! гм... треба спробувати smile.gif

Автор: Zest 16.2.2009, 0:33

Девочки! Ну что ж это такое? Ну ведь многие уже имели опыт работы с сахарозой. Ну неужели, правда, трудно писать процентное соотношение водной-масляной фаз? Хочется вывести какую-то тенденцию относительно того, сколько ж она скушает воды...

Автор: Lisichka 16.2.2009, 1:46

У меня выходило: 23%ЖФ на 10% ЭС))

Автор: Zest 16.2.2009, 3:11

Эх... Маловато будет sad.gif

Автор: Nata79 16.2.2009, 9:24

я делала 20 мл воды, 20 мл масла и 0,5 ч. л эфира сахарозы (ну может не совсем 0,5, а чуть-больше)

Автор: Виталина 16.2.2009, 10:31

Цитата(Zest @ 16.2.2009, 2:11) *
Эх... Маловато будет sad.gif
Маловато для чего?
Можно ж и 80% воды сделать.
Кому чего хочется...

Автор: koihimi 16.2.2009, 11:32

Цитата(Виталина @ 13.2.2009, 23:14) *
Да, конечно. Гидрат жожоба.

в магазине не нашла? это в будущем? или не там искала?

Автор: Васса 16.2.2009, 11:50

Это в будущем.

Автор: Zest 16.2.2009, 14:37

Цитата(Виталина @ 16.2.2009, 11:31) *
Маловато для чего?
Можно ж и 80% воды сделать.
Кому чего хочется...


Так вот я и спрашиваю поэтому - есть ли некий максимум, больше которого сахароза не справится в одиночку give_rose.gif

Автор: Виталина 16.2.2009, 15:01

Цитата(koihimi @ 16.2.2009, 10:32) *
в магазине не нашла? это в будущем? или не там искала?

В магазине нет его. Да и на ТФ его нет сейчас. Когда появится - нам сообщат

Автор: Барбариска 17.2.2009, 11:29

девочки, не знаю куда вопрос задать, спрошу здесь. если кожа проблемная (высыпания, небольшие воспаления) какой эмульгатор лучше использовать? эфир сахарозы подойдет?

Автор: Виталина 17.2.2009, 11:34

Цитата(Барбариска @ 17.2.2009, 9:29) *
девочки, не знаю куда вопрос задать, спрошу здесь. если кожа проблемная (высыпания, небольшие воспаления) какой эмульгатор лучше использовать? эфир сахарозы подойдет?

Да ни тот ни другой не должен вызывать ни сыпи, ни аллергии. Вам лучше обратить внимание на подбор эфиров и баз.

Автор: Ласка 17.2.2009, 20:37

сделала пробный крем на сахарозе:
4 мл дистилята,
4 мл розовой воды,
4 мл кунжутного масла,
около 0,25 ЭС
сахарозу полностью растворила в почти кипящем дистиляте, чуть остудила, смешала с теплой розовой водой - нормально, никакой мути, добавила подогретое масло, взбила - получила молоко по цвету и консистенции. на утро это молоко частично расслоилось. girl_mad.gif
Чего не так сделала?
ЭС хотелось поменьше, чтоб не загущало. 2 % этож нормально вроде, ну если по описанию смотреть...
Или много водной фазы?

Автор: Виталина 17.2.2009, 21:58

Цитата(Ласка @ 17.2.2009, 19:37) *
сделала пробный крем на сахарозе:
4 мл дистилята,
4 мл розовой воды,
4 мл кунжутного масла,
около 0,25 ЭС
сахарозу полностью растворила в почти кипящем дистиляте, чуть остудила, смешала с теплой розовой водой - нормально, никакой мути, добавила подогретое масло, взбила - получила молоко по цвету и консистенции. на утро это молоко частично расслоилось. girl_mad.gif
Чего не так сделала?
ЭС хотелось поменьше, чтоб не загущало. 2 % этож нормально вроде, ну если по описанию смотреть...
Или много водной фазы?

Скорей всего этого количества не не хватило для эмульгирования. Если б в рецепте были б баттеры или соэмульгатор, то ничего бы не случилось.

Автор: Lampochka 18.2.2009, 0:16

Цитата(Zest @ 16.2.2009, 0:33) *
Девочки! Ну что ж это такое? Ну ведь многие уже имели опыт работы с сахарозой. Ну неужели, правда, трудно писать процентное соотношение водной-масляной фаз? Хочется вывести какую-то тенденцию относительно того, сколько ж она скушает воды...


Таня, я делала молочко для лица на сахарозе. У меня там 10% ЖФ, сахарозы брала 5%. Все великолепно перемешалось. Сахарозу растворяла в водной фазе. Правда, я еще добавляла гуар, а он ведь тоже немного эмульгирует. У меня его где-то 0,5%.

Автор: Васса 18.2.2009, 2:41

Ласка, 2% сахарозы - это как раз для молока ( а не молочка) biggrin.gif А расслаивается из-за нарушения технологии. Посмотри, как я грею фазы в последнем МК с ней. Очень трудно уловить правильную температуру обеих фаз при таком заморочливом способе, как у тебя. smile.gif

Автор: Ласка 18.2.2009, 10:45

Цитата(Васса @ 18.2.2009, 2:41) *
Ласка, 2% сахарозы - это как раз для молока ( а не молочка) biggrin.gif А расслаивается из-за нарушения технологии. Посмотри, как я грею фазы в последнем МК с ней. Очень трудно уловить правильную температуру обеих фаз при таком заморочливом способе, как у тебя. smile.gif


ясно, спасибо.

Ну термометра пока нету, так я просто ставлю посудины с разными фазами на баню рядом и выжидаю несколько минут, чтоб температура сравнялась.

Автор: Васса 18.2.2009, 11:36

Я не пользуюсь термометром в кремоварении. Но фазы держу на бане не неск. минут, а столько, чтобы ЖФ расплавилась полностью и сахароза тоже. Для этого кипения не надо, у меня на бане вода никогда не кипит.
А так как ты описывала приготовление - явное нарушение. Ну зачем остужать, добавлять чуть теплую розовую воду, которую можно прекрасно греть вместе с обычной.
Да и 2% используют как доп. эмульгатор и загуститель.

Автор: масяня 18.2.2009, 18:59

Отчет. Получила сегодня сахарозу. Перед этим всю ночь варила крем во сне, может, поэтому все получилось.
30 %ЖФ
70 %ВФ (в ней в горячей я растворила сахарозу, пару раз крутнув миксером).
Потом еще трошки покрутила миксером и все смешалось.
Р.S. Мой рев из кухни, когда я поняла, что у меня все получилось "Дима (муж), иди сюда! Быстрей! Смотри! Ура!" слышал по-моему, весь подъезд.

Автор: Ласка 18.2.2009, 20:28

Цитата(масяня @ 18.2.2009, 18:59) *
Отчет. Получила сегодня сахарозу. Перед этим всю ночь варила крем во сне, может, поэтому все получилось.
30 %ЖФ
70 %ВФ (в ней в горячей я растворила сахарозу, пару раз крутнув миксером).
Потом еще трошки покрутила миксером и все смешалось.
Р.S. Мой рев из кухни, когда я поняла, что у меня все получилось "Дима (муж), иди сюда! Быстрей! Смотри! Ура!" слышал по-моему, весь подъезд.

а сколько сахарозы брала?
Ps. а я если получается хожу и сияю, чтоб внимания собачки не привлекать, а то сразу примчится защищать или утешать или буйно радоваться с битьем посуды и ронянием свеженького крема со стола :sarcastic:

Автор: Васса 18.2.2009, 20:31

Вот не боялась - все и получилось. Поздравляю!

Автор: Lisichka 18.2.2009, 23:04

Цитата(Виталина @ 17.2.2009, 21:58) *
Скорей всего этого количества не не хватило для эмульгирования. Если б в рецепте были б баттеры или соэмульгатор, то ничего бы не случилось.


А какой хороший соэмульгатор для ЭС?

Автор: Васса 19.2.2009, 2:59

Гелеобразователи, да и с глицерилом она нормально у меня сочетается. Сам он мне белый след дает, а с сахарозой - нет.

Автор: Lisichka 19.2.2009, 18:17

А какие пропорции? Произвольные или есть какие-то оптимальные?

Автор: Васса 20.2.2009, 2:14

Могу сказать только, что глицерила меньше 5% не брала.

Автор: Angelique 24.2.2009, 0:15

А я хочу сделать крем на сахарозе без дополнительных соэмульгаторов.
Попробую сделать 9-10% сахарозы. Посмотрю, что получится. На Аромазоне (французский сайт) выставлены фото консистенции кремов с сахарозой в разных процентах.

Автор: Angelique 24.2.2009, 0:30

Попробую перевести с французского про эфир сахарозы с Аромазона.

Функция: эмульгатор и увлажнитель

Растворимость: растворяется в холодной или умеренной температуре, в масляной фазе предпочтительно, или в водной фазе путем мелкого рассеивания на поверхности и энергичного перемешивания.

Свойства: Мягкий эмульгатор

Отличное проникновение. Интенсивные гидратации, ограничивают потерю воды в коже.
- Сильное сходство с продуктами, богатыми крахмалом

Подходит для всех типов кожи, особенно благоприятен для смешанной кожи.

- Обычная дозировка: включить от 10 до 20% в масляную фазу.

Автор: Angelique 24.2.2009, 0:34

Вот состав крема, с направление - Масло в воде.
60% мин. вода или гидролата
30% базовых масел - масла макадамия и кунжут.
0,6% консерванта
Фотки с Аромазона.
Это 10% сахарозы.
http://www.radikal.ru
Это 15% сахарозы.
http://www.radikal.ruhttp://www.radikal.ru
Это с дозой 5% лецитина + 10% сахарозы
http://www.radikal.ru

У них пишется, что сахароза растворяется в жирной фазе в 40 градусов и смешивается с ВФ такой температуры и дает стабильность продукту.
Там предлагают добавлять соевый лецитин в эмульсии по желанию.

P.S. И чего-то я не до конца понимаю, у них есть какой-то способ холодный. Я уже залезла на их французский форум, читаю и тоже не могу понять.

Одна форумчанка-француженка написала, что кладет сахарозу в ЖФ она берется кусками. Поэтому она начала греть в ВФ и размешивать миксером.

Потом другая написала, что смешивает ее с маслом комнатной температуры. Подогрела немного гидролат и смешала все. Поставила на ночь в холодильник.
Вот ее рецепт.
состав молочка для тела:
ЖФ 12g сладкого миндаля, ВФ гидролат жасмина 40г+ 50г воды, эмульгатор эфир сахарозы 3гр, Вит. E 7 кап, цитросепт 10 кап.


А еще некоторые пишут, что хорошо сахарозу совмещать с эмульсионным воском.

Автор: Инга 24.2.2009, 1:23

Так что, если я в крем ложу сахарозу и моностеарат вместе, может и в масле их вместе растворять? bw.gif

Автор: Angelique 24.2.2009, 1:48

Цитата(Инга @ 24.2.2009, 2:23) *
Так что, если я в крем ложу сахарозу и моностеарат вместе, может и в масле их вместе растворять? bw.gif


Фух! Пока переводила, так не заметила твое сообщение.
Нет здесь сахароза выступает как моно эмульгатор, только лецитин можно. Я про соэмульгаторы не читала еще их форум.

Да трудно переводить, я же пользуюсь переводчиком еще. Я французский лет 5 назад начала изучать, только 15 уроков, но перед этим другие языки изучала(тоже своеобразное хобби).

И вы знаете, если бы у них был такой "ломанный" русский, как бывает на форумах, я бы вообще ничего не поняла!

Автор: fuaran 24.2.2009, 11:05

Инга, я делала крем для тела и положила сахарозу с глицерилом в жирную фазу (в воде сахароза у меня таки плохо расходится, больше на стенки налипает) - так вот - растворилось все чудесно. И консистенция крема мне понравилась, единственный минус - при нанесении остается белый след. Не знаю почему. Грешу на кокосовое молочко (самодельное)... может, от него...

Автор: Angelique 24.2.2009, 15:46

Цитата(fuaran @ 24.2.2009, 12:05) *
единственный минус - при нанесении остается белый след. Не знаю почему. Грешу на кокосовое молочко (самодельное)... может, от него...


Нет, наверное это глицерил таки дает белый след и Васса об этом упоминала. У меня крем для тела с глицерилом и сахарозой тоже дает белый след при нанесении. Попробуй сделать только на сахарозе. Я пока вчера переводила, так сильно заинтриговалась попробовать сделать крем только на сахарозе. Попробую ввести 15 процентов в МФ, интересно будет прочувствовать концентрацию крема.

Автор: askanija 24.2.2009, 16:01

Зробила сьогодні крем під очі (40%-ЖФ, 60%-ВФ) тільки з сахарозою без додаткових емульгаторів. Я вже писала про те, що розчиняла сахарозу у олії і мені дуже сподобалося, але тоді ще був віск. Сьогодні я зробила крем винятково на сахарозі, 5% додала в ЖФ, 10% - у ВФ. Тепер я не розумію, для чого використовувати додаткові емульгатори, сахароза справляється ще й як! russian.gif

Крем вийшов густий, ледве у баночку маленьку його запхнула))) За консистенцією такий крем, як на першому фото Angelique.

Апдейт. Крем не змінив за ніч густину, а от водичку трохи-трохи пустив <_< шкодааа....

Автор: Angelique 24.2.2009, 17:34

Цитата(askanija @ 24.2.2009, 18:01) *
Сьогодні я зробила крем винятково на сахарозі, 5% додала в ЖФ, 10% - у ВФ. Тепер я не розумію, для чого використовувати додаткові емульгатори, сахароза справляється ще й як! russian.gif

Крем вийшов густий, ледве у баночку маленьку його запхнула))) За консистенцією такий крем, як на першому фото Angeliquе.


О! Так что теперь можно практиковаться только на сахарозе. Надо было сразу все 15% в ЖФ ввести и не мучить себя.

А как выглядела и вела себя сахароза, когда плавилась в масле? Быстро расстаяла?

Автор: fuaran 24.2.2009, 17:42

Angelique
Сахароза в масле ну ооочень быстро плавится! Гораздо быстрее и качественне, чем в воде.

Автор: Angelique 24.2.2009, 17:45

Цитата(fuaran @ 24.2.2009, 19:42) *
Angelique
Сахароза в масле ну ооочень быстро плавится! Гораздо быстрее и качественне, чем в воде.


Ну все, на днях буду на подарок варить крем, буду исключительно работать с сахарозой. Потом отпишусь.

Мне очень нравится этот эмульгатор за его качество увлажнения.

Автор: Инга 24.2.2009, 18:24

Цитата(fuaran @ 24.2.2009, 12:05) *
Инга, я делала крем для тела и положила сахарозу с глицерилом в жирную фазу (в воде сахароза у меня таки плохо расходится, больше на стенки налипает) - так вот - растворилось все чудесно. И консистенция крема мне понравилась, единственный минус - при нанесении остается белый след. Не знаю почему. Грешу на кокосовое молочко (самодельное)... может, от него...


Свои последние крема я делаю с сахаровой и глицерилом вместе и ниразу не было белого следа. Может все-таки это от кокосового молочка?
fuaran,а ты эти 2 эмульгатора в масле вместе разводила или по-отдельности?

Автор: askanija 24.2.2009, 18:24

Цитата(Angelique @ 24.2.2009, 18:34) *
О! Так что теперь можно практиковаться только на сахарозе. Надо было сразу все 15% в ЖФ ввести и не мучить себя.

А как выглядела и вела себя сахароза, когда плавилась в масле? Быстро расстаяла?


дуже швидко розчинилася, у воді довше плавала! наступного разу справді розчинятиму тільки в олії. я боялася, вона не витримає 60% рідини, а вона не тільки витримала, але і загусла, що міксер заглох prankster2.gif навіть 10%, думаю, вистачить! smile.gif

Автор: Zest 24.2.2009, 18:47

Не поддалась она мне с первого раза. Изначально пропорции предполагались такие (хотя прям точно-точно... не упомню): где-то 15 мл. масла и где-то 35 мл. воды, на все это дело взяла неполную чайную ложку сахарозы (долго пыталась высчитать ее вес и сколько же это будет процентов :mellow: ). Подогрела сахарозу в масле, пока она растворилась, на той же бане стояла вода, смешала. Несколько движений миксером... и получились прекраснейшие сопли :sarcastic: которые красиво так наматывались на миксер и стекали с ложки. В процессе добавления сначала масла, потом воды, потом еще воды... ну что-то получилось, конечно. Не могу сказать, что крем держит форму - это уже не молочко, но еще и не крем. На морде липковато... правда, когда проходит какое-то время, рука липнуть перестает, но все равно ощущается присутствие чего-то на лице (очевидно, все-таки сахарозы girl_sigh.gif ). Буду экспериментировать дальше.

Автор: askanija 24.2.2009, 19:10

Цитата(Zest @ 24.2.2009, 19:47) *
... Несколько движений миксером... и получились прекраснейшие сопли :sarcastic: которые красиво так наматывались на миксер и стекали с ложки. В процессе добавления сначала масла, потом воды, потом еще воды... ну что-то получилось, конечно. Не могу сказать, что крем держит форму - это уже не молочко, но еще и не крем.

а для чого ви додавали воду і ще раз воду, якщо у вас "сопли стекали"? smile.gif
а може крем ще повністю не застиг?
дивно, що у вас щось липне, бо у мене сахароза липкості не давала жодного разу, а я її багато перевела dash3.gif навіть, коли крупинки самі залишалася, і то не липко було. а які ви олії додавали?

Автор: Zest 24.2.2009, 19:34

Было ощущение, что слишком много эмульгатора. После добавления воды структура стала меньше похожа на сопли, более приятная, но густоо крема уже не получилось, естессно, в другой раз, я надеюсь smile.gif

Упд: а масло было - жожоба и вин. кость.

Автор: Васса 24.2.2009, 19:43

Кокосовое молоко никогда не давало мне белых разводов, а глицерил дает все время. А вообще это индивидуально, оказывается. smile.gif Кому-то и оливет дает белый след.

Хорошая мысля растворять сахарозу в масле, бо в воде она на стенки таки липнет и может много оставаться на них, что влияет на эмульсию. Видно, дистеарат отличается от стеарата в этом плане.

Автор: Lisichka 24.2.2009, 19:49

И я сегодня делала крем сахароза+глицерил. Очень нежная и воздушная консистенция вышла! girl_in_love.gif След не оставляет, а вот глиц.+ гуар- оставляет, но быстро проходит.

Автор: Angelique 24.2.2009, 20:09

На Аромазоне пишут, что смешивать ВФ и ЖФ с сахарозой можно при 40 градусах.
На 50 гр крема думаю 10% будет достаточно, а это 5 гр сахарозы.
Интригуете, уже сейчас охота попрактиковаться! biggrin.gif

Автор: Zest 24.2.2009, 20:28

Если мне память не изменяет, на арома-зоне все-таки другой стеарат... Не такой как здесь.

Автор: fuaran 24.2.2009, 22:37

Цитата(Инга @ 24.2.2009, 20:24) *
fuaran,а ты эти 2 эмульгатора в масле вместе разводила или по-отдельности?

Зачем по-отдельности? :blink: Вместе, конечно.
Ясно, наверное таки гуар даёт белый след... а я думала с ним структура будет интереснее... У меня, кстати, довольно густенький вышел крем, на 100 мл. я брала по 5мл. (меряла нашими родимыми мерными ложечками, лень было весы доставать) сахарозы и глицерила. А кокосовое молочко чуток загустила гуаром... вот, видимо, он и дал белый след... обидно sad.gif

Автор: конфета 25.2.2009, 12:49

я тоже зделала крем только на сахарозе потому как больше не чего другого нет , получился просто супер крем , увлажняет моментально впитуется консистенция хорошая
жф 20%
вф 68%
сахароза 10% к водной фазе ее отнесла
активы 4%
я довольна щас еще один делать буду connie_girl_pet_kitty.gif

Автор: Lampochka 25.2.2009, 13:56

Конфета, так все вместе получается 102% girl_sigh.gif ?

Автор: Angelique 25.2.2009, 14:17

Вот значит не зря я влюблена в сахарозу, теперь и Конфета подтвердила, что крема с ней на ура! biggrin.gif

Автор: конфета 25.2.2009, 16:39

Цитата(Lampochka @ 25.2.2009, 14:56) *
Конфета, так все вместе получается 102% girl_sigh.gif ?

да опечатка вот точный рецепт
ЖФ 20%:
лесной орех 7%
жажоб 7%
персик 3%
авокадо 2%
мендаль 1%

ВФ 76 %:
вода 66%
сахароза 10%

активы 4%:
калаген 2%
мочевина 2%

Автор: KISA 25.2.2009, 17:12

Вы тут так хвалите сахарозу, что вот думаю не прикупить мне. У меня тока глицерил и гуар. Я гуаром аквивы загущаю.

Автор: Lisichka 25.2.2009, 18:35

Киса, а зачем? :blink:

Автор: Васса 25.2.2009, 18:37

Конфетка, для какой кожи рецепт? И рецепты у нас пишут в соответсвующих темах - по типу кожи.

Автор: KISA 25.2.2009, 22:22

Цитата(Lisichka @ 25.2.2009, 18:35) *
Киса, а зачем? :blink:



Ну смотри, я развожу экстрак пасифлоры и оксид цинка в воде, миксером перемешала и на кончике ножа совсем капочку гуара. Оно загустело, но не до состояния холодца, а так что б не очень жидко и в крем. и ничего у меня не раслаиваеться.

Автор: конфета 26.2.2009, 0:15

чтото сахароза плохо растворяется в преведущем креме в тепленькой воде при помощи миксера ,а сегодня крем делала и грела сахарозу и взбивала вроде разошлась, крем съемульгировал нормально вроде ,когда остыл на руку намазала а там как мелкие крупинки встречяются как на фотке fuaran , вобщем ничего не понемаю капризная сахароза,
рецепт тотже что выше а получилось 2 разных крема :girl_to_take_umbrage2:

Автор: Angelique 26.2.2009, 0:31

Цитата(конфета @ 26.2.2009, 1:15) *
чтото сахароза плохо растворяется в преведущем креме в тепленькой воде при помощи миксера ,а сегодня крем делала и грела сахарозу и взбивала вроде разошлась, крем съемульгировал нормально вроде ,когда остыл на руку намазала а там как мелкие крупинки встречяются как на фотке fuaran , вобщем ничего не понемаю капризная сахароза,
рецепт тотже что выше а получилось 2 разных крема :girl_to_take_umbrage2:


В этот раз надо было в ЖФ попробовать растворить. Так бывает с сахарозой иногда, в воде ее надо долго парить.

Автор: Инга 26.2.2009, 0:33

Я тоже крем сварганила сегодня с сахарозой и глицерилом. Оба растворяла в масле. Сахароза отлично там растворилась! Крем получился очень симпатичный.Посмотрю каким он будет завтра и потом отпишусь. :girl_pinkglassesf:

Автор: Васса 26.2.2009, 0:47

НАРОД! ВЫКЛАДЫВАЙТЕ РЕЦЕПТЫ СВОИХ КРЕМОВ В СООТВЕТСТВУЮЩИХ ТЕМАХ!
Здесь о работе с сахарозой, а не о рецептах. Форум уже большой, ваши рецепты будет сложно найти потом.

Конфета, второй раз спрашиваю - для какой кожи твой крем?!

Автор: конфета 26.2.2009, 8:35

Цитата(Васса @ 26.2.2009, 1:47) *
Конфета, второй раз спрашиваю - для какой кожи твой крем?!

для себя делала и сама рецепт составляла у меня кожа и нормальная и сухая bw.gif поэтому затрудняюсь в какую тему рецепт написать
второй крем сегодня чувствует себя лучше ,густенький крупинки еденичные наверное уже останутся не рассосутся

Автор: fuaran 26.2.2009, 10:31

Цитата(конфета @ 26.2.2009, 1:15) *
мелкие крупинки встречяются как на фотке fuaran , вобщем ничего не понемаю капризная сахароза,

конфета, не следуй моему печальному опыту, а сделай так, как лучше для сахарозы и, в конечном счете, для тебя.
Отлично разводится она в масле, никаких крупинок! Если бы я знала это раньше, я бы не испортила целый пакет продукта и не испытала бы горьких разочарований. Я больше с водой не экспериментирую, с меня хватит. А сахароза - отличный эмульгатор, если его правильно использовать connie_girl_pet_kitty.gif

Автор: Zest 26.2.2009, 11:04

Девочки, как же "угадать" с количеством ее? Чайная ложка неполная - это меньше рекомендуемых 8 %, а уже липнет(((

Автор: конфета 26.2.2009, 14:04

Цитата(Zest @ 26.2.2009, 12:04) *
Девочки, как же "угадать" с количеством ее? Чайная ложка неполная - это меньше рекомендуемых 8 %, а уже липнет(((


она будет липнуть даже если в половину меньше положить , для хорошей консинстенции 8-10 % само то ,
сегодня опять варила теперь в масло добавлята грела 20 минут на бане потом житкоть без активов еще прогрела , супстанция очень вязкая и слизкая с пузырьками была после того как мазнула на руке крупинок не каких не было с бани сняла остудила и активы в остальной части воды добавила
крем отличный вышел !!!! в рецепт для сухой кожи выложу

Автор: Неля 26.2.2009, 14:22

Заказала сахарозу, а теперь как-то со страхом ее жду - по -моему она всем, кто ее попробовал показала козью морду mamba.gif

Автор: Lisichka 26.2.2009, 14:28

Ничего подобного я не видела!*)) Все с ней в порядке, ее только хорошо растворить надо! Так что не боись, а то почувствует слабость, укусит еще.))

Автор: Angelique 26.2.2009, 14:28

Да, не бойтесь вы сахарозы, если в воде не идет, плавьте ее в масле. Она дает прекрасные эмульсии.

Автор: KISA 26.2.2009, 14:31

Дак в чем же ее лучше плавить?

Автор: Angelique 26.2.2009, 14:38

Цитата(KISA @ 26.2.2009, 16:31) *
Дак в чем же ее лучше плавить?


Плавь ее в ЖФ!

Автор: конфета 26.2.2009, 14:51

Цитата(KISA @ 26.2.2009, 15:31) *
Дак в чем же ее лучше плавить?


в масле плавь и до полного растворения нагревай , крем получается промышленной консистенции и увлажняет классно!

Автор: Nata79 26.2.2009, 15:09

если уж у меня, криворучкого новичка, крема на сахарозе получаются, то думаю, что бояться её точно не надо  sun_bespectacled.gif

Автор: Неля 26.2.2009, 16:22

Цитата(Nata79 @ 26.2.2009, 15:09) *
если уж у меня, криворучкого новичка, крема на сахарозе получаются, то думаю, что бояться её точно не надо sun_bespectacled.gif


Ну, новичкам всегда везет, т.к.они более тщательно относятся к делу, а на счет криворучки- даже не сметь думать о себе так! Ты что, посмотри, скорлько ты сегодня наваяла!

Автор: Nata79 26.2.2009, 16:39

я щас загоржусь  girl_hide.gif

 я вот хочу ещё попробовать в масле сахарозу размешивать, а то до этого только в водной части

Автор: Неля 26.2.2009, 17:09

Я так поняла, что в масле это делать проще и надежней

Автор: Васса 26.2.2009, 18:01

Цитата(Неля @ 26.2.2009, 14:22) *
Заказала сахарозу, а теперь как-то со страхом ее жду - по -моему она всем, кто ее попробовал показала козью морду mamba.gif


Мне  она ничего не показывала, прекрасно растворялась в гидролате, теперь еще в масле попробую.

Автор: Неля 26.2.2009, 19:25

Ну, на счет сахарозы практически успокоили girl_sigh.gif

Автор: KISA 2.3.2009, 16:07

Все девочки, перечитала темку. Плавить буду в ЖФ, все жду посылку. to_become_senile.gif

Автор: Angelique 2.3.2009, 17:03

Цитата(KISA @ 2.3.2009, 18:07) *
Все девочки, перечитала темку. Плавить буду в ЖФ, все жду посылку. to_become_senile.gif


Ну коль всю тему перечитала biggrin.gif , то советов там много и значит крем получится хороший. snegurochka.gif

Автор: Zest 2.3.2009, 18:27

Пробовала сегодня второй крем с сахарозой сделать - получился жидкий. Капнула рапификса и с горя еще долго взбивала миксером - ничего так, воздушный крем вышел. Видимо, не подружусь я с ней водиночку...

Автор: Angelique 2.3.2009, 18:29

Цитата(Zest @ 2.3.2009, 19:27) *
Пробовала сегодня второй крем с сахарозой сделать - получился жидкий. Капнула рапификса и с горя еще долго взбивала миксером - ничего так, воздушный крем вышел. Видимо, не подружусь я с ней водиночку...


А какой процент сахарозы был в креме?

Автор: Zest 2.3.2009, 19:14

Дело в том, что у меня все ложками. Поэтому точный процент сказать не могу... Ну почти полная чайная ложка, только что без горочки, где-то на 50 мл. крема в итоге, может, чуть больше вышло (вздух ведь тоже набился). В прошлый раз положила больше - липнет и сопливится. В этот раз уже и не перегревала ее, и взбивала несильно - жидкое молочко. Ну, потом плюнула уже и че-то в итоге вышло.

Автор: Неля 2.3.2009, 20:01

 Тань, а в чем растворяла?

Автор: Zest 2.3.2009, 20:52

В масле.

Автор: конфета 3.3.2009, 15:20

я в сахарозу влюбилась! :girl_pinkglassesf:
кремы на ней супер консистенции , увлажняют !
в начале пол покетика перевела пока научилась ее растворять зато теперь не на что ее не променяю , сахароза у меня моно эмульгатор не пробовала не с чем смешивать , на 50 мл крема 1 ч л сахарозы с небольшой горкой , консистенция получается промышленого крема

Автор: Неля 3.3.2009, 15:27

А подробную инструкцию, а то у меня моя сахароза уже в пути, а мнения о нет на форуме такие противоречивые

Автор: Zest 3.3.2009, 15:56

Цитата(конфета @ 3.3.2009, 16:20) *
на 50 мл крема 1 ч л сахарозы с небольшой горкой


А крем потом не липнет?

Автор: Васса 3.3.2009, 16:15

Мнения о любом эмульгаторе противоречивые - скока людей, стока и мнений. smile.gif

Автор: Ласка 3.3.2009, 18:22

сделала крем на сахарозе, грела в масле, хорошее молочко получилось, как я и хотела.

сахарозы 6%

водная фаза 50%

масляная фаза (только жидкие масла) 44%

НО я зря взбила растворяющуюся на бане сахарозу, надо было мешать палочкой, а то слишком завоздушила крем  prankster2.gif

Автор: конфета 3.3.2009, 19:24

Цитата(Ласка @ 3.3.2009, 19:22) *
НО я зря взбила растворяющуюся на бане сахарозу, надо было мешать палочкой, а то слишком завоздушила крем prankster2.gif


он осядет вся взбитость пройдет ,у меня так тоже сначала воздушный потом остывает я его ппять перемешую , становится промышленой консистенции
сегодня делала легкий крам
ЖФ-10%, Вф- 85%, Ак-5%,сахароза 1ч,л с нбольшой горкой , так семульгировал замечательно и густенький , класс!!
растворяю всеже в воде, в тепленькую воду рассеиваю сахарозу ставлю на баню и не мешаю пока она не станет сама топится, тогда я ей помогаю акуратно перемешиваю ,так стоит на бане 10-15 минут тогда миксером взбеваю и ввожу жирную фозу и опять хорошо перемешую , похожа на взбитые сливки ставлю на пару мин в холод и опять перемеш добов активы
вот и все сахароза побеждена!

Автор: Nata79 3.3.2009, 22:08

токма шо сделала молочко-крем (посмотрим завтра какой консистенции будет sarcastic_hand.gif ): воды - 71,4%, 4,7% баттеров, 19% жидких масел, 4,9% эфира сахарозы. растворяла эфир сахарозы в масле, где баттеры расходились. очень всё быстро и хорошо размешалось. потом туда долила по чуть-чуть воды. взбила миксером. получился молочный кисель, вот типа склизкий такой  :girl_wacko: . когда чуть остыло, то стало нормальной консистенции. очень файненько впитывается.

Автор: Angelique 3.3.2009, 22:31

А я люблю еще в крема добавлять гель алоэ, он вместе с сахарозой увеличивает увлажняющее действие и липкости нет, с алэ гелем крем быстрее впитывается в кожу.
Я во все крема добавляю алоэ и получаю удовлетворение. Это мой спец вариант.

Автор: Nata79 3.3.2009, 22:32

просто мне должон прийти Д-пантенол, вот его и буду в подарочный вариант добавлять, а сейчас просто решила пропорции проверить, чтоб потом большой объём не испортить  to_pick_ones_nose3.gif

Автор: Angelique 4.3.2009, 4:01

biggrin.gif ДЭвушки!( произносится с восточным акцентом!)

Сегодня первый разделала крем для подруги только на сахарозе. :first_move: Крем просто прЭлесть! snegurochka.gif
Сахароза просто АТАС! :crazy_pilot:
Были некоторые зарозумелости, но потом исчезли.
Все опишу в специальной теме, где размещу описание, рецепт и фото крема!
А то два раза не хочется писать. biggrin.gif

Смотрите http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?showtopic=69&st=20#entry6741 biggrin.gif

Автор: Ласка 4.3.2009, 11:04

Цитата(конфета @ 3.3.2009, 19:24) *
он осядет вся взбитость пройдет ,у меня так тоже сначала воздушный потом остывает я его ппять перемешую , становится промышленой консистенции

осел, конечно, но некоторая взбитость осталась. 

Zest, у меня молочко на моно сахарозе не липнет, впитывается быстро и не оставляет маслянистости на коже. А вот на глицериле с сахарозой по 3% оставляет небольшую липкость и маслянистость, водной фазы около 50%, жидких масел 44%, причем введенные холодными активы отслаиваются  :parting2:

Автор: KISA 4.3.2009, 11:17

Почитав, еще раз тут. решила, как придет моя сахароза, то крем сделаю, только на одном виде масла, что б понять что и как.

Автор: Васса 4.3.2009, 12:10

Да все новые компоненты надо проверять в моноварианте, чтоб было понятно действие.

Девочки, вы пишите свои кремы с пропорциями в соотв. темах, вон как Анжелика. girl_wink.gif

Автор: Ирига 9.3.2009, 17:03

Я тоже полюбила сахарозу.
Очень.smile.gif
Правда, на чистой сахарозе пока крем не делала, но и сахароза+глицерил, и сахароза+оливет дают прекрасную консистенцию. smile.gif
И крем моя кожа (и кожа моей сестры, собственно, идентичная) съедает просто моментально.

Автор: luide 10.3.2009, 10:41

Я тоже очень довольна сахарозой. Очень приятная консистенция крема, и быстро впитывается, да и увлажняет неплохо. Я брала сахарозу с эмилиумом каппой - просто прекрасно, грела оба эмульгатора в масле, и эмульгировал крем без малейших проблем. Крем не липнет, и вообще я очень им довольна smile.gif

Автор: Нюта 10.3.2009, 12:10

Цитата
Эфиры сахарозы могут быть произведены с величиной ГЛБ от 1 до 16.
Эфиры сахарозы гидрофильной природы имеют величину ГЛБ от 8 до 16. Растворяются (частично) в воде и являются М/В эмульгатором.
Эфиры сахарозы липофильной природы имеют ГЛБ от 3,5-6,0. Растворимы (частично) в масле и являются В/М эмульгатором.


Цитата
Дистеарат сахарозы - состоит преимущественно из моно- и диэфиров сахарозы и стеариновой кислоты с ГЛБ около 5.


Вот эти две цитаты из описания нашей сахарозы. То есть что получается, что наша сахароза всё-таки липофильной природы? То есть всё-таки её лучше в масле растворять?

Автор: KISA 10.3.2009, 12:52

Ну судя по цитатам, да. Как видишь в темке девочки пишут, что в масле у них растворяеться лучше всего. Хотя у Вассы в воде хорошо растворяеться. А там проводишь эксперимент и в чем у тебя получаеться лучше всего в том и растворяешь.

Автор: Nata79 10.3.2009, 14:19

а я последний раз и в воде и в масле растворяла. и там и там хорошо разошлось  on_the_quiet.gif

Автор: Ирига 10.3.2009, 14:24

Я в воде растворяю.

Автор: Нюта 10.3.2009, 14:29

Сделала на сахарозе простенький кремик, решила проверить, как она в воде будет себя вести.
Сначала выглядело вот так:
http://annyk.gallery.ru/watch?ph=ErF-beJGG
Потом я попыталась перемешать, когда нагрелось всё хорошо, но она скомковалась, я уж почти расстроилась. И стало вот так:
http://annyk.gallery.ru/watch?ph=ErF-beJHd
А потом я миксернула минуту, и всё прекрасно растворилось и взбилось вот в такую пену:
http://annyk.gallery.ru/watch?ph=ErF-beJHA

Вобщем, буду сахарозу на воде варить. Крем получился красивый, белый, всё сэмульгировало хорошо, но получилось молочко, а не крем, было около 10% сахарозы.

Автор: конфета 10.3.2009, 14:49

Цитата(Нюта @ 10.3.2009, 15:29) *
Вобщем, буду сахарозу на воде варить. Крем получился красивый, белый, всё сэмульгировало хорошо, но получилось молочко, а не крем, было около 10% сахарозы.


на 10% сахарозы молчко не может быть , завтра отпишись ,вот увидиш крем загустеет в холодильнике

Автор: Нюта 10.3.2009, 14:56

Цитата(конфета @ 10.3.2009, 14:49) *
на 10% сахарозы молчко не может быть , завтра отпишись ,вот увидиш крем загустеет в холодильнике

Час прошёл, уже густеет.
А у всех так сначала молочко получается? а потом густеет?
И если потом хранить не в холодильнике, то не станет жиже?

Так, докладываю, всё загустело хорошо уже через три часа.

Автор: Lisichka 10.3.2009, 21:26

Цитата(Нюта @ 10.3.2009, 14:56) *
Час прошёл, уже густеет.
А у всех так сначала молочко получается? а потом густеет?
И если потом хранить не в холодильнике, то не станет жиже?


У меня сразу густеет, а если не густеет сразу-то потом уже никогдаsmile.gif. Держу в ванной, но к концу баночки(через 2-3 нед.) почему-то крем разжижается и вода отходит, хотя все назад смешивается, но уже в молочко, при этом испорченности не чувствуется.

Автор: KISA 10.3.2009, 23:02

Нюта, да ты таки мастер-классы фоткаешь прям. Молодец.
Лисичка, ты знаешь у меня тоже через 2 недели жиже становиться и водичка отходит. А почему так незнаю. И запаха испорченности нет и в холодильнике храню и зубочисткой достаю. Но это было только с кремом для век и лица.

Автор: Васса 10.3.2009, 23:59

Я смешиваю фазы и потом ставлю в миску с холодной водой. Крем сначала жидкий, в миске при перемешивании густеет быстро. Но я одну сахарозу не использую. Мне больше нравится сочетать с другими эмульгаторами в жирной фазе. Крем не расслаивается нигде.

Кстати, уже говорила не раз - крем от расслаивания не портится.

Автор: Lisichka 11.3.2009, 0:02

Васс, а почему так происходит?

Автор: Васса 11.3.2009, 1:02

Нипонил. Что именно происходит?

Автор: Lisichka 11.3.2009, 9:26

Ну от чего он(крем) через 2-3 недели расслаивается? blush.gif

Автор: Васса 11.3.2009, 13:14

Не знаю. У меня не расслаивается. Может, бывают перепады температуры?
Спроси об этом нашего косметолога.

Автор: luide 14.3.2009, 6:16

Понаблюдала я за своими кремиками на эмилиуме + сахароза. Просто прелесть! Стабильные, приятная кремовая консистенция, а кожа - просто бархат! Я много эмульторов пробовала и моно, и в разных сочетаниях. Но такого эффекта мне ни один не давал! И впитывается крем просто моментально, и эффект держится даже после умывания водой. Я в восторге, честно smile.gif Если кому интересно, пропорции напишу.

Автор: Angelique 14.3.2009, 11:55

Цитата(luide @ 14.3.2009, 7:16) *
Понаблюдала я за своими кремиками на эмилиуме + сахароза. Просто прелесть! Стабильные, приятная кремовая консистенция, а кожа - просто бархат! Я много эмульторов пробовала и моно, и в разных сочетаниях. Но такого эффекта мне ни один не давал! И впитывается крем просто моментально, и эффект держится даже после умывания водой. Я в восторге, честно smile.gif Если кому интересно, пропорции напишу.


Люда, полезная инфа всегда кстати. Так что напиши, пожалуйста. Может и у нас скоро появится. smile.gif У тебя эмилиум дельта?

Автор: luide 14.3.2009, 12:23

Цитата(Angelique @ 14.3.2009, 11:55) *
Так что напиши, пожалуйста. Может и у нас скоро появится. smile.gif У тебя эмилиум дельта?

У меня эмилиум каппа. На 40 мл. крема я брала 2,5 мл. эмилиума и 2 мл. сахарозы. При этом в составе крема твердых масел не было.

Автор: fuaran 14.3.2009, 12:56

Люда, а мл. ты чем отмеряла? Нашими мерными ложечками? Сколько "блинчиков" эмилиума выходило? Оба эмульгатора в масле растворяла, или сахарозу в воде?

Автор: luide 14.3.2009, 13:26

Цитата(fuaran @ 14.3.2009, 12:56) *
Люда, а мл. ты чем отмеряла? Нашими мерными ложечками? Сколько "блинчиков" эмилиума выходило? Оба эмульгатора в масле растворяла, или сахарозу в воде?

Нет, не теми ложками, которые есть в магазине. У меня есть другая мерная ложка (от хлебопечки smile.gif
Соответственно, деление 1/2 часть чайной ложки - эмилиума. Количество капелек эмилиума не считала, да они у меня и не одинаковые. Сахарозу также меряла ложечкой - у меня есть такая маленькая пластиковая, как раз один мл. У меня весов нет, все отмеряю ложечками.
Оба эмульгатора грела в масле, все прекрасно разошлось. Перед добавлением ВФ чуть крутанула масло с эмульгатором миксером. Получилась однородная масса, в которую я и влила ВФ. Я так со всеми эмульгаторами поступаю.
Я с такими пропорциями и сочетанием эмилиум + сахароза сделала уже два крема, ни один не капризничал ни при изготовлении, ни при хранении (в холодильнике).

Автор: KISA 14.3.2009, 22:34

Делала сегодня с сахарозой. Получилось с третьего раза. Первый раз сахароза комками взялась, взбила миксером, но грудочки остались. Сэмульгировало всеравно хорошо, но при нанесении на руку белый след и долго втирать надо. Второй раз сделала с глицерилом, по консистенции понравилось больше, но всеравно белый след есть. А вот на одном глицерили такого нету.

Автор: Виталина 14.3.2009, 23:09

Цитата(KISA @ 14.3.2009, 20:34) *
Делала сегодня с сахарозой. Получилось с третьего раза. Первый раз сахароза комками взялась, взбила миксером, но грудочки остались. Сэмульгировало всеравно хорошо, но при нанесении на руку белый след и долго втирать надо. Второй раз сделала с глицерилом, по консистенции понравилось больше, но всеравно белый след есть. А вот на одном глицерили такого нету.

Ой. А я сегодня тоже крем делала на сахарозе. Да и вообще, ее полюбила и в моноварианте часто использую. Она мне белого следа не дает. girl_impossible.gif

Автор: Васса 15.3.2009, 1:06

Это все же индивидуально. Мне глицерил в моноварианте след дает, а с сахарозой - нет.

Автор: KISA 15.3.2009, 23:11

Наверное это от кожи зависит. Ну будем практиковаться.

Автор: Melissa 16.3.2009, 14:23

Цитата(Васса @ 15.3.2009, 1:06) *
Это все же индивидуально. Мне глицерил в моноварианте след дает, а с сахарозой - нет.



Интересно, от чего это зависит, мне ни глицерил, ни сахароза, никакого следа не оставляет.

Автор: KISA 16.3.2009, 16:37

А кто его знает. Я думаю тут еще сочетание масел и жидкости играет роль.

Автор: LivkA 28.3.2009, 21:56

взялась и я сегодня эксперементировать с сахарозой. Пыталась развести в воде,мне не понравилось.собирается комками,растворятся не хотело. В масле разошлось сразу, и легко!Вот только получился не крем,а больше на молочко густое похоже.Я для эксперемента взяла 10 мл воды, 10 мл масла и пол чайной ложки сахарозы.Это много или мало?хочется все-таки кремик сделать, а не молочко...И еще у меня такой вопрос:пока у меня нет миксера,я мешала сахарозу ложечкой.Может,из-за этого она не загустела?что я ее не домешала? (все-таки я не мини-миксер spruce_up.gif )

Автор: Виталина 28.3.2009, 22:01

Цитата(LivkA @ 28.3.2009, 20:56) *
взялась и я сегодня эксперементировать с сахарозой. Пыталась развести в воде,мне не понравилось.собирается комками,растворятся не хотело. В масле разошлось сразу, и легко!Вот только получился не крем,а больше на молочко густое похоже.Я для эксперемента взяла 10 мл воды, 10 мл масла и пол чайной ложки сахарозы.Это много или мало?хочется все-таки кремик сделать, а не молочко...И еще у меня такой вопрос:пока у меня нет миксера,я мешала сахарозу ложечкой.Может,из-за этого она не загустела?что я ее не домешала? (все-таки я не мини-миксер spruce_up.gif )

Мое наблюдение - сахарозу лучше кидать в уже горячую воду. Если кидать в холодную и подогревать - берется комками.
пол чайной ложки сахарозы на 20 мл - многовато. Возможно. получился недомес. А сахароза в масле и не должна растворяться, она диспергируется - лично мне эта консистенция не нравится.

Автор: Васса 28.3.2009, 22:44

От спасибо за наблюдение! надоело комки миксером гонять. А в масле и не хочу ее пробовать.

Автор: LivkA 28.3.2009, 23:19

Виталина, спасибо, попробую теперь в горячей воде развести. А без миксера у меня получится хорошую смеську сделать? или все-таки подождать пока обзаведусь миксером....?подскажите,плииз

Автор: Виталина 28.3.2009, 23:29

Цитата(LivkA @ 28.3.2009, 22:19) *
Виталина, спасибо, попробую теперь в горячей воде развести. А без миксера у меня получится хорошую смеську сделать? или все-таки подождать пока обзаведусь миксером....?подскажите,плииз

Врать не буду, не пробовала.
Уверенна, что с моностеаратом возможно получить однородную смесь без миксера (одним только помешиванием).
Как бы я сделала, если б у меня не было миксера. Я бы нагревала водную фазу в баночке которую можно закрыть плотно крышкой, подождала бы пока вода в банке станет горячей, добавила бы сахарозы, помешала бы лопаточкой (ложкой), а потом бы закрыла плотно крышкой и долго бы трясла ее. Только в этом случае банка должна быть не полной, чтоб было место в банке для перемешивания.
И получилась бы сахароза, взбитая в воде

Автор: Васса 29.3.2009, 0:14

А миксеры ж вроде есть в магазине или уже нет? ... я щас и не представляю себя без миксера...

Автор: Виталина 29.3.2009, 0:26

Цитата(Васса @ 28.3.2009, 22:14) *
А миксеры ж вроде есть в магазине или уже нет? ... я щас и не представляю себя без миксера...

С миксерами все нормално girl_drink4.gif Хватит на всех. Уже не те времена, когда в очередь становились (Слава Богу)

Автор: Zest 29.3.2009, 15:14

Цитата(LivkA @ 28.3.2009, 23:19) *
А без миксера у меня получится хорошую смеську сделать?

А обычного кухонного миксера тоже нет? Мне им иногда даже удобнее - почему-то меньше воздуха набивает.

Автор: KISA 7.4.2009, 18:46

Девочки, я вот такое сделала наблюдение. Крема на сахарозе на следующий день становяться гуще. Или это тока у меня такой эффект?

Автор: Lisichka 7.4.2009, 20:52

Киса, они со всеми эмульгаторами так. Мы же это уже обсуждали girl_wink.gif. Им нужно пару дней, чтоб показать, чего мы там наварили-намешали.

Автор: KISA 7.4.2009, 22:25

Лисичка, знаешь я на ГМ не замечала такого. Вроде как то одинаково со временем было, а может внимание не обращала.

Автор: LivkA 8.4.2009, 12:01

Ура!!!!!у меня получился крем на сахарозе!!! щас сделала и не помню себя от счастья! крем получился как промышленный,нежный-нежный, красивого кремового цвета!Сахарозу растапливала в воде, нам 30 мл ВФ взяла 1 ч.л. ЭС. ВФ нагрела,засыпала туда ЭС, все это подержала на водной бане минут 15, время от времени помешивая. А потом взбила домашним миксером (спасибо за подсказку!). Так что в воде все расходится чудесно!в следующий раз попробую развести в масле.

Автор: KISA 8.4.2009, 17:40

Поздравляю! Твой опыт пригодиться и другим.


Девочки, для спасибов и поздравлений есть кнопка. Не засоряйте форум, а то буду удалять такие "пустые" сообщения.


Автор: LivkA 8.4.2009, 18:10

KISA,спасибки! smile.gif smile.gif

Девочки, для спасибов и поздравлений есть кнопка. Не засоряйте форум, а то буду удалять такие "пустые" сообщения.


Автор: Angelique 8.4.2009, 22:28

Я всегда говорила, что сахароза прекрасный эмульгатор, только надо подружится с ней. И как моноэмульгатор для хорошей консистенции кремов по типу промышленных лучше брать 10%, уже проверено.

Автор: Olga 10.4.2009, 16:12

В попытках одолеть нашу непокорную сахарозу провела эксперимент paint2.gif .

В 50 мл воды температурой 65 градусов развела миксером 2,5 мл сахарозы (2 самые маленькие ложечки из набора без горки). Растворилось нормально:
http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i089/0904/68/1344a1805856.jpg.html

Дальше остудила и стала добавлять гидролат. Сначала добавила 30 мл - нормально. Довела до 50 мл и все, капец, появились вот такие комочки:
http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i118/0904/dc/6bafb35d7d97.jpg.html
Вывод: при пропорции 1:1 воды и гидролата сахароза выпадает в комочки. :tease:

Я не угомонилась, процедила этот продукт, добавила экстракт ламинарии, мочевину и 30 мл геля алоэ. После алоэ она опять выплюнула штук 5 комочков, но я уже смирилась с ними, законсервировала все это дело малавитом и цитросептом и получила тоник sarcastic_blum.gif .
http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i165/0904/ef/5c03d3d48d09.jpg.html

Автор: Васса 10.4.2009, 16:49

Тони к с сахарозой? оригинально... а нафига? масел же у тебя там нет, чтобы эмульгировать. smile.gif
А ваще интересный эксперимент, спасибо.

Автор: Olga 10.4.2009, 16:58

Ну так надо же понять, с чем она сотрудничать отказывается. hysteric.gif Сахароза в смысле.

Автор: Виталина 10.4.2009, 17:28

Большое спасибо за такой эксперимент. Видать, дело в кислотности

Автор: Нюта 10.4.2009, 17:51

А вы кислотность своего гидролата не меряли случаем?
ну будет сахароза в тонике для увлажнения to_pick_ones_nose3.gif

Автор: Olga 10.4.2009, 19:03

Меряла. Их было два. Наш василек рН 5, розовая вода Икаров рН ближе к 6. Результат одинаковый

Автор: Нюта 10.4.2009, 19:09

Цитата(Olga @ 10.4.2009, 20:03) *
Меряла. Их было два. Наш василек рН 5, розовая вода Икаров рН ближе к 6. Результат одинаковый



Я меряла наш василёк тоже, получилось не то 6, не то 7, не смогла различить оттенок жёлтого.

Автор: Васса 10.4.2009, 19:48

Это не кислая среда. Кислая - ниже пяти, от 4,5. так что дело не в кислотности гидролатов.

Автор: Olga 10.4.2009, 19:49

Да не, вроде правильно. Сейчас специально перемерила. Это нам,наверное, уже в темку про гидролаты.

Автор: KISA 10.4.2009, 19:56

Васса права кислая среда от 4,5.
5-6 слабокислая. Нашим лакмусом так тонко не померяешь. Я тоже наш василек померяла склоняюсь к 5, но не ниже.

Автор: Olga 21.4.2009, 19:44

Новый фокус от сахарозы. Делала я лечебный крем - муж спину застудил сильно. Сделала на нашем ягодном воске, вф 25%, жф 70%, воск 5%. Правда все масла были жидкие. Ну не хочет загустевать, и все тут. Ну я взяла сахарозу и стала ее вбивать в чуть теплую смесь двух фаз. Сыпала медленно, старалась рассеивать, чтобы не падала грудками. И что вы думаете - растворилась, клизма такая. :blink: На 100 мл продукта добавила 1 ч.л. И загустело все до состояния нормального крема. Вот и пойми, где ее растворять girl_sigh.gif

Автор: luide 21.4.2009, 19:56

Цитата(Olga @ 21.4.2009, 20:44) *
Новый фокус от сахарозы. И загустело все до состояния нормального крема. Вот и пойми, где ее растворять girl_sigh.gif

Я именно так и спасала расслоившиеся крема, когда не угадала с количеством сахарозы. Просто добавила в теплый готовый крем, размешала и чуть нагрела. Все прекрасно съэмульгировало smile.gif

Автор: Dodo 27.4.2009, 11:44

Девушки, а вам сахароза не пахнет? Мне пахнет, и сильно, даже не знаю чем перекрыть запах. Может это мой персональный глюк? :girl_to_take_umbrage:

Автор: Неля 27.4.2009, 12:17

Цитата(Dodo @ 27.4.2009, 12:44) *
Девушки, а вам сахароза не пахнет? Мне пахнет, и сильно, даже не знаю чем перекрыть запах. Может это мой персональный глюк? :girl_to_take_umbrage:


on_the_quiet2.gif Ага, мабудь персональный :sarcastic: . А хитозана случаем там нет? Вот тот не просто пахнет, а буквально воняет, гад такой!

Автор: Васса 27.4.2009, 12:25

Ну вот почему мне никакие эти штуки не пахнут? даже бензиловый спирт всем воняет - а мне нет. smile.gif

Автор: Неля 27.4.2009, 12:33

Цитата(Васса @ 27.4.2009, 13:25) *
Ну вот почему мне никакие эти штуки не пахнут? даже бензиловый спирт всем воняет - а мне нет. smile.gif

Тебе только гадости не пахнут? Как тебе удалось так нос надрессировать :sarcastic:

Автор: Виталина 27.4.2009, 12:42

Цитата(Dodo @ 27.4.2009, 9:44) *
Девушки, а вам сахароза не пахнет? Мне пахнет, и сильно, даже не знаю чем перекрыть запах. Может это мой персональный глюк? :girl_to_take_umbrage:

Пахнет сахароза. Только в маленьких объемах этот запах не уловишь. А вот в большом - мне он сразу же грибами запах

Автор: Dodo 27.4.2009, 12:48

Ясно, значит не галлюцинация smile.gif спасибо!

Виталина, нос у меня дурацкий, чуткий очень smile.gif , я внешний пакетик открываю и уже чувствую запах, а пока меряю порошок успеваю надышаться всласть to_pick_ones_nose3.gif .

Васса, ну и везунчик же ты!

Автор: Holga 21.5.2009, 10:38

Чтобы набить руку с сахарозой, вчера сделала крем (50 мл) с оливковым маслом (30%), водой (60%), сахарозой (10%), сорбат калия (на кончике ножа) и немного эфира лаванды. Вообщем получилось, сэмульгировал, но были крупинки. Утром посмотрела, не расслоился. Вымажу этот кремик, попробую еще раз, чтобы крупинок не было.

Автор: Виталина 21.5.2009, 11:05

Цитата(Holga @ 21.5.2009, 9:38) *
Вообщем получилось, сэмульгировал, но были крупинки. Утром посмотрела, не расслоился. Вымажу этот кремик, попробую еще раз, чтобы крупинок не было.

Растворяла в водной фазе?

Автор: Holga 21.5.2009, 11:24

Цитата(Виталина @ 21.5.2009, 12:05) *
Растворяла в водной фазе?


аха, нагрела ее хорошо, очень хорош, градусником меряла smile.gif у меня вот еще мысль появилась, что ее насыпать надо аккуратно, как-будто сеешь

Автор: Виталина 21.5.2009, 12:00

Цитата(Holga @ 21.5.2009, 9:24) *
у меня вот еще мысль появилась, что ее насыпать надо аккуратно, как-будто сеешь

Я тоже так стараюсь делать

Автор: Нюта 21.5.2009, 13:04

А я сахарозу теперь в масле топлю, решила что при таком ГЛБ лучше ей всё-таки в масле. Крупинки исчезли. Вот. А когда в воде растворяла, то крупинки были всегда, кроме как в тех случаях, если делала 200 г крема и мешала нормальным миксером, тогда всё хорошо было.

Автор: Angelique 21.5.2009, 13:07

Я ж писала в посте про сахарозу перевод с Аромазаона, что сахароза добавляется в водную фазу, как-будто рассеиваешь ее по жидкости. Только тогда она хорошо растворяется в воде.

Автор: Нюта 21.5.2009, 13:28

Цитата(Angelique @ 21.5.2009, 14:07) *
Я ж писала в посте про сахарозу перевод с Аромазаона, что сахароза добавляется в водную фазу, как-будто рассеиваешь ее по жидкости. Только тогда она хорошо растворяется в воде.


Их сахароза как раз в масле топится, без нагрева или при очень слабом нагреве до 40 градусов.

Автор: Holga 21.5.2009, 14:05

Цитата(Angelique @ 21.5.2009, 14:07) *
Я ж писала в посте про сахарозу перевод с Аромазаона, что сахароза добавляется в водную фазу, как-будто рассеиваешь ее по жидкости. Только тогда она хорошо растворяется в воде.

всего не упомнишь, у меня уже конспект по сахарозе :sarcastic:

Автор: Angelique 21.5.2009, 14:24

Цитата(Нюта @ 21.5.2009, 14:28) *
Их сахароза как раз в масле топится, без нагрева или при очень слабом нагреве до 40 градусов.


ничего, зато наша топиться везде! И в масле и в воде!

Автор: Васса 21.5.2009, 19:11

Странно, у меня никогда не бывает крупинок сахарозы. Топлю в воде, насыпаю тонким слоем перед снятием фаз с бани, вот именно как сею, даю набухнуть и вжик миксером - моментально полностью расходится, снимаю фазы и вливаю в масла.

Автор: Zest 21.5.2009, 20:18

А мне больше всего понравилось по-аромазоновскому делать - в масле размешать до однородности сахарозу, залить туда подогрету водную фазу и взбить.

Автор: KISA 21.5.2009, 21:37

а у меня всеравно крупинки есть. Я тоже насыпаю как Васса, стоит у меня и как прозрачная станет добавляю в ЖФ. Но всеравно крупинки.

Автор: Melissa 21.5.2009, 22:23

У меня крупинки были когда в масле растворяла, попробовала в воде и ттт. всё отлично. Насыпаю в тёпленькую ВФ, миксером вжик, вжик и готово.

Автор: Виталина 21.5.2009, 22:32

Цитата(KISA @ 21.5.2009, 19:37) *
а у меня всеравно крупинки есть. Я тоже насыпаю как Васса, стоит у меня и как прозрачная станет добавляю в ЖФ. Но всеравно крупинки.

Цитата(Melissa @ 21.5.2009, 20:23) *
У меня крупинки были когда в масле растворяла, попробовала в воде и ттт. всё отлично. Насыпаю в тёпленькую ВФ, миксером вжик, вжик и готово.

Похоже, что наша сахароза - личность, со своими симпатиями и антипатиями to_pick_ones_nose3.gif

Автор: Olga 21.5.2009, 22:37

Да, она дама с капризами. Я растворяю в ВФ, всегда в воде (ради нее да кофеина воду ввожу специально!). Так растворяется ровно через раз! Один раз даже специально, когда не растворилась, сделала вторую порцию - все нормально разошлось. Но все равно ее кладу во все крема ради увлажнеия и как соэмульгатор. Вот такая у нас с ней нежная любовь. kiss3.gif

Автор: Васса 22.5.2009, 0:45

У меня в гидролатах прекрасно расходится. Я воду вообще не использую.

Автор: Angelique 22.5.2009, 1:33

А я в своей конкурсной серии решила прикольно проэксперементировать, половину сахарозы растворяла в водной фазе, а вторую - в жирной.
Хорошие крема получились.

Автор: KISA 22.5.2009, 13:09

А я ее тоже всеравно использую в крема вместе с глицерилом. Ну будет пара крупинок, ничего страшного. А крема хорошие получаються.

Автор: Света 22.5.2009, 19:49

Цитата(Васса @ 21.5.2009, 20:11) *
Странно, у меня никогда не бывает крупинок сахарозы. Топлю в воде, насыпаю тонким слоем перед снятием фаз с бани, вот именно как сею, даю набухнуть и вжик миксером - моментально полностью расходится, снимаю фазы и вливаю в масла.


Когда у меня были крупинки-не разошлась полностью сахароза- я ее подогрела помешивая миксером  еще раз после добавления  масел в ВФ крупинки растворились

Автор: Djess 25.5.2009, 15:43

Девочки,вчера хотела сделать крем с сахарозой,ягодным воском и немного твердых масел (манго и иллип).
Хотелось густоватого крема,ну или пластичного вида,не молочка.

Если в %% брать,то было:
2% воска,
6% сахарозы,
маслел около 25% (жидких масел около 20% и твердых около 5%),
около 10% активов (гиаул.к-ты,коллагена,экстрактов 4х видов)
водной фазы около 55%
эфиров около 2%.

ИТОГ: когда в масле растворяла сахарозу- она не ра створилась до конца,а была комочками слизкими. Мешала палочкой, не миксером..
Еще проблема была в том,что масел,в которых хотела растворить сахарозу-было мало (тех,которые можно греть). Рискнула немного нагреть термонестабильные масла. Но и так сахароза не растворилась до конца.

мало того, когда рискнула вылить в масляную фазу водную+ активы = все типа перемешалось и сэмульгировало,но консистенция- жидкое молочко... Я не стала ждать застынет или нет (слишком уж жидкое было все это) и добавила немного рапитикса. Спасла свой кремик smile.gif

Но расстроилась я из-за сахарозы. Буду пытаться и в водной фазе нагревать.И еще раз попробую в масле.Подольше girl_wink.gif

Автор: Виталина 25.5.2009, 16:12

Цитата(Djess @ 25.5.2009, 13:43) *
Но расстроилась я из-за сахарозы. Буду пытаться и в водной фазе нагревать.И еще раз попробую в масле.Подольше girl_wink.gif

Жень, наверное это от маленького количества масел в котором сахароза должна была диспергироваться (в масле она не растворяется). Повторюсь неоднократно, этот метод растворения сахарозы мне не понравился.
А неужели в воде не растворяется?

Автор: Djess 25.5.2009, 16:15

Вит, ни разу не пробывала в воде...Следующий опыт будет именно сахарозы с водной фазой smile.gif

Автор: Васса 25.5.2009, 18:04

Только прочитай перед этим всю тему и учти наши опыты и рекомендации. А то были неувязочки у девушек. Хотя у меня с сахарозой и водой никогда проблем не было.

Автор: масяня 25.5.2009, 19:27

И я всегда в воде растворяю сахарозу, только если палочкой при этом мешать - мне не понравилось, а вот миксером - вжик-вжик и готово.

Автор: Амилаза 25.5.2009, 19:38

А мне "вжик-вжиком" не понравилось )) Сразу появляется много пены и мне не видно, все ли растворилось. Поэтому я просто насыпаю в воду и жду. Только палочкой в конце помогаю немного.

Автор: Djess 26.5.2009, 10:54

Вчера вечер посвятила изучению сахарозы smile.gif
Делала три опыта:

1. с сахарозой 11 %, растворенной в воде.Причем в горячий гидролат ромашки бухнула (не потихоньку,а именно бухнула) 2 самые маленькие ложечки ЭС и тут же миксером вжикнула. Получилась густая пена. Туда же ухнула масло жидкое, еще раз вжикнула. остудила. СУПЕР консистенция !!! Однородная,без соплей и комков.
Типа густых белков взбитых ,как на пасху сверху кладут :-) Съесть захотелосьsmile.gif

2. с сахарозой 7%,растворенной в воде по 1 опыту. Консистенция -с пузырьками воздуха,воздушная однородная смесь, жидковатая, полукрем-полумолочко...Я такое не люблю...

3. с сахарозой 5% в масле растворенной. Не получилось. ну не тает она у меня в масле и все. Не размешивается ни миксером,ни палочкой...

Лично мой вывод: если делать с моноэмульгатором сахарозой и без твердых масел- ее стоит брать не меньше 10%. Или даже больше...Но это для густосливкообразного крема.

Автор: Djess 26.5.2009, 13:07

Еще забыла добавить: пыталась ЭС растворить в красном вине.. У меня ничего не получилось...

Автор: Angelique 26.5.2009, 13:14

Я всегда делаю крема с сахарозой и кладу ее не менее 10%, если в моноварианте.

Автор: Djess 26.5.2009, 13:35

Angelique , я читала твои опыты smile.gif Очень полезные smile.gif
Меня очень впечатлил (в хорошем смысле) вид крема на сахарозе ,где её было 11%.

Вот только я ж "репетировала" без активов..Если добавлять их в крем после эмульгатора- может сахароза поведет себя по другому...Посмотрим smile.gif

Автор: fuaran 28.5.2009, 16:42

Наконец-то одолела сахарозу в воде, т.е. в гидролате ромашки, плюхнула уже тогда, когда он был достаточно нагрет, 11% по опытам Djess
Сначала, как обычно, она налипла на стенки и не хотела вести себя прилично, но потом я применила миксер и моя сахароза опомнилась, стала потихоньку превращаться в кисель, а потом вот стала такой.. как взбитые сливки
http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i174/0905/6f/f92e197a6fbb.jpg.html
Мне очень понравилась такая структура, воодушевленная, я сделала таки крем на сахарозе, вышел вот такой
http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i154/0905/18/dc08b6c60e1d.jpg.html
Потом начались неприятности. Во-первых, плюхнула тимола 0,5% (видать, занапто это для моей чувствительной кожи)... а сахароза, блин, впитывается лишь частично, почему-то слегка липковатое ощущение на коже. Вывод: 11% это слишком много, нужно брать вполовину меньше и комбинировать с другим эмульгатором, тогда и структура будет на такая взбитая, и (возможно) впитываемость лучше.
Вот, отчиталась :girl_wacko:

Автор: Djess 28.5.2009, 16:56

Фуаранчик, плохо конечно...насчет липкости...Может,действительно как моновариант не очень тебе подходит?

Автор: Виталина 21.6.2009, 22:57

Мы тут с Нютой опытным путем выяснили. что реанимировать крема можно и с сахарозой.
Я сегодня грела на водной фазе смесь масло+вода, кинула туда сахарозу, взбила - отлично все сэмульгировало !!!
Нюта мне тож самое написала sarcastic_hand.gif

Автор: Васса 21.6.2009, 23:05

Обычный "ленивый" способ варки крема. В Технологии описано. Можно не только с сахарозой.

Автор: Angelique 21.6.2009, 23:48

А я делала реанимацию крема с сахарозой, добавляла ее в водную фазу, а потом вводила в крем. Все прекрасно получилось!

Автор: Неля 22.6.2009, 14:49

Вчера делала умывалку с сахарозой - было соревнование, кто кого больше достанет -она меня или я ее :padonak: С тяжелыми боями и большими потерями нервов победила я, что б ей провалиться! Пока она растворилась в гидролате, я думала, что он весь испарится на водяной бане :dash1:

Автор: Васса 22.6.2009, 23:28

...и почему у меня все получается... smile.gif))))))))))))))

Автор: Lisichka 22.6.2009, 23:40

Талант! connie_girl_pet_kitty.gif girl_blum2.gif )))))

Автор: Светик 23.6.2009, 19:01

Я тоже честно сказать не понимаю ваших трудностей, все прекрасно растворяется в водной фазеsmile.gif А крема получаются нежнейшие, мне на одной сахарозе гораздо больше нравится, чем её сочетание с глицерил моностеаротом smile.gif
А я кстати после того как соединяю обе фазы, ещё держу пару мин на водяной бане и только потом снимаю.

Автор: Llevella 13.7.2009, 14:55

Мой опыт с сахарозой.
Замутила легкий увлажняющий простенький крем.
ЖФ 23 %
Вин.кость 10%
Грецкого ореха 5%
Касторовое 5%
Бенз. спирт 3%

ВФ 72%
Вода 62%
Эфир сахарозы 10%

АФ
Мочевина 5%

Растворяла сахарозу в воде на водяной бане, старалась сеять, мелкие крупинки растворялись сразу, а грудочки брались комочками, я совершенно спокойно ввела всю сахарозу и продолжала мешать зубочисткой (миксера у меня нет), через 15 минут сахароза вся растворилась и получился такой жидкий киселик, добавила уже разведенную в воде мочевину к подостывшей сахарозе и вмешала масла, встряхнула и получился крем консинстенции молочка. После 2-х часов в холодильнике - нормальный крем, не густой не жидкий. Поскольку весы ко мне приедут только во вторник пришлось обходится ложечками и в процессе вмешивания немного сахарозы просыпалось, так что не могу отвечать за точность результата т.к. не было точных расчетов. Увлажняющий эффект мне понравился.

Вниманию Zest, крем не липнет, но для меня вышел немного жирноват(у меня комбинированная кожа), думаю из-за касторки, надо либо меньше додбавлять, либо заменить на другое масло. Либо вообще ЖФ сократить до 18%

Автор: Olga 13.7.2009, 15:03

Поздравляю с одолением сахарозы! А касторки и правда многовато, может 1,5-2% оставить.

Автор: Васса 13.7.2009, 16:41

23% жирной щас для комбикожи слишком много.

Автор: Нюта 14.7.2009, 9:37

Я наконец-то нашла оптимальный для себя способ дружбы с нашей сахарозой. В сочетании с глицерил моностеаратом делаю. Отдельно грею ЖФ с ГМ, а отдельно ЭС в ВФ. Сахарозе помогаю миксером до "соплей". Потом тут же на бане вливаю ВФ в ЖФ с уже растопленным ГМ, и эмульгирую на бане. Там оно само определяется, куда ему больше надо, в воду, или в масло. Потом жидкую от температуры эмульсию вытаскиваю из бани, дальше ещё миксерю, минуту где-то. Потом в холодную воду стакан, ещё миксерю, до загустения эмульсии. Крупинок вроде не обнаружено, наконец-то. to_pick_ones_nose3.gif
Вот хочу сделать крем на сахарозе моно вариант, попробую ленивым способом в одном стакане.

Автор: Васса 14.7.2009, 9:56

Я постоянно так делаю, только смешиваю не на бане, а сразу после. И водную вливаю в жирную всегда, мне так больше нравится.

Автор: Llevella 14.7.2009, 22:09

Спасибо, девочки. Думаю, в следующий раз комбинировать её с ягодным воском, 7% сахарозы и 3% воска. И масел возьму меньше, потом отпишусь.

Автор: vertrana 20.7.2009, 17:43

А у меня сахароза несколько раз растворялась в ЖФ при нагревании, так как я начиталась первых постов о сахарозе и ее нерастворяемости в ВФ и испугалась. А вчера, собака такая, перестала там растворятся и так и осталась крупинками. Буду переходить на растворение ее в ВФ. ЖФ вчера пришлось переделывать. Хорошо, что лето и масла в крем для тела я решила положить 5%. Так, что спортила немного ценных ингридиентов.

Автор: Melissa 21.7.2009, 7:49

Я в начале тоже в ЖФ растворяла, сейчас только в водной, намного проще и качественней получается.

Автор: Llevella 23.7.2009, 11:43

еще одно замечание по сахарозе. Её нужно растворять в достаточном кол-ве воды, у меня была ситуация, когда воды 15,5 мл., а сахарозы 2 гр., в половине воды надо было развести активы, и в оставшиеся 8 мл. я сыпала сахарозу. Она-то растворилась, но была консистенции хорошо взбитого белка(в прошлый раз это был киселик, когда воды было достаточно и киселик шикарно влился в масла без проблем) и в креме взялась комочками, правда, у меня пока нет миксера, может, перемешай я всё это не зубочисткой, а последним достижением техники, комочки и ушли бы, но в моей ситуации получилось именно так.

Автор: Angelique 23.7.2009, 13:19

А я дошла методом втыка до такого варианта, если вдруг сахароза не растворилась в воде до конца, то не надо расстраиваться, не снимая с бани ЖФ, вливаете туда ВФ с недорастворившейся сахарозой и начинаете миксером смешивать все вместе на бане, продолжая подогревать смесь. И еще я поняла, что водную фазу надо ставить раньше на баню, чем жирную, что ВФ подогрелась и можно было бы в ней "томить" сахарозу.

Автор: Нюта 23.7.2009, 14:06

Я всегда так и делаю, и ВФ ставлю раньше, и вливаю на бане ВФ с сахарозой в ЖФ, уже неоднократно писала.

Автор: luide 23.7.2009, 14:15

По-моему, все просто. Я грею в масле, и прежде чем добавлять ВФ, хорошо взбиваю смесь масло+эмульгатор. Еще ни разу крупинок не было.
И еще. Мне сахароза нравится в смеси с другим эмульгатором. Сахарозы кладу пару процентов всего. Тогда проявляются все плюсы сахарозы, а капризов нет.

Автор: Неля 30.7.2009, 13:34

Цитата(Нюта @ 23.7.2009, 15:06) *
Я всегда так и делаю, и ВФ ставлю раньше, и вливаю на бане ВФ с сахарозой в ЖФ, уже неоднократно писала.



Столкнулась с тем, что пока сахароза в ВФ растворится- половина жидкости испарится!

Автор: cocosa 7.8.2009, 11:46

Цитата(Angelique @ 24.2.2009, 1:34) *
Вот состав крема, с направление - Масло в воде.
60% мин. вода или гидролата
30% базовых масел - масла макадамия и кунжут.
0,6% консерванта
Фотки с Аромазона.
Это 10% сахарозы.
http://www.radikal.ru


хм....а как они сделали масло в воде?? от чего это вообще зависит, от того в какуюфазу вливать??

Автор: Васса 7.8.2009, 15:36

Нет. Это зависит от ГЛБ эмульгатора. Вы ж были в теме про эмульгаторы - там об этом много говорилось.

Автор: Llevella 11.8.2009, 13:35

Сделала я очередной крем на сахарозе, без соэмульгаторов, состав такой:
ЖФ 17%
лесной орех5%
кукуй5%
гр.орех5%
БензСпирт 2%
ВФ 75%
вода
Сахароза 10%
миндальное молочко
Активы 8%
мочевина 5%
бетаин3%
И вот интересное наблюдение, сначала мне казалось, что крем слегка липнет (хотя консистенция и действие очень понравились, хорошо увлажняет, воздушный). А намазалась сегодня - не липнет, трогаю лицо целое утро - всё ОК. ТАкая загадка. Может раньше я больше слой накладывала, а сегодня взяла меньше крема.

Автор: Нюта 11.8.2009, 13:43

Я сделала имбирный крем на сахарозе 10%, в ВФ топила. Тоже очень нравится крем, мой первый крем был тоже на одной сахарозе, тоже нравился. Немного липковат, но мне это совершенно не мешает. Вон люди мажутся люксом на силиконах, и остаётся эта плёнка на лице, и ничего, радуются. Так что липкость во-первых несильная, во-вторых, легко пропадает после припудривания.

Автор: Angelique 11.8.2009, 13:53

Я уже давно тащусь от сахарозы, как от моноэмульгатора!
А если вы туда еще впихнете 5% лецитина, то вообще гаветь будете!!

Автор: Васса 11.8.2009, 21:58

Цитата
гаветь будете!!

Что-что будем?

Автор: Llevella 19.8.2009, 14:10

Мне липкость всё-таки мешает, так что буду разбавлять с гуаром.

Автор: katzchen 23.8.2009, 15:57

Вчера сделала http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?s=&showtopic=71&view=findpost&p=33443 для век на сахарозе. Растворяла ее в ВФ. Пока мешала активы, ВФ стоял на водяной бане. Около 5 минут. Потом ввела сахарозу по вашей рекомендации (как будто сеяла). И она у меня в течении 3 минут растворилась. Получился такой довольно густой кисель. Еще минутки 2 подержала на водяной бане с маслами. Крем прекрасный, ничего не расслоилось, комочков нет. Так что для моей сахарозы понадобилось 5 минут для подогрева ВФ и 3 минуты для полного растворения smile.gif

Автор: Inna 28.11.2009, 12:29

Цитата(Melissa @ 27.11.2009, 19:53) *
Инна, я обычно беру 5%сахарозы и 5% глицерила, получается стабильная эмульсия, почти все кремы делаю на гидролатах. Сахарозу я бы посоветовала растворять в ВФ.

Таня, у меня к тебе вопросы...
Если ты делаешь все крема на гидролатах, то как сахарозу растворяешь в воде?
Или на активы ты берешь гидролат, как советуют 5 мл., а остальную водную фазу, т.е. воду, нагреваешь с сахарозой?
При соединении обеих фаз не возникают ли проблемы?
Или есть другие варианты?

Автор: Васса 28.11.2009, 17:54

Я тоже делаю все кремы на гидролатах, их можно греть, поэтому спокойно сахарозу грею в бОльшей части гидролата, а в 3-5мл гидролата растворяю активы. Проблем при соединении за 4 года ни разу не было. Причем гидролаты и собственные, и промышленные - никакой разницы.
Сахарозу использую почти во всех кремах в комплексе с другими эмульгаторами.

Автор: Melissa 28.11.2009, 18:05

Инна, я делаю так-же как Наташа, гидролат грею с сахарозой, проблем с соединением фаз нет никаких.

Автор: Inna 29.11.2009, 12:21

Хорошо,
не поверю себе,проведу опыт с гидролатом и сахарозой еще раз.
А пока, вчера сделала ночной крем на воде с сахарозой и ГМ, лецитина у меня пока нет.
Прикуплю в следующий раз.
Со второго раза получился.
В первый раз ВФ и ЖФ хорошо съэмульгировали, но в креме ощущались хлопья.
Видимо сахароза не до конца растворилась.
У меня миксера пока нет.
Для сахарозы нужен миксер обязательно?

Автор: Angelique 30.11.2009, 9:11

Сахарозу надо долго томить на бане, она капризная дама, у меня тоже иногда бывают оплошности сней, если не догрела, то в креме могут быть комки.

Автор: Inna 30.11.2009, 13:23

Девочки, визуально как определить растворилась сахароза или нет?
Раствор должен быть полностью прозрачный?
Дайте какие-либо ориентиры, цвет, время...
А то я пыталась наощупь понять...

Ой! Когда это я стала аромановичком со стажем?
Это меня повысили что ли? pioneer.gif

Автор: Melissa 30.11.2009, 14:03

Да, повысили в звании, поздравляю! biggrin.gif
У меня раствор не прозрачный получается, а белый и вязкий, я смешиваю миксером прямо на бане, может поэтому.

Автор: KISA 30.11.2009, 14:31

Раствор такой мутный становиться и сахароза такая полупрозрачная как станет, я миксером ее набане вжик-вжик и получаеться полупрозрачная вязковатая жикость. Степеь вязкости завист от количества сахарозы и воды.

Автор: Наталия 30.11.2009, 15:17

А у меня эта ... сахароза никак не хочет вся растворяться! "Я вже її гріла, гріла..." и миксером - все равно хлопики остаются. Правда, я только гидролаты использую, не воду.

Автор: Васса 30.11.2009, 16:19

Я тоже только гидролаты использую - такого нет.

Автор: Виталина 30.11.2009, 16:49

Цитата(Наталия @ 30.11.2009, 13:17) *
А у меня эта ... сахароза никак не хочет вся растворяться! "Я вже її гріла, гріла..." и миксером - все равно хлопики остаются. Правда, я только гидролаты использую, не воду.

Давайте подробно описывать как Вы это делаете.
Как делаю я.
Ставлю на водяную баню емкость с водой, жду когда она нагреется не менее чем до 70 градусов. Затем кладу эфир сахарозы (не перемешиваю), он лежит на поверхности воды. Погружаю миксер в емкость с этой горячей водой и включаю миксер.
Очень верный показатель, как уже писали девочки, если смесь приобретает внешний вид яичного белка - значит это оно

Автор: Наталия 30.11.2009, 18:16

Та вроде бы так и делаю. Уже в прозрачном стаканчике растворяла, и вид был практически прозрачный. Может, соотношение жидкости/сахарозы=1.2ч.л./15мл неподходящее? А так крем на днях очень хороший получился, с глицерилом в маслах - плотный и блестящий. Если б не хлопики, которые потом с мордочки стяхивать надо sarcastic_hand.gif

Автор: Виталина 30.11.2009, 18:27

Дозировки нормальные.
Давайте теперь Вы опишете свой принцип работы с сахарозой. Пошагово. Что за гидролат?

Автор: Янтарик 1.12.2009, 10:18

Девочки, думала что сахароза это самый легенький и нежный эмульгатор, сделала на ней крем а он мне почемуто липковатый?
может быть от сахарозы?

Автор: Melissa 1.12.2009, 11:28

Вполне, сахароза может давать липкость, а вы на одной сахарозе крем делали?

Автор: Inna 1.12.2009, 13:19

Спасибо вам всем, мои профи, буду очень стараться учесть ваши рекомендации.
Но сначала куплю миксер.

Автор: Нюта 1.12.2009, 13:29

Ага, это сахароза липкость даёт. Я делала на 10% сахарозы, ощутимо липко, но хотела побольше увлажнения, поэтому сделала. А вообще комбинирую с глицерилом, 5+5 или 4 ГМ +6 ЭС, отличная комбинация для комби кожи, глицерил в такой концентрации ещё и матирует, даже если масел процентов 20%, матовое лицо.

Автор: Руанна 2.12.2009, 13:53

а с цетиловым спиртом сахарозу никто не совмещал? Я добралась-таки до загадочного эмульгатора с АЗ, а он оказался сахарозойsmile.gif) Теперь вот читаю тему, но пока вижу, что мешают с глицерилом, лецитином и каппой. А другие эмульгаторы кто-то в соавторство к сахарозе брал?

Автор: АЛИСА 2.12.2009, 14:05

А у тебя Ester de sucre? Я его с БТМС комбинирую,очень хорошо выходит.

Автор: Руанна 2.12.2009, 14:10

а в каких пропорциях, если не секрет?smile.gif

Автор: АЛИСА 2.12.2009, 14:31

Не секрет , пробовала разные пропорции 4 и 2, 3 и 3, 4 и 3%. Первая цифра БТМС.
Больше понравился первый cupid.gif крем.
Второй мой крем с гиалуронкой, на следующий день успешно расслоился. girl_cray.gif Гад такой. У Наты79 тоже, в теме про эмульгаторы почитай.)) Последний очень плотный вышел.
Знаю точно, что если есть БТМС в составе, то рапитиксом спасать нельзя, будет skull.gif крему.

Автор: Наталия 2.12.2009, 15:17

Цитата(Виталина @ 30.11.2009, 19:27) *
Дозировки нормальные.
Давайте теперь Вы опишете свой принцип работы с сахарозой. Пошагово. Что за гидролат?

Ачепятка была у меня. Правильно - 1 ч.л. на 15 мл гидролата липы, собственноручно выгнанного из своего сырья. В общем, я думаю, что таки поспешила, всю сахарозу сразу высыпала. В следующий раз буду постепенно добавлять, как гуар. И можно меньше ее брать, раз недорастворенной хватило для плотной консистенции (50 мл крема, еще там 1 ч.л. глицерила).

Автор: Виталина 2.12.2009, 16:02

Всей жидкости в составе крема 15 мл?

Автор: mriko 2.12.2009, 23:58

Цитата(АЛИСА @ 2.12.2009, 14:31) *
Не секрет , пробовала разные пропорции 4 и 2, 3 и 3, 4 и 3%. Первая цифра БТМС.
Больше понравился первый cupid.gif крем.
Второй мой крем с гиалуронкой, на следующий день успешно расслоился. girl_cray.gif Гад такой. У Наты79 тоже, в теме про эмульгаторы почитай.)) Последний очень плотный вышел.
Знаю точно, что если есть БТМС в составе, то рапитиксом спасать нельзя, будет skull.gif крему.


Это правда будет оффтопом для этой темы, но БТМС не дружит с гиалуронкой.

Автор: Наталия 3.12.2009, 11:58

Виталина, гидролата было 25мл и еще жидкие экстракты. В общем, не переживайте give_rose.gif , я уже примерно поняла, как надо, в след. раз учту.


Автор: Angelique 3.12.2009, 13:16

Цитата(mriko @ 3.12.2009, 0:58) *
БТМС не дружит с гиалуронкой.


Зато сахароза очень хорошо с гиалуронкой дружит!! kiss3.gif girl_dance.gif

Автор: Янтарик 3.12.2009, 14:21

Цитата(Melissa @ 1.12.2009, 11:28) *
Вполне, сахароза может давать липкость, а вы на одной сахарозе крем делали?

да брала как моноэмульгатор.... 7% кажется

Автор: Виталина 3.12.2009, 14:30

Во избежании этих вещей сахарозу совмещают с глицерил моностеаратом или силикон добавляют.
Хотя, мне лично эта проблема - не проблема. Главное что натурально, природно.

Автор: Янтарик 3.12.2009, 14:52

ну попробую в след раз...да ну как сказать не проблема...думала что сахароза для дневного кремчика будет просто супер...а эта липкость днем не хорошо кактоsmile.gif

Автор: Виталина 3.12.2009, 14:54

имела ввиду что липкости этой я не ощущаю вовсе. Не всем это чувствуется

Автор: Янтарик 3.12.2009, 14:56

ааа ну может...но мне почувствовалось....теперь это крем для рук.....
буду пробовать в совместном варианте с еще одним эмульгатором

Автор: Руанна 7.12.2009, 16:51

принимайте в ряды тех, у кого капризничает сахарозаsmile.gif Сегодня было мало времени, но очень срочно нужно было намешать чего-нить для рук. Сахарозу, вместе с каппой и цетиловым спиртом (последние два - чисто символически) положила в ЖФ, где она у меня благополучно стала комом и никак не хотела расходиться. В итоге у меня получилась замечательная водичка (хахаха), которая увлажняет руки, и, наверное, пойдет в унитаз sarcastic_hand.gif Хорошо, что я активов не добавляла (кроме сухого экстракта спирулины). Завтра попробую в ВФ растворять...

Автор: Lisichka 7.12.2009, 17:13

Ань, может, сначала попробуешь сильно-сильно прогреть свою "водичку"?

Ну..а потом..в унитаз))))

В ВФ она замечательно растворяется.




Автор: Руанна 9.12.2009, 21:17

попробовала в ВФ растворять. girl_hospital.gif Наверное, лучше в совсем горячую фазу сахарозу сыпать, т.к. рассеянная на поверхности она, при соприкосновении с мини-миксером, стала, как клей, на радостях я включила агрегат, все смешала (получилось, как белки взбитые), а потом, за слоем пены углядела крупинки. Но т.к. все гидролаты у меня разом закончились, и грела я воду без активов (активы отдельно растворяла), то не побоялась сахарозу еще минут 7 поварить. Вроде разошлась. Во второй части, вместе с маслами томился ГМ. Крем опять получился, как молочкоblym.gif , немного гуще, чем первое. Жду, может, загустеет... cupid.gif
А пахнет клево, у меня крем на масле какао, с тинктурами грейпа и корицы + ЭМ мандаринки... И еще какао сыпанула немножко... Очень вкусно, так и выпила бы этот коктейльчик blush.gif

Автор: Руанна 10.12.2009, 10:28

хе-хе, и с утра вода какая-то... Даже твердые масла не спасли ситуацию ни на грамм... Интересно, если отдельно в масле цетиловый спирт растопить, подогреть мою воду №2 и все это дело смешать, оно загустеет...

Автор: Melissa 10.12.2009, 10:50

Руанна, совсем в горячую не обязательно, а вот взбивать когда уже прилично нагреется и сахарозу венчиком не трогать, тогда комочков не будет. У меня с сахарозой и глицерилом несколько раз получалось молочко и оба раза я соединяла фазы очень горячими, если снимаю с бани, даю немного остыть, а потом соединяю, всё отлично получается, вот такое совпадение.

Автор: Marga 10.12.2009, 15:43

Эх, два раза делал крем на сахарозе в моноварианте-все было замечательно, в водной фазе водичка ЦА. А позавчера ЦА закончилась, взяла розу из магазина-результат печальный: сверху пена, на дне комочки, в промежутке мутная вода.  sad.gif

Автор: Руанна 10.12.2009, 16:57

моя попытка растопить цетиловый спирт в масле и влить его в подогретый крем (крем laugh.gif ) закончилась плачевно - лосьон стал просто вода-водой sarcastic_hand.gif Вот так загустила hang2.gif

Автор: Янтарик 10.12.2009, 17:19

Marga а точно вся сахароза растворилась? я вообще просто с водой делала и норм

Автор: Руанна 10.12.2009, 17:34

Янтарик, я так понимаю, что сахароза там вообще не растворилась, т.к. Марга о комочках пишет... Товарищи, а может быть такое, что цетиловый спирт разжижает крема на сахарозе?

Автор: Нюта 10.12.2009, 17:41

Нет, я делала на цетиловом спирте с сахарозой, всё ок. Это даже при наличии БС в составе. Наоборот цетиловый спирт хорошо стабилизирует эмульсии. Беру обычно 2%, и то результат есть.

Автор: Руанна 10.12.2009, 17:55

Ну, а у меня одного цетилового почти 3% + ГМ и сахароза!!! Ооооrussian.gif

Автор: Руанна 10.12.2009, 18:47

товарищи, процесс пошел! Водичка сейчас превратилась в подобие крема. Жиденького такого, но крееема tancy.gif
А увлажняет, что в качестве воды, что в качестве лосьона - отлично, я хорошо прочувствовала именно увлажняющий эффект...

Автор: Marga 11.12.2009, 14:59

Цитата(Янтарик @ 10.12.2009, 17:19) *
Marga а точно вся сахароза растворилась? я вообще просто с водой делала и норм

Все расстворилось, потом в ВФ добавила ЖФ, все смешала, оно остыло и получилось сверху белая пена-это наверное масла с чем-то прореагировали и побелели, посередине мутная вода-это смесь гидролатов и сахарозы, а на дне какие-то комочки, мелкие, они в руке растираются, как твердый жир, но батеров в рецепте не было. Вчера сделала по тому же рецепту, но на розовой воде ЦА-все замечательно. Видать ЦА-это просто вода с запахом.



Автор: Inna 17.12.2009, 17:54

Комочки - это сахароза, не съемульгировала.
У меня тоже так было.
Сегодня сахароза подружилась со мной или я с ней.
Я видимо все сделала правильно.
Сначала воду нагрела до 70 градусов(измеряла термометром).
Затем всыпала сахарозу.
Нагревала ее 20 мин.помешивая.
Когда она полностью растворилась, влила в нее жирную фазу с ГМ, нагретую так же до 70 градусов, и мешала до остывания.
Затем аккуратно по чуть чуть вмешивала все активы.
И все получилось.
Правда перед приготовлением осенила ее крестным знамением.
Помоглось...

Автор: KISA 17.12.2009, 20:05

Поздравляю, молодца! connie_girl_pet_kitty.gif

Форум Invision Power Board (http://nulled.cc)
© Invision Power Services (http://nulled.cc)