За счет чего работает эмульгатор?
В обычных условиях, как мы знаем, масло и вода не смешиваются. Разные по форме и структуре молекулы просто «не любят» друг друга. Недаром существуют такие термины, как гидро- и липофильный (любящий воду или масло), гидро- и липофобный (боящийся воды и масла соответственно). Поэтому сколько не тряси масло с водой, подружиться, т.е. создать устойчивую эмульсию, они не смогут, всегда будут расслаиваться.
На помощь нам в данной ситуации приходят эмульгаторы. Молекулы этих веществ имеют дифильную химическую структуру. Одна часть молекулы имеет гидрофильные полярные группы (ОН), а другая – неполярные длинноцепочечные липофильные радикалы (углеводородная цепь, например, Cn Hm):
Таким образом, эмульгатор оказывается «любим» и водной, и масляной средой. При попадании в водную/масляную среду гидрофильная часть молекулы эмульгатора погружается в воду, а липофильная – в масло, тем самым, уменьшая поверхностное натяжение на границе двух фаз, выступая в роли буфера.
Чтобы произошло эмульгирование воды и масла, необходима определенная концентрация эмульгатора и механическое воздействие (перемешивание). Полярные группы ориентируются к полярной водной среде, а неполярные – к масляной.
При механическом воздействии эмульгаторы создают непрерывную оболочку вокруг водяных / масляных капелек и позволяют таким образом смешаться двум фазам в эмульсию. Одна фаза становится дисперсной средой, а вторая носит название дисперсной фазы.
Окруженные молекулами эмульгатора водяные или масляные капельки носят название мицелл. Мицеллы имеют шарообразную форму, при этом одна часть молекул эмульгатора погружена в ядро – нерастворимую во внешней среде субстанцию, а вторая образует стабилизирующую оболочку, сродную внешней среде. Это не дает капельке соединиться с другими аналогичными капельками, нарушить эмульсию и расслоится по средам.
В прямых мицеллах ядро образовано гидрофобными радикалами (липофильной частью), а гидрофильные группы ориентированы наружу. Данная эмульсия носит название прямой, масло-в-воде (м/в) или oil-in-water (O/W). В этой эмульсии вода является внешней фазой, а масло дисперсной (т.е. заключенной в мицеллы). Такая эмульсия растворима в воде и проводит электрический ток.
Существует второй тип мицелл – обращенные. Они образуются в сильно неполярных средах (масле), когда полярные гидрофильные группы становятся лиофобными («боящийся жидкости») и образуют ядро мицеллы. В результате получаем тип обратной эмульсии, или вода-в-масле (в/м), water-in-oil (W/O). Обратная эмульсия означает, что маленькие капельки воды рассеянны в масляной среде, электрический ток данная эмульсия не проводит и в воде не растворима.
Схематическое изображение:
а - сферическая прямая мицелла (в эмульсиях м/в); б-обращенная мицелла (в эмульсиях в/м).
Гидро-липофильный баланс или кто кого перетянет.
От чего зависит типа образуемой эмульсии? В первую очередь, от эмульгатора, т.к. липофильная и гидрофильная части его молекулы чаще всего имеют неравную величину и силу.
В случае если гидрофильная часть молекулы сильнее, эмульгатор тяготеет к водной среде больше, чем к масляной, и мицеллы «сворачиваются» вокруг более «слабой», липофильной, части молекулы. И наоборот.
Если одна часть молекул имеет одну часть, намного "перевешивающую" другую, то эмульгатора из такого вещества не получится. Молекулы вещества с сильно преобладающей гидрофильной частью полностью переходят с поверхности раздела фаз в воду, а с сильно преобладающей гидрофобной частью - в масло. В итоге необходимого буфера между фазами не получается.
Баланс между действием полярной и неполярной частью молекул характеризует соотношение между двумя частями молекулы или гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ). Система ГЛБ была создана, чтобы оценить относительную полярность веществ. Самые полярные, растворимые в воде вещества имеют значение 20. С уменьшением полярности уменьшается и значение ГЛБ. Наименее полярные и наиболее растворимые в масляной фазе вещества имеют ГЛБ близкое к 0. Согласно введенной Гриффином шкале (1949 и 1954 гг.) эмульгаторы по значению ГЛБ делятся на группы:
Эмульсии м/в способны создавать эмульгаторы с ГЛБ больше 6, а лучше 7. Как мы помним, преобладающая часть молекулы (в данном случае гидрофильная) должна быть в большей степени «близка по духу» к дисперсной/непрерывной/внешней фазе, поэтому ГЛБ имеет высокие значения. С ростом содержания воды в эмульсиях м/в необходимо подбирать эмульгаторы с бОльшим ГЛБ.
Для неполярных эмульсий (в/м) применяются эмульгаторы с ГЛБ ниже 6, предпочтительнее менее 5, с преобладающей липофильной частью. При этом условно, чем больший процент масла будет в эмульсии, тем ниже должно быть значение ГЛБ эмульгатора.
Если в молекуле содержится примерно одинаковое количество гидрофильных и липофильных частей, то эмульгатор способен образовывать эмульсии обоих типов. Т.е. многие эмульгаторы с ГЛБ от 5 до 7 будут создавать эмульсии в/м или м/в в соответствии со способом применения и соотношением смешиваемых фаз.
Автор: Тея http://www.forum-aromashka.ru/forums/ptopic796.html
Ионогенные и неионогенные эмульгаторы.
Все эмульгаторы по молекулярной структуре и свойствам могут быть разделены на ионогенные и неионогенные вещества.
Неиногоненные эмульгаторы предпочтительнее в использовании, т.к. безопасны и имеют низкую реактивность. Одним из наиболее важных преимуществ большинства неионогенных эмульгаторов является их устойчивость к жесткой воде, а также к действию кислот, солей и щелочей.
Анионактивные ПАВ - содержат в молекуле одну или несколько полярных групп и диссоциируют в водном растворе с образованием длинноцепочечных анионов, определяющих их поверхностную активность. Это группы: COOH(M), OSO2OH(M), SO3H(M), где M-металл (одно-, двух- или трехвалентный). Гидрофобная часть молекулы обычно представлена предельными или непредельными алифатическими цепями или алкилароматическими радикалами.
В анионактивных ПАВ катион м.б. не только металлом, но и органическим основанием. Часто это ди- или триэтаноламин. Поверхностная активность начинает проявляться при длине углеводородной гидрофобной цепи C8и с увеличением длины цепи увеличивается вплоть до полной потери растворимости ПАВ в воде. В зависимости от структуры промежуточных функциональных групп и гидрофильности полярной части молекулы длина углеводородной части может доходить до C18.
Катионактивные ПАВ - диссоциируют в водном растворе с образованием поверхностно-активного катиона с длинной гидрофобной цепью и аниона (обычно галогенида, иногда аниона серной или фосфорной кислоты).
Среди катионактивных ПАВ преобладают азотсодержащие соединения; также используются вещества, не содержащие азот: соединения сульфония [RR'R:S]+X-и сульфоксония [RR'R:SO]+Х-, фосфония [R3PR']+X-, арсония [R3AsR']+Х-, иодония.
Катионактивные ПАВ меньше снижают поверхностное натяжение, чем анионактивные, но они химически взаимодействуют с поверхностью адсорбента, напр. с клеточными белками бактерий, обусловливая бактерицидное действие.
Амфолитные ПАВ – в зависимости от величины рН они проявляют свойства катионактивных или анионактивных ПАВ.
Содержат в молекуле гидрофильный радикал и гидрофобную часть, способную быть акцептором или донором протона в зависимости от рН раствора. Обычно эти ПАВ включают одну или несколько основных и кислотных групп, могут содержать также и неионогенную полигликолевую группу. При некоторых значениях рН, наз. изоэлектрической точкой, ПАВ существуют в виде цвиттер-ионов. Константы ионизации кислотных и основных групп истинно растворимых амфотерных ПАВ весьма низки, однако чаще всего встречаются катионно-ориентированные и анионно-ориентированные цвиттер-ионы. В качестве катионной группы обычно служит первичная, вторичная или третичная аммониевая группа, остаток пиридина или имидазолина. Вместо N м.б. атомы S, P, As и т. п. Анионными группами являются карбоксильные, сульфонатные, сульфоэфирные или фосфатные группы.
Неионогенные ПАВ – высокомолекулярные соединения, не образующие ионов в водном растворе.
Их растворимость обусловлена наличием в молекулах гидрофильных эфирных и гидроксильных групп, чаще всего полиэтиленгликолевой цепи. При растворении образуются гидраты вследствие образования водородной связи между кислородными атомами полиэтиленгликолевого остатка и молекулами воды. Вследствие разрыва водородной связи при повышении температуры растворимость неионогенных ПАВ уменьшается, поэтому для них точка помутнения - верх. температурный предел мицеллообразования- является важным показателем. Mногие соединения., содержащие подвижной атом H (кислоты, спирты, фенолы, амины), реагируя с этиленоксидом, образуют неионогенные ПАВ RO (C2H4O)nH. Полярность одной оксиэтиленовой группы значительно меньше полярности любой кислотной группы в анионактивных ПАВ. Поэтому для придания молекуле требуемой гидрофильности и значения ГЛБ в зависимости от гидрофобного радикала требуется от 7 до 50 оксиэтиленовых групп. Характерная особенность неионогенных ПАВ - жидкое состояние и малое пенообразование в водных растворах.
Неионогенные ПАВ хорошо комбинируются с другими ПАВ и часто включаются в рецептуры моющих средств.
Технология смешивания, практические рекомендации
Как мы уже знаем, тип эмульсии зависит от природы эмульгатора. Кроме этого, при изготовлении домашних кремов важны соотношение масляной и водной фаз, а также способ смешивания.
Жидкость, которой больше (масло или вода), стремится стать дисперсионной средой, поэтому обычно в прямых эмульсиях (м/в) водная часть доходит до 80%, в обратных (в/м) масляная составляющая достигает 60-70% от объема.
Чем меньше разница между содержанием воды и масла в креме, тем больше вероятность, что капли дисперсной фазы сольются, эмульсия расслоится или ее тип изменится. Полярные группы обеспечивают лучшие барьеры, чем неполярные, поэтому эмульсия м/в может содержать более 50% масляной фазы.
Существуют высококонцентрированные эмульсии, в которых дисперсная фаза (внутренняя) достигает 74% и даже больше, но насколько реально получить подобное в домашних условиях? В таких высококонцентрированных эмульсиях сушествуют уже не шарики масла в воде, а плотно упакованные масляные многогранники:
Примером высококонцентрированной эмульсии м/в является… майонез! Дисперсионной средой в нем является вода желтков и уксуса, а дисперсной фазой — растительное масло. Эмульгаторами служат лецитин и виттелин желтка и белки порошка горчицы. Это лирическое отступление и информация к размышлению.
Для создания нужного типа эмульсии необходимо перед смешиванием фаз тщательно растворить эмульгатор в будущей дисперсионной среде (внешней). Часто для этого требуется подогрев жидкости. Обычно в описании к эмульгатору указывается необходимая температура нагрева (обычно 50-70єС).
После полного растворения гидрофильного эмульгатора в воде или липофильного в масле, в дисперсную среду добавляют дисперсную фазу. Т.е. если необходимо получить прямую эмульсию масло-в-воде, то в воду с эмульгатором постепенно вливается масло. Система вода-в-масле получится, если в масло с эмульгатором вводится вода. Температура у обоих сред должна быть одинаковой для того, чтобы процесс эмульгации прошел без сучка и задоринки. Постепенное введение внутренней фазы позволяет добиться ее равномерного и полного разбиения на капельки.
При вливании фазы для лучшей эмульгации необходимо постоянное перемешивание (помните про механическое воздействие?), желательно в одной направлении. В этом случае внутренняя фаза будет вытягиваться в нити и пленки, которые будет разрываться на более мелкие капли. Беспорядочное движение может замедлить процесс эмульгирования. Это спорный момент в плане техники. Одно дело перемешивать ложкой – это довольно медленно, и другое, если в деле задействован миксер с несравнимо более высокой скоростью.
При охлаждении эмульсия становится более устойчивой, поэтому крем можно быстро охладить, поставив в чашку с холодной водой.
Еще один немаловажный момент для эмульгирования – качество водной фазы. Вода для крема в идеале должна быть дистиллированной или мягкой питьевой. Жесткость воды затрудняет эмульгирование и способствует быстрому расслоению компонентов после прекращения перемешивания. При жесткости воды более 15 г-экв/м3 получение устойчивой эмульсии маловероятно.
Введение дополнительных компонентов в готовую эмульсию.
Эфирные масла, экстракты, активные вещества, неустойчивые масла обычно вводят в готовую эмульсию, после ее охлаждения, т.к. лишнее нагревание им ни к чему. При этом возникает одна проблема, теоретическая, по крайней мере.
Если внешней средой эмульсии является масло, то жирорастворимые компоненты растворяются во внешней среде, и проблемы нет. При введении в эмульсию м/в водорастворимых компонентов конфликта также не возникает.
Однако если пытаться смешать водорастворимые компоненты с масляной основой или жирорастворимые с водной, то возникает вопрос – как они смешаются, в чем растворятся? Если эмульгатора хватает, то, скорее всего, в состав эмульсии войдут новые капельки, в противном случае эмульсия их не примет и фаза будет плавать отдельно.
Кстати, расслоение при добавлении жидкости может служить определенным критерием типа эмульсии. Добавление в эмульсию внешней среды изначально не дает расслоения, она легко растворяется, тогда как внутренняя фаза вначале отслаивается.
Камеди или гидроколлоиды
Ксантан, гуар и др. камеди/смолы добавляют в кремы для большей стабильности эмульсии. Они образуют вокруг капелек дисперсной фазы плотную и упругую оболочку, как гелеобразователи создают структуру, сетку-каркас, которая держит форму и объем. Кроме этого, они загущают крем, придают ему вязкость.
Какая эмульсия лучше?
Прямая эмульсия (м/в).
Достоинства:
- легко наносится на кожу,
- быстро впитывается,
- не оставляет жирного блеска,
- не образуют пленки (хотя это и недостаток, с другой стороны),
- оказывает охлаждающее действие за счет испарения воды,
- внутренняя фаза (масло) легко проникает в кожу, увлажняет ее и питает,
- подходят для быстрого проникновения БАВ и полезных жирорастворимых добавок в кожу.
Недостатки:
- слабая защитная функция,
- смываются водой,
- используемые эмульгаторы (например, PEG, детергенты) при контакте с водой эмульгируют и вымывают кожные липиды, нарушая, тем самым, кожный барьер;
результат – обезвоженность, сухость, шелушение, аллергия, раздражение;
выход – поиск более щадящих по свойствам эмульгаторов (сложные эфиры сахаров, липидов и глицерина), введение дополнительных увлажняющих и влагоудерживающих компонентов (полисахариды, молочная кислота, мочевина и других).
Рекомедовано к использованию:
- акне,
- воспаленные участки кожи,
- подострые дерматозы, острая и подострая экзема,
- возрастная косметика,
- нормальная или немного сухая кожа.
Средства:
Подходят в виде очищающих средств для обычного ежедневного ухода, не оставляют ощущения стягивания после чистки кожи; дневные и ночные кремы.
Содержание воды в эмульсии м/в должно быть не менее 50%, в противном случае могут образовываться смешанные формы.
Обратная эмульсия (в/м).
Достоинства:
- более физиологичны и хорошо совместимы с кожей, т.к. гидролипидный кожный барьер представляет собой эмульсию в/м, а эмульгаторы (например, лецитин и холестерин) имеют физико-химическое и структурное сходство с эпидермальными липидами,
- более эффективны с дерматологической точки зрения, т.к. большая часть активных компонентов растворима в жирах и может быть представлена в биологически более доступной форме,
- позволяет проникать через кожный барьер водорастворимым веществам, подходят для доставки водорастворимых компонентов в кожу,
- не смываются водой,
- восполняют потерю кожного жира и обеспечивают защиту за счет масляной пленки, в т.ч. от вредных атмосферных воздействий (сильного ветра, мороза),
- обеспечивают большее проникновение влаги во внешние слои (эпидермис), более медленное ее испарение, сокращение трансэпидермальной потери воды (TEWL), что в конечном счете обеспечивает интенсивное увлажнение кожи.
Недостатки:
- хуже распределяются по коже,
- оставляют после себя ощущение жирности и липкости,
- блеск на лице.
Рекомендовано к использованию:
- псориаз,
- хронические: дерматозы и экзема,
- микозы,
- сухая кожа,
- чувствительная кожа,
- детская кожа, особенно грудных детей.
Средства:
Дневные кремы для сухой кожи, из-за жирной консистенции - питательные и защитные кремы, основа для солнцезащитной косметики.
Сложные эмульсии.
Кроме простых эмульсий м/в или в/м существует многократные эмульсии – м/в/м и в/м/в. Они состоят из более чем двух фаз. Например, м/в/м (O/W/O) – внешней фазой является масло, которое содержит в себе внутреннюю фазу – воду, а вода содержит еще капли масла. И наоборот.
Такие сложные эмульсии обеспечивают определенные преимущества. Они позволяют равномерно распределить активы во внешней/дисперсной среде и последней внутренней/дисперсной фазе, избежать раздражения от одномоментного попадания всех активов на кожу, разделить несовместимые компоненты с подобными физико-химическими свойствами.
В/м/в (W/O/W) эмульсия работает следующим образом: сначала внешняя водная среда непосредственно увлажняет верхние слои кожи. При этом внутренняя фаза – масляная, сливается и получается масляная пленка. По мере усвоения масла, в третьей фазе внутренняя вода постепенно поступает в кожу. Таким образом, обеспечивается длительное увлажнение кожи. М/в/м (O/W/O) предпочтительна для очень сухой кожи, т.к. дважды создает масляную пленку на коже, эффективно восстанавливает кожный барьер, препятствует испарению влаги и защищает от негативного влияния окружающей среды.
Однако в домашних условиях создать такое трудно. Предполагается поэтапное смешивание и использование соответствующих эмульгаторов. И то не факт, что получится многократная эмульсия, а не смесь двух простых форм (в/м и м/в).
Автор: Тея http://www.forum-aromashka.ru/forums/ptopic796.html
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Evil_Vixen (я о волнующем))))))), а это эмульсия какая? Вода-в-масле или наоборот?
Не путайте. Что куда лить - личное дело каждого. К типу эмульсии никакого отношения не имеет.
Васса, у меня как-то так голове отложилось, что все это взаимосвязано. Т.е. получается что тип эмульсии не зависит от того, ЧТО куда лить?
А для чего тогда пишут эмульгатор Х предназначен для эмульсий типа O/W? Для того, чтобы кремовар понимал какого вида пользу получит его кожа?
Выходит, что ягодный воск+ЖФ можно вводить в ВФ?
А как понять, уже готовый крем это ВЖ или ЖВ?
Всем спасибо за разъяснение! Я наконец таки поняла! Мой крем с ягодным воском получился масло в воде.
Есть еще тест на каплю крема в воде - если растворяется -м\в, не растворяется - в/м.
О, вот какая чудесная тема образовалась!
А я думала, что если воды больше чем масла, то это масло в воде, ну по логике, воды-то больше. А если воды мало, то вода в масле.
А давайте тут писать свой опыт в процентах, например если взять сахарозы 5% плюс 0,5 % гуара, то получится молочко, если нет твёрдых масел. Или кто ещё какие сочетания использует и какая консистенция получается. Очень пригодился бы такой опыт.
Да, проверенные не раз соотношения фаз и эмульгаторов - было бы отлично.
Как подсказка.
Вчера делала крем увлажняющий, взяла такое соотношение:
Сахароза 7%
Воск ягодный 3%
Растворяла в ЖФ, которой было 28%
Вф - 61%
Получила мягкую, прекрасно впитывающуюся структуру крема. Держит форму отлично, но не плотный.
Очень понравилось. В дальнейшем буду повторять именно эту пропорцию.
Очень интересен опыт по процентному содержанию чистой сахарозы, девочки, делитесь опытом
Я делала на чистой сахарозе крем, брала 10 % сахарозы, ЖФ была 20%. Получилась густоватая текстура, но такая как суффле, пористая. Абсолютно нетяжёлая была. Но просто мне не очень нравится такая пористость, я стремлюсь больше к однородности в текстуре и лёгкости. А сэмульгировало хорошо.
Мой новый крем, который в темке про смешаную кожу - 10% сахарозы 15% масел - пористости нет, однородная нежная структура...мне нравится
*Чтоб не писать лишних сообщений
Я сахарозу растворяю в водной фазе
Барышни, напишите, пожалуйста, к какой фазе вы относите сахарозу, а то неясно... нюта, 10% - это плюс к 20%-ти?
Мы же по-разному её растворяем.. кто-то (как я) в масле, и считает как масляную фазу, а кто-то в воде, и считает, соответственно, в водную :girl_to_take_umbrage2:
Сахароза 8% (в ВФ), масел жидких 21%, оксида цинка 3% - сначала густое молочко, на следующий день и поныне - суфле.
Всегда добавляю сахарозу к любому эмульгатору от 2 до 5%. Эмульгатор соответственно от 4 до 6%. Больше беру глицерила, а оливета, эм.воска и других 4-5%. Конситенция всегда разная, от плотного крема, до легкого. Я играюсь процентами разными именно для разной консистениции.
Девочки, скажите, пожалуйста. Новичку лучше использовать Эмулиум дельта для первого крема или еще какой эмульгатор ? Чтобы уж, наверняка, получился кремик. Я просто читала инфу и в большинстве советуют Эмулиум брать, это так ?
а я начинала с эмулиум-дельта, так он и остался моим любимым и основным эмульгатором - ни разу ничего не расслоилось и консистенция сразу приятная.
Вот бы нам его в магазин...
эмилиум каппа, как мне кажется, не хуже.. вот бы и его нам в магазин...
Сейчас начала читать о вреде эмульгаторов типа вода в масле и ужаснулась...в связи с этим оч хотелось бы купить эмульгатор типа никколипида (пока наткнулась только на него)... Виталина, есть ли вероятность появления его в магазине?
Malia, когда читаешь подобные статьи очень важно "фильтровать" информацию, которой нас пичкают. Никакого "ужасного и опасного" вреда эмульгаторы типа масло в воде не наносят - это очередная скрытая реклама, а вернее антиреклама, выгодная какой-то определенной крупной фирме.
а у меня есть есть николлипид, он конечно прост в использовании, но крема на чистом николлипиде мне не нравятся
У меня тоже есть николлипид, я делала на нем молочка для век. Неплохо получилось, мне понравилось.
Но потом сахароза заняла у меня первое место, как эмульгатор. Еще мне нравиться эмульгирующие воски вместе с сахарозой.
Malia, как правило все выводы приходят из личного опыта. Если верить всему, что пишут, то мы все должны уже были подохнуть в страшных мучениях. Эффект от использования наших средств мы ощущаем на себе и своих близких и этот эффект положительный. По крайней мере, в этом магазине некачественного товара нет. А если выйдет статья об ужасах использования того же никколипида, что тогда?
Malia, я написала абсолютно безо всякого подкола или "наезда".
А выводы такие на самом деле из личного опыта. Я всего лишь написала совет, а следовать ему или нет - дело каждого лично. Все сначала страдают "болезнью новичка", когда любой ингредиент кажется жутко вредным и опасным, потом начинаешь понимать, сколько глупостей в интернете.
Интернет тут ничем не лучше телевизора. :sarcastic:
Девушки, у меня нет цели что-то доказать или спорить, только зачем всё так категорично отрицать, я ж даже ничего толком не сказала, что и где написано и источников не показывала, а уже решили что там - ерунда и рекламный ход и вообще у меня болезнь новичка =))) кстати, она у меня была гораздо раньше, только в обратном смысле, всё наоборот казалось жутко полезным, думала, раз натуральное, обязательно значит полезное)))
Malia, может дай тогда источник, всем, я думаю, всё же интересно это прочесть.))
Вот именно, зачем так категорично все хаять, да еще и без источников.
У авторитетов косметологии - Фридмана, Марголиной, Эрнандес, Децины и других - я о страшном и да и вообще каком-либо вреде эмульгаторов "вода в масле" ничего не встречала.
Влияние ПАВ на липидный барьер
Основа косметического средства почти всегда содержит ПАВ, которые оказывают сильное воздействие на структуру эпидермальных липидов. ПАВ встраиваются в липидные пласты таким образом, что их гидрофобные участки располагаются между жирными хвостами липидов, а гидрофильные обращены в водную фазу. Так в бислое появляются поры, стенки которых образованы гидрофильными участками молекул ПАВ. Через эти отверстия, заполненные водой, в более глубокие слои кожи начинают поступать водорастворимые соединения. Опасность ПАВ заключается в том, что они могут проникать к живым клеткам эпидермиса и встраиваться в их оболочки.
Все поверхностно-активные вещества делится на четыре класса: анионоактивные, катионоактивные, неионогенные и амфолитные.
Наиболее выраженным действием обладают анионные ПАВ - соединения, которые в водных растворах диссоциируют с образованием анионов (отрицательно заряженных ионов), обусловливающих поверхностную активность. Это производные карбоновых кислот (мыла), алкилсульфаты (сульфоэфиры), алкилсульфонаты и алкиларилсульфонаты и некоторые другие.
Сходным действием обладают катионные ПАВ, они используются в синтетических моющих средствах с дезинфицирующим действием. В синтетических моющих средствах с дезинфицирующим действием используются четвертичные аммониевые соли первичных, вторичных и третичных аминов, а в последнее время и оксиды аминов.
Эти вещества имеют ограниченное применение в средствах по уходу за кожей.
Для косметических средств в качестве эмульгаторов предпочтительнее неионогенные ПАВ. Неионогенные ПАВ - это соединения, которые растворяются в воде, не ионизируясь. К неионогенным ПАВ относятся:
RO(C2H40)nH - полигликолевые эфиры жирных спиртов;
RCOO(C2H4O)nH - полигликолевые эфиры жирных кислот;
RCONH(C2H40)nH - полигликолевые эфиры амидов жирных кислот;
Кроме указанных имеется множество других неионогенных ПАВ.
По объему производства и потребления неионогенных ПАВ стоят на втором месте после анионоактивных; биоразлагаемость их достигает 100%. Из группы неионогенных ПАВ наиболее заметное влияние на проницаемость эпидермального барьера оказывают полисорбаты и этоксилированные жирные спирты, особенно производные лаурилового спирта.
Амфолитные ПАВ - это соединения, которые в водных растворах ионизируются и ведут себя в зависимости от условий (главным образом от рН среды), т. е. в кислом растворе проявляют свойства катионо-активных, а в щелочном растворе - анионоактивных поверхностно-активных веществ. Амфолитные ПАВ широко применяются в производстве пеномоющих средств и шампуней благодаря их мягкому воздействию на кожу.
Туше Флора, В.С.Шепель, "О применении обратных эмульсий":
"Как упоминалось, наиболее популярны в косметике прямые эмульсии. На их основе создан широкий спектр косметических средств: от питательных кремов до легких дневных кремов, лосьонов и т.д. Кремы на основе прямых эмульсий, как правило, имеют легкую консистенцию, хорошо распределяются по коже и быстро впитываются, не оставляя жирного блеска. Благодаря высокому содержанию воды (до 70%), они восполняют потерю влаги кожей. Из таких систем многие биологически активные и другие добавки быстро проникают в кожу и оказывают свое действие.
Однако в дерматологическом отношении они далеко не всегда безупречны. В случае сухой кожи они могут вызывать ощущение стянутости и шелушение, и даже при нормальной коже длительное их использование может приводить к нарушению барьерных функций. Это связано с тем, что для стабилизации прямых эмульсий приходится включать в состав косметических композиций поверхностно-активные вещества (ПАВ) или их смеси с величиной ГЛБ от 9 до 16, которые серьезно нарушают структуру липидного барьера."
Общая рекомендация для тех случаев, когда наблюдается повышение ТЭПВ: следует обращать особое внимание на эмульгаторы в назначаемом препарате. ПАВ, даже самые «мягкие» и «дерматологически безопасные», тем не менее могут проникать в межклеточные промежутки, встраиваться в липидные пласты и менять их физико-химические характеристики, что, как правило, влечет за собой повышение проницаемости рогового слоя. Особенно чувствительна к действию ПАВ кожа с уже нарушенными барьерными свойствами (вследствие болезни, постоянного воздействия агрессивных веществ, УФ и многих других причин). ПАВ присутствуют практически в каждом креме (эмульсии типа «масло-в-воде» и «вода-в-масле»), где выполняют роль эмульгаторов и энхансеров. Поэтому при высоком показателе ТЭПВ и очень выраженной сухости лучше избегать традиционных эмульсионных кремов и назначать гели, ламеллярные эмульсии, окклюзионные препараты, 100 % масла.
Более подробно об этом вы можете прочитать в книге Елены Эрнандес "Новая косметология"
http://www.cosmetologist.su/?sub=5&page=6
Для лица уж давно только гелеобразователями(карбопол, ксантан, гиалуронка), да загустителями (протеины, крахмал и т.п.)пользовалась- жирно мне от эмульгаторов, а вот глазкам как-раз на них обычных (м/в) и делала- и тут в мае обнаружила вертикальные морщинки в уголках глаз и горизонтальную под левым. Грешила на солнышко, а теперь вот думаю, может, еще и этим их спровоцировала- барьер нарушила, а солнышко лишь довершило?
Еленочка, получается, для обезвоженной кожи, безопасны тока гелеобразователи, лецитин, ланолин, да эмульгаторы в/м, либо мучиться в надежде получить в/м/в, а для жирной обезвоженной остаются только гелеобразователи и опять же попытки получить в/м/в, да?!
Елена: Если эмульгатор м/в такой, как глицерилстеарат с добавками, то да, он отчасти анионный. Анионные ПАВ обладают наиболее выраженным действием на липидный барьер (в нехорошем смысле). Кожа под глазами тоненькая, там и сам роговой слой очень тонкий, и липидный барьер, прямо скажем, от природы слабый, и сальных желез не наблюдается, так что вполне эмульсиями м/в можно было повымывать липиды эпидермальные, и теперь может иметь место усиленная потеря воды через нарушенный барьер, и это, в свою очередь, делает морщинки((( глицерилстеаратные эмульсии же и на ощупь при смывании мылкие... что само за себя говорит. Можно попробовать делать лецитиновые эмульсии с большой водной фазой. Вот девочки пролипид ламеллярный осваивают, он полезный тоже. Я на "Аромамасле" в книжечке рецептов описывала эмульсию из лецитина, глицерилстеарата и эмульсионного воска: ну, так скажем, задумывалась она как смешанная, но фиг знает какая получилась. но достаточно водная (внешняя фаза водная - это точно: она у меня приняла воды немеряно в испытаниях), увлажняет и не оставляет мыльного ощущения при смывании.
http://debris.name/forum/index.php?showtopic=527&st=0
http://www.xumuk.ru/colloidchem/191.html
+
http://www.newlibrary.ru/download/zhoglo_f_a_/zhirosahara.html
О чем:
•сведения о ПАВах и ГЛБ,
•эфиры сахарозы и высших жирных кислот как ПАВ,
•их эмульгирующие и солюбилизирующие свойства,
•применение в косметике.
Гидратация рогового слоя увеличивает скорость пенетрации большинства ингредиентов. Использование компонентов, которые меняют структуру барьера, улучшает пенетрацию аминокислот и пептидов. Вот некоторые наиболее распространенные примеры веществ-энхансеров: вода, жирные кислоты, спирты (например, этанол), ПАВ (анионные, катионные, неионогенные), амиды (в т.ч. мочевина - компонент NMF), полиолы (глицерин, пропилен гликоль).
Энхансеры, встраиваясь в липидные пласты рогового слоя, нарушают их организацию. Некоторые растворители (например, этанол) и мицеллярные растворы могут экстрагировать липиды из межклеточного пространства, делая роговой слой более проницаемым даже для заряженных молекул - аминокислот и пептидов.
http://forum.aromarti.ru/noref.php?url=http://www.vrach-kosmetolog.ru/ar/2004/ar37.htm
Эта тема живо обсуждается уже не первый год. Но, если говорить о разрушении липидного барьера, то бревном в глазу есть то, на что мы и внимания не обращаем - средства для мытья посуды, стиральные порошки, пром.шампуни, гели для душа, мыла и пр.
В этих продуктах содержатся куда более агрессивные поверхностно-активные вещества, вызывающие разрушение липидного барьера кожи.
Ну я ж говорила, что перепутала. Это все не относится к настоящим природным эмульгаторам "вода в масле"
Пользуйся перепелиными желтками и воском, ибо никколипид - из той же серии с ПАВами. Иначе он не мог бы давать стабильные эмульсии.
И пожалуйста, не надо нарушать порядок на форуме и создавать лишние темы и обсуждения, тем более в неподходящих разделах. Ведь совсем несложно найти соответствующую тему и правильный раздел.
запуталась я чёт, как определяется безопасность :russian_roulette: как я поняла, это можно понять по ГЛБ, чем он выше, тем больше разрушает липидный слой? чем отличаются природные эмульгаторы "вода в масле" от неприродных в этом плане?
ГЛБ, судя по всему, у них низкий, и ПАВов искусственных в составе нет. А если называть ПАВами все, расщепляющее жиры, то и в яйцах, и в горчице, соде и т.д. они есть.
Тут запутаешься...
А чтоб не необратимо разрушать липидный слой, можно добавлять в кремы масла с ПНЖК, которые этот слой восстанавливают. Да и активы многие будут бесполезны, если не дать им проникнуть за этот слой.
Есть у меня эмульгатор Эмулиум Дельта, все как-то не доходили руки до него..
А вчера,воодушивившись опытом с сахарозой,решила и его сравнить...
Ну, супер он, это точно! И очень легкий в использовании...
Сахароза таки сложнее,вернее...капризнее по ИМХО
Для себя я сделала такой рейтинг эмульгаторов и эмульгирующих восков:
1.Полавакс,Эмулиум дельта
2.Оливет,Натура
3.Сахароза
4.Глицерил Моност-т
Из загустителей:
1.рапитикс
2.гуар
3.ксантан
А ощущения липкости нет? Как в случае с сахарозой.
Бо маме моей липне.
я кладу ЭД до 7% - никакой липкости, а минимум - 4%, выходит нежное молочко. На нем действительно очень легко крема получаются, эмульсия образуется сразу же, притом стабильная.
Блин, надо было и себе заказать... Мне до сих пор оливет лучше всех был.
А я заказала и жду с нетерпением опробовать его! Теперь я еще стала обладательницей абсолюта жасмина в подарочном варианте
офф а я мики яркие попросила на подарок
Девочки, совсем запуталась:
"...условием для выбора эмульгатора или http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/4182.html является их лучшая http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/3821.html в той http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1545.html, которую предполагается сделать внешней фазой..."
То есть, если я хочу прямую эмульсию м/в, то я беру эмульгатор, кот.растворяется в воде; а если обратную-в/м, то беру эмульгатор кот.растворяется в масле.
Если я беру нашу сахарозу и растворю ее в воде, должна получить прямую эмульсию, а если я туже сахарозу растворю в масле- то теоретически получу обратную эмульсию?
При этом наша сахароза 4. а судя по табличке с химиков.ру я с сахарозой в принципе прямую получить не могу.
Области применения в зависимости от гидрофильно-липофильного баланса
Г Л Б___________________________________Область применения
3 – 6___________________________________Эмульгаторы http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/5369.html в/м
7 – 8___________________________________Смачиватели
8 – 15__________________________________Эмульгаторы http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/5369.html м/в
12 – 15_________________________________http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2724.html http://www.xumuk.ru/encyklopedia/721.html
15 – 18_________________________________Солюбилизаторы
Чувствую что чего-то я не дочитала, или может вообще не заморачиваться на этом?
Я вот что то незаморачиваюсь так. Хотя может и надо.
В голове отложидось, что чем меньше индекс ГЛБ, примерно до 6, то лучше в масле топить, я теперь с сахарозой так и делаю, топится долго конечно, и при помешивании, минут 15-20 точно с момента закипания бани. И я считаю, что у меня получается эмульсия масло-в-воде.
Тут нам похоже надо с терминами определиться, где какая эмульсия. А то вон на другом форуме читала вообще смех, что типа если лить воду в масло, то это масло в воде. А если масло в воду, то наоборот. Ржака короче :sarcastic:
Я считаю, что если у меня воды 80, а масла 20, то это у меня масло в воде, потому что воды больше. А если эмульсия с малым кол-вом водной фазы, то это вода в масле.
Поправьте меня если это не так.
В этой теме на первой стр. я уже рассказывала о http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?s=&showtopic=442&view=findpost&p=12678
У нашей сахарозы ГЛБ - 5.
Кстати, у глицерила (по данным интернета ) - тоже 5. (в некоторых источниках - 3,8).
У меня есть информация (естественно, не помню откуда):
Наверное смешаные. Вот мы часто берем сахарозу в водную фазу, а глицерил в жирную фазу. Значит получаеться два типа эмульсии.
Интересно:
Девушки, правильно ли я понимаю про хитозан: на основе геля из хитозана получаются ламмелярные эмульсии, те что сейчас очень популярны, т.к. без эмульгаторов.
Я вот сегодня тоже наваяла как я считаю ламмелярную дневную эмульсию с полимерами и силиконом. Или это я просто чего-то не понимаю???
Спасибо огромное. А я наивная подумала - ЭВРИКА - сделала ламм. эмульсию. Еще учиться и учиться у профи мне надо.
Ну прочитала я эту статью..тоже своего рода скрытая реклама.Да,кое-что правильно,но то,что глицерин и этиловый спирт-чуть ли не панацея косметики-не согласна.Насчет увлажняющих свойств глицерина есть большие сомнения...Да и спирт далеко не безобиден для кожи.Бесспиртовые лосьоны для сухой чувствительной и для куперозной кожи очень даже идут.
А,вообще-то,я про хитозан. .Попробовала сделать гельчик на молочной сыворотке-получилось...А с гиалуронкой он у меня чего-то все время в осадок выпадал.
Так нам взаимодействие с липидным барьером и нужно. Эмульсия нужна для соединения в продукте водной и жирной фазы, для удобства хранения и намазывания, а дальше полезные вещества и должны работать с кожей, проникая, создавая и взаимодействуя.
Эмульсия на коже не нужна в первоначальном виде.
Вот именно. А у нас другой.
Продолжу про хитозан. Закончился мой первый крем с хитозаном и я сделала точно такой же за исключением силикона. И всё... эмульсия разделилась на две фазы. Получается, что стабилизировать эмульсию гель из хитозана+ гель из гиалуронки МОЖНО именно добавлением СИЛИКОНОВ!!!!
А теперь сам рецепт:
рецепт в ложках, т.к. это был эксперимент и никаких % расчетов я не делала
1 к.л. хитозана+ 10 к.л. воды (к.л. - кофейная ложка)
+ 1 к.л. геля из гиалуронки (ВМ и НМ)
далее ж.ф.:
сквалан - 2 к.л.
масло пшенич. зародышей - 2 к.л.
силикон флюид - 3 к.л.
активы:
бетта-глюкан - 3 кап.
цитросепт - 16 кап.
д-пантенол - 3 кап.
биополимер из сладкого миндаля - 20 кап
оптихен - 10 кап
жасмин абсолю - 3 кап
кстати именно эта эмульсия теперь станет у меня основой под минеральный макияж, т.к. пудра ложится исключительно (ну это за счет силикона вероятнее всего), лицо просто светится.
Второй экспериментальный рецепт был таким же, за исключением ж.ф. - было масло рисовых отрубей+ пшенич. зародыши + масло вишневых косточек И водная фазы - не просто вода, а сухой экстракт хвоща разведенный водой.
Озадачилась вопросом: есть ли где-нить информация,сколько воды и масла (в %) может "держать" тот или иной эмульгатор ?
На моем эмул.воске написано,что можно его до 10% в крем ложить. Но с 8 % и при 20% ЖФ у меня получилось молочко жидкое..
Девочки раскажите что такое эмульсионный воск и можно ли его заменить полисорбатом?
Нельзя. В нем, кроме полисорбата, еще много инчей. Где-то девочки давали описание, в Пожеланиях.
Ничего нового, но красивые картинки, поэтому решила выложить для наглядности.
Вода и масло не смешиваются даже при интенсивном взбалтывании, стремясь разделится на две фазы, на границе которых действуют силы поверхностного натяжения.
http://www.radikal.ruhttp://www.radikal.ru
Ослабить действие этих сил могут поверхностно-активные вещества (ПАВ), или сурфактанты. Они состоят из водорастворимой гидрофильной и жирорастворимой липофильной части, соотношение между которыми получило название гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ). ГЛБ различных эмульгаторов колеблется от 0 до 20*: чем выше значение ГЛБ, тем больше гидрофильная часть молекулы эмульгатора.
http://www.radikal.ru
При попадании в смесь масла и воды эмульгатор устанавливается на разделе двух фаз: гидрофильной частью - к воде, липофильной - к маслу, уменьшая силу поверхностного натяжения.
http://www.radikal.ru
Не все ПАВы пригодны как эмульгаторы. Соединения со слишком высоким ГЛБ будут диспергироваться в воде, с низким - в масле без образования эмульсии**
http://www.radikal.ru
http://www.rikenvitamin.jp/int/emulsifier/basic/index.html
* В 1949 г Гриффин создал шкалу ГЛБ, самое низкое значение (1) имеет олеиновая кислота, самое высокое (40) - лаурилсульфат натрия. Жогло "Жиросахара" , издание 1975 года. Может шкалу пересмотрели и она теперь от 1 до 20?
** но их можно смешать и получить стабильную эмульсию
Ну че, очень хорошая и наглядная инфа, особенно для новичков. Спасибо.
А теперь то, что для меня оказалось новостью.
Величина ГЛБ характеризует не только ПАВ, но и "требуемое" значение ГЛБ для масляной фазы, фактически то значение ГЛБ эмульгатора, который образует максимально устойчивую эмульсию с этой фазой.
Значения "требуемого" ГЛБ для различных жирорастворимых веществ (плюс-минус 1):
диметикон - 5,
масло какао, арахиса, токоферол, ретинил пальмитат - 6,
жожоба - 6,5,
масло авокадо, абрикоса, бораго, конопли, шиповника, примулы вечерней, винкости, макадамии, оливки, риса, кунжута, сои, сладкого миндаля -7,
масло бабассу, бразильского ореха, сафлора, манго, кокоса, ши, эму - 8,
микрокристаллический воск - 9,5,
ланолин - 10,
минеральное масло - 10,5,
пчелиный воск - 12,
касторовое масло - 14,
карнаубский воск - 14,5,
стеариновая кислота - 15,
цетиловый и цетиариловый спирты - 15,5.
Зная "потребности" в ГЛБ отдельных компонентов, можно рассчитать общее "требуемое" значение ГЛБ масляной фазы.
Например, мы желаем видеть в эмульсии
масло рисовых отрубей - 10%
масло авокадо - 5%
масло ши - 2%
масло шиповника - 2%
диметикон - 1%
Всего 20% масляной фазы.
Рассчитаем долю каждого масла в ЖФ:
рис (10%*100/20%) - 50%
авокадо (5%*100/20%) - 25%
ши и шиповник (2%*100/20%) - по 10%
диметикон (1%*100/20%) - 5%
Учитывая, что масла риса, авокадо и шиповника "требуют" ГЛБ эмульгатора 7, ши - 8, а диметикон - 5, рассчитываем общую потребность ГЛБ масляной фазы (умножаем количество каждого масла на его ГЛБ и суммируем результаты):
масло риса (50%*7/100%) - 3,5
масло авокадо (25%*7/100%) - 1,75
масло ши (10%*8/100%) - 0,8
масло шиповника (10%*7/100%) - 0,7
диметикон (5%*5/100%) - 0,25
Итого: 3,5+1,75+0,8+0,7+0,25 = 7,0 - ГЛБ эмульгатора (или их смеси) для данной масляной фазы.
Осталось подобрать эмульгаторы с таким ГЛБ. )
Например, у нас есть глицерил моностеарат (ГЛБ - 3,8) и полисорбат 80 (ГЛБ - 15,0). Если мы смешаем их в равных пропорциях (50 на 50), то получим смесь с ГЛБ 9,4:
50%*3,8/100% + 50%*15/100% = 1,9+7,5 = 9,4
А если ГМ возьмем 70%, а полисорбата - 30%, то получим ГЛБ смеси - 7,16:
70%*3,8/100% + 30%*15/100% = 2,66 + 4,5 = 7,16.
Таким образом, смешивая эмульгаторы в разных пропорциях, мы можем создать систему с любым ГЛБ.
А для масляной фазы, указанной в примере, именно сочетание 7 к 3 ГМ и полисорбата 80 обеспечит наибольшую стабильность эмульсии.
Источники:
Жогло "Жиросахара"
http://home.earthlink.net/~skinesscentuals/HLBSystem.pdf
Ух ты!!!!
Интересно, от чего зависит требуемое ГЛБ масла?
Чтоб вычислять неизвестные нам.
И ещё,
хорошо бы точно знать ГЛБ имеющихся в наличии/возможных эмульгаторов.
Известен:
глицерил - 3,8
воск ягодный - 3-6 (???)
сахароза - 5
воск пчелиный - 6/9 (????)
оливет - 9 (?)
лецитин - 9,7+/-1
Тридецет - 6 (Изотридецил спирт 6) (в составе РАпиТИкса) - 11,8
полисорбат 80 - 15
полисорбат 20 - 16,7
жожоба гидрат - ???
В расчетах эмульгатор не входит в ЖФ, так?
Интересно очень. Девочки, вы не могли бы этот калькулятор и ваши изыскания по нему и маслам поместить еще в тему Технология приготовления крема?
Васса, непременно. Только хочется до кучи собрать побольше информации, а потом стройно красиво изложить. Да и с ГЛБ наших эмульгаторов надо поточнее определиться.
Наверное, смеси все же как-то взаимодействуют. И в КК это как-то рассчитали. Больше ничего в голову не приходит.
Я поняла. Для корректного подсчета требуемого ГЛБ в этом калькуляторе надо все таки расчитывать долю каждого масла в жирной фазе. И получается, делать это вручную, а потом вводить в калькулятор. Неудобно придумали.
Продублировала инфу в http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?s=&showtopic=160&view=findpost&p=25474
Я сделала табличку в экселе (сразу же, ещё до того, как появился калькулятор), в ней всё считает правильно.
Доуточняем все данные и вывешу.
Амилаза, смотри,
практически все жидкие масла (кроме арахисового) имеют требуемый ГЛБ - 7.
(Жожоба не учитываю, потому как воск, а касторка - вообще уникальное масло).
А твердые - 8.
Т.е., можно экстраполировать:
все жидкие масла - требуемое ГЛБ =7;
все твердые масла =8.
Осталось разобраться с жожоба гидрат.
ГЛБ не находится категорически.
Но, по составу:
Potassium Jojobate - каливая соль ЖК (жожоба) - мыла - ГЛБ не меньше 8.
Jojoba Alcohol - алкоголи - обычно ГЛБ около 15.
Ну и Butylene Glycol в качестве солюбилизатора -?.
Итого: эдак 11, стремящийся к 15.
Вит, поспрашивай поставщиков, пожалуйста!
Интересно, что ГЛБ (глицерил+сахароза) - при любых комбинациях (естественно ) меньше 5.
А требуемый ГЛБ имеющихся масел - больше 6.
Выходит, это сочетание не должно давать стабильных эмульсий.
Хм.
Прекрасное сочетание получается с оливетом (50х50) = 7.
Однако ж дает... Может у нашей сахарозы не тот ГЛБ?
Девочки, вы просто умнички, такие интересные и полезные исследования!
Глицерин вряд ли, и по опыту такого не припомню. Но у масел тоже есть ГЛБ...
Глицерин:
http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i120/0907/55/6a677c992008.jpg.html
У того же Жогло:
http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i112/0907/c4/dba038367c3e.jpg.html
О ГЛБ.
http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i127/0907/06/00db28625037.jpg.html
Девочки, я так понимаю,что если я хочу крем (а не молочки,сливки,суфле), то %% эмульгатора должен быть около 10%?
Какой у вас %% эмульгаторов в кремах из опыта?
Жень, мне обычно хватает 6% оливета для хорошего крема, глицерил и сахарозу беру 6 и 4 или 5 и 5.
Девочки, если эмульгатор (все,кроме сахарозы) считаются в ЖФ,тогда ,если я хочу сделать крем с минимал.ЖФ (например,10%), сколько я должна положить эмульгатора ? В малых количествах он не свяжет мне ВФ и ЖФ. Или гелеобразователем (или же Рапитиксом,гидратом Жожоба) надо работать дополнительно..
Как вы обходитесь?
Кроме сахарозы нет больше "водорастворимого "эмульгатора?
А в чем проблема? Я делаю на глицерил моностеарате для 15 % жф и ложу 5-7% этого эмульгатора.
10 % - это не минимальная ЖФ для лета, девочки делали и 5 % и 2% ЖФ. А соэмульгатором можно брать, как сахарозу, так и глицерил моностреарат, а к ним комбинировать рапитикс, или я в последний крем-гель положила гуар в паре с сахарозой - консистенция крема вышла очень нежной (ЖФ у меня была 6%).
ЖФ с 10% это минимальная для меня Я такой крем хотела для лета. Меньше ЖФ-пока не хо.
Я хотела без гелеобразователей и рапитикса обойтись. А при ЖФ 5% и менее без этих компонентов никак.. видимо.
Киса, у меня не получалось обойтись тока ГМ 5-7% с ЖФ 15%. Маловато его было...а может просто день неудачный был,попробую еще.
Какая консистенция крема получилась с ГМ 5-7%
Не плотный крем, но и не молочко. Но активы я немнжко загущаю гуаром. Буквально кончиком ножа обхожусь.http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?showtopic=71&st=120 Сообщение 130.
Глицерила можно и увеличить до 8%
девченки, совсем голова кругом, эмульгатор с более высоким ГЛБ нужен ведь, чтобы протянуть компоненты за эпидермис, а если же сделать не вредный крем с малым значением ГЛБ,то как он протянет полености внутрь??
и про сахарозу не понятно, она таки обратная или таки прямая??
а никкомульс, у него какое ГЛБ?
Эмульгатор с ГЛБ 8-15 не вредный сам по себе. Ведь мы не кладем в кремы вредного, так что ему и нечего протаскивать.
А як же липидный барьер кожи??? который разрушается от активного ГЛБ..((
А маселки с ПНЖК - в крем, которые липидный барьер восстанавливают
хм...льняного маселка бахнуть конечно же можно...но страшная статья сигнализирует, что вода займет "соты" в эпидермисе, от чего влага будет испаряться и кожа истощится и станет слишком чувствительной... вот как это масло с ПНЖК исправит- ен понятно,но хотелось бы верить, что оно может.
Просто когда я пользовалась промышленными кремами, это какой-то ужасть был, кожа становилась все хуже и хуже,жирнела и шелушилась одновременно, была поврежденная, крем только на пол часа создавал приятные ощущения, которые потом проходили (((
а с маслами наоборот, сначала неприятно, зато как впитается..то усе- нежность и красота на целый день!!!
Вот теперь хочется сделать кремик, но конечно же чтобы он не был вредным для кожи. вот по этому и инетерсуюсь так этим вопросом, не хочется навредить
Амилаза,
спасибо за ответ, действительно, если маслу требуется эмульгатор с ГЛБ относительно большим, то может стоит для тсабильности добавить немного такого эмульгатора, просто проблема еще в том, что пока из эмульгаторов для обратных эмульсий мне стали известны всего два, это никкомульс и сахароза, которая оказалась пока под вопросом... все остальные эмульгаторы достаточно агрессивные. хотя с другой стороны, мы то наносим крем после очищения и умывания...т.е. липидный барьер уже разрушен,и крем уже вряд ли сильно ухудшит ситуацию.
Скажите еще пожалуйста такую весчь,а в чем преемущество крема относительно масляной смеси?
вообще то да, тем более, когда мы умываемся липидный барьер уже разрушается, что уже от того крема станется....
А всякие добавки полезные в крем и масла и призваны барьер восстанавливать. Не перестать же умываться, в самом деле )))
не, никакого пессимизму нету,все пучком!!
:give_heart: убтаны-хорошо,но ведь жир, который выделяется из сальных желез тоже надо удалять..эх... дилемма - ту би ор нот ту би. Видимо, да, умываться таки надо, просто сделать себе щадящую пеночку, и через день ей, через день овсяночкой с маслами..посмотрю на эффект
Возможно ли только пчелиный воск использовать в качестве эмульгатора? Объясни, пожалуйста, Васса, почему ты написала, что пчелиный воск "соэмульгатор". Можно ли хоть как-то с помощью него соединить ЖФ и ВФ? Если да, то что получается?
Я не Васса, но могу ответить. Можно соединить, если ВФ будет не более 40%. В этом случае получится очень жирный крем, кроме того процент воска тоже должен быть довольно большим, а он создает пленку на коже. Воск в качестве моноэмульгатора используют как правило при создании лечебных мазей.
К тому-же воск может забивать поры. И вообще, если воск выступает моно - то крем будет тяжелым для кожи, особенно лица, а летом воск вообще не допустим! Но зимой в дневные кремики как соэмульгатор из-за той пленочки, что Оля ниже написала - аж бегом
А еще с ним(пчелиным воском) тяжело совладать .
Последнее мое открытие это дуэт глицерил+ратипикс, получается чудесный кремик, беленький, легонький, просто чудо)
Unesika, а кожа у тебя какая? Я к тому, что для для комби кожи нормально будет? Поры не забивает?
У меня вообще нормальная и чувствительная, но я делая такие эмульсии, чтобы все быстренько впиталось и осталось только ощущение увлажнения!!!!!!! Так что думаю для комби тоже должно подойти)
не знаю где посоветоваться...
Девочки, если я делаю крема всего лишь с 10-15% жирной фазы и делаю небольшой объем (30мл), то в чем растворять эмульгатор, который жирорастворимый ?
Как вы выходите с положения ? (если предположить,что нет водорастворимого эмульгатора)
(например, на 30мл крема жирностью 10% сколько надо взять эмульгатора ,чтоб хорошо сэмульгировало?
я взяла 7%. ТОгда 10%-7%=3% масла. А это 0,9мл. Вот как в 0,9мл масла растворить 2,1мл эмульгатора ? Или брать меньше эмульгатора + больше масел + гуаром/ксантом/рапитиксом загущать до состояния крема?)
Можно делать крем на эстере ленивым способом. Тогда ничего растворять не придется : все кидается в одну емкость, кроме активов, подогревается до 60гр. и взбивается. Я брала в моноварианте Эстер около 8%, если в комбинации - 4%.
Или вариант - на одном Рапитиксе ваще холодным способом. Но тут главное с Рапитиксом не переборщить, а то будет скатываться с кожи.
Или так
Васс, а в таких умовах меньший %% эмульгатора сэмульгирует столько водной фазы (пусть даже с гелеобразователем) ?
И все-таки мне хочется соблюсти такие условия :
1) жирность крема 10-15%
2) в составе нет гелеобразователей и рапитикса,
3) нет водорастворимого эмульгатора
Эстер пока не беру во внимание. Думаю,его еще не все приобрели,а интересно мнение тех,кто делал крема на таких условиях
А вот с гидратом жожоба пока не пробовала...
Жирорастворимые эмульгаторы я плавила в меньшем количестве масла, чем кол-во самого эмульгатора. Но это был БТМС, и я плавила его в количестве 10 г (страшно подумать) в 3 граммах масла Ничего, нормально, он начинает плавиться, и тоже становится такой масляной консистенции, дальше вся горка эмульгатора плавится нормально. Думаю любой легкоплавкий жирорастворимый эмульгатор поведёт себя так же. Например глицерил моностеарат или цетиловый спирт.
Глицерил так плавится. Но я не делала меньше 15% масел.
Не могу вспомнить,где конкретно,но читала,что когда производитель пишет,что эмульгатор добавляется в какой-то концентрации (в среднем это 6-8%), то имеется ввиду,что он способен эмульгировать около 30-40% жирной фазы. ТО есть ,видимо, имеется ввиду,что без дополнительных добавок (структуросоздателей и соэмульгаторов) или увеличения концентрации моноэмульгатора (в соответствии с уменьшением жирной фазы и увеличением водной) добиться нормального крема (эмульсии без расслоения) невозможно.
Имелись ввиду жирорастворимые эмульгаторы.
Поэтому идея создать крем (а не молочко) без водорастворимого эмульгатора с жирностью 10% без доп.добавок в моем случае невозможна ...
Я вчера решила сделать молочко на смеси эмульгаторов сахарозы 2% и глицерила 4%, жирная фаза 6%. Сахарозу растоворяла в воде, глицерил в масле. Получилось молочко, нежное, матирующее то что надо.
Через час начало расслаиваться . пришлось спасать рапитиксом . Где я не права?
Погоди у тебя написано сахарозы -2 %, гуара -4%, масел-6%, а глицерила сколько?
ошиблась Киса, спасибо, успела исправить.
Мне кажеться эмульгаторов маловато. Я понимаю, что молочко хотела, но наверное маловато эмульгатора.
я по анологии с сахарозой положила 6% на обоих. А сколько надо для молочка?
Вон Женя выше умную мыслю написала. Как раз по этому поводу.
Наташа, я туплю, что ты имела в виду?
Когда я вывешивала процентность крема (выше) я написала "ЖФ -6%", а реально это масел 6%, вместе с глицерил моностератом 4% это получается ЖФ - 10%, всех запутала, извините
Я имела в виду что на рекомендованном проценте минимальном по эмульгаторам молочко может и не получиться без сообразователей.
Дошло до меня, спасибо. И всетаки, когда ж я победю глицерил стеарат
Так выглядит эмульсия с таким составом:
20% масел, из них баттеры 5%.
Эмульгаторы: 2% цетиловый спирт и 4% глицерил моностеарат.
http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/0909/fa/b3a74a749b23.jpg.html
Всё-таки цетиловый спирт стабилизирует эмульсию хорошо, но слишком смягчает, для сухой кожи отличный со-эмульгатор.
У нас вроде цетилового спирта не наблюдается в продаже.
А эмульсия интерсная вышла.
делала крем антицеллюлитный с 3% ЭД и 5% БТМС, консистенция получилась очень плотная (чёт я стормозила, что БТМС тоже эмульгатор ) вообщем, если их совмещать, то можно меньше давать одного из них. но БТМС даёт реальный эффект - кожа гладенькая и мягенькая
Интересно. А я думала, он для кондиционеров только. А ты не знаешь его состав, какие там инчи?
Origine : végétale (obtenu par transformation des huiles de colza et de palme)
Dénomination INCI : Cetearyl Alcohol and Behentrimonium
если я правильно поняла, то цетиловый спирт и ...язык сломать можно
Немножко добавлю по БТМС. Взято с http://debris.name/forum/index.php?showtopic=634 перевод, компиляция: Ларсен специально для AromaLife©
Cпасибо им.
INCI: Behentrimonium Methosulfate (25%) (and) Cetearyl Alcohol
Торговые наименования: INCROQUATs Behenyl TMS (продукт Croda Inc.), BTMS-Conditioning Emulsifier, Lotioncrafter BTMS.
Внешний вид: пастилки кремового цвета со слабым аммиачным запахом.
Описание продукта: самоэмульгирующий воск с кондиционирующими свойствами для использования в продуктах для кожи и волос. На четверть состоит из соли аммония (Behentrimonium Methosulfate), полученной из натурального растительного масла рапса. Является мягким первичным эмульгатором и великолепным кондиционирующим агентом, создает отличные катионные эмульсии.
Потребительские свойства и преимущества:
Используется для создания мультивезикулярных эмульсий, обеспечивая длительную дозированную доставку активных веществ коже.
При использовании с другими эмульгаторами - привносит в эмульсию кондиционирующие и смягчающие свойства.
Способен создавать эмульсии масло-в-воде и вода-в масле.
BTMS способен сэмульгировать большое количество силиконов (до 50% в составе), кроме того выступает как суспендирующий агент.
Кремы на основе этого эмульгатора обладают водостойкостью, оставляют на коже легкое ощущение "припудренности".
При использовании в бальзамах-кондиционерах для волос - придают волосам заметную толщину и эластичность, облегчают расчесывание, позволяя расчесывать волосы даже мокрыми.
Вследствие своей чрезвычайной мягкости BTMS может использоваться в несмываемых кондиционерах.
Прекрасно сочетается с загустителями (гидроксиэтилцеллюлоза, кстантан, алюмосиликат магния, силика, микрокристаллический воск, пчелиный воск, парафин, цетилпальмитат и т.п.), растворителями (вода, этанол, бутилен- и пропиленгликоли, глицерин и т.п.), суфрактантами (диметекон кополиол, полисорбаты 20, 40, 60, 80, луарамид ДЭА, кокамид ДЭА, кокамид МЭА, кокомидопропил бетаин, фосфолипид ПТС и т.п.).
Совместим с большинством консервантов, АНА-кислот, силиконов.
Хочу тоже попробовать с ним крем.
сделай обязательно. я вот всё утро сижу и трогаю себя за ноги
А я и забыла про него.А сейчас прочитала твои отзывы и вспомнила.Нет, ну ты представляешь? До сих пор не испробовала...
ой, как знакомо
плавить в масле на бане. пишут, что до 60 градусов
Кто-нибудь располагает информацией, сколько должно быть минимально ЖФ? Вот например, я хочу сделать нежирное молочко, и хочу взять ЖФ 10%, при этом Эмилиум каппы скажем 4% (его дозировки 4-6%). То есть главное взять эмульгатора в достаточном кол-ве, если что, то он останется "неиспользованным", а масел можно взять сколько угодно мало? ну скажем 3%? или всё же существуют нижние пороговые значения для ЖФ при использовании разных эмульгаторов?
А засунь, плииз, рецептик в положенную тему.
Девочки, вот задумалась: если эмульгатор можно и водной и в масляной фазах растворять=в какой его считать?
Ведь по идее эмульгатор (например Эстер)-это спирты полиглицерина, типа "жирная фракция" (метиловый эфир жирных кислот рапсового масла). ТО есть вещество,увеличивающее жирность крема. Независимо от того,где его растворять. Значит его по любому надо считать как жирную часть ?
Собственно, какая разница где его (то бишь эмульгатор) считать?
(на мой взгляд )
Если Вы, например, хотите подсчитать жирность крема, то, естественно, лучше все "жирные" компоненты считать вместе, т.е. в жирной фазе.
Если Вы описываете технологию изготовления крема, то эмульгатор лучше (удобней) писать в той фазе, в которй Вы будете его растворять.
В любом другом случае (эмульгаторы ведь считаются от общей массы/объема крема) - совершенно всё равно в каком месте
и считать, и писать.
Вообще лучше эмульгатор считать в жирной фазе, тогда можно видеть, какой процент крема получается на жирную фазу, если же учитывать отдельно, то тогда будет сложно оценить эту жирность.
Это если эмульгатор "жирный". А если водорастворимый, то он на жирность крема не влияет.
В принципе, я согласна с Иригой.
Я, похоже, тоже туплю...Если в ЖФ масла, которые нагревать можно, то ГМ плавить во всей ЖФ? Или только в части?? И еще: рапитикс ведь можно добавить в уже смешанные ВФ и ЖФ? Или лучше все-таки в ВФ?
Если плавишь всю ЖФ - то во всей и растворяй. С рапитиксом я только в водной растворяю, мне так больше нравится.
Ну а другие добавляют.
Я рапитикс тоже растворяю в водной-там он быстро реагирует.
Ну , а если я им спасаю крем-тоды да, в готовый добавляю
*********************************************************************
Девочки...ну я зануда,конечно, но вот все таки..
Сколько перепробовала эмульгаторов -ни с одним (кроме Эмулиум дельта и половаксом) у меня не получались красивые, стойкие, более менее кремистые структуры при их % 6-7%, как советуют производители сих эмульгаторов.
ТОлько при добавлении чего-то гелистого и 6-7% эмульгаторов все более менее выглядит пристойно и похоже на крем.
А вот при 10% эмульгаторов без гелеобр-тей отлично все выходит.
Может дело в том,что точных весов до 0,01 грамма у меня нет , и я +/- не попадаю в эти мкирограммы, которые идут на 30..50мл крема? (например на 30мл крема я хочу 7% эмульгатора, то есть 2,1гр. Вот я ориентировочно отмеряю 2грамма, а эти 0,1гр не угадываю Могу ж и меньше ложить)
А я заморочена на том,чтоб без гелеобразователей кремовая структура была И при небольшом %% эмульгатора.
Может. Старайся делать без десятых процента и пользуйся нашими табличками перевода. Вроде у нас все эмульгаторы взвешены. А что не взвешено - называйте. И в чем. У меня, напр. ложки на 1,2, 5мл. Икеевских нет.
Девочки, у меня вопрос встал что называется ребром:
что из наших эмульгаторов является загустителем? Нужна густенькая мазилка, чистомасляная, воск пчелиный тяжеловат, ягодный не брала. Есть глицерил, сахароза, эстер. И гуар, хитозан с рапитиксом, но они же для водных кремов ...
Сижу вот, чешу затылок... Идеи будут? А то я раньше все молочки ваяла
Если без ягодного воска не выйдет, я его закажу, конечно, но не счас
Ласка, я один раз бунула много рапитикса, так у меня получился тааакой густющий крем. И красивый очень. Я его потом гилдролатом долго разбавляла)))
а там такая задумка, это не крем, мазилка, но надо чтоб впитывалась лучше чем на воске.
в эстером седня буду "знакомится" в обычном креме с 6%масел
Да, согласна с Амилазой на 100%, Эмилиум Дельта высшей категории эмульгатор и не требует никаких добавочных эмульгаторов.
Я ьы на нем все крема бы и делала, он дает великолепную консистенцию.
А я от Эмилиум Дельты не в восторге почему-то. У меня получается с 5-6% суффлеобразная текстура, мне не нра. Да и бензиловый спирт точно также разжижает и расслаивает эмульсии на дельте и каппе, как и на других эмульгаторах.
Вот у меня с эмулиумом такая же ситуация, как у Нюты. Один раз сделала на нем крем - и не понравился.
Вот самый лучший, который я пробовала из всех - это оливет. С ним никаких проблем и кремы от молочка до мази получаются. Жаль, что чучуть осталось...
Леночка-Ласка, могу тебе дать эмульгатора для молочка и крема, у меня его много еще, во все не засунешь. Он для тела хорошо идет и тоже густую консистенцию делает.
INCI: Gryceryl Stearate (and) Cetearyl Alcohol (and) Stearic Acid (and) Sodium Lauroyl Glutamate
Концентрация: для приготовления молочка 3-4%, для приготовления крема 5-7%
Спасибо, Наташа. Токо я наверное буду воск+кокос+ши мучать с этой мазилой. А для моих любимых молочков из наших эмульгаторов более всего уважаю сахарозу (до эстера так и не добралась, хоть и собиралась, лежит скучает )
А я снова с вопросами про использование эмульгаторов......
Эх, могла бы-раз и навсегда сформировала бы вверху темы опрос " в какой пропорции вы пользуете эмульгаторы"
Я тут все опыты провожу
Девочки, расскажите, пожалуйста...Какое максимальное и минимальное количество эмульгатора вы используете (и соответственно сколько общей жирной фазы в таком средстве) ?
Если использую моно-, то обычно оливет или эмулиум 6%, глицерил+сахароза по 5%, или 6/4, эм.воск+сахароза -4/2-3 - если нужен плотный.
Если молочко, то уменьшаю основной эмульгатор на 2-3%
Гуар обычно кладу 0,5%, уменьшая %% эмульгатора на 1.
Ласка, а попробуй сделать мазилку на взбитом ши. Я делала кремик для ног, в той же теме он и есть, по-моему. За основу взят рецепт TAV. Впитывается и правда хорошо.
а эмульгаторы сами по себе могут в составе кремов быть причиной забитых пор или прыщей беленьких???в частности вопрос по эстеру
Лена, ты тестила по отдельности масла которые в креме были? Пользуюсь кремом с эстером почти месяц ничего подобного не наблюдается
да!!! тестила! взяла самые безобидные масла: рис и миндаль. просто уже даже не прыщики, а скорее ощущение грязной кожи после недели использования
Вообще-то миндаль не совсем безобидное масло,если кожа проблемная. Оно может быть комедгенно.
А для меня лично-миндаль одно из нехороших масел, прыщи такие возникали от его моноприменения,кошмар
И сами эмульгаторы тоже бывают причиной появления прыщей....Насчет конкретно эстера ничего сказать не могу.
Миндаль на комбикожу я бы не брала.
25% жидких масел, 3% эмилиум дельта, 3% сахарозы.
http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i098/0910/21/f3bb3bf121b8.jpg.html
Нюта, хорошая консистенция! А с баттерами наверное будет потяжелее.
добрый день я новенькая. кремов сама еще не варила, но матчасть изучаю уже наверное больше месяца, так что чувствую себя готовой к практическим экспериментам
только вот с эмульгаторами как то каша в голове насколько я поняла, если эмульгатор неионогенный, то в принципе все равно какой у него ГЛБ - низкий или высокий - все равно он не будет нарушать липидный барьер кожи, т. к. неионизируется. Или как?
Очень прошу прокомментировать!
Так сама спрашивала , сама и отвечаю - вывод неправильный похоже.
Я тут посидела еще над этими эмульгаторами и вот что решила:
1)нужно выбирать неионогенный эм-р как самый мягкий по способу скрепления 2х фаз.
2)нужно выбирать эм- р с низким ГЛБ даже если он растительный и неионогенный.
3)Эм-ры для прямых эмульсий - не детергенты, поэтому их ГЛБ не хватит для того, чтобы после нанесения на кожу смыть ее липиды при контакте с водой при умывании.
4) при использовании растительного биоразлагаемого эмульгатора все преимущества обратной эмульсии перед прямой - это более эффективное запирание влаги в коже.
5) ВСЕ эмульгаторы (любого происхождения и уровня ГЛБ) встраиваются в липидный барьер кожи при нанесении крема, поскольку имеют гидро и липофильные хвосты. Т. е. могут если не разрушать его, то нарушать структуру точно.
6)НО, растительные эм- ры раскладываются кожей на простые составляющие (глицерин, сахарозу и др) и "перевариваются", а синтетические - не расщепляются кожей, а как бы оседают в ней в неизменном виде.
Прошу очень - прокомментируйие по каждому пункту! если вам это не очень хлопотно конечно.
И не знаете ли случайно ГЛБ и вид (анион, катион, неионоген) :
Пшеничного эмульг. воска
Эмульянс
Планта М
Эмулиум Каппа
Никкомульс
Ягодный Воск
Кстати, о ягодном воске - какой у него состав? Что делает его эмульгирующим? Там просто вытяжки из этих самых ягод или еще какой то эмульгирующий агент добавлен?
чтото я не пойму чего вы так заморачиваетесь.....
с этими эмульгаторами
вы попробуйте напрактике
ну это отдельный разговор на другую тему немного
а по существу кто нибудь что нибудь скажет?
Я теряюсь в догадках - либо я написала полную чушь, что и комментировать не хочется, либо никто с этой темой толком не знаком.
Эх зря я что ли коллоидную химию штудировала)
Тут нет химиков и мало кто штудировал химию. Мы только рады будем, если кто-то поделится такими знаниями.
Девочки,я вот провела опыты.
1. Жирность 20%, в т.ч. эмульгатор ЭСТЕР 8%, масла 12%, вода минеральная 80%+капелюшку гуара.
вывод: отличная консистенция, легкий крем,не вытекает.
http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/0911/42/aed1a844ebf1.jpg.html
2.Жирность 15%, в т.ч. эмульгаторы ЭСТЕР 4%+ ГМ 4% (всего 8%) + масло 7%+ минералка с гуаром 85%.
вывод: супер консисетнция, как промышленный, держит форму. самая лучшая консисетнция по моим опытам.
http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/0911/ca/7a21d134c071.jpg.html http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i161/0911/96/7903e67bfe75.jpg.html
После этих опытов сделала крем на основе эстера и ГМ. Даже три крема сделала. Консистенция вся жидкая. Чуть гуще молочка. Пришлось густить Рапитиксом.
Видимо ,активы и прочее в кремах очень сильно влияют на эмульгаторную способность...
Надо на активы немного воды оставлять, не больше 3-5мл.
Отливать от рассчитанной воды не более 3-5мл на активы. Многие эмульгаторы в минимальной рекомендованной концентрации плохо держат большое количество (по весу/объему) холодных добавок. От этого и расслоение тоже происходит. А если необходимо больше жидкости - то загеливать ее обязательно. Поэтому и комбинации эмульгаторов работают лучше, чем моно. Ты сама в этом убедилась на своих опытах
И еще не все эмульгаторы загущают, таких очень мало. Я точно знаю только один - оливет (из тех, с которыми часто работала). Остальные не дают густоты и требуют баттеров или загустителей.
Так в том-то и дело,что ничего не расслоилось и даже не пытается. Просто консистенция молочка,а не крема. Холодных добавок было около 2,5-3мл. А общее количесвто жидкости-такое как в опытах.Честно- не понимаю из-за чего. Попробую в след раз брать только минимум активов,чтоб еще раз структурут пронаблюдать.
Я знаю как загущающий соэмульгатор (правда,это бОльше загуститель чем эмульгатор,но как соэмульгатор работает на ура) стеариновую кислоту (кладу ее в крема для тела,рук и для лица ,если кожа сухая,не склонная к комедогенам), также Натура М ,Эмулиум Дельта,Полавакс-у меня эти эмульгаторы тоже густят крема.
Васс, понимаешь, мне показалось,что раз в опыте сочетание Эстера и ГМ дало прекрасную структуру и густоту одновременно-то и в креме должно было так статься. Но...не произошло. Если бы и в опыте не удалось добиться густоты и красивости крема-тогда да, я б не парилась. А так-в опыте есть,а на практике неа....
Я тоже пришла к выводу, как Васса писала, что например если у меня даже 20% активов, то надо отливать воды для них не более 5 мл.
А то потом крем становится жидким, если на 50 мл отмерять именно 20% воды.
И вообще я так поняла, что лучше делать крем и добавлять 2 вида эмульгаторов, один для ЖФ, другой для ВФ, тогда будет лучше экстрагироваться крем. Даже Эмилиум дельта у меня в двуз последних кремах не смог порядочно их сэмульгировать, пришлось загущать рапитиксом, не лежит у меня душа к гуару!
Надо еще будет попробовать сделать вариант с загустителями, например со стеариновой кислотой.
Я видела в инете рецепты, когда совмещали эмульгирующий воск со стеариновой кислотой.
Еще хороший загуститель цетиловый и цетеариловый спирт. Он не дает жирности, как стеаринка.
С этим согласна.
ТОка я имела ввиду те,которыми я пользовалась Стеаринка у меня есть. А вот цет.спирта-нема ..А очень хочется И давно уже.
Цетиловый спирт я для себя в кремах для лица не использую. Он годится для сухой и очень сухой кожи, он сииииильно смягчает, аж занадто, мне не нравится. Использую в кремах для рук и ног его, ему даже бензиловый спирт не страшен, 2% цетилового спирта так стабилизируют эмульсию, что даже 3% БС никак не влияют на густоту.
Полезное наблюдение. А то я совсем разочаровалась в БС, а просто так пропадать его жалко.
Осталось найти цет.спирт
Я его уже давно и сильно хочу...
Может, Виту попросить .....если я не одна такая буду ...
Не одна. Для прошений у нас есть тема
Хочу написать свой опыт, хотя я и новичок, но решила выступить в этой теме.
Вот то, что у меня получилось:
http://www.radikal.ru
Крем получился приятный, воздушный, но плотной консистенции. Ничего не расслаивалось, ничего не отделялось и поэтому хочу поделиться своим опытом.
http://www.radikal.ru
За основу взяла рецепт Ангелины. Так как это был тренировочный крем, то все упростила и обошлась только маслами, водой и эмульгаторами - двумя.
РЕЦЕПТ
гр. %
ЖФ
Масло манго 3 7
Масло грецкого
ореха 12 29
Итого 15 36
ВФ
Вода очищ. 25 60
Эмульгаторы
Никколепид 0,8 2
Эфир сахарозы 0,8 2
ИТОГО 42 100
Спасибо всем, кто делился своим уникальным опытом, именно это позволило мне быстро и без потерь прийти к нужному результату. Прочитала все страницы, все учла и сделала следующее.
Нагрела воду на бане примерно до 75 гр., легко, без комочков всыпала сахарозу (бумажку сложила пополам и легонько посыпала), растворилась в горячей воде она довольно быстро - мин. 5. Затем всыпала никколепид в горячие масла, тоже примерно 75 гр. (масло греться я поставила чуть позже воды). Когда все растворилось в 2-х кастрюльках, я влила масло целиком в воду и стала работать миксером. Сначала это было молоко, потом я его поставила в холодную воду и продолжала взбивать. Оно довольно быстро стало густеть, и в какой-то момент, я вытянула миксер и от него на поверхности остался круглый след (на фото видно). Крем не течет и след на нем так и остался, что говорит о его текстуре - довольно плотный. Да, забыла написать - он еще увеличился в объеме, подозреваю, что это сделала сахароза.
Т.к. я уже делала крем с одним никколепидом, то хочу отметить, что все-таки подбор двух соимульгаторов дает желанный результат. Во-первых, этот крем получился вообще как промышленный - и нежный, и структуру держит. С одним никколепидом крем был более жирным и не таким взбитым (хотя тоже был похож на готовый жирный крем и не расслаивался). Во-вторых, эмульгатора нужно меньше (мне не очень нравится идея добавлять до 10% эмульгатора). И, в-третьих, эти эмульгаторы, ИМХО, хорошо дополняют друг друга, один дает плотность (никколепид), другой - пышность (сахароза).
Хочу еще один тест провести - уменьшить жирную фазу - до 25, и кол-во никколепида уменьшить. Так как не смотря не то, что крем легко впитывается и пленок и жирности не оставляет, все-таки хочется чуть менее жирной и плотной структуры. Т.е. еще можно поработать с соотношением ВФ : ЖФ и количеством эмульгатора.
Это все.
Спасибо за опыт. Но тут нужно не забывать и об активах. Крем тогда можно считать получившимся, когда он и активы возьмет без расслоений и разжижений.
делала крем для рук. было 7% БТМС, 16% батеров и 20% жидких масел. получился такой густой, что пришлось подогревать ещё гидролат и разбавлять. в итоге вышло4,3% БТМС, 9,8% батеров и 12,1% жидких. таки либо батеров не брать либо количество БТМС убавлять надо. даже при этих соотношениях крем довольно плотный. правда у меня воды в первоначальном варианте было 28%, а в конечном 56%
Девушки, ну скажите мне, зачем вам для кожи катионные эмульгаторы? Есть такой выбор, я вот даже не знаю, зачем мне они, кроме волос с их анионным зарядом.
Нют,а шо, плохо?
зайди в крем для рук, глянь состав, может тогда как маску для волос использовать?
На аромазон пишут, что и для кремов он очень хороший, мягкий, кондиционирует.
Литературный обзор
Неблагоприятные условия существования человека в индустриальном пространстве, ежедневные стрессы, повышенная солнечная активность негативно сказываются на метаболизме кожных покровов, значительно ускоряют процессы старения, снижают иммунитет человека вообще и кожи как органа в частности.
Далеко не все косметические средства являются помощниками в борьбе за здоровье кожи, поскольку сами являются носителями опасности. Главная опасность косметических средств — наличие синтетических поверхностно активных веществ (ПАВ), эмульгаторов. Как правило, все косметические эмульсионные средства созданы на их основе, поскольку ПАВ выполняют связующую роль между водой и маслом в кремовых композициях, обеспечивают моющий эффект в средствах гигиены.
Поверхностно-активные вещества. Эмульсии. Сущность, свойства
Поверхностно-активные вещества являются химическими соединениями амфифильного строения, в структуре которых имеются лиофильная часть (или, как частный случай, гидрофильная часть) и лиофобная (гидрофобная) часть. В зависимости от своей химической сущности молекулы ПАВ по-разному диссоциируют на ионы, на этом основана их классификация:
* анионные;
* катионные;
* неионогенные;
* амфотерные.
Если диссоциация происходит с образованием поверхностно-активного катиона и обычного аниона, то это соединение относится к классу катионных ПАВ (КПАВ), анионные соединения при диссоциации дают поверхностно-активный анион и гидратированный катион (АПАВ). Неионогенные ПАВ (НПАВ) не диссоциируют на ионы и, следовательно, не имеют заряда. К амфотерным ПАВ относят соединения, функциональная группа которых способна нести и отрицательный и положительный заряд, поведение амфотерных ПАВ зависит от рН среды.
Тема нашего литературного обзора в первую очередь касается косметических эмульсионных средств — кремовых композиций, поэтому в дальнейшем обсуждении мы не будем касаться моющих средств и средств по уходу за волосами.
В этой связи целесообразно дать определение эмульсии. Эмульсией называют дисперсионную систему, состоящую из двух или более жидких фаз, одна из которых (имеющая название дисперсионная среда) является непрерывной.
Все эмульсии делятся на два основных типа: «прямые» масло в воде (М/В), дисперсионной фазой которых выступает вода и «обратные» вода в масле (В/М), где дисперсионная фаза, соответственно - масло. Известны также множественные эмульсии, где крупные капли жидкости, взвешенные в другой несмешивающейся жидкости, содержат включения более мелких капель еще одной жидкости.
Действие поверхностно-активных веществ-эмульгаторов основано на их способности снижать межфазное натяжение на границе раздела фаз. Способность к образованию эмульсий у различных поверхностно-активных веществ различная. Характеристическая величина гидрофобно-липофильный баланс (ГЛБ) отражает способность веществ к образованию эмульсий. Чем выше показатель ГЛБ, тем активнее вещество образует эмульсию, тем устойчивее будет эмульсия. Наиболее высокий показатель ГЛБ 40 имеет лауретсульфат натрия (основной анионный ПАВ для моющих средств), самый низкий ГЛБ 0 имеют неполярные углеводороды.
Важным свойством ПАВ является мицеллообразование. Мицеллы — это агрегаты молекул ПАВ на границах раздела фаз. Это свойство играет важную роль в диспергировании и растворении загрязнений, пенообразовании, стабилизации эмульсий.
Поверхностно-активные вещества с одной полярной группой и двумя гидрофобными «хвостами» преимущественно создают не мицеллярные, а ламеллярные агрегаты. При диспергировании в воде двуцепочечные ПАВ образуют гидратированные бислои (ламеллы) — упорядоченные сферические ассоциаты, представляющие собой свернутые, полые внутри бислои и значительно превосходящие по размерам мицеллы. Подобным образом ведут себя, например фосфолипиды — поверхностно-активные вещества растительного происхождения.
Люди давно используют поверхностно-активные вещества в повседневной жизни. Одними из широко известных ПАВ природного происхождения являются жирные кислоты и натриевые (калиевые) соли жирных кислот — мыла. К природным ПАВ также относятся липиды и жирные спирты. Однако эти соединения имеют низкий показатель ГЛБ, следовательно, их способность к образованию стабильных эмульсий незначительна.
Показатель ГЛБ отражает не только физико-химические свойства веществ. Существует определенная зависимость между влиянием вещества на кожу человека и его показателем ГЛБ. Чем выше ГЛБ вещества, тем более раздражающее действие на кожу оказывает это вещество. При длительном контакте с синтетическими ПАВ происходит вымывание естественных липидов рогового слоя кожи, что в дальнейшем ведет к серьезным кожным проблемам, ускоряет процессы старения, лишает кожу ее естественной защиты.
Решение проблемы создания стабильных эмульсий безвредных для кожи человека химики, работающие в области производства косметических средств, видят в использовании природных эмульгаторов, в первую очередь липидов растительного происхождения. Следует отметить, что использование смесей фосфолипидов, церамидов с жирными кислотами и жирными спиртами, имеющими низкий уровень ГЛБ, обеспечивает некоторый синергитический эффект, в результате которого становится возможным создание стабильных эмульсий.
Уже накоплен значительный опыт в использовании липидов в косметических средствах как биологически активных веществ, как липосомальных ингредиентов (в качестве транспортных и инкапсулирующих средств для БАВ) и как соэмульгаторов. Но использование липидов в качестве первичных эмульгаторов началось не так давно.
Липиды. Роговой слой кожи.
Липиды представляют собой разнообразную группу природных соединений: глицериды жирных кислот, жиры, токоферолы, стеролы, тритерпеновые спирты и пр., встречающихся во всех животных тканях. Они являются строительным материалом клеточных мембран, в том числе барьерного слоя кожи человека (рис. 1).
Рис. 1. Липиды, образующие ламеллярные структуры кожи, цементирующие между собой клетки рогового слоя кожи
Роговой слой представляет собой несколько рядов корнеоцитов, находящихся в окружении межклеточного липидного матрикса. Межклеточное пространство под микроскопом представляет собой чередование параллельных, плоских водных и липидных слоев. Эти слои принято называть ламеллами. С точки зрения коллоидной химии ламеллярное построение липидных слоев объясняется наличием у липидов (фосфолипидов, церамидов) двух гидрофобных «хвостов» и одной полярной группы (см. выше).
Состав межклеточных ламелл эпидермиса довольно необычен. В отличие от всех биологических мембран, состоящих в основном из фосфолипидов, в частности фосфатидилхолин (более известный как лецитин), основные липидные компоненты эпидермиса — церамиды, холестерин и жирные кислоты в приблизительно равных молярных количествах. Именно присутствие в эпидермисе большого количества церамидов различного типа является его основным уникальным свойством. Церамиды эпидермиса содержат, главным образом ненасыщенные жирные кислоты, поэтому образуют высокоструктурированные, вязкие, гелеобразные ламеллы.
Следует отметить, что эпидермис является более сложной и динамичной системой, чем общераспространенное понимание его как двухкомпонентной структуры: «кирпичи» (клетки) — «цемент» (липидный матрикс) (рис. 2). Эпидермис является одним из самых динамичных образований организма. В его основании (базальном слое) лежат быстро профилирующие стволовые клетки. Дочерние клетки движутся наверх, быстро дифференцируясь сначала в зрелые клетки, а затем — в безъядерные кератиноциты, обладающие повышенной механической прочностью и химической стойкостью. Эти свойства проявляются благодаря тому, что дифференцировка кератиноцитов сопровождается самоумервщлением клетки (апаптозом). Для верхних слоев эпидермиса мертвые клетки — хорошие клетки. Они обезвоженные, плоские, содержащие практически только цитоскелет, прочную сеть кератина.
Рис. 2. Электронная микрофотография липидных ламелл рогового слоя кожи
Как и кератиноциты, липиды межклеточного пространства также «дифференцируются», превращаясь в более «зрелые». Липидный состав динамично меняется по мере продвижение кератиноцитов наверх. Синтезируются церамиды в эндоплазматическом ретикулуме, затем гликолизируются в аппарате Гольджи, и вместе с другими липидами инкапсулируются в ламеллярные гранулы. Когда клетки доходят до границы между гранулярным и роговым слоями, эти гранулы сливаются с клеточной мембраной. В результате, липиды этих гранул освобождаются, образуя межклеточные липидные ламеллы. Но эти ламеллы еще не «зрелые». Липиды таких ламелл называют пробарьерными. Среди них много липидов с большими гидрофильными головками, таких как фосфолипиды и гликозилцерамиды. В ламеллярных гранулах содержатся гидролитические ферменты. Они отрезают гидрофильные головки липидов, тем самым, превращая их гидрофобные, полноценные барьерные липиды (фосфолипиды — в жирные кислоты, гликозилцерамиды — в церамиды). Барьерные липиды образуют плотный, плохо проницаемый для воды и чужеродных веществ заслон.
Из вышесказанного ясно, что для сохранения липидного слоя кожи, подвергающегося ежедневной атаке внешних факторов (особенно губительно сказывается воздействие агрессивных химических веществ, в том числе и ПАВ) целесообразно использовать липиды.
Для восстановления нормального липидного состава эпидермиса существует несколько методов: стимуляция синтеза липидов самих клеток, увеличение активности гидролитических ферментов, введение этих ферментов извне, введение эпидермальных липидов и их аналогов.
Результаты клинических апробаций ламеллярных эмульсий на липидной основе
Следует сразу уточнить, что ламеллярные эмульсии, использованные для проведения клинических испытаний, созданы на липидной основе. Их бислойная структура подтверждена физико-химическими методами анализа, электронной микроскопией. Микрофотографии текстуры эмульсий представлены на рисунках ниже.
Результаты исследований, проведенные российскими специалистами показывают эффективность применения смеси липидов, моделирующих состав липидов эпидермиса для обработки кожи с нарушением барьерной функции. За 4-х часовой период времени в 5 раз снижается трансдермальная потеря воды.
Были испытаны смеси липидов на добровольцах — медицинских работниках. Их работа обуславливает частый контакт с водой и моющими средствами, что ведет к чрезмерной сухости кожи и раздражениям. Применение липидов приводит к полному исчезновению нежелательных симптомов в течении 6 дней.
Безусловно, большинству людей смеси липидов моделирующие липиды кожи недоступны, следовательно, необходимо применение косметических средств, содержащих липиды. Однако, как говорилось выше, влияние ПАВ, входящих в состав кремов типа М/В, В/М, в качестве эмульгаторов, ведет к снижению эффективности липидных компонентов. Только ламеллярные эмульсии, где в качестве первичного эмульгатора выступают смеси липидов, в полной мере отвечают критериям безопасности и полезности.
Сравнительное исследование влияния на кожу кремов «типа вода в масле» и ламеллярного крема, проведенное немецкими исследователями Т. Ферстер и др. наглядно демонстрирует эффективность ламеллярной эмульсии.
Рецептуры кремов*, использованных в данном исследовании, приведены по номенклатуре INCI (международная номенклатура косметических ингридиентов):
Вода в масле: вода, минеральное масло, изопропилпальмитат, диолат метилглюкозы, пчелиный воск, гидроксистеарат алюминия, глицерин, токоферилацетат, миндальное масло, масло ослинника, гидролизованный белок миндаля, сульфат магния, стерол из соевых бобов, отдушка, метилпарабен, консервант, ПЭГ-7, гидрогенизированное касторовое масло, пропилпарабен, бисаболол.
Ламеллярный крем: вода, изопропилизостеарат, бехениловый спирт, миндальное масло, пропиленгликоль, масло ослинника, гидролизованный миндальный белок, глюкоза, сорбит, лимонная кислота, метилпарабен, консервант, цетеарил сульфат, пропилпарабен, бисаболол, токоферол, ксантановая смола.
Так, по результатам исследования немецкие исследователи однозначно сделали вывод, что обычные кремы типа «масло в воде» понижают проницаемость кожи за счет окклюзивного эффекта. Этот эффект заключается в том, что жирные компоненты крема распределяются по поверхности кожи, образуя на ней непрерывную пленку, которая препятствует трансэпидермальной потере воды и таким образом повышает влажность кожи. Окклюзивный эффект проявляется вскоре после нанесения крема, но он довольно быстро исчезает из-за того, что масло постепенно проникает в роговой слой, где смешивается с липидами кожи. Стоит заметить, что окклюзивный эффект крайне не желателен, так как блокирует передачу сигнала к выработке собственных липидов кожи. Это, безусловно, снижает барьерную функцию эпидермиса.
Можно ожидать долговременное укрепление рогового слоя при использовании крема, компоненты которого взаимодействуют непосредственно с липидами кожи, увеличивая, таким образом, степень упорядоченности и плотность упаковки многослойной липидной структуры рогового слоя. В идеале крем, обладающий таким действием должен содержать липиды, организованные в слоистые гелевые структуры, близкие к структуре пленки рогового слоя.
С использованием метода FTIR-спектроскопии изучали влияние крема типа «масло в воде» и ламеллярного крема на степень упорядоченности липидной пленки кожи и на влажность кожи. Проводили съемку спектров кожи предплечий до, и после применения крема. Через 6 часов после нанесения кремов на кожу было зафиксировано полное проникновение компонентов в роговой слой, что подтверждалось отсутствием характеристических полос поглощения компонентов крема в ИК-спектрах отпечатков, оставленных на кристалле после съемки спектров исследуемых участков кожи. Установлено, что в результате применения крема типа «масло в воде» степень упорядоченности липидов кожи уменьшилась, тогда, как в результате использования ламеллярного крема она возросла (рис. 3). Этот эффект наблюдается на протяжении всего периода ежедневного использования крема в течении двух недель (продолжительность теста), причем эффект увеличения степени упорядоченности липидной пленки при применении ламеллярного крема наблюдали со статистической значимостью 75% и через 12 часов после последнего нанесения крема на кожу.
Рис. 3. Изменение степени упорядоченности алкильных цепей липидов в результате использования на коже предплечья крема типа «вода в масле» и ламеллярного крема
Параллельно проводили определение влажности кожи, используя значения отношениях амидных полос в ИК-спектрах. Испытываемые кремы содержали одинаковые увлажняющие компоненты и, как выяснилось, оказывали количественно сравнимое действие на кожу (рис. 4).
Рис. 4. Изменение влажности кожи в результате использования крема типа «вода в масле» и ламеллярного крема
В заключении немецкие исследователи отмечают, что проведенное исследование методом ИК-спектроскопии in vivo показало, что ламеллярный крем укрепляет липидный слой кожи путем имитации природного механизма (биомиметически).
Исследованию действия ламеллярных кремов посвящено работа корейских биохимиков Б. Д. Парк, Дж. К. Юм и др.
Была изучена клиническая эффективность местного применения многослойной эмульсии, содержащей в качестве эмульсионной базы псевдоцерамид (миристил/пальмитил-окси-стеарамид/арахимид МЕА) холестерин, стеариновую кислоту и цетиловый спирт (рис. 5).
Рис. 5. А: микрофотография ламеллярной эмульсии при кросс-поляризационной микроскопии. Б: электрономограмма ламеллярной эмульсии
Исследовались 37 добровольцев со значительными нарушениями кожного метаболизма (в том числе больные атопическим дерматитом) из них 21 мужчина и 16 женщин.
Эффективность ламеллярной эмульсии, установленная по динамике таких типичных симптомов как сухость кожи, зуд, эритема, шелушение, наличие расчесов и лихенизация продемонстрирована на рисунке.
Тяжесть симптомов оценена в следующем порядке: зуд, сухость кожи, эритема, наличие расчесов, лихенизация и шелушение. Через 4 недели применения ламеллярной эмульсии отмечено облегчение симптомов
* шелушения — в 72,6 % случаев;
* зуда — 58,6 %;
* сухости кожи — 52,5 %;
* лихенизации — 52,5 %;
* эритемы — 47,7 %;
* наличия расчесов — 35,6 % по сравнению с исходным состоянием (рис. 6, 7).
Рис. 6. Динамика симптомов в случаях чувствительной кожи (в баллах)
7. Общее облегчение симптомов
Даже после 2-недельного лечения выявлено статистически значимое облегчение симптомов. При оценке эффективности по среднему числу баллов для каждого симптома в среднем облегчение наблюдалось в 58% случаев. Также статистически значимым оказалось уменьшение потери воды через кожу после 4 недель применения эмульсии (рис. 8).
Рис. 8. Динамика потери воды через кожу
Корейские ученые также предложили механизм действия ламеллярной эмульсии, совпадающий с предыдущим исследованием. Структура липидов крема имитирует структуру липидного матрикса кожи. При нанесении на здоровую кожу липиды крема равномерно распределяются по поверхности рогового слоя и диффундируют вглубь сливаясь с липидами кожи. В случае повреждений рогового слоя капля эмульсии равномерно распределяется в роговом слое и сливается с межклеточными липидами. Благодаря структурному и химическому сходству с липидами кожи ламеллярная эмульсия легко встраивается в нарушенные слои естественных липидов и восстанавливает их нормальное состояние (рис. 9).
Рис. 9. Предполагаемый механизм действия ламеллярной эмульсии
Также исследования ламеллярных эмульсий на основе фосфолипидов пальмитиновой кислоты и жирных спиртов было проведено лабораторией Lucas Meyer (Франция).
Их клинические исследования гиппоалергенности, проведенные на группе добровольцев убедительно доказывают субстантивность эмульсии на основе фосфолипидов к кожным покровам.
Рис. 10. Микрофотография ламеллярной эмульсии по методу «замораживания-скалывания»
Здоровые добровольцы наносили эмульсию на основе фосфолипидов на поверхность предплечья в течение 21 дня ежедневно. Осмотр дерматолога осуществлялся по истечении 30 минут после нанесения эмульсии. По окончании применения эмульсии добровольцы были осмотрены через 48 часов, далее, еще через 10 дней по окончании применения продукта.
Контрольные осмотры дерматологов не выявили каких-либо кожных реакций.
Группа исследователей провела тест визуализации ламеллярной структуры эмульсии непосредственно на эпидермисе. Микрофотография эпидермиса, на который нанесена эмульсия, представлена ниже (рис. 11).
Как видно, бислои эмульсии имитируют липиды барьерного слоя кожи. Фосфолипиды эмульсии диффундируя, взаимодействуют с липидами рогового слоя, восстанавливая его барьерную функцию и создавая защитную пленку на поверхности кожи. Определенные фосфолипиды задерживаются в различных слоях кожи, при этом создавая резервуар воды и питательных веществ.
Рис.11. Микрофотография участка кожи, на которую нанесена ламеллярная эмульсия
Измерение уровня трансэпидермальной потери воды кожей проводились на 6 здоровых добровольцах. Поверхность кожи предплечья добровольцев была обработана 3 раза 10% водным раствором лауретсульфата натрия (основной ПАВ моющих гигиенических средств в концентрации приближенной к реальным продуктам). Далее ламеллярная эмульсия была нанесена на обработанную кожу.
Рис.12. Динамика трансэпидермальной потери влаги через кожу, обработанную ламеллярной эмульсией
Заключение
В заключении хочется отметить, что ламеллярные косметические средства способны не только улучшить и защитить роговой слой кожи, но являются еще и «транспортом» биологически активных веществ, более эффективным, чем липосомы. Липосомы находятся в составе, как правило, обычной эмульсии (М/В, В/М), тогда как липиды ламеллярных эмульсий являются эмульгаторами, биологически активными веществами, «депо для воды и БАВ».
Сегодня ламеллярные эмульсии используются в первую очередь для создания профессиональной, лечебной и селективной косметики, являясь продуктами верхней ценовой категории. Но использование таких косметических продуктов, безусловно, оправдано, так как в полной мере отвечает требованиям безопасности и полезности.
www.aromastyle.ru/article_clinical.htm
Хорошая статья.
Девочки, я что-то не понимаю,или у нас действительно нет ламел. эмульгаторов ?
Нет, ламеллярных у нас нет.
Там, по-моему (статью ещё не читала), кроме соответствующих эмульгаторов, важна ещё и технология приготовления эмульсии, которую (опять же, я могу ошибаться) трудно/невозможно воспроизвести в домашних условиях.
Только в статье путают, то пишут :
Вот есть такая инфа про эмульгаторы и ламеллярные структуры
Сравнение нескольких эмульгаторов и вообще статья о жидкокристаллических структурах
В настоящее время мы видим движение не против косметических продуктов непосредственно, но против различных компонентов. Есть потребители, которые предпочитают не использовать ингредиенты животного происхождения, другие, которые озабочены аллергическими реакциями на консерванты и раздражением, вызванным определенными синтетическими ароматизаторами. Это приводит к выпуску новых товаров для заполнения этой рыночной ниши, некоторые из которых стали господствующими брендами.
Однако некоторые негативные выводы трудны для понимания, и едва ли есть группа материалов, у которой нет противников. К сожалению, слухи и страшные истории могут быть запущены кем угодно при доступе к Интернету, и, при широком распространении, только вопрос времени, когда им будут придана правдоподобность прессой и таблоидами.
Поверхностно-активные вещества - не исключение, и мы все видели негативные комментарии о лаурилсульфате натрия (SLS) и этерифицированном лаурилсульфате натрия (SLES), и, несмотря на то, что было много аргументированных научных опровержений, широкая публика помнит только дурные вести. [Surfactants 2004] описал многие из поверхностно-активных веществ, которые были доступны как альтернатива SLES и его неизменному спутнику, cocamidopropyl betaine.
Движение против SLES распространилось на все этоксилированные составы, которые включают большинство эффективных солюбилизирующих составов и целую генерацию эмульгаторов. К счастью, неэтоксилированные эмульгаторы вполне доступны, и многие из них являются подходящими для того, чтобы формировать жидкокристаллические и ламеллярные структуры в эмульсиях, таким образом обеспечивая интересные по ощущениям текстуры и улучшенные транспортные свойства.
На Конференции Международной федерации обществ химиков-косметологов, Флоренция 2005, Johan Wiechers описал влияние жидкокристаллических эмульсионных структур на доставку в кожу активных ингредиентов. В ряде экспериментов Wiechers нашел, что уровень кожного проникновения активных ингредиентов определяется системой эмульгирования. Жидкокристаллические системы увеличивают проникновение в кожу как гидрофильных, так и липофильныхc ингредиентов.
Для гидрофильных активных ингредиентов они продляют время их поступления в кожу. Для липофильных активных ингредиентов они увеличивают скорость проникновения в кожу и поэтому могут использоваться тогда, когда требуется быстрая эффективность липофильного актива.
Существует много эмульгаторов, которые способны формировать устойчивые жидкокристаллические структуры, также называемые ламеллярными структурами из-за расположения мицелл. Типичные свойства этих эмульгаторов - эффективность в низких дозировках, часто всего 0.50 % стабилизируют эмульсии, и 2 - 5 % достаточны при использовании в качестве единственного эмульгатора. Но они отличаются способом ввода в эмульсию - некоторые вводятся в масляную фазу, другие – в водную.
Ниже приводится простая оценка различных неэтоксилированных эмульгаторов, доступных на рынке, в свойствах которых заявлена способность формировать м/в эмульсии с ламеллярными структурами.
Оценивались:
• Olivem 1000, B&T, смесь sorbitan olivate и cetearyl olivate. Он оценивается как самоэмульгирующая система, формирующая жидкокристаллическую сеть, получаемая из оливкового масла этерификацией групп жирных кислот, с сорбитолом и цетеариловым спиртом. Эмульсии, сформированные им, обладают легкой и шелковистой текстурой, хорошей способностью к растеканию и легким проникновением в кожу.
• Montanov 68, SEPPIC, смесь глюкозида цетеарила и цетеарилового спирта, представлен как глюколипидный co-эмульгатор, который близок к природе и способствует построению жидких кристаллов. Он действует как настоящий водный резервуар внутри эмульсии, помогая поддерживать увлажнение кожи в течение долгого времени. Он придает крему богатую текстуру для использования на сухой коже, для косметического ухода при загаре и для средств макияжа.
• Arlatone LC, Uniqema. - смесь sorbitan stearate и sorbityl laurate, не требует дополнительного эмульгатора для формирования устойчивый м/в эмульсии с ощущениями гладкости и сияния кожи. От 2 - 3 % используется, чтобы формировать лосьон. 4 - 5.5 % рекомендуется для кремов, хотя стеариновая кислота, GMS или жирный спирт также могут использоваться, чтобы дать дополнительную плотность.
• Arlatone 2121, Uniqem; смесь sorbitan stearate и sucrose cocoate. Формирует как м/в эмульсии, так и безводные эмульсии, основанные на масляной фазе с многоатомным спиртом, и позволяет создавать устойчивые эмульсии с высоким содержанием этилового спирта.
• Tego Care 450, Degussa, INCI: Polyglyceryl-3 methylglucose distearate, формирует устойчивые эмульсии со всеми основными маслами и жирами, используемыми для средств ухода за кожей, включая полярные масла. Потребительские свойства эмульсии обусловлены выбором масел: лучшая способность к растеканию и более низкая вязкость масел способствуют созданию «легких» эмульсий.
• Tego Care CG90. Degussa, INCT: Cetearyl glucoside, формирует жидкокристаллическую структуру в присутствии стеариновой кислоты или жирных спиртов. Компоненты жировой фазы могут быть отобраны из минерального, растительных масел и синтетических сложных эфиров, что облегчает разработку рецептур различных видов эмульсии.
• Emulsiphos, Symrise, является смесью potassium cetyl phosphate и hydrogenated palm glycendes. - эффективный неэтоксилированный фосфорнокислый эмульгатор для м/в эмульсий.
• Eumulgin VL-75, Cognis, INCT: Lauryl glucoside & polyglyceryl-2 dipolyhydroxystearate & glycerin - новый, полученный из растений и высокосовместимый с кожей м/в эмульгатор, который показывает высокий потенциал эмульгирования для эмолентов разных видов. Он рекомендуется для солнцезащитных средств из-за его рассеивающих свойств совместно с неорганическими фильтрами и солюбилизирующих свойств в отношении органических фильтров.
Был разработан простой состав для испытания эмульгаторов; он содержал миндальное масло и цетеариловый спирт, capryhc/ capnc triglycende и глицерин, и никаких дополнительных стабилизирующих добавок. Эмульгатор добавлялся или к масляной, или к водной фазе, согласно рекомендациям поставщика.
Масляная фаза была нагрета до 75C или как рекомендуется, и была добавлена при смешивании к воде такой же температуры. Смесь была кратко гомогенизирована, затем охлаждена до комнатной температуры при медленном перемешивании. После 24 часов изделие было разделено, и одна часть была гомогенизирована, Выборки гомогенизированного и негомогенизированного изделия были проверены на стабильность при 40°C, а также центрифугированы на скорости 3 000 об\мин в течение 5 минут, если сохраняли устойчивость, они также центрифугировались при 5 000 об\мин еще в течение 5 минут.
Образцы были исследованы под микроскопом на наличие жидкокристаллических структур(LC) при 500x увеличении.
Все эмульгаторы использовались в количестве 3 %, кроме Tego Care CG90, который был прибавлен в 1.5 %, и всё же дал самую высокую вязкость. Необходимо подчеркнуть, что состав не оптимизировался для какого-либо эмульгатора.
Эффект гомогенизации эмульсии спустя 24 часа после формирования значительно варьировался от возрастания вязкости некоторых составов до уменьшения других. В большинстве случаев это улучшило устойчивость к центрифугированию, но на стабильность при 40C в целом повлияло неблагоприятно. Были изменения и в количестве LC.
Результаты:
Оц1 - устойчивость при центрифугировании со скоростью 3000 об/мин
Оц2 - устойчивость при центрифугировании со скоростью 5000 об/мин
Оц3 - устойчивость при температуре 40С
Стабильность оценивалась по шкале от 1 до 5, 1 является самым устойчивым и 5 - показывающим значительное расслоение.
Olivem1000
рН=5.4 Вязкость=9 860 Оц1=1 оц2=2 Оц3=3
Он же, гомогенизированный
Вязкость=7 100 оц1=1 оц2=1 оц3=5
Микроскоп:Капельки были малыми & равномерно распределенными. Немного LC в обоих образцах.
Montanov 68
рН=5.30 Вязкость=15 580 оц1= 3 оц2=N/A оц3=1
Он же, гомогенизированный
Вязкость=8 620 оц1=1 оц2=2 оц3=1
Микроскоп: Плотно упакованные LC Более различное распределение после гомогенизации
Arlatone LC
рН=5.89 Вязкость=5 680 оц1=3 оц2=N/A оц3=2
Он же, гомогенизированный
Вязкость=5 880 оц1=2 оц2=N/A оц3=4
Микроскоп:Плотно упакованные LC наблюдается в обоих образцах
Arlatone 2121
рН= 6.01 Вязкость=6 760 оц1= 4 оц2= N/A оц3=3
Он же, гомогенизированный
Вязкость=6 360 z оц1=2 оц2=N/A оц3=3
Микроскоп:Неравное распределение по крупности, улучшенное после гомогенизации. Много LC в обоих образцах.
TegoCare 450
рН= 6.00 Вязкость= 18 000 оц1=1 оц2=2 оц3=1
Он же, гомогенизированный
Вязкость= 15 000 оц1=1 оц2=2 оц3=1
Микроскоп:Плотно упакованные малые LC в обеих выборках.
TCCG90@1.5%
рН=4.81 Вязкость=31 800 оц1=1 оц2=1 оц3=1
Он же, гомогенизированный
Вязкость=40 800 оц1= 4 оц2= N/A оц3=3
Микроскоп:Плотно упакованные среднего размера LC в обеих выборках.
EUVL75@3.0%
рН=5.47 Вязкость=6 150 оц1=1 оц2=1,5 оц3=1
Он же, гомогенизированный
Вязкость=5.500 оц1=1 оц2=2 оц3=3
Микроскоп: Неравное распределение по крупности, улучшенное после гомогенизации. Мало структур LC.
Emulsiphos
рН=6.10 Вязкость=10.280 оц1=3 оц2=N/A оц3=1
Он же, гомогенизированный
Вязкость=9.040 2 оц1=2 оц2=N/A оц3=1
Микроскоп:Свободно упакованные множественные LC, улучшенные после гомогенизации
http://www.debris.name/forum/lofiversion/index.php/t1428.html
Девочки, а никому не встречалась в инете или вообще инфа о том, что, если даже (допустим) в домашних условиях удалось получить ламеллярную эмульсию то, при добавлении активов (водных-ли, или масляных) - ламеллярная структура разрушается? Или может вообще в ламеллярную можно включать только активы, которые можно греть, и потом все это быстренько с маслом/водой эмульгировать, и в конце ничего нельзя добавлять?
Я в химических дебрях не очень разбираюсь , насколько я поняла из этого текста, то ламеллярную эмульсию можно приготовить в домашних условиях и лучшим эмульгатором для этого будет TegoCare 450 . Правильно?
Не зря я оливет люблю. Он попал в эту выборку и что-то с ним получается.
Я заморочена как и Djess.
Волнуют одни и те же проблемы.
Прошлые выходные провела в экспериментах.
Решила освоить ЭС и ГМ.
Для начала провела опыт.
ЖФ (масло макдамии) 12%
ЭС и ГМ 4 и 4 % соответственно (эмульгаторы нагревала в масле).
ВФ 80%
Вышла легкая белоснежная консистенция.
Понравилось.
Решила сваять крем для дочери, т.к. закончился.
При изготовлении крема взяла не воду, а гидролат.
Ничего не съэмульгировало.
Меняла соотношение эмульгаторов, нагревала в гидролате.
Ничего, водичка.
Вспомнила, что на форуме читала, что-то подобное и взяла воду.
Соотношение ингредиентов тоже, добавлены только активы 5%.
Все съэмульгировало, но крем вышел жидкий. Пришлось спасать рапитиксом.
Далее еще интересней. Так как замучилась с ЭС и ГМ решила получить удовольствие от Эстера.
Эстер меня никогда не подводил.
У меня закончился гидролат, а так ЖФ для нагревания у меня минимальная и Эстер я растворяю в ВФ,
я заменила гидролат на воду. Крем для меня. Я использую масла с высоким йодным числом.
Эстер в воде не съэмульгировал!
5 часов работы насмарку... и перевод продуктов.
Хочу найти идеальное соотношение ЭС и ГМ с минимальной жирной фазой для нагревания с активами без добавления гуаров и рапитикса. Мне очень понравилась консистенция моего первоначального опыта.
Нежная, белоснежная, на коже бархатная.
Хочу такой крем. Но как получить такую консистенцию с маслами с высоким йодным числом? Если их нагревать нельзя?
Может есть эмульгатор, который растворяется в воде?
Что скажете?
Буду благодарна за помощь, т.к. опыты привели к отрицательным результатам.
Inna, можно у нас для этого есть сахароза, она растворяется в ВФ. Я бы посоветовала добавить 5% лецитина и тогда будет успешная эмульсия.
Angelique, спасибо.
Если не сложно напиши соотношение.
я беру обычно 10%
10% Сахарозы и 5%Лецитина?
да, именно, дает очень интересную эмульсию.
Примерно такую
http://www.radikal.ru/
мне очень нравиться сочетане сахароза+ глицерил моностеарат. Я вот сделала вывод ,что эмульгатор для ВФ должен быть. А то когда мало ЖФ, то одним масло рстворимым не удобно пользоваться.
Девочки, а никто не замечал, с чем не дружит БТМС?
Вот не пойму,не то спиртик в СГЭшках ему ненравится, не то гиалуронка.
Инна, я обычно беру 5%сахарозы и 5% глицерила, получается стабильная эмульсия, почти все кремы делаю на гидролатах. Сахарозу я бы посоветовала растворять в ВФ.
Че то и у меня подозрения закрадываются насчет гиалуронки. Добавляла активы с гиалуронкой понемногу, и
как-то оно странно соединялось и в конце разжижилось дюже. И структура изменилась не в лучшую сторону.
Рапитиксом не спасала , было дело уже
Инна! Миксер вообще нужен обязательно)) С ним работа упрощаетя и облегчается в десятки раз
Я тоже использую сахарозу + глицерил моностеарат. Мне нравиться. Сахарозу томлю на бане долго. Ставлю раньше чем масла на баню.
А я решила поэкспериментировать на эмульгирующем воске. Сделала на заказ маску для лица, активов 24%, ЖФ 35%.
Все прекрасно сэмульгировалось на 6%, можно было бы и 7-8% добавить, но начала с 6%. Очень даже приятная эмульсия получилась!! Выложу в теме про маски.
Нюта,я тоже делала бальзам для волос:
БТМС и СЕ грела вместе с фенилтримитиконом и демитиконом,а воду отдельно.
Потом соединила(было густо),после добавления экстрактов(больше жидких) получилась отличная консистенция,но PH был 7.
И я добавила молочной кислоты .......и всё-стало жиденькое молочко.
Девочки на других форумах говорят,что эти эмульгаторы вместе не дружат.
Lisichka, а не будет с ЦС или ЭВ плохо смываться? не останется на волосах? всё-таки БТМС и СЕ на то и есть спец.катионные эмульгаторы.
ируся, как это не дружат???? очень странно, они везде в примерах на АЗ идут в паре.
Нюта,я тоже читала на АЗ,но вот почему разжижается-не знаю.
А может так и должно быть?
Нюта, об этом я как-то не подумала.. Я с кокоб-ом/бабассу+ЭВ делала.
П.с. Может, они с кислотой не дружат?
БТМС точно не дружит с кислотой, если маленький процент кислоты, то немного разжижается, а если побольше, то и свернуться может и расслоиться. У меня не один раз такое было.
У меня не сворачивается, оно становится жиже, но не расслаивается. А насчёт не дружат с кислотой - быть такого не могёт, везде на АЗ суют молочную кислоту около 2%, а она у них там 90%-ная. Пошла щас порассматривала, что там Мария-Лаура наварила, у неё тоже жидковато. Вот первый мой самый рецепт был только с БТМС 10% и вин.кость 5%, тоже с кислотой. Так очень плотная была текстура. Может это в комбинации с СЕ так? Проверю в следующий раз, отпишусь. Но вот что я заметила, что с этими эмульгаторами совершенно не чувтсвуется процент масел, я что 5% брала, нормально, что 10% - тоже хорошо, не тяжелит абсолютно. Мария-Лаура смортю вообще 20% жожоба берёт, попробую так в следующй раз. Может вообще по её рецепту сделаю и мику добавлю Она ещё туда мусс де бабассу добавляет, это для смываемости наверное? хорошая идея
У меня и у Наты79 прид обавлении активов с гиалуронкой крем на БТМСе свернулся. Может это гиалуронка так действует?
http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?showtopic=1177не дружит с гиалуронкой и с большим процентом кислот. Я добавляю эстер или другой эмульгатор, для большей плотности, и гуар. У меня от него никакой тусклости нет.
Кислоты разжижают эмульсии на БТМС, это уже неоднократно проверено.
Вот хитозан можно для волос, правда его тоже покислевать надо.
Ну в принципе девочки уже все написали, но и я добавлю свои 5 копеек))
СЕ и БТМС дружат однозначно. А вот с кислотой они не то, чтобы не дружат, просто, чем больше кислоты, тем жиже бальзам. Хотя, у меня, если честно как-то по разному получается. Я всегда делаю бальзамы примерно по одной рецептуре, но вот прошлый бальзам был как молочко густое, а последний гораздо гуще. Не знаю, может дело в смешивании)))
У меня такой уверенности нету, насчёт кислот. Делала самую первую маску свою, только на 10% БТМС и 5% масла, там кислоты было около 3% лимонки. Так вот консистенция была вообще плотная-плотная, как бальзам Эльсев в розовой банке, кто знает. Вот и пойми, от чего зависит Щас сделала маску на ЭВ до мытья головы чтобы, так взяла 4% ЭВ и 20% масел, получилось молочко И шо це було, непонятно. При том, что макс.дозировка ЭВ 5% для плотных эмульсий. Пришлось гуаром загущать. Кислот не было никаких там.
Это ты 4% ЭВ без дополнительных эмульгаторов использовала?
Если, да, то чень мало. У меня крем с 7% ЭВ не очень густой консистенции был.
У меня пшеничный эмульгирующий воск, его дозировки от 3 до 5%, 5% - это очень плотная эмульсия, миксер глохнет совсем в ней. Может у нас разные воски. Да, без со-эмульгаторов использовала.
ага, а у меня эв №1 с аромазона
а тот что с аромамасла дает другие эмульсии
Мой вообще по-моему с Аромарти, я его выменяла на что-то. Но там 5% максимум.
Djess
5% всегда беру эстера все норм....не очень плотный но я такой и не люблю.....
с сахарозой получается как косметичесткое молочко
http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?showtopic=442
Непонятно...У меня 5% сахарозы и 0,3% альгината дают нормальной консистенции крем(как промышленный), уж никак не молочко. Выкладываю фотку телефона, бо фотоаппарат комп отказывается видеть.
http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i099/0912/f0/c69941df7701.jpg.html
Llevella, может все-таки дело во мне
Я тут уже как-то часто и густо писала о своих разных опытах с эмульгаторами.
Насколько помню,ни один,кроме Полавакса и Эм.Дельты, не давал хорошую, именно ту,которая нравится мне (как ,например ,получилась в последнем креме для глаз), структуру. Да, иногда получались полугель-полукрем, иногда жидкое молочко.Иногда сливки. Но крема-не получалось
Поэтому не рискую брать 5% эмульгаторов с нашего магазина...
А может, еще решусь и спробую
пс.А структура Вашего кремика-по фото отличная
у меня на 5% Эм.Дельты был очень плотный крем
Нужна помощь зала
Кто делает крема для сухой кожи, поделитесь наработками, какой процент масел и какие эмульгаторы в каких дозировках используете? Вопрос возник из такой ситуации. Уже второй крем делала для сухой кожи, я так понимаю что эмульгаторы масло-в-воде держат до 30% масла максимум, ну в среднем. И как же быть, если ЖФ больше? Вот сегодня такая система была:
Масла и баттеры:
Баттеры 7%
жидкие масла 20%
Эмульгаторы:
ягодный воск 2%
цетиловый спирт 2%
глицерил моностеарат 5%
ВФ
гидрозоль 47,9%
АФ
11,1%, из них 0,1% масляный р-р витамина А
Эфиры
4%
К-ты
сорбат калия 0,2%
Microcare 0,8%.
До добавления эфиров система ещё держалась, но эти 4% эфиров добавила - и всё, масло отслаивается и усё тут. Такое впечатление что ВФ не хватает, и бултыхается это масло. Так и оказалось, долила ещё ВФ 50 мл (расчётный вес крема был 200 г), всё - стал чудный кремик, потом ещё докапала из расчёта добавочной жидкости консерванта.
Вот здесь же причина была не в том, что масло эмульгатора, да и масла не предел в рецепте. Что делать в таких случаях? Используют ли в одной эмульсии эмульгаторы м/в и в/м??? Гелеобразователь думаю проблемы не решит, так как тот же гуар может загустить ВФ, но масло-то несэмульгированное никуда не денется.
Нюта, я обычно для себя делаю ЖФ 30-35%, эмульгаторы использую разные. У меня Эмилиум дельта 50х50 с сахарозой, или самостоятельно :5.
Но два крема получились жидковаты, пришлось добавлять рапитикс и тогда я стала добавлять в активы немного альгината, если моноэмульгатор.
Вместе с Половаксом добавляю стеариновую кислоту, прекрасно загущает, но тожн один крем не хотел долго густеть, потому что было мало активов.
Поэтому все это на выбор. Я люблю с сахарозой компановать.
Вот сегодня делала крем для рук ЖФ 35% Половакс+ сахароза на половину, но там еще ланолин, воск пчелиный 1% и спермацет. Получилась нежнейшая эмульсия.
Я еще не работала с цетиловым спиртом.
У меня молочко получается на 5% глицерила + 25% масел. Или больше глицерила или надо было еще альгината или гуара добавить.
Гуар самостоятельно может удержать 7% масел. Больше не пробовала. Альгинат - 10%. Так что они не только "загущают" водную фазу.
Васса, а что значит удержать? Имеется ввиду равномерно распределить в геле? Масла же будут во взвешенном состоянии, а не эмульгированном находиться
А в чем разница? Не расслаивается же. По крайней мере, я без микроскопа капелек масла в гелях не вижу.
Ну дело ж хозяйское, видишь для себя разницу - не пользуйся гелями.
Посоветуйте плиз. ЖФ 20%, масла жидкие все. Что взять, чтобы получилось молочко густое под помпу? эмульгаторы есть всякие-разные. Мои варианты: 6% эстер+0,3% гуар, или 5% сахароза+0,3% гуар. Можно в принципе гуара 0,5% взять, но лично мне вот эта скользкость, которую даёт гуар, на лице не нравится. Или может без гуара, а просто сахароза 4%+глицерил 4%, но может не удержать столько масел. Ещё есть эмилиум дельта, может на нём? и рапитикс есть, но боюсь чтобы скатывание не дал.
У меня моностеарат 5%+сахароза 3% удерживает отлично 23% масел (это без эмульгатора). Если ЭМ воска - то 4%. Получается нормальный крем. Думаю, 4+4 20% удержат, вот консистенцию не знаю. Я молочки пока делала только на рапитиксе.
Только на рапитиксе? или совмещала? дело в том, что у меня даже 0,7% рапитикса мновариант скатывается на лице. То есть добавлять его 0,3%-0,5%, но тогда вопрос скока он чего удержит и какая будет консистенция. И задача всё-таки не гель сделать, а молочко, то есть надо эмульгатор плюс рапитикс.
Я не делала молочко на эмульгаторе.
Добрый день !!Красавицы. Помогите разобраться с понятием ламеллярные эмульсии? При Сочетание каких эмульгаторов получаеться ламеллярная эмульсия?
У нас таких пока нет. А какие ее образуют - http://aroma-vita.com.ua/forum/index.php?s=&showtopic=442&view=findpost&p=46198
Очень удачное сочетание: эстер-6%+альгинат-0,2%+КМ-3%. Тактильные ощущения- самые приятные, крем классно скользит при нанесении и легко поместился во флакончик с помпой.
А КМ это шо?
Коньяк-маннан =).
а я уже голову сломала, перебрала в уме все известные мне эмульгаторы
делала кремик, в котором совмещала нашу и аромазоновскую сахарозу (5+8%%). крем получился приятной консистенции, но не текучий. а мне дюже хотелось его в помпу. законсервировала воду и долила (проценты ещё не считала). консистенция улучшилась, но вот только смотрю чуть воды отслаивается. не надо было лезть туда с водой. видимо надо было брать 5+5 .
кстати ,крем абсолютно не липкий, и по-моему впитывается раньше, чем я его размазываю
а я сегодня экспериментировала с эстером 6% и добавила стеаринку 2% и эмульсия получилась жидковатая, пришлось загущать рапитиксом.
Натали, вполне подходит для помпы!
А как комбинировать эмульгаторы которые растворяются в одной фазе. Например у меня глицерил моностеарат и эстер.
Так и комбинировать, всё в масло сыпать и топить вместе. Процент зависит от того какая у вас масляная фаза, например при 20% масел думаю нормально будет 4 ГМ+5 эстер. Думаю может быть даже меньше эстера.
Девочки, подскажите новичку. У нас на форуме я прочитала (где уже не вспомню), что для создания максимально устойчивой эмульсии ГЛБ эмульгатора должно совпадать с требуемым ГЛБ жирной фазы эмульсии.
Если так, то, допустим, ЖФ имеет ГЛБ общий 7, а, например, сахароза 5 , то она не справиться с эмульсией и нужно добавлять соэмульгатор? И с чем не совместима сахароза?
Отличное сочетание гицерил моностеарат 5% + сахароза 5%, эстер 5% + сахароза 5%
Спасибо!!! А то я добавила полисорбат80, но в ЖФ нагревала - крем получился липковат. Я его в неудачах приготовления косметики обсуждала.
Честно сказать, то я не совсем понимаю для чего нужем полисорбат в креме для лица.
Я рассматривала разные пром.рецепты и во многих есть небольшое количество полисорбата 20.
Может кто объяснит мне, что он привносит в крем?
Анжелик, ну может это для разведения эфиров??? Ну типа с полисорбатом смешать, и в крем потом.
Я тоже замечала у Biotherm, например, там эфиров нет, а полисорбат есть. Зачем?
Может они и правда ГЛБ поднимают?
Как я поняла, полисорбат 80 обеспечивают стабильность эмульсии (статья "Основные правила при составлении кремов" источник, написано, Жогло "Жиросахара")
Есть такое, да и вообще стабильность эмульсии обеспечивают многие компоненты. Но в любом случае для этой функции в несмываемых средствах его должно быть немного, максимум 1%, ведь в профрецептах кремов он стоит в конце списка.
Полисорбат еще и связывает воду и масла.
Из темы "Первые шаги новичков"
Сегодня комбинировала 7% эстера с 2% воска в креме. Эмульсия получилась плотная, но нежная.
До этого комбинировала 8% Оливема 1000 с 2% воска, эмульсия получилась насыщенней и кремообразнее, чем с эстером, более похожая на промышленную структуру крема.
Хочу еще попробовать оливем и эстер в комбинации с цетиловым спиртом, как они будут дружить.
хм и я хочу Оливем попробовать..... будет ли он в нашем магазине когдато ....инетересно
Экспериментировала с самоэмульгирующей основой из жожоба.
Добавила 5 % в крем. В принципе, это нижняя планка эмульгатора, рассчитывала получить молочко.
После смешивания и добавления активов вышла водичка, хотя в составе был еще и пчелиный воск, ланолин и твердые масла. Я расстроилась, но решила не загущать ничем - все ведь съэмульгировало, пусть и жидкая консистенция, но стабильная. Даже когда крем полностью остыл, остался жидким.
Но через день в холодильнике крем стал совершенно густым, кремовой консистенции, очень приятной.
Теперь попробую этот эмульгатор моно. Отпишусь
Еще Технолог говорил, что консистенция крема устанавливается через 24 часа. А мы часто об этом забываем
Объясните, пожалуйста, дуре, если скомбенировать 5% сахарозы(ВФ) и 5% эстера(ЖФ), какой тип эмульсии получим?
Масло/вода
Ура! Я тоже так думала, учитывая ГЛБ эмульгаторов, а теперь уверенна! Спасибочки!
Штудировала конспекты: на стабильность эмульсии влияет материал сосуда. В сосудах, стенки которых из полиэтилена, хлоропласта прямая эмульсия разрушается быстрее, чем в стеклянных.
luide
я как моно еще не пробовала....
но пробовала 5% основы и 2 % эстера получился достойный крем
Тук-тук! Разрешите присоединится к компании очаровательных алхимиков....
Я прочитала всю темку, но ничего не нашла про лецитин. Это что совсем бесполезная в смысле эмульгирующих свойств вещь? Или кто-то все-таки им пользуется? И по поводу буры вообще тишина.....
Помогите пожалуйста....
Приветик! Я использую лецитин, в зимней косметике. Мне нравится, очень. На зиму он у меня обязательно. На лето плотноват немного. Хотя, если для ног, когда пересушена кожа, то тоже идет. Буру не, не использовала.
Я писала в теме про лецитин о своих удачных опытах в приготовлении обратных эмульсий. Почитайте. Мне он в качестве зимнего крема очень нравится.
Форум Invision Power Board (http://nulled.cc)
© Invision Power Services (http://nulled.cc)