Оливем®1000, эмульгатор для прямых ламеллярных эмульсий Опции

[AIENYSHKA.P]

+1. Самый без проблемный эмульгатор.

[Мелисса]

5% Olivem 1000
10% растительного масла Сезам (Кунжут)
84,4% воды
0,6% Консерват Cosgard

Взбивался миксером.

Увлажняющий легкий крем

Девочки, как думаете, такой вариант помповый дозатор потянет?!

[Васса]

Не знаю, я делала жиже для помп.

[Skazka]

И ламеллярная расслоилась.
Ну, попробую еще молочко для помпы, не выйдет - усе, плюну.

[Мелисса]

Это вы не умеете его готовить )))))))))))

Васса, может есть какие-то особые ньюансы, кроме вышеописанных, при приготовлении крема толко на Оливем? Собираюсь делать завтра. Аж руки чешуться с ним поработать.

[Васса]

у меня никаких, с ним никогда не было проблем. Посмотри МК моего крема с кислотами, он на оливеме.

[Мелисса]

Сделала вчера первый крем на Оливеме. Получился очень и очень, как на картинке выше (С Аромазон). Делала на 5 процентах и 10 масел (слива), 85 дистиллированная вода. Стоит со вчерашнего дня в холодильнике, стал как и написано немного плотнее, но очень приятный. Кожа его ест моментально. Так интересно сделать своими руками такое воздушное чудо! Работать с ним очень приятно и легко. Спасибо Виталине.

[Карен]

Подскажите мне, у олмвема указан рн5-7. Хочу сделать крем с АНА чтоб хорошо сработал сделать рн 3-4, обычно делаю 4,5 где то. Вот интересно выдержит оливем такое издевательство?

Кстати хочу добавить, отличнейший эмульгатор, очень им довольна! На сегодня мой любимчик! Не понимаю как с ним можно не подружиться?

[Васса]

Это его собственный РН, а не диапазон применения. На него обращают внимание при составлении рецепта, как и на РН других компонентов.
К кислотности конечного продукта это значение не относится, эмульгатор прекрасно работает с кислотами.

[Карен]

Ура!

[cinnamon]

А у меня не выдержал кислот Причем никогда ни от чего не расслаивался, просто нарадоваться ему не могла, а вот от кислот (я думаю от них, больше ничего особенного не было...) отслоилась в креме водичка, совсем немного, но все же...
А кто знает, как он с хитозаном сотрудничает? Просто думала обмануть оливем и завести в крем кислоты, предварительно "захваченные" хитозаном (думала так прокатят) Особенно янтарную хотелось... Но не тут-то было... Опять водичка на дне!!!!

[nastiastar]

жду посылку с этим эмульгатором, очень много рецептов с ним, кремы на фотках очень красивые и как я поняла прост в работе и ощущения при нанесении кремов с ним приятные.

[fleur]

Привет всем, я новичок на вашем форуме, две ночи изучаю тему о кремах для век и по ссылочке перескочила сюда. Не могу не спеть в общем хоре оду Оливему! Я с ним тоже провела ряд экспериментов и остановилась на дозировке в 5%.
С 3% и 2% спермацета получился очень легкий крем, скорее сливки, с 20% жидких масел 15% активов. Правда гиалуронка была 0,5%, но она существенно не повлияла.
С 3% Оливема, 2% спермацета и 2-3% альгината натрия(гелирую уже на глаз по консистенции), масла и активы так же, как и в первом примере, получился очень нежный крем, хорошо для помпы.
В другой раз вместо альгината загустила "овсяным шелком" (это вымытая и высушенная из размоченной овсянки мука или это крахмал, не знаю, как это назвать) получился крем хорошей густой консистенции
С 5% получается отличный крем с жидкими маслами, и немного плотноватый(для меня), если половина масел - твердые.
С 5% и альгинатом натрия получается менее жирный и менее плотный.
А самое главное стопроцентно стабильные эмульсии получаются! Даже с 3%+спермацет не расслоился и не изменил структуру в течении месяца, учитывая, что 10 дней путешествовал со мной в автобусе в начале сентября!
Так, что да здравствует Оливем!

[elenar]

Девочки, объясните мне, я не понимаю. Ознакомилась с правилами расчета ГЛБ для ЖФ. Написано: ГЛБ ЖФ = ГЛБ эмульгаторов.

Я попробовала посчитать. ЖФ - 15%: масло миндаля - ГЛБ 7, масло виноград.косточек - ГЛБ 7, масло жожоба - ГЛБ 6,5. Соответственно ГЛБ ЖФ получилось = 6,83.

Значит нужно, чтобы ГЛБ эмульгаторов тоже было примерно таким же.

Хотела использовать в качестве эмульгатора Оливем. Но у него ГЛБ = 12. Значит он не подходит или я ничего не понимаю?

Помогите плиз, а то я уже вторые сутки пытаюсь составить рецепт первого своего крема, но просто завязла в море информации. Уже вообще ничего не соображаю.

[Васса]

Он подходит, но качество эмульсии лучше, когда ГЛБ совпадают. Поэтому его лучше комбинировать с каким-нибудь эмульгатором с низким ГЛБ, напр. с сахарозой.

[elenar]

Спасибо! Я посчитала, чтобы ГЛБ было примерно одинаковым, нужно брать 27% Оливема и 73% сахарозы, тогда ГЛБ эмульгаторов будет равно 6,89 (если брать за ГЛБ сахарозы - 5). А как дальше посчитать - ну какое кол-во нужно эмульгаторов? Их же в ЖФ считают да? 

На данный момент у меня в ЖФ масел 15%, тогда на эмульгаторы остается 5%. Наверное такого кол-ва не хватит. Если уменьшить кол-во масел (каждого взять по 3%) и сделать 10% на эмульгаторы, т.е. 27% Оливема будет = 2,7%, сахарозы = 7,3% (вроде так да?) - нормально получится?

В ВФ я хочу добавить сорбат калия. Значит в ЖФ нужно добавить еще консервант?

[AIENYSHKA.P]

Я кладу Оливема 4% и сахарозы4% получается очень хорошая консистенция , еще ни разу не расслоилось.

[Livickaya]

elenar, я не знаю как вы считаете, но вот по вашим данным у меня получается, что например можно взять
ЖФ - 15%: масло миндаля - ГЛБ 7, масло виноград.косточек - ГЛБ 7, масло жожоба - ГЛБ 6,5 (ваши данные) ГЛБ ЖФ получилось 6,83 - верно
оливем 2% и сахарозы 6%, например, дадут тоже ГЛБ 6,83, нужно же брать относительные количества

[Livickaya]

а вообще, кстати вспомнила, есть точка зрения, что Olivem 1000, как ламеллярный эмульгатор, не работает на основе системы HLB.
Эмульгирование происходит с образованием жидких кристаллов и, следовательно, значение HLB не так критично

[Васса]

Кстати, да. Он ведь всегда в моноварианте хорошо работает.