нут |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
нут |
24.4.2013, 20:52
Сообщение
#1
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 27 Регистрация: 10.1.2011 Пользователь №: 3,602 Спасибо сказали: 4 раза |
Могу предложить Вам блюда из нута
Плов с нутом Нут замочить в холодной воде на 6—12 часов (менять воду через каждые 1,5—2 часа), промытый рис — на час. Морковь нарезать мелкими кубиками, лук — кубиками, баранину — крупными кусками. Перетопить жир, обжарить баранину вместе с луком до образования румяной корочки. Затем положить морковь, нут, залить водой так, чтобы она покрыла всю массу, варить на среднем огне до готовности. Заправить плов солью и специями, затем ровным слоем выложить рис, налить теплой воды, чтобы она покрывала продукты слоем 2 см, и варить до набухания риса. После этого оставить плов упревать под крышкой на 30—35 минут. При подаче плов выложить горкой на блюдо. Мясо нарезать мелкими кусочками и поместить сверху. Продукты (на 7 порций) рис 800 г нут 200 г мякоть баранья 350 г жир бараний 300 г морковь 400 г лук репчатый 4 головки лавровый лист по вкусу перец чёрный горошком по вкусу соль по вкусу Кофе по-варненски Кофе и горох смолоть в кофемолке, всыпать в кофеварку. Смесь залить указанным количеством холодной воды, добавить сахар и варить до закипания. Снять с огня и разлить по чашкам. Порцию сахара и воды по сравнению с рекомендованной можно значительно уменьшить. Кто не любит пить кофе с гущей, дать ему немного отстояться или добавить несколько капель холодной воды, но лучше процедить. Продукты кофе обжаренный 15 г нут (турецкий горох) обжаренный 30 г сахар 100 г вода 500 мл |
|
|
24.4.2013, 21:03
Сообщение
#2
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 51 Регистрация: 23.10.2012 Из: Херсон Пользователь №: 29,627 Спасибо сказали: 10 раз |
кофе с НУТОМ? а вы это пробывали?
-------------------- Разрешите представится: я-Ольга, ко мне на ты :)
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.4.2024, 16:19 |