Домашние йогурты и ряженка Опции

[Инга]

Я советую Нарине в капсулах, в аптеке есть. Йогурты с Нарине дают в больницах после операций и при болезнях ЖКТ.

Нарине я пила когда-то. Оно и во флакончиках есть. Так его тоже можно в иогурт?

[O.Praline]

Нарине я пила когда-то. Оно и во флакончиках есть. Так его тоже можно в иогурт?

Впервые йогурты Нарине в Украине делались в 500 м от моего дома.
У меня детство прошло на молокозаводе, там мама работала. Так что мне одной из первых давали его пробовать))))
В йогурт можно, эт точно!

[Irena]

Я советую Нарине в капсулах, в аптеке есть. Йогурты с Нарине дают в больницах после операций и при болезнях ЖКТ.

А мне нарине не очень нравиться по вкусу, получаеться кислый. Я покупаю йогурт альба.

[Holga]

Я покупаю йогурт альба.

Это уже готовый йогурт или бактерия?

[Irena]

Это уже готовый йогурт или бактерия?

Это сухая бактерия

[Lampochka]

Я покупаю эти сухие закваски уже больше 2-х лет, очень ими довольна. Доставляют они автолюксом. Правда, бывает, долго обрабатываеют заказ и нужно несколько раз звонить и напоминать. Больше всего мне нравятся йогурт альба и бифивит альба.

[Holga]

Девочки, раз уж пошла такая пьянка, поделитесь, пожалуйста, как-нибудь простеньким рецептом йогурта. :girl_prepare_fish: Допустим, пока я закажу и приедут эти бактерии, можно попробовать что-то без них, но в том же направлении. Так можно руку набить и не испортить бактерии.
Кстати, а сколько эти йогурты храниться могут?

[Olga]

Хранятся они долго. А испортить их не бойся, там все предельно просто. Они и инструкцию дают обязательно - и для йогуртниц и для термоса. Мне еще симбилакт нравится. А для пожилых людей хорошо стрептосан. Я туда еще чуть-чуть сахара добавляю. А виталакт совсем не понравился.

[O.Praline]

А мне нарине не очень нравиться по вкусу, получаеться кислый. Я покупаю йогурт альба.

Ведь главное не вкус, а польза!

"Бактерии "Наринэ" очень выносливы, отлично приживаются в кишечнике и устойчивы к действию многих антибиотиков, химиотерапевтических препаратов. Они обладают высокой антагонистической активностью в отношении широкого круга патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, угнетают их рост в кишечнике и восстанавливают собственную нормальную микрофлору и моторику кишечника, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта.
"Наринэ" обладает комплексным противовоспалительным действием, активизирует процесс очищения организма, нейтрализует токсины и побочные действия пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков, обладает высокой витаминообразующей способностью, синтезируя в организме до 70% витаминов, стимулирует выработку собственного интерферона, который играет определяющую роль в противовирусной и противораковой защите, восстанавливает иммуную систему организма, сам продуцирует значительное количество безвредных, но сильнодействующих антибиотических веществ в организме, сочетается с любыми медицинскими препаратами и пищевыми продуктами, выделяет ферменты, способствующие полному перевариванию белков, жиров и углеводов и усвоению микроэлементов, вырабатывает незаменимые аминокислоты, восстанавливает обмен веществ, повышает содержание гемоглобина в крови."
www.uaua.info

[Olga]

Ну никто ж не говорит, что Наринэ плохие. Просто сухие закваски тоже очень хорошие! Дизбактериоз лечат, это я на себе прошла. Без таблеток. Ну и по малому своему вижу, и по родителям. И свекрови моей после тяжелейшей операции прописали.

[Irena]

Ведь главное не вкус, а польза!

"Бактерии "Наринэ" очень выносливы, отлично приживаются в кишечнике и устойчивы к действию многих антибиотиков, химиотерапевтических препаратов. Они обладают высокой антагонистической активностью в отношении широкого круга патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, угнетают их рост в кишечнике и восстанавливают собственную нормальную микрофлору и моторику кишечника, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта.
"Наринэ" обладает комплексным противовоспалительным действием, активизирует процесс очищения организма, нейтрализует токсины и побочные действия пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков, обладает высокой витаминообразующей способностью, синтезируя в организме до 70% витаминов, стимулирует выработку собственного интерферона, который играет определяющую роль в противовирусной и противораковой защите, восстанавливает иммуную систему организма, сам продуцирует значительное количество безвредных, но сильнодействующих антибиотических веществ в организме, сочетается с любыми медицинскими препаратами и пищевыми продуктами, выделяет ферменты, способствующие полному перевариванию белков, жиров и углеводов и усвоению микроэлементов, вырабатывает незаменимые аминокислоты, восстанавливает обмен веществ, повышает содержание гемоглобина в крови."
www.uaua.info

Конечно у нарине супер свойства, но попробуй сначала с ним провозиться: вскипятить молоко, охладить, простеризовать посуду, приготовить йогурт. А потом когда своей семье будешь подсовывать, то никто не будеть есть. Обидно! А срок хранения 3-5 дней. Поэтому для себя я выбрала йогурт альба, муж даже не хотел стрептосан есть, хотя по вкусу мало отличаються.

[Nata79]

а я из сухих заквасок делала в духовке. один раз перегрела, второй раз вроде получилось.

девочки, кто в йогуртницах делает, какая у вас йогуртница. а то там на сайте вроде мулинекс хвалят, а в продаже я найти её не могу  :girl_cray3:

а ещё я делала из Активии чистой (не питьевой) в мультиварке. тоже неплохо получается.

[Lampochka]

У меня йоруртница Мулинекс, нормально работает. А вообще. по моим наблюдениям, время сквашивания зависит от даты изготовления закваски. В том смысле, что чем свежее закваска, тем быстрее молоко сквашивается. А из покупных йогуртов у меня свекровь тоже делает в йогуртнице, нормально получается.

[Olga]

У меня Тефаль, с автоматическим отключением. Довольна. Попробуй через интернет найти, Я правда тоже с недельку искала, сейчас все в здоровый образ жизни ударились, разбирают быстро.

[Нюта]

Девочки, сходите в барахолку, я там про коврик масянин написала, как его использовать в качестве йогуртницы. Хочу попробовать, только закваску надо купить.

[Raduga]

Кто знает, а бифидумбактерин в качестве закваски не подойдёт? Назначали когда-то после антибиотиков, и несколько флакончиков осталось.

[Olga]

Нюта, смотри, чтобы снизу, где горячее не перекисло. Если начинает створаживаться - признак того, что перекисло. Мне на заводе объяснили, что этого допускать нельзя - при перегреве эти бактерии дохнут (в смысле распадаются). Поэтому им нужна равномерная температура ок.40 градусов.
Raduga, ты насчет бифидума в аптеке лучше спроси и глянь, при какой температуре хранить. Если в холоде, то скорее всего нагревать нельзя.

[Инга]

Кто знает, а бифидумбактерин в качестве закваски не подойдёт? Назначали когда-то после антибиотиков, и несколько флакончиков осталось.

Думаю, что можно. Это же бифидобактерии. Они даже по-запаху на Нарине похожи.

[Nata79]

кстати, если закваска створожится, нижего страшного. просто на выходе будет творог+сыворотка, тоже всё очень вкусно  :girl_pinkglassesf:

[Irena]

Девочки, сходите в барахолку, я там про коврик масянин написала, как его использовать в качестве йогуртницы. Хочу попробовать, только закваску надо купить.

Можно между емкостью с молоком и ковриком попробовать положить полотенце, а еще емкость с молоком нужно накрывать чем то, например, мисочкой побольше - чтобы температура держалась и  равномерно распределялась.