Варенья, джемы, повидло, рецепты и так далее... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Варенья, джемы, повидло, рецепты и так далее... |
9.7.2014, 11:35
Сообщение
#61
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Делаю варенье из вишни с косточками рецепт и без косточек тоже.
Быстрое варенье из вишни Вишню вымыть, обсушить и очистить от косточек. Переложить в посуду для варки, добавить сахар и сок, образовавшийся при удалении косточек. При закрытой крышке довести до кипения. Варить 10 минут, быстро разложить по стерилизованным банкам и закупорить. Продукты вишня 1 кг сахар 400 г |
|
|
19.7.2014, 10:18
Сообщение
#62
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Могу вам предложить компот из сливы на зиму рецепт.
Изюминка этого рецепта компота из слив – добавление в него десертного вина, которое придаст дополнительный аромат и пикантность. Продукты (на 1 порцию) слива 400 г сахар 100 г цедра лимона по вкусу вода 2 стакана вино десертное 1-2 ст. ложки Чтобы приготовить компот из слив, сперва плоды опустить в кипяток и нагревать, пока не лопнет их кожица. Затем сливы откинуть на сито, чтобы стекла вода, очистить от кожицы, разрезать пополам и вынуть косточки. Из сливового отвара, сахара и лимонной цедры сварить сироп, добавить в него сливы, влить вино и вскипятить компот из слив. |
|
|
29.7.2014, 9:14
Сообщение
#63
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Я вам предложу свой рецепт повидло из сливы.
Повидло из слив с сахаром Хорошо варить это повидло из синих слив. Можно также использовать и другие сорта слив с сочной и сладкой мякотью, смешивая их с плодами синей сливы. Продукты слива 1 кг сахар 450-500 г пюре из яблок 250-300 г Приготовление повидла из сливы. Сливы промыть, удалить косточки, мякоть сварить с небольшим количеством воды и протереть. На килограмм сливового пюре, получаемого примерно из килограмма слив, добавить 450—500 граммов сахара и пюре уварить, постоянно помешивая, до тех пор, пока лопатка не начнет оставлять на дне посуды не исчезающую дорожку. Готовое повидло горячим разложить в сухие банки, остудить, на поверхность положить кружок из пергаментной бумаги, банку покрыть бумагой и обвязать шпагатом. Хранить в сухом, прохладном и проветриваемом помещении. Для улучшения внешнего вида повидла из сливы на килограмм сливового пюре рекомендуется добавить 250—300 граммов яблочного пюре. Яблочное пюре придает готовому повидлу из сливы глянец и укрепляет его консистенцию, не меняя вкуса и запаха. Для аромата к концу варки в повидло из слив можно добавить корицы, гвоздики и др. |
|
|
2.8.2014, 19:40
Сообщение
#64
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Гляньте у меня варенье из кизила рецепт.
Варенье из кизила Кизил перебрать и промыть холодной водой. В таз для варенья всыпать сахар, влить воду, размешать и дать вскипеть. Затем положить подготовленный кизил и варить до готовности (2 часа). Во время варки таз осторожно встряхивать и снимать появляющуюся на поверхности пену. Продукты кизил 1 кг сахар 1 кг вода 1-1.5 стакана |
|
|
10.7.2018, 19:31
Сообщение
#65
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Отличный рецепт - варенье из красной смородины на зиму.
Джем из красной смородины Красная смородина - ягода очень полезная, содержит много железа и калия. Как приготовить джем из красной смородины? Рецепт такой. Продукты Смородина красная - 1 кг Сахар - 700-800 г Подготовить продукты для джема из красной смородины. Как приготовить джем из красной смородины: Спелую красную смородину очистить, промыть тщательно в проточной воде. Продавить через сито. Зерна и кожицу, оставшиеся в сите, выложить в большую миску с водой и руками хорошо растереть. Через некоторое время косточки осядут на дно, а кожица всплывет на поверхность. Собрать кожицу ягод, добавить к выжатому соку и измерить объем (сахара понадобится столько же по объему: например, стакан сахара на стакан сока). Сок красной смородины поставить на огонь, непрерывно помешивая, довести до кипения и кипятить 30 мин. Затем добавить к нему сахар и еще кипятить 10 мин. Горячий джем из красной смородины выложить в банки, плотно закупорить и поставить на 3-4 часа в подушки (укутать для медленного остывания). Джем из красной смородины готов! |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2024, 8:40 |