Эфиры Сахарозы, сахарозы дистеарат Опции

[Цветочек]

У меня в гидролатах мелиссы, розмарина и в розовой воде растворяется без проблем. Про остальные не знаю.

[Sanasan]

А что с сахарозой есть какие-то проблемы? Почему вы думаете, что крем на ней может не получиться?
У меня несколько кремов были на сахарозе, причем один из них именно на нашем гидролате василька. Правда я люблю использовать несколько эмульгаторов одновременно.
В креме на гидролате василька было: сахарозы 6% в ВФ; оливема - 2%, воска нероли - 1% в ЖФ. Крем получился стабильный, легкий в нанесении
Сахароза, как по мне, очень удобный эмульгатор, правда, если перестараться с её количеством, может давать некоторую липкость.

[Miamiiami]

Начиталась я страстей про упрямство и капризы сахарозы и дрожащими руками принялась варить первый крем на ней (8%). ЖФ-17% (в т.ч. конопли 2%) , активы 16%, ВФ - гидролаты. Насыпала сахарозу в подогретую ВФ, вжикнула миксером и она моментально сэмульгировала на радость мне. Добавила ЖФ. Красота. Добавила коноплю. Опять красота. Влила активы. Красота закончилась, получилась водичка. Добавила ЭМ и стала вдумчиво размешивать. Красота вернулась. Неисповедимы пути твои, сахарозы дистерат

И как крем? Еще держится? Не расслоился? )

[kikwit]

И как крем? Еще держится? Не расслоился? )

живее всех живых, не расслоился

[kikwit]

А что с сахарозой есть какие-то проблемы? Почему вы думаете, что крем на ней может не получиться?

Если почитать эту тему, становится понятно, что не у всех она эмульгирует. Причем зачастую безо всяких на то причин.

[Miamiiami]

живее всех живых, не расслоился

Вы везунчик ) У меня 3 раза расслаивался ( но ничего, добавлю гуара и сделаю на гидролатах...посмотрим что будет )

[Лимонка]

Прекрасный эмульгатор. Прочитала всю тему, и таки попробовала ввесть и в ВФ и в ЖФ.
Результат: буду использовать только в ВФ, отлично растворился и никаких неприятностей не доставил!!!

[sfex]

А если делать крем с сахарозой и лецитином, то что в чем растворять? Сахарозу в ВФ(1 часть) и лецитин в ВФ(2 часть), а потом их соединить? Или сахарозу в ЖФ, а лецитин в ВФ?

[InnaP]

Сахарозу в ВФ, а лецитин в ЖФ. Но его можно и ВФ растворять.

[Sanasan]

При эмульгировании в гидролате с РН 3,5 сахароза створожилась после первого же "вжж" миксером. Пришлось выливать и разводить этот гидролат другим, с более высоким РН. При Рн 5,6 процесс эмульгирования прошел нормально.

Видимо сахароза не любит очень уж кислый РН жидкости в которой её греешь.

[гидра]

Девочки хочу спросить совета. Думаю сделать на лето лёгкий крем для жирной проблемной кожи с ЖФ5%,и использовать сахарозу в виде моноэмульгатора. Получится?Или не удержет?

[Джордан]

гидра, я, например, не вижу причин, по которым, скажем те же 5% сахарозы, как и любого другого эмульгатора в пределах рекомендованного процента ввода, при условии сбалансированности рецепта и соблюдения технологии, не справились бы с этой задачей. главное, свободную водичку обязательно загелить.

[Васса]

6% сахарозы нормально держит и больше масел.

[InnaP]

6% сахарозы нормально держит и больше масел.

У меня 20% масел хорошо держит

[JKtm]

Сахароза вообще весь крем держит. К примеру, я даже невключенным миксером ее била после бани. так, как венчиком(заклинило чой-то). И ничего, сэмульгировало в плотный крем

[Fire]

Дамы, я подружилась с сахарозой (стеаратом) , причём с первого раза, да еще с гуаром . Я не могу поверить. Рецепт был таков: слива - 10%, манго - 5%, сахароза - 10%, вода - до 100%, гуар - 0,5%. С дури взяла столько гуара, боялась, что будет нестабильно, надо было послушать умных людей и ввести 0,3% . Вопчим, сначала, опосля приготовления, крем был жидковат, но начал загустевать, и мне это понравилось. На след. день был вполне нормальный себе крем. Впечатления о нем самые клёвые: очень хорошо увлажняет (это при том. что крем делался без увлажнялок). Я еще два дня после того ходила с хорошей кожей на теле, которая не сохла от воздуха.
Крем делала без консерванта, для "руку набить", он и вымазался в первый же вечер. В след. раз возьму %8 сазарозы и меньше гуара.

[Livickaya]

Яна, в масле топила?

[Fire]

Угу), бо в воде чё-то побоялась.

[Livickaya]

ага, в воде такой большой процент у меня не получается растопить, потому и спросила
в след раз ещё добавь циклометикона в этот рецепт - вообще восторг полный)
сахароза она ж по-честному липковата, при всех своих достоинствах

[Fire]

Кстати, про липкость. На теле ничего такого не замечала, а вот ручки чуть-чуть были.
Или это просто от жары, писанины или мышки компьютера)