Делаем экстракты сами, советы, рецепты, обсуждение Опции

[Livickaya]

забыла еще один вопрос: нужно ли делать еще закладки?

[Киприда]

Это хорошо.что водки у тебя не оказалось-свежее сырьё нужно спиртом+глицерином заливать. А водка в основном для сухого используется.Вроде всё сделала правильно.Только не забывай раз в день встряхивать бутылочки.А закладку сырья делать можно и нужно-чем больше закладок.тем насыщеннее экстракт.В холодильнике я думаю год точно продержится.

[Livickaya]

Скажите, плиз, очень часто здесь говорится о полезности розмарина, а ведь есть приправа для пригот блюд - розмарин сухой в чистом виде, можно ли из него сделать ВГЭ?

[KISA]

Можно, на ней инфузы делали девочки. Я даже свежий в маркете видела.

[Киприда]

Девочки.подскажите пожалуйста-из красного перца (приправы) можно зделать экстракт? И какой-ВГЭ наверное? Хочу в маску для волос

[ТатьянаС]

В аптеке есть настойка перцовая, её оч. хорошо в маски. и без мороки.

[KMV]

ну на СГЭ все равно ведь спирт 70% должен быть.... 96% дает обратный ээфект, так мне даже аптекари говорили - он "дубит" сырье и ничего из него не извлекается

[Киприда]

Девочки.может уже обсуждалась эта тема-извините.не помню.Вопрос-а как можно проверить *правильный* или нет получился гидролат?Возьму я пароварку.нагоню чего-то-а вдруг это не гидролат а действительно-такой себе отвар получился? Или то. что будет сверху капельками стекать-полюбому он и есть?Или я глупости говорю-извиняюсь.очень хочу своих гидролатиков.вот и переживаю.чтоб всё правильно сделать...

[Васса]

Гидролат должен быть прозрачный.

[Sireniya]

У меня с фольгой не вышел "кастрюльный" гидролат. Фольга не создаёт нужную герметичность. Я тестом крутым края залепливала. В теме про гидролатные установки на последних страницах выкладывала фото по гидролату в кастрюле.

Вот ссылка на страницу

[KMV]

девочки, кто сравнивал гидро и паро дистилляцию петрушки? мне просто показалось, что гидро - на порядок больше выход масла и лучше запах.......... никто больше такое не наблюдал?

[ludik]

я делала только паром, запах я уже писала, насыщеный, и маслянная пленочка была.

[KMV]

провела эксперимент.
прогнала паром сначала свежий укроп, потом укроп быстрой заморозки (домашний). во втором случае масла явно больше.
и та петрушка, что гназась у меня гидро вчера тоже была мороженая
вот думаю, может это связано с тем, что заморозка разрушает клетки и в-вам проще "вылетать"? и все травяное сырье перед прогонкой лучше подмораживать? ведь низки Т разрушают только сахара, глюкозы, фруктозы и больше ничего, если не ошибаюсь.......

[Киприда]

Девочки.а свежее сырьё перед тем.как гидрозолить.нужно промывать? Ну листики ещё можно.а как быть с цветочками.особенно мелкими? Или горячий пар и так все микробы уничтожит? А песок или земля не останутся?

[KMV]

ну у пара Т минимум 100 град. а у перегретого (скороварка) и того выше!
это Т стерелизации... ведь паром посуду перед консервацией стерилизуют
а нерастворимые примеси, ессно, останутся в сырье и "отваре"

[Васса]

НЕ, у нас песок и земля летучие есть

[AIENYSHKA.P]

Девочки , а можно ли экстрагировать жасмин, который растет у нас ( как раз сейчас начал цвести). А то нашла информацию, что это и не жасмин, а из семейства жасминовых. Нарвала ведро цветков и теперь в раздумье что из них лучше сделать?

[KMV]

ну а как называется растение, с которого вы рвали цветки?
читаем его свойства и решаем. даже в ароматерапии применяют 2 вида: самбак и грандифлорум
если у него вообще не будет никаких потрясающих свойств, а запах умопомрачительный - тогда тинктуру!
из неповрежденных цветков, не отжимая сырье при перезакладе (просто давая стечь), минимум 10 закладов, менять раз в день.. на 70% спирту...
сырье, которое ждет своей очереди лучше хранить в холодильнике
я так каштаны делала... получилось! запах суперский!

[luide]

Я собираюсь из такого "жасмина" делать именно тинктуру

[Irusiya]

Ага, чубушник это