Мясные блюда, курочка , свиника и все, все, все |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Мясные блюда, курочка , свиника и все, все, все |
27.9.2009, 21:44
Сообщение
#1
|
|
Аромановичок Группа: Пользователи Сообщений: 77 Регистрация: 16.8.2009 Из: Украина Пользователь №: 616 Спасибо сказали: 50 раз |
А про мясо то мы забыли...
Рулетики "Сюрприз" Курин. грудка 1шт майонез специи, соль плавленный сырок 1шт . Куриную грудку разрезаем продольно на тоненькие пластиночки. Обычно получается 8 ровненьких кусочков, по форме как ладошка. Отбиваем с двух сторон. Каждую отбивнушку солим с двух сторон, на одну сторону - любимые специи по вкусу, тонким слоем майонез и с краю кусочек плавленного сыра. Заворачиваем майонезом внутрь. Обмакиваем в кляре средней густоты, не сильно жидком, и обжариваем со всех сторон. Рулетики получаются сочные - из-за специй и майонеза, плавленный сырок очень хорошо сочетается с куриным мясом и не растекается. Готовится очень быстро. Приятного аппетита!!! |
|
|
22.3.2018, 19:30
Сообщение
#2
|
|
Аромановичок со стажем Группа: Пользователи Сообщений: 138 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 2,815 Спасибо сказали: 22 раза |
Печем на обед рецепт курника.
Скороспелый курник Рецепт курника с картошкой описывает приготовление известного пирога русской кухни, который пекут с начинкой из куриного мяса и картофеля. Этот рецепт курника с картошкой не включает традиционную выпечку блинов для пирога. Быстрый рецепт курника с картошкой проще и времени на приготовление пирога требует меньше, чем классический курник. Продукты (на 8 порций) Для теста: Кефир - 250 мл Масло сливочное - 100 г Мука - 500 г Сода - 0,25 ч. ложки Соль - 0,25 ч. ложки Сахар - 0,5 ч. ложки Для начинки: Куриное филе - 300-400 г Картофель - 2-3 шт. Лук -1 шт. Масло сливочное - 50 г Соль - 0,5 ч. ложки Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки Подготовить продукты для быстрого курника с картошкой. Как приготовить скороспелый курник с картофелем: Растопить масло. Приготовить тесто. В кефир высыпать соду, добавить растопленное сливочное масло (или маргарин). Перемешать. Добавить сахар, соль и соду. Понемногу, частями всыпать просеянную муку (может уйти меньше или около килограмма) и замесить тесто. Тесто не должно быть тугим, но и не должно прилипать к рукам. Поместить тесто в пакет (накрыть пленкой) и оставить при комнатной температуре примерно на час-полтора, чтобы оно стало более эластичным. Для начинки нарезать куриное мясо. Очистить и нарезать лук. На сковороде растопить 40 г масла. Выложить курицу, слегка обжарить, помешивая, на среднем огне (5 минут). Добавить лук. Обжарить (потушить) курицу с луком на масле до готовности (10 минут). Посолить, поперчить. Картофель очистить и натереть на терке. Перемешать картофель с курицей и луком (лук при желании можно не обжаривать, а добавить измельченный сырой). Включить духовку. Тесто разделить на две части (примерно 1 к 2). Одну часть (большую) раскатать в пласт толщиной примерно 0,75-1 см Форму застелить фольгой и смазать оставшимся маслом маслом. Тесто выложить в смазанную маслом форму (круглую), формируя бортики. Выложить начинку. Раскатать вторую часть теста и накрыть начинку. В середине сделать круглое отверстие. Защипнуть края. Поставить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут, выпекать скороспелый курник с картофелем до румяности. (Можно, при желании, для сочности начинки в отверстие пирога сверху добавлять при выпечке немного горячей воды или бульона.) Готовый остывший курник скороспелый можно смазать сливочным маслом. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 16:21 |