Оливем®1000, эмульгатор для прямых ламеллярных эмульсий Опции

[Kalino4ka]

Так вот и я же ж хотела спросить зачем ему число омыления. Интересно же ж... Вдрюг он создает какую-то емульсию в мыле?

[Васса]

Про использование оливема в мыле нет данных. А число омыления имеют все жирные кислоты. В составе оливема есть ЖК оливкового масла.

[Lena7]

Столкнулась с такой проблемой-грела оливем и эстер с маслами.Все прекрасно разошлось, была однородная субстанция. Когда начала вливать МФ в ВФ-на стенках стакана осталась восковая дорожка,а в эмульсии чувствовались комочки воска.Температура обеих фаз была одинаковая(до70)Кто подскажет в чем ошибка? У кого-нибудь получалось без потерь влить МФ в ВФ? Состав крема-МФ-15%, Оливем-5%, АФ-5%, ВФ-75%.

[Нюта]

Да, Оливем такой И не только он. Так делают многие эмульгаторы, которые растворимы в ЖФ, очень быстро проходят обратно точку плавления. Поэтому логичнее более текучую фазу вливать в менее текучую. То есть воду лить в масло, а не наоборот. Если так сделаете - все проблемы исчезнут. Я даже начинаю эмульгировать на бане несколько секунд, чтобы всё хорошо связалось, и только потом вытаскиваю стакан.

[ТатьянаС]

Вы уверены, что т-ра была одинаковой? ЖФ могла остыть раньше, за счет того, что её совсем мало, в таких случаях лучше вливать воду в масло, можно прямо на водяной бане.

О. пока писала, Нюта уже ответила.

[Lena7]

Скорее всего что могла добавить активы в неостывшую эмульсию.Воду в масло тоже можно,но я потом по-другому переделала.Грела оливем в воде/гидролате/,а масла отдельно.По времени это дольше,зато результат порадовал.Нежный крем,хорошо впитывается,никаких комочков. И размешивала не миксером а венчиком.Структура воздушная.А после 2 часов в холодильнике стал немного плотнее,но все равно для помпы в самый раз

[Skazka]

Чет не полюбились мы с Оливемом.
Крема комочками, через месяцок расслаиваются.
Эх...
Ламеллярную еще не пробовала, попробую, если опять заглючит, перейду обратно на сахарозу с глицерилом.

[Irusiya]

Skazka, как же так?! Уж оливем то до такой степени покладистый. Наверное самый простой и приятный в работе...

[Skazka]

Вот не пошел мне что-то

[KMV]

кстати да! у меня, как бы я его хорошо не грела, все равно встречались в креме хлопья! и расслаивался частенько.... перешла на 5% глицерила+гелеобразователь+обязательный баттер в ЖФ и живу счастливо

[Irusiya]

Ну не знаю, ни разу у меня такого не было...
Могу только подтвердить то что Нюта писала выше, что нужно прям не снимая с бани быстро вливать ВФ в ЖФ и быстро смешивать.
Да, и я кстати когда грею ЖВ с оливемом, миксером обязательно пару секунд смешиваю.

[Васса]

Я им уже сто лет пользуюсь, и всегда снимаю с бани и как обычно смешиваю. Ни разу не фокусничал.

[APRIL]

Я на бане начинаю смешивать.

Оливем не подводил.

[nedruzhok]

Чет не полюбились мы с Оливемом.
Крема комочками, через месяцок расслаиваются.

'Skazka', у меня комочки были один раз, но не сразу, а спустя неделю, крем как бы стал воздушный и мелкими комочками, я его просто очень хорошо еще раз помешала и консистенция стала очень хорошей, в дальнейшем не изменилась. Думаю, что я может мало эмульгировала смесь при приготовлении. А кто как долго эмульгирует смесь с оливем, ну там минуту, две...?

[Livickaya]

Я всё долго эмульгирую, и начинаю на бане, до остывания до 40С (это мин 5 наверное), потом ввожу активы и вымешиваю ещё мин 5, вообщем пока крем не остынет совсем

[selinna]

У меня тоже с Оливемом вообще никаких проблем... Настолько универсальный эмульгатор - особенно когда нужно создать молочко. Я брала как-то 1,5%- и шикарно просто для жирной кожи легчайшее молочко. Комочков никогда не было. Плавлю до прозрачности плюс еще чуть-чуть... Градусов до 80.

[olgiya]

А у меня начинаются проблемы когда ввожу активы или масла которые нельзя греть ,если все нормально смешивается то потом масло выступает. Когда беру больший %оливема,соответственно эмульсия плотней становится и миксером плохо все размешивается при добавлении "холодных" масел-комки И все равно каждый раз беру оливем,чтобы приловчиться к нему и каждый раз он доводит меня до отчаяния. Я в принципе поняла,что оливем не любит холодных добавок,надо активы и масла до 40градусов нагревать.

[Нюта]

selinna, а какое соотношение фаз при 1,5% оливема? Дополнительно не загущаете ничем? и что, стабильно длительное время?

[Fialka]

У меня такие проблемки возникают как и у Olgiya. Или выступающее масло, или комочки.

[Васса]

Это вы не умеете его готовить )))))))))))