IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V   1 2 3 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> салатики
конфета
сообщение 11.2.2009, 9:43
Сообщение #1


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 402
Регистрация: 7.2.2009
Пользователь №: 69
Спасибо сказали: 116 раз




салат "мужской каприз" 1 луковица,
1 ст.ложка 9%-ного уксуса,
200г говядины,
2-3яйца,
100г сыра,
майонез.

луковицу порезать полукольцами и выдержать 10-15 минут в маринаде,приготовленном из 1 ст.л. 9%-ного уксуса и 1 стакана воды.
Говядину отварить, пропустить через мясорубку, яйца и сыр натереть на тёрке, и всё уложить слоями: лук, мясо, яйца, сыр.
Каждый слой промазать майонезом.

Салат с шпротами "Цветок"

1 банка шпротов
1 банка консервированной кукурузы
1,5 пачки сухаркиов (можно со вкусом сыра и рыбы)
150 г твёрдого сыра
2 зубчика чеснока
майонез
листья салатата

масло со шпрот слить. шпротинки порезать небольшими кусочками.
твёрдый сыр нарезать небольшими кубиками.
смешать 1/2 банки кукурузы с сухариками, сыром и шпротами.
заправить салат майонезом.
на тарелку разложить листья салата, а на него выложить салат, сверху разложить оставшуюся кукурузу.
подавать сразу, пока сухарики не размякли.

салат "мой рай"

200 г копченой колбасы
4 вареных картошки
2 вареных моркови
1 свежий и 1 соленый огурец
4 яйца
1 б. зеленого горошка
100 г сыра
майонез

Колбасу, огурцы, морковь порезать соломкой. Картофель тоже порезать соломкой и немного обжарить на растительном масле. Сыр и яйца натереть на терке, все перемешать и заправить майонезом.
салатик похож на Оливье по ингредиентам, но по вкусу очень отличается!

ну и мой самый любимый в последнее время:
Салат "Гранатовый браслет".

1 свекла вареная
2 морковки вареных
150 гр отваренного филе курицы
1 свежий огурец
3 грецких ореха (можно больше)
1 гранат
3 вареных яйца
майонез, соль и перец

Овощи сварить, и очистить от кожуры.
На приготовленное блюдо выкладываем первый слой - натертую на крупной терке вареную картошку.
Выкладываем в форме толстого кольца, то есть браслета.
Немного солим и смазываем слегка майонезом.
Затем выкладываем слой тертой также на крупной терке свеклы, перемешанной с рублеными грецкими орехами.
Снова смазываем майонезом...
Следующий слой - курица, порезанная на маленькие кусочки.
Также смазываем майонезом и все последующие слои...солим и перчим по вкусу...
За курицей следует морковь...
Затем огурец, натертый на крупной терке или порезанный соломкой...
А теперь слой мелко нарезанных яиц...


--------------------
ко мне можно на ТЫ.....


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
конфета
сообщение 11.2.2009, 9:43
Сообщение #2


Аромалюбитель
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 402
Регистрация: 7.2.2009
Пользователь №: 69
Спасибо сказали: 116 раз




салат ГРИБНОЙ(слоёный)
шампиньоны целые- 1б
картофель в мундире -4-5 шт
грибы любые -1б
любое мясо -400 гр
огурцы(свежие и маринованные_по 2 шт
жульен готовый в сметане -1б
лук,майонез,помидоры черри,яйца перепелинные
шампиньоны шляпками в низ ,укладываем в глубокий салатник.слой майонеза,сверху оваренный картофель в мундире.порезанный мелкими кубиками и обжаренный на сливочном масле,слой майонеза.любые грибы +обжаренный лук-слой майонеза,любое мясо(курица,ветчина,сосиски-можно смесь)мелко порубленное,сверху натёртый огурчики ,слой готового жульена,на 12 ч в холод для пропитки всех слоёв,перевернуть(чтобы шампиньоны смотрели шляпками вверх и украсить перепелинными яйцами и половинками помидор черри в виде "ГРИБОЧКОВ"


--------------------
ко мне можно на ТЫ.....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Васса
сообщение 11.2.2009, 16:50
Сообщение #3


Ведьма - Хранительница
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 14,966
Регистрация: 23.1.2009
Из: Ужгород
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 7963 раза




Ухты! Наконец-то размочили раздел!
Молодец Конфетка! с таким ником как раз о вкусном писать. girl_wink.gif


--------------------
Ведьма - от слова "ведать"  


Ко мне на ты
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Raduga
сообщение 15.2.2009, 1:02
Сообщение #4


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,071
Регистрация: 13.2.2009
Из: Ялта
Пользователь №: 87
Спасибо сказали: 713 раза




Шуба в шубке.

Этот рецепт взят с Поварёнка.ру.Но я уже его делала много раз.Очень нравится.

Я брала и багет и просто батон.



Состав
1 французский батон 
1 селедочка
2 плавленых сырка 
2 яйца 
100 г сливочного масла 
1 крупная свекла 
зелень (укроп) 
10 корнишонов 
соль, перец по вкусу 

Приготовление
Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу отварную , натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать. 

 В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать. 

 Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.  

 Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя. 

 Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук. 

 Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке. 

 Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник. 


Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку. И наблюдать как она пустеет в считанные минуты - это я гарантирую!! Приятного аппетита!!!

 
 


--------------------







Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
масяня
сообщение 4.3.2009, 12:18
Сообщение #5


Эфироман
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,425
Регистрация: 5.2.2009
Пользователь №: 63
Спасибо сказали: 475 раз




Господи!!!!Ах и вау!
Поскакала за селедкой.


--------------------
В дерзанье -цель! Роберт Браунинг
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lisichka
сообщение 28.3.2009, 0:49
Сообщение #6


Аромагуру
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 2,147
Регистрация: 28.1.2009
Из: Харьков.
Пользователь №: 16
Спасибо сказали: 1344 раза




Приготовила салат 2-в-1(простой и вкусный):
- пекинская капуста;
- листья салата (порваные);
- зеленый лук, укроп, петрушка;
- очищенные тыквенные семечки;
- сок лимона, ол. масло, перец белый и черный, соль.


--------------------
А Мылковарилка- это та, которая варит мыло!
P/S.— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и ты, и я!
— Откуда вы знаете, что я не в своем уме? — спросила Алиса.
— Конечно, не в своем, — ответил Кот. — Иначе как бы ты здесь оказалась?(с)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Янтарик
сообщение 15.7.2010, 12:42
Сообщение #7


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,179
Регистрация: 25.8.2009
Из: Город у моря
Пользователь №: 658
Спасибо сказали: 273 раза




Девочки...какой салатик летний приготовить на ДР.....? у кого какие мысли есть? чтобы вкусно, быстро


--------------------

если что, пишите в асю ;)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kalino4ka
сообщение 15.7.2010, 12:49
Сообщение #8


Эфироман
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,303
Регистрация: 25.1.2010
Из: Киев
Пользователь №: 1,463
Спасибо сказали: 655 раз




Очень простой и вкусный:

Помидоры, огурцы, красный перец, зелень, если есть салат латук, зеленый лук, семя кунжута обязательно, сок лимона ( не уксуса и не лим. к-ты) и обязательно масло кунжута агросельпрома (такого ароматного еще ни у кого не встречала), соль, перец.

Еще делаю шубу, но вместо селедки ложу плавленный сыр. Та же технология, только первым слоем ложим картофель, лук, майонез, сыр плавленный и все остальное по технологии...



--------------------
Я Татьяна и ко мне на ТЫ :) В скайпе я Nereida_2011




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Янтарик
сообщение 15.7.2010, 12:51
Сообщение #9


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,179
Регистрация: 25.8.2009
Из: Город у моря
Пользователь №: 658
Спасибо сказали: 273 раза




не типо шубы салаты не подходятsmile.gif это для меня зимние салатыsmile.gif

над верхним подумаю спасибо....

или лучше просто огород сделать....и не морочить голову


--------------------

если что, пишите в асю ;)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lolsi
сообщение 19.7.2010, 15:00
Сообщение #10


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 66
Регистрация: 2.4.2010
Из: г. Киев
Пользователь №: 2,000
Спасибо сказали: 18 раз




Янтарик, не знаю, актуально ли ещё

Можно такие

1 Редис, огурцы, светлый изюм, петрушка, фундук, растительное масло, чеснок (по желанию)

2 Шпинат, авокадо, шампиньоны, оливковое масло, уксус, брынза, помидоры.

3 Вешенки (или шампиньоны), помидоры, картофель, маслины, стручковая фасоль, оливковое масло.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vedmochka
сообщение 19.7.2010, 15:42
Сообщение #11


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 227
Регистрация: 11.3.2010
Из: Харьков
Пользователь №: 1,842
Спасибо сказали: 52 раза




Мой самый любимый салат: копченый куриный окорочек, свежие помидоры, отварной рис. Все в равных пропорциях. Заправлять майонезом. И при варке не забыть добавить в рис специи (травки и соль). Ням-ням!
Вот сегодня и сделаю!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Янтарик
сообщение 20.7.2010, 10:07
Сообщение #12


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,179
Регистрация: 25.8.2009
Из: Город у моря
Пользователь №: 658
Спасибо сказали: 273 раза




спасиб девочки, я наверно сделаю вот такой салат
http://www.say7.info/cook/recipe/83-Salat-Letniy.html
так как помидорки и огурци будут огородом....а тут капуста для разнообразия


--------------------

если что, пишите в асю ;)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
KISA
сообщение 20.7.2010, 13:38
Сообщение #13


Аромамастер
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5,758
Регистрация: 28.1.2009
Из: Киев
Пользователь №: 12
Спасибо сказали: 1623 раза




класный салатик, мне нравиться.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Fialka
сообщение 22.7.2010, 15:39
Сообщение #14


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 200
Регистрация: 10.10.2009
Из: Мариуполь
Пользователь №: 870
Спасибо сказали: 27 раз




Очень вкусный и легкий и не дорогой летний салатик. Яйца вареные, курятина, помидоры, капуста пекинская, (но я ложу обычную, главное чтобы немного ее было), сухарики (делаю сама) и по желанию сыр. Все это заправить растительным маслом, соль, перец, чеснок по вкусу.
Все порезать крупно. Приятного аппетита!


--------------------




У женщины есть только одна возможность быть красивой, но быть привлекательной есть сто тысяч возможностей. (Шарль Луи Монтескье)
-----------------------
Ко мне на ТЫ


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Монарда
сообщение 27.8.2010, 12:40
Сообщение #15


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,199
Регистрация: 3.8.2010
Из: Беларусь
Пользователь №: 2,562
Спасибо сказали: 651 раз




Предлагаю вкусный лёгкий салатик. Нужно: стеблевой сельдерей, яблочко, капуста, свежий огурец, укроп. Овощи порезать, добавить соль, сахар, сбрызнуть яблочным уксусом(или обычным) и заправить смесью лёгкого майонеза и сметаны. Аромат такой!..... А вкус!..... Хрусткий и сочный .Пробуйте и наслаждайтесь.


--------------------
Следуй за своим желанием и оно последует за тобой. Вселенная откроет тебе двери там,где раньше были стены...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kalino4ka
сообщение 27.8.2010, 12:51
Сообщение #16


Эфироман
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,303
Регистрация: 25.1.2010
Из: Киев
Пользователь №: 1,463
Спасибо сказали: 655 раз




Прочитала рецепт, аж слюнки потекли. Люблю легкие салатики. Спасибо.


--------------------
Я Татьяна и ко мне на ТЫ :) В скайпе я Nereida_2011




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Raduga
сообщение 11.12.2010, 20:14
Сообщение #17


Аромавед
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,071
Регистрация: 13.2.2009
Из: Ялта
Пользователь №: 87
Спасибо сказали: 713 раза




Как-то прочитала этот рецепт в интернете, но готовила только сейчас. И то по памяти. Если не в этой теме, то попрошу модераторов перенести. Это тоже как-бы к закускам относится.
Я его назвала "Рулет Крымский".
Для него потребуется любые рыбные консервы в масле или с добавлением его 1 баночка- нужно размять вилкой.
Лук-репка-1 средняя шт, морковь 1шт гр250-300, твёрдый сыр 150г, зелень, майонез (делаю свой) и несколько лавашей. Теперь каждый лаваш разрезаем на 2-е шт. На первый лаваш намазываем консервы, сверху делаем жидкую сеточку из майонеза. Скручиваем лаваш с рыбой в трубочку.На второй лаваш кладём лук. Но его предварительно мелко рубим, на 15-20 мин замачиваем в горячей воде с добавлением сахара, чтоб ушла горечь.Его тоже смазываем немного майонезом.Теперь на край этого лаваша кладём первый блин и закручиваем его в новую трубочку.На третий трём сыр и тоже немного майонеза. Также предыдущую трубочку кладём на край и заворачиваем с ней этот лаваш.На следующий мелко трём сырую морковку и смазываем её тоже майонезом( я сразу перемешала её с майонезом и раскладывала на лаваш). И тоже вкручиваем в средину предыдущую трубочку. Ну и последний слой - мелко порубленная зелень.Я её уже не смазывала майонезом.У меня была мороженая зелень. Если свежая, то можно немного смазать. Но это на любителя - с майонезом не надо усердствовать, будет жирно. Солить ничего не надо! Перемазывать только майонезом, не сметаной - со сметаной совершенно не тот вкус, просто испортите продукты. Последний слой закручиваем потуже, заворачиваем в пакет и в холодильник на пару часов, чтоб всё хорошо пропиталось. Лучше сделать вечером и на ночь в холодильник. Это такая вкуснятина получается - пальчики оближешь!!! Кусочки тают во рту. Рулет ничем не украшала - боялась, что не успею сфоткать. Так как моментально сьелся.




--------------------







Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kitsunia81
сообщение 13.12.2010, 15:56
Сообщение #18


Аромановичок
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 8
Регистрация: 14.11.2010
Пользователь №: 2,880
Спасибо сказали: 2 раза




Радуга, рулетик очень вкусный, делала такой. Очень понравился и сочно и красиво и сытно smile.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мистика
сообщение 15.12.2010, 8:50
Сообщение #19


Аромановичок со стажем
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 138
Регистрация: 29.10.2010
Пользователь №: 2,815
Спасибо сказали: 22 раза




Для любителей не стандартных рецептов.
салат гранатовый браслет




Свеклу вымыть и испечь в духовке. Охладить, очистить и натереть на крупной терке. Выжать сок из 4 гранатов и залить свеклу.

Лук и зелень мелко нарубить, добавить в свекольную смесь, посолить и перемешать.

Приготовить соус. Желтки растереть добела, добавить яйца, сахар и муку, влить гранатовый сок и перемешать до однородности. Варить до загустения на слабом огне. Снять с огня, перелить в стеклянную или керамическую посуду и мешать до остывания. Когда остынет добавить взбитые сливки.

Салат залить соусом и украсить зернами граната.

Ингредиенты:

свекла 0.5 кг
гранат 4 шт
лук 2 шт
яйца 3 шт
желток 6 шт
сахар 1 стакан
мука 1 ст. ложка
сок гранатовый 0.5 л
сливки 200 г
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
N.V.
сообщение 3.1.2011, 15:10
Сообщение #20


Эфироман
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1,801
Регистрация: 7.7.2010
Из: Днепропетровск
Пользователь №: 2,452
Спасибо сказали: 1075 раз




Хочу предложить вашему вниманию рецепт из традиционной русской кухни, где он называется просто овощной салат, но с усовершенствованием в части маринования овощей я его назвала
РУССКИЙ САЛАТ

Мне ни у кого не приходилось пробовать такой салат, у нас со стола он разметается первым.
Начинать готовить салат лучше за пару дней до употребления, минимум за сутки.
Общий состав салата: свёкла (это слово на русском языке пишется и произносится именно так) - 3 шт. средней величины; морковь - 2 шт., крупные; картофель - 5шт. средней величины, огурцы соленые или маринованные - 2 шт.,крупные; зеленый горошек - до 200 г.
Заранее свежие свёклу и морковь нарезаем тонкой соломкой и складываем в разные кастрюли. Готовим маринад. Состав примерно такой: на 700 г воды: сахара 400 г, , душистый перец горошком, горький перец горошком,лавровый лист, кориандр, мускатный орех (его лучше раздробить на несколько частей), гвоздика, корица, уксус 100-120 г. Сначала надо закипятить маринад, затем залить им овощи и поставить тушить на слабый огонь пока овощи не перестанут скрипеть на зубах , но еще не станут мягкими. Маринад надо пробовать на свой вкус и готовность овощей тоже определять по вкусу. Разварить их нельзя!. Затем перекладываем овощи в стеклянные банки и убираем в холодильник настаиваться. Они получаются очень вкусными сами по себе.
При приготовлении салата отварной картофель и очищенные от кожицы (обязательно!) огурцы тоже нарезает тонкой соломкой. Чем тоньше, тем вкуснее.Берем посуду, в которую наш салат поместится по высоте минимум в 3 слоя. Начинаем выкдадывать все овощи горками по кругу, заливаем первый слой майонезом натуральным, не магазинным. Майонез можно развести со сметаной. Второй слой выкладываем со смещением в один шаг, чтобы по высоте получились разные овощи. Второй слой также поливаем майонезом. Картофель надо посолить немного по вкусу. Затем по той же схеме выкладываем третий слой. Ни в коем случае не перемешиваем салат. Поливаем сверху майонезом. Можно притрусить салат зеленью и зеленым луком.
По тарелкам раскладываем салат, стараясь захватить все три слоя по высоте. Приятного аппетита!


--------------------
Я - Овен и этим все сказано.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 0:05Дизайн IPB